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ISSN (Print) 2530-7134
Published by Universidad de Córdoba Homepage  [16 journals]
  • Oleoturismo y rutas turísticas en el Sudoeste bonaerense (Argentina)

      Pages: 1 - 14
      Abstract: En el sudoeste bonaerense y en particular, en el partido de Coronel Dorrego, se produce un aceite de oliva extra virgen de excelente calidad, principalmente por sus condiciones naturales. En este partido se encuentra más del 80% de las almazaras instaladas en la región y de la superficie implantada de olivos del sudoeste bonaerense. Asimismo, la actividad olivícola está siendo actualmente vinculada, a través de distintas iniciativas, al turismo. En tal sentido se está desarrollando la ruta del olivo en esta región, la cual propone numerosas actividades en torno a las aceitunas, vinculando de esta manera el agro al turismo. El presente trabajo tiene por objeto inicialmente describir los distintos tipos de rutas turísticas para luego analizar la ruta de olivo presentada. Principalmente se pretende determinar si en esta zona se viene desarrollando una ruta alimentaria que se esté convirtiendo en un incipiente producto turístico. Palabras clave: oleoturismo, turismo rural, rutas turísticas, rutas alimentarias, sudoeste bonaerense, Coronel Dorrego, ruta del olivo.
      PubDate: 2022-06-30
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14030
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • Planes de sostenibilidad y de responsabilidad social empresarial para
           establecimientos hoteleros: una propuesta de buenas prácticas en la fase
           de la post-pandemia del COVID- 19

      Pages: 15 - 40
      Abstract: La pandemia del COVID-19 ha causado una crisis sin precedentes al sector turístico a nivel mundial, siendo los servicios de hospedaje uno de los más afectados a causa de las restricciones y el miedo a viajar de los turistas, ya que ahora exigen una mayor seguridad en los establecimientos y asocian la crisis sanitaria a la ambiental. Por ello surge la necesidad de establecer planes internos de gestión e innovación más sostenible en los hoteles, de manera que este artículo propone un plan de negocios con enfoque de sostenibilidad que se refuerza con la incorporación de indicadores que evalúan criterios de buenas prácticas y responsabilidad social empresarial para diseñar una nueva oferta de hospedaje que se pueda transferir a otros establecimientos de distintos destinos. Este estudio de caso se ha realizado en la cadena GH Hoteles en la ciudad de Riobamba-Ecuador durante el año 2019 y se presenta como una adaptación para la post pandemia. Metodológicamente se evaluaron 196 indicadores de Buenas Prácticas (BP) y 384 indicadores de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) sobre criterios ambientales, socioculturales y de gestión, para después resolverlos y construir así una nueva oferta más sostenible para los hoteles que contribuya a un turismo más responsable desde el punto de vista ambiental, económico y sociocultural después de la pandemia. Palabras clave: Hotel Ecológico; Gestión sostenible; Sostenibilidad; Responsabilidad empresarial; Metodología; Pandemia Covid-19.
      PubDate: 2022-07-03
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.13705
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • Diseño de estrategias turísticas pos-COVID-19 en las islas del Caribe:
           una propuesta para la isla de Cozumel (México)

      Pages: 41 - 56
      Abstract: Las estrategias turísticas de múltiples destinos han sido criticadas debido al permanente énfasis económico y en el aumento de visitantes, sin considerar los efectos negativos asociados, así como las nuevas tendencias post-COVID-19, que exigen mayor sustentabilidad en todas las actividades humanas. El objetivo de este trabajo es, en este sentido, revelar las prioridades sociales en el diseño de estrategias para la isla Cozumel (México) con el objetivo de prevenir o mitigar el aprovechamiento insustentable del turismo en un escenario post-COVID-19. Para ello se ha realizado un estudio de caso, por medio del análisis multicriterio, con la técnica PESTLE (Política, Economía, Sociedad, Tecnología, Leyes y Ecología) y una encuesta específica. Los resultados sugieren que las estrategias deben orientarse de forma prioritaria hacia la conservación y la sustentabilidad y posteriormente al mantenimiento y creación de empleo. Esta investigación pretende contribuir, en consecuencia, a plantear un diseño adecuado de estrategia turística en los destinos turísticos insulares, particularmente del Caribe), con énfasis en el aprovechamiento sustentable y la gestión de crisis. Palabras clave: estrategias, turismo, técnica PESTLE, COVID-19, isla de Cozumel.
      PubDate: 2022-07-03
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.13752
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • El turismo como motor de crecimiento económico en Colombia

      Pages: 57 - 83
      Abstract: En los últimos años el gobierno colombiano y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, junto a su entidad adscrita ProColombia, están apostando por el turismo como el sector prometedor para el desarrollo de las exportaciones de servicios en Colombia, conseguir un saldo positivo en la balanza comercial y mejorar las tasas de crecimiento económico del país. Actualmente, Colombia es reconocido por los atractivos turísticos de sus sitios de playa, pero esto no es todo el potencial que tiene el país, ya que también cuenta con un “turismo de naturaleza” representado por las reservas nacionales naturales y su extensa biodiversidad de especies, que permiten ver a Colombia como una promesa del turismo en el mundo y con suficientes argumentos para que este sector se convierta en el motor de su crecimiento económico. En el presente artículo se analiza a la industria del turismo colombiano desde el impacto que este genera a la economía nacional y a sus cuentas internacionales y tras la aplicación y análisis del modelo del Diamante de Porter (1999) se determina que el gran potencial del sector en Colombia depende de los niveles de competitividad del país y, naturalmente, del sector, por lo que es vital reconsiderar el turismo colombiano planteando segmentos y productos alternativos como el turismo comunitario de manera que se persigan objetivos tanto sociales como económicos compatibles con los intereses generales de las comunidades locales anfitrionas. Palabras clave: Turismo; Colombia; Diamante de Porter, Crecimiento económico; Turismo comunitario
      PubDate: 2022-07-11
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14056
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • Desarrollo turístico y calidad de vida en el “Pueblo Mágico” de San
           Sebastián del Oeste (Jalisco, México): un análisis desde la percepción
           de los ciudadanos

      Pages: 84 - 106
      Abstract: El desarrollo turístico en los municipios rurales de México ha sido impulsado recientemente por nuevas políticas gubernamentales que buscan encontrar acciones estratégicas para resolver problemas inherentes a la pobreza y marginación de sus poblaciones. Estas condiciones de precariedad impiden en ocasiones tener una visión y entendimiento enfocados a la conservación de los recursos naturales y culturales existentes en estos territorios. Ante esta perspectiva, algunas comunidades que reunieron las características requeridas para solicitar la denominación o insignia de “Pueblo Mágico· (PM) en México, se aventuraron a impulsar y promover el desarrollo del turismo bajo la arista de la conservación del patrimonio existente y así fortalecer la dinámica eco-socioeconómica, persiguiendo acortar, al mismo tiempo, las asimetrías existentes en el tejido social. El objetivo del presente trabajo es mostrar resultados de investigación cualitativa soportados en una entrevista estructurada aplicada a una población abierta, para conocer cómo ha impactado la denominación PM en el territorio. Los principales resultados encontrados muestran que sus habitantes perciben avances en la mejora de la calidad de vida de la población y consideran además que el pueblo con el turismo, su infraestructura y los servicios públicos muestran mejoras sensibles. Como conclusión general, se puede señalar que el refrendo de la denominación PM de San Sebastián del Oeste ha impactado en la calidad de vida de la población del lugar. Palabras clave: Desarrollo Turístico, Desarrollo Local, Pueblo Mágico, Calidad de Vida, Jalisco, México.
      PubDate: 2022-07-13
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.13453
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • El papel de la mujer rural congoleña en el desarrollo local a través del
           turismo alternativo

      Pages: 107 - 133
      Abstract: Este artículo trata un tema crucial para el Congo e incluso para otros países similares. Dicho tema puntual es “El papel de la mujer rural congoleña en el desarrollo de su localidad a través del turismo alternativo”. Este tema destaca el lugar crucial de las mujeres rurales congoleñas en el desarrollo de una localidad de estudio en el Congo a través del Turismo Alternativo, un catalizador para el empleo y el crecimiento en las zonas rurales. Con este fin, este trabajo pretende proponer una serie de recomendaciones y acciones de buenas prácticas que pudieran ser esenciales en el Congo para un nuevo modelo de desarrollo local, en el caso concreto de la   Bahía de Loango para apoyar el turismo rural, preservando, valorando y promoviendo a las mujeres para reducir la pobreza. Palabras clave : El Congo, Bahía de Loango, mujeres rurales, turismo alternativo, desarrollo, pobreza.  
      PubDate: 2022-07-14
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14577
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • La realidad del turismo en Manabí (Ecuador) y la economía circular como
           potencial de sostenibilidad turística

      Pages: 134 - 150
      Abstract: Después del terremoto 2016 las provincias costeras de Manabí y Esmeraldas fueron azotadas por un fenómeno telúrico que afectó en gran proporción al sector turístico, lo que se ha ido acentuando hasta la actualidad por la presencia pandémica que ha puesto en serios riesgos la economía de este sector. El presente estudio analiza la operatividad de la Agenda de Reactivación (AR) propuesta por el Gobierno ecuatoriano a raíz del terremoto 2016, enfocando la economía circular como propuesta de sostenibilidad en los servicios complementarios del turismo, particularmente en hoteles y restaurantes. La metodología utilizada es el análisis comparativo de las metas propuestas en la AR y los logros alcanzados al 2019, además de la interpretación de la intervención de la economía circular como modelo de gestión en el marco de las investigaciones del Observatorio Ciudadano de Manabí y el uso de la economía circular como potencial de gestión para la reutilización de desechos sólidos en Portoviejo-Manabí. Como principales hallazgos se advierte que los alcances logrados en el sector turismo no se ajustan a lo planificado en la AR y que la ejecución de los proyectos no ha sido satisfactoria de acuerdo con las metas propuestas, además de la ausencia de articulación interinstitucional en la gestión de los mismos. Por otro lado, en la ciudad de Portoviejo se producen diariamente entre 50 y 100 kg de residuos sólidos en hoteles y restaurantes, de manera que la economía circular debería de considerarse como un mecanismo de sostenibilidad ambiental mediante la reutilización de los mismos, entre otras acciones. Palabras clave: Turismo, Economía Circular, Sostenibilidad, Residuos Bio-degradables, Manabí, Ecuador
      PubDate: 2022-07-15
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14014
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • La Ruta del Bi Xie (China): un viaje a lo largo de 2000 años. Propuestas
           de diseño de producto y valorización patrimonial

    • Authors: JIAYING SUN
      Pages: 151 - 181
      Abstract: En este trabajo se estudian las potencialidades de valorización turística de diversos recursos patrimoniales culturales representativos de la dinastía Han (202 a.C.-220 d.C.) en China, como recursos territoriales constitutivos de la ruta del Bi Xie. Para ello se analiza la percepción y necesidades de la demanda turística asociada a la puesta en marcha y valorización turístico-recreativa de esta ruta histórico-cultural y se plantean diversas propuestas y recomendaciones para la viabilidad y sostenibilidad económica y social de dicha ruta, actualmente muy desconocida e infrautilizada a diferencia de otros grandes circuitos turístico-culturales de China como la Ruta de la Seda, la Ruta Antigua de Té y Caballos y la del Gran Canal de Beijing-Hangzhou. Palabras clave: Ruta Bi Xie, turismo cultural, recursos patrimoniales, China.
      PubDate: 2022-07-17
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14265
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • Un análisis desagregado del impacto de la pandemia sobre las
           pernoctaciones turísticas en España

      Pages: 182 - 200
      Abstract: Las afirmaciones genéricas sobre los efectos que ha provocado la pandemia de la COVID-19 sobre el turismo ocultan realidades muy diversas. El objetivo de este trabajo es realizar un análisis desagregado del impacto que ha tenido la pandemia en las pernoctaciones turísticas en España, considerando la estructura de la demanda por tipos de alojamiento a nivel regional. Planteamos la hipótesis de que dicho impacto ha sido más intenso en los hoteles, donde resulta más difícil mantener la distancia social, y que, en consecuencia, dependiendo de la especialización de cada región en un determinado segmento de la demanda turística, el impacto territorial ha sido, asimismo, diferente. Se aplica un análisis shift-share para los años 2019 y 2021, con datos de pernoctaciones en hoteles, apartamentos turísticos, alojamientos rurales, campings y albergues, de las Comunidades Autónomas. Los resultados confirman que las pernoctaciones que descendieron en mayor medida fueron las realizadas en los hoteles y apartamentos turísticos y que, sobre esa base, la pandemia tuvo un impacto territorial claramente diferenciado. Aunque con las lógicas matizaciones, cabría afirmar que las regiones especializadas en turismo rural o relacionado con la naturaleza han experimentado una reducción menos acusada de la demanda turística. Palabras clave: COVID-19; demanda turística; análisis shift-share; regiones españolas
      PubDate: 2022-07-17
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14201
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • La determinación del precio como variable estadística dependiente. El
           caso de los hoteles de la ciudad de Córdoba (España)

      Pages: 201 - 224
      Abstract: En el presente trabajo pretendemos conocer, en el contexto de los hoteles de la ciudad de Córdoba (España), la relación de la variable precio con las variables más importantes con las que interactúa, fundamentalmente la distancia al centro de la ciudad, el tamaño de la habitación, si posee garaje, la piscina en su caso, si tiene ascensor, si posee spa, gimnasio, las estrellas que tiene, la puntuación que le dan los usuarios y las lenguas habladas. Por los resultados obtenidos y usando una metodología práctica y directa, podemos extrapolar muchas conclusiones al mundo empresarial y lo actualizamos en el contexto actual de la crisis sanitaria derivada del Covid-19. Palabras clave: precio, hoteles de Córdoba, correlación, turismo, patrimonio de la humanidad.
      PubDate: 2022-07-18
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.14357
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • Tasmania. Un destino de turismo aborigen y de naturaleza al alcance de

    • Authors: DORA RUIZ
      Pages: 225 - 228
      Abstract: Desde que los exploradores, conquistadores y aventureros comenzaron a ampliar nuestros horizontes geográficos, el mundo no ha hecho más que empequeñecerse. Con la tecnología actual, además, tenemos el mundo a nuestros pies y podemos acceder a la información y al conocimiento de cualquier lugar del Planeta con la misma facilidad que en nuestros propios pueblos y ciudades de residencia. A través de los restaurantes, supermercados, centros comerciales y grandes intermediarios en Internet también podemos adquirir productos de todos los rincones del mundo. Pero detrás de todos estos avances existe un mundo de transporte contaminante, emisiones de gases efecto invernadero, explotación de los recursos naturales, problemas de deforestación, etc. que nos hace ver la necesidad de buscar alternativas para que nuestro planeta Tierra deje de sufrir. En este sentido, conviene reflexionar sobre cómo cambiar nuestros hábitos de viaje y tener más sensibilización por los destinos de naturaleza con sistemas de aprovechamiento de los recursos territoriales y de producción local de alimentos más sostenibles y ecológicos, primando la utilización de técnicas tradicionales con otras compatibles con la conservación y valorización del medio natural, como es el caso de Tasmania, estado insular de Australia.   Palabras clave: Turismo de naturaleza; turismo aborigen; turismo responsable; Tasmania; Australia.
      PubDate: 2022-07-18
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.15031
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • La ciudad perdida de “Los Caras”: análisis de su potencial turístico
           en su contexto histórico *

      Pages: 229 - 246
      Abstract: El objetivo de la presente investigación se realizó bajo la concepción de desarrollar un análisis de la ciudad pérdida de “Los Caras” como productos turísticos de mitos y leyendas. En la actualidad conserva vigencias en estudios realizados por instituciones universitarias del Ecuador. El método analítico permitió realizar un estudio desde el estado del arte para definir la importancia que tienen los restos de cimientos submarinos sumergidos en las aguas marinas en la ciudad de Bahía de Caráquez, donde historiadores y moradores reconocen como un producto turístico histórico y cultural. El método descriptivo aporto a correlacionar y fundamentar referente a la temática objeto estudio. Estudios previos mostraron la existencia de una arqueología submarina que mostro una fortaleza para el desarrollo turístico en la zona realizando un análisis que puntualizó verificar el estado de la actividad turística. Le encuesta aplicada representó que el perfil del turista es joven que su nivel cultural corresponde al nivel de estudio técnico (23%) y universitario (21.3%). La fiabilidad del instrumento arrojo resultados favorables permitiendo identificar las necesidades de los clientes. Los estudios realizados a nivel de atractivos turísticos y caracterización de los mismo permitieron definir un hilo conductor para que se desarrolle la ciudad perdida como un producto para fortalecer la actividad turística en la zona objeto estudio.  Palabras claves:  atractivos, producto turístico, histórico, arqueología, ciudad perdida
      PubDate: 2022-07-18
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.15108
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • El patrimonio hospitalario y las crisis sanitarias históricas como
           oportunidad para el desarrollo de productos e itinerarios de turismo
           cultural en Córdoba (España): del Antiguo Régimen al presente

      Pages: 247 - 271
      Abstract: La crisis sanitaria del Covid-19 ha patentizado la necesidad del sistema hospitalario y sanitario de Europa, en general, y de España, en particular, pero también que puede ser ocasión de crecer y de mejorar, lo que quizás en otras circunstancias desaparece. De esta consideración positiva de la realidad pueden participar y aportar las Humanidades, con su centro de estudio en el patrimonio cultural y su valorización, y, por ende, también generadoras de transferencia, aunque transferencia y gestión siempre sobre la incontestable base del conocimiento y la investigación, pues sin ésta, aquélla es imposible; y transferencia, asimismo, para devolver a la sociedad, a la que servimos, dinamismo y desarrollo social a través del patrimonio cultural, como conocimiento, promoción de empleo, o turismo, rural y urbano, alternativo y creativo, en línea con los trabajos más recientes y punteros al respecto como el de Ortega y Ruiz para la Alpujarra granadina. En ese contexto, este artículo, parte del proyecto de innovación concedido por la UCO para cartografiar y analizar la red benéfico-sanitario asistencial de Córdoba y provincia desde mediados del Setecientos y hasta el presente, para potenciar el turismo cultural desde el patrimonio, pretende trazar sus vectores fundamentales y, por tanto, centrarse en sus objetivos, metodología e historiografía, pues su muy reciente inicio impide aún resultados plenos.   Palabras clave: Patrimonio cultural; patrimonio hospitalario; turismo; Córdoba; provincia; red asistencial.
      PubDate: 2022-07-18
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.13708
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
  • Ecoturismo: el e-book que analiza las claves del turista ecológico

      Pages: 272 - 273
      PubDate: 2022-07-18
      DOI: 10.21071/riturem.v6i1.15076
      Issue No: Vol. 6, No. 1 (2022)
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