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- 386 2023 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Les fermes collectives en France : vers une figure émergente d’organisation de l’exploitation agricole ' [Texte intégral disponible en janvier 2025] Louis Cretin, Lucette Laurens et Pascale Scheromm Collective farms in France: an emerging form of farm organization'
La régulation du salariat précaire dans l’agriculture française : une analyse historique des politiques publiques [Texte intégral disponible en janvier 2025] Axel Magnan et Aurélie Trouvé Regulation of the precarious salaried workforce in French agriculture, an historical analysis of public policies
Trajectoires et services supports d’innovations agroécologiques dans un pays en développement [Texte intégral disponible en janvier 2025] Nawalyath Soulé Adam, Ludovic Temple, Syndhia Mathé et Genowefa Blundo Canto Trajectories and support services of agroecological innovations in a developing country
Les motivations à l’achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable [Texte intégral disponible en janvier 2025] Pierre Triboulet, Marie-Benoit Magrini et Olivier Pauly Motivations to buy pasta for a sustainable French durum wheat sector
Soixante-dix ans d’accroissement de la productivité physique du travail en élevage bovin allaitant : le cas du bassin charolais [Texte intégral disponible en janvier 2025] Jonathan Dubrulle, Hubert Cochet et Philippe Chotteau 70 years of increasing physical labour productivity in beef cattle farming—the case of the Charolais area
Faits et chiffres
L’essor du commerce de poudres lactées ré-engraissées avec de l’huile de palme : le cas des exportations européennes en Afrique de l’Ouest [Texte intégral disponible en janvier 2025] Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre, Djiby Dia et Vincent Chatellier The rise of fat-filled dairy blends in European dairy exports to West Africa
Note de lecture
Nicole Mathieu - Les relations villes-campagnes. Histoire d’une question politique et scientifique [Texte intégral disponible en novembre 2023] Gwenaël Doré
PubDate: 2025-01-05
- 385 2023 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Mécanismes de gouvernance dans les plateformes d’approvisionnement alimentaire territorialisé : le cas en produits frais en Occitanie [Texte intégral disponible en janvier 2025] Simon Bavec, Melise Bouroullec-Machado et Emmanuel Raynaud Governance Mechanisms in Local Food Hubs: Insights from Food Hubs in the Occitanie Region
Gouvernance et perception des coopératives adhérentes : une étude dans une Union de coopératives vinicoles dans le secteur du Champagne [Texte intégral disponible en janvier 2025] Jean-Paul Mereaux et Jimmy Feige Members’ perceptions of gouvernance in the champagne industry: a case study of Union-cooperatives
Un réexamen du lien entre la taille de l’exploitation et la productivité agricole au Sahel camerounais [Texte intégral disponible en janvier 2025] Patrick Arnold Ombiono Kitoto A reexamination of the relationship between farm size and agricultural productivity in the Sahelian zone of Cameroon
Stresseurs au travail, épuisement émotionnel et intention de l’agriculteur de quitter précocement sa profession [Texte intégral disponible en janvier 2025] Valérie Barraud-Didier, Anne-Laure Gatignon-Turnau et Loïc Mazenc Work stressors, emotional exhaustion and farmer’s intention to leave the profession early
Sur le travail insoutenable : ouvrières d’un groupement d’employeurs agricole [Texte intégral disponible en janvier 2025] Nicolas Roux On unsustainable work. Workers of a group agricultural employers
Stratégies d’adaptation au changement climatique et production agricole dans la région maritime au Togo [Texte intégral disponible en janvier 2025] Koffi Yovo et Kossi Eddy Lantomey Climate change adaptations and agricultural production in coastal region of Togo
Etat de l'art
Quelle singularité des contrats sur la production, en France, dans un contexte de transition des filières agricoles ' [Texte intégral disponible en janvier 2025] Marie-Benoît Magrini, Lucas Bettoni, Melise Bouroullec-Machado, Célia Cholez, Marie Dervillé, Didier Krajeski et Geneviève Nguyen Singularities of the contracts on production in France and transition of agricultural value chains
Note de lecture
Thierry Pouch - Essai sur l’histoire des rapports entre l’agriculture et le capitalisme [Texte intégral disponible en août 2023] Jonathan Dubrulle
PubDate: 2025-01-04
- 384 2023 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Paiement redistributif : impact du plafond de surprime sur le ciblage des exploitations bénéficiaires [Texte intégral disponible en janvier 2025] Laurent Piet, Catherine Laroche Dupraz et Cyrielle Beaudouin Redistributive payment: impact of the premium ceiling on the targeting of beneficiary farms
Le crowdfunding maraîcher en Normandie. Levier de transition d’agrosystèmes productivo-résidentiels [Texte intégral disponible en janvier 2025] Pierre Guillemin Crowdfunding of market gardening in Normandy: a lever for the transition of productive-residential agrosystems
Impact de la formation en prévisions climatiques saisonnières sur l’agriculture au Sénégal [Texte intégral disponible en janvier 2025] Malick Ndiaye et Thierno Malick Diallo Impact of seasonal climate forecasting training on agriculture in Senegal
L’accès à l’éco-régime français de la PAC par la voie de la certification environnementale [Texte intégral disponible en janvier 2025] Marie Lassalas, Vincent Chatellier, Cécile Détang-Dessendre, Pierre Dupraz et Hervé Guyomard Access to the French eco-scheme of the CAP through the environmental certification path
Faits et chiffres
La filière riz dans la plaine de la Ruzizi à l’est de la RDC. Organisation et transmission de l’information [Texte intégral disponible en janvier 2025] Cadeau Rushigira, Patricio Mendez del Villar et Nicolas Paget The rice sector in the Ruzizi Plain in Eastern DRC: Organization and transmission of information
Déterminer la valeur des exploitations agricoles : une enquête sur les pratiques françaises [Texte intégral disponible en janvier 2025] Geoffroy Enjolras, Yann Desjeux, Philippe Jeanneaux et Laure Latruffe Determining farm value: A survey of French practices
Note de lecture
Thierry Pouch et Marine Raffray. La pandémie et l’agriculture : un virus accélérateur de mutations ' [Texte intégral disponible en mai 2023] Gilles Allaire
PubDate: 2025-01-03
- 383 2023 – Le foncier agricole
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Le foncier agricole, nouvel enjeu des politiques d’aménagement de l’espace André Torre, Frédéric Wallet et Jiao Huang
Note sur les travaux du Groupe transversal « Lien rural-urbain » (Programme PSDR4) Mathieu Bonnefond et Romain Melot
Recherche
Applications différenciées d’une politique foncière agricole : une lecture comparée des SDREA [Texte intégral disponible en janvier 2025] Alain Guéringer Territorial applications of an agricultural land policy: a comparative analysis of the “SDREAs”
Quels dispositifs d’action publique pour concilier gestion du risque d’inondation et activité agricole ' Études de cas sur le bassin de la Maine [Texte intégral disponible en janvier 2025] Marie Fournier et Mathieu Bonnefond What public policy tools to conciliate flood risk management and farming' The case of the Maine river basin
Action collective foncière et émergence de projets agri-alimentaires dans le dispositif PAEN. Le cas de l’aire métropolitaine lyonnaise [Texte intégral disponible en janvier 2025] Grâce Kassis et Nathalie Bertrand Collective action developing in farmland and the emergence of agri-food projects in the PAEN procedure—The case of Lyon Metropolitan Area
Mettre en œuvre une agriculture de proximité : dynamiques foncières autour de l’installation de néo-agriculteurs en Île-de-France [Texte intégral disponible en janvier 2025] Florence Pinton, Valentin Asselain et Juliette Sainclair Implementing local agriculture. Land dynamics around the installation of neo-farmers in Île-de-France
Le portage foncier de terres agricoles au nom d’intérêts publics et collectifs : une diversité d’arrangements institutionnels [Texte intégral disponible en janvier 2025] Christine Léger-Bosch et Mathilde Fromage Carrying agricultural land in the name of public and collective interests: a diversity of institutional arrangements
La raison de la donnée est toujours la meilleure : de l’utilisation des fichiers fonciers pour quantifier les dynamiques spatiales [Texte intégral disponible en janvier 2025] Antoine Ouvrard et Alain Guéringer Using tax data to quantify spatial dynamics: precaution required
Note de lecture
Caroline Dufy - Le retour de la puissance céréalière russe. Sociologie des marchés du blé 2000-2018 [Texte intégral] Thierry Pouch
PubDate: 2025-01-02
- 382 2022 – Les systèmes alimentaires et agricoles
territorialisés
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Editorial [Texte intégral] Pascal Grouiez, Catherine Laroche-Dupraz, Pierre Levasseur et Lamia Rouached
Les systèmes alimentaires et agricoles territorialisés : des leviers vers la transition ' Nathalie Corade, Marie Lemarié-Boutry, Kevin Maréchal et Julien Noel
Recherche
Analyse compréhensive de la performance globale des exploitations agricoles en circuits courts et de proximité [Texte intégral disponible en janvier 2025] Adeline Alonso Ugaglia, David Carayon, Bernard Del’homme, Marie Lemarié-Boutry et Frédéric Zahm Comprehensive analysis of overall farm performance in local and short food supply chains
Quels modèles d’intermédiation alimentaire dans l’approvisionnement territorial de la restauration hors domicile wallonne ' [Texte intégral disponible en janvier 2025] Julien Noel, Thomas Dogot et Kevin Maréchal Which food intermediation models in territorial supply of food restore’s catering in Wallonia'
Renforcer la viabilité des circuits alimentaires de proximité via une structure inter-organisations : une analyse du collectif 5C [Texte intégral disponible en janvier 2025] Florence Lanzi et Kevin Maréchal Reinforcing short food supply chain through a process of inter-organizational structuration: a study of the “5C Collective”
Les collectifs d’agriculteurs comme soutien au renouvellement de l’activité agricole. Éléments issus de l’analyse du réseau d’un collectif paysan [Texte intégral disponible en janvier 2025] Carla Scorsino, Étienne Polge et Marta Debolini Local group of alternative farmers as a support for the renewal of agricultural activity
Que se cache-t-il derrière le T des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) ' Une analyse à partir de trois projets néoaquitains [Texte intégral disponible en janvier 2025] Mayté Banzo, Nathalie Corade et Marie Lemarié-Boutry What is behind the T of TFP (Territory Food Projects)' An analysis based on three neoaquitain projects
Chronologie de la transition vers l’alimentation locale dans quatre villes de l’Ouest : quels enseignements ' [Texte intégral disponible en janvier 2025] Catherine Darrot, Maxime Marie, Camille Hochedez, Pierre Guillemin et Pascale Guillermin Timeline of the transition toward local food systems in four cities of Western France: what lessons learned'
Note de lecture
Benoît Coquard - Ceux qui restent. Faire sa vie dans les campagnes en déclin [Texte intégral] Gwénaël Doré
Etat de l'art
La résilience alimentaire en milieu insulaireEntre autonomie alimentaire et libre échange [Texte intégral disponible en janvier 2025] Adèle Brial, Sylvie Ferrari, Sandrine Gombert-Courvoisier et Jean-François Hoarau Food resilience in insular territories, between self-sufficiency and international...
PubDate: 2025-01-01
- 381 2022 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Une analyse patrimoniale des trajectoires économiques d’une filière : le développement de la bioraffinerie forestière dans les Landes [Texte intégral disponible en janvier 2024] Aliénor De Rouffignac et Clarisse Cazals A patrimonial analysis of the economic trajectories of a sector: the development of the biorefinery in the Landes Forest
Résistance éclairée et émotions : comprendre l’opposition à l’implantation d’un méthaniseur industriel par les récits de vie [Texte intégral disponible en janvier 2024] Hervé Lanotte et David Rossi Enlightened resistance and emotions: the case of an industrial methanizer through lifestory interviews
AOP et AB : quelle disposition à payer des consommateurs pour la double labellisation ' [Texte intégral disponible en janvier 2024] Tifenn Corre, Sylvette Monier-Dilhan et Julie Regolo PDO and organic: consumers’ willingness to pay for combined labels
Diversité des exploitations laitières sous indication géographique en Savoies : vers une fragilisation des filières ' [Texte intégral disponible en janvier 2024] Pénélope Laporte, Alexis Annes et Hichem Amichi Diversity of farming systems under geographical indications in Savoies, France: towards a weakening of this sector'
Marchés fonciers et accès à la terre des migrants dans l’Ouest de Madagascar : opportunités et contraintes [Texte intégral disponible en janvier 2024] Heriniaina Rakotomalala, Emmanuelle Bouquet et Perrine Burnod Land markets and access to land for migrants in Western Madagascar: opportunities and constraints
La transition agroécologique de la restauration collective en France : une mise en perspective multi-niveaux [Texte intégral disponible en janvier 2024] Hugo Fernandez-Inigo, Marie-Benoit Magrini et Antoine Doré Agroecological transition of the French institutional food services: a multi-level perspective
La mise en place d’un système de collecte des déchets ménagers à l’échelle rurale : une analyse économétrique de l’effet d’entraînement [Texte intégral disponible en janvier 2024] Idrissa Ouiminga et Pam Zahonogo The implementation of a household waste collection system on a rural scale An Econometric analysis of the spillover effect
Note de lecture
Valérie Deldrève, Jacqueline Candeau, Camille Noûs (dir.), Effort environnemental et équité : les politiques publiques de l’eau et de la biodiversité en France [Texte intégral] Damien Bazin
PubDate: 2024-01-04
- 380 2022 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Assurance récolte en France : spécificité du régime et déterminants potentiels [Texte intégral disponible en janvier 2024] Richard Koenig, Marielle Brunette, Philippe Delacote et Camille Tevenart Crop insurance in France: Specificity of the scheme and potential determinants
L’impact économique de la Covid-19 sur les pêches maritimes françaises [Texte intégral disponible en janvier 2024] Frédérique Alban, Pascal Le Floc’h, Fabienne Daurès, Olivier Guyader et Olivier Thébaud The economic impact of Covid-19 on French fisheries
Effets des coûts de commerce sur les échanges agricoles dans l’espace CEDEAO [Texte intégral disponible en janvier 2024] Tite Ehuitché Beke Effects of trade costs on regional agricultural trade in ECOWAS
Freins et leviers juridico-politiques au déploiement de l’économie circulaire dans le secteur agroalimentaire [Texte intégral disponible en janvier 2024] Samira Rousselière, Gaëlle Petit, Tom Naïmi et Catherine Del Cont Legal constraints and levers for circular economy in the agrifood sector
Analyse des facteurs explicatifs de l’association des cultures au Burkina FasoMartin Sawadogo [Texte intégral disponible en janvier 2024] Pam Zahonogo et Jean Pierre W. Sawadogo Analysis of intercropping explanatory factors in Burkina Faso
Faits et chiffres
Quel avenir pour les stratégies d’intégration verticale des vignerons champenois ' [Texte intégral disponible en janvier 2024] Aurélie Ringeval-Deluze et Isaac Houeto What future for the vertical integration strategies of Champagne winegrowers'
Note de lecture
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi, Denis Sautier (dir.) - Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ' Versailles, Quae, coll. « Nature et société », 2021, 395 p. [Texte intégral disponible en mai 2022] Patrick Mundler
PubDate: 2024-01-03
- 379 2022 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Les circuits de proximité. Un levier contre la banalisation des paysages alimentaires commerciaux d’une petite ville (Clermont-l’Hérault, Occitanie) ' [Texte intégral disponible en janvier 2024] Orlane Rouquier et Coline Perrin Can proximity food supply chains limit the banalization of commercial foodscapes of a small town (Clermont l’Hérault, south of France)'
Proximité, familiarité et perceptions des consommateurs des produits alimentaires d’origine géographique. Cas de l’huile d’olive de Kabylie en Algérie [Texte intégral disponible en janvier 2024] Melkhir Boudi, Foued Chehat et Foued Cheriet Proximity, familiarity, and consumers’ perceptions of food products from a certain geographical origin: The case of Kabylie olive oil in Algeria
Théorie délibérative et gouvernance des ressources renouvelables. Une application à la gestion collective d’espaces de marais en Côte d’Ivoire [Texte intégral disponible en janvier 2024] Ettien Brou Deliberative theory and common pool resources governance: An application to coastal marshes management in Côte d’Ivoire
Quels rôles joue la recherche lors du développement d’une indication géographique ' Le cas particulier de l’AOP GRUYÈRE en Suisse [Texte intégral disponible en janvier 2024] Jean-Louis Le Guerroué, Dominique Barjolle et Luca Piccin What roles does research play in the development of a geographical indication' The specific case of the GRUYÈRE PDO in Switzerland
Les déterminants microéconomiques de l’adoption de l’électricité par les ménages en Afrique australe [Texte intégral disponible en janvier 2024] Novice Patrick Bakehe Microeconomic determinants of household electricity adoption in Southern Africa
Quotas échangeables et gestion durable de la chasse villageoise au Cameroun [Texte intégral disponible en janvier 2024] Jean Hugues Nlom Tradable quotas and sustainable management of traditional wildlife hunting in Cameroon
Note de lecture
Édouard Lynch - Insurrections paysannes. De la terre à la rue – Usages de la violence au XXe siècle [Texte intégral] Thierry Pouch
PubDate: 2024-01-02
- 378 2021 – Les revenus agricoles
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Éditorial [Texte intégral] Romain Melot, Catherine Laroche-Dupraz, Lamia Rouached, Pascal Grouiez et Pierre Levasseur
Qu’est-ce que le « revenu agricole », comment en analyser les déterminants et que dit-il de la position sociale des agriculteurs ' Éléments de réponse à partir de travaux de recherche récents Laurent Piet et Bruno Hérault
Recherche
Le revenu agricole : une multiplicité d’enjeux, de définitions et d’usages [Texte intégral disponible en janvier 2024] Cathie Laroche-Dupraz et Aude Ridier Farm income: multiple issues, definitions and uses
Mesurer le revenu des exploitations agricoles françaises : analyse comparée sur 15 ans d’indicateurs issus du Rica et de la MSA [Texte intégral disponible en janvier 2024] Laurent Piet, Vincent Chatellier, Nathalie Delame, Philippe Jeanneaux, Cathie Laroche-Dupraz, Aude Ridier et Patrick Veysset Measuring the income of French farms: A 15-year comparative analysis of indicators from Rica and MSA
L’hétérogénéité des revenus des actifs non salariés au sein de l’agriculture française : un regard au travers de deux grilles typologiques [Texte intégral disponible en janvier 2024] Vincent Chatellier The heterogeneity of income per non-salaried workers in French agriculture: a look through two typological grids
Revenus agricoles et non agricoles des agriculteurs de 2003 à 2016 [Texte intégral disponible en janvier 2024] Nathalie Delame Farm income and non-farm income of farmers from 2003 to 2016
Capitalisation du revenu agricole et formation du patrimoine professionnel des exploitations agricoles [Texte intégral disponible en janvier 2024] Philippe Jeanneaux et Nathalie Velay Capitalization of farm income and constitution of professional asset
Gains de productivité et évolution de la profitabilité des élevages bovins français sur trois décennies (1988-2018) [Texte intégral disponible en janvier 2024] Patrick Veysset et Sanae Boukhriss Productivity gains and changes in the profitability of French bovine farms over three decades (1988-2018)
L’euro alimentaire : méthode et nouveaux résultats pour l’analyse de la répartition de la valeur dans la chaîne agroalimentaire en France [Texte intégral disponible en janvier 2024] Philippe Boyer The food euro: method and new results to analyze distribution of value in the french food chain
Des revenus à la position sociale : reclasser les agriculteurs [Texte intégral disponible en janvier 2024] Gilles Laferté From income to social position: reclassifying farmers
PubDate: 2024-01-01
- 377 2021 – Varia
Abstract:
Les points forts de ce numéro
Recherche
Politiques agricoles et alimentaires au Nicaragua au prisme des changements institutionnels [Texte intégral disponible en janvier 2023] Sandrine Fréguin-Gresh et Geneviève Cortès Food and agricultural policies in Nicaragua from the analytical perspective on institutional change
Analyse systémique des services de conseil liés aux certifications du cacao en Côte d’Ivoire [Texte intégral disponible en janvier 2023] Kouamé Casimir Gboko, Guy Faure, François Ruf et Hubert Ehouman Systemic analysis of the advisory services pertaining to cocoa certification in Côte d’Ivoire
Les systèmes agroforestiers dans les stratégies paysannes de résilience à Madagascar [Texte intégral] Juliette Mariel, Éric Penot et Pascal Danthu Agroforestry systems in farmers’ resilience strategies in Madagascar
Les déterminants du choix d’approvisionnement en eau potable des ménages ruraux de la commune de Koudougou au Burkina Faso [Texte intégral disponible en janvier 2023] Tibi Didier Zoungrana Determinants of drinking water supply choice for rural households in the commune of Koudougou in Burkina Faso
Gestion partagée de la performance de durabilité pour une chaîne de valeur : une étude des freins et leviers pour la filière porcine en France [Texte intégral disponible en janvier 2023] Gaëlle Petit Obstacles to the shared management of sustainability performance for a value chain. A case study on the pork sector in France
PAC et environnement : les exploitations les plus vertueuses sont-elles récompensées ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Pauline Avril, Aude Ridier et Élisabeth Samson The CAP and the environment: Who wins'
Améliorer la productivité rizicole sous changement climatique au Sénégal : quelles stratégies d’adaptation ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Assane Beye Improving rice productivity under climate change in Senegal: What adaptation strategies should be adopted'
Note de lecture
Bertrand Valiorgue - Refonder l’agriculture à l’heure de l’Anthropocène [Texte intégral] Marine Raffray
PubDate: 2023-01-04
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Open Access journal
