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ISSN (Print) 0013-0559 - ISSN (Online) 2105-2581
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  • 380 2022 – Varia

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Assurance récolte en France : spécificité du régime et déterminants potentiels [Texte intégral disponible en janvier 2024] Richard Koenig, Marielle Brunette, Philippe Delacote et Camille Tevenart Crop insurance in France: Specificity of the scheme and potential determinants
      L’impact économique de la Covid-19 sur les pêches maritimes françaises [Texte intégral disponible en janvier 2024] Frédérique Alban, Pascal Le Floc’h, Fabienne Daurès, Olivier Guyader et Olivier Thébaud The economic impact of Covid-19 on French fisheries
      Effets des coûts de commerce sur les échanges agricoles dans l’espace CEDEAO [Texte intégral disponible en janvier 2024] Tite Ehuitché Beke Effects of trade costs on regional agricultural trade in ECOWAS
      Freins et leviers juridico-politiques au déploiement de l’économie circulaire dans le secteur agroalimentaire [Texte intégral disponible en janvier 2024] Samira Rousselière, Gaëlle Petit, Tom Naïmi et Catherine Del Cont Legal constraints and levers for circular economy in the agrifood sector
      Analyse des facteurs explicatifs de l’association des cultures au Burkina FasoMartin Sawadogo [Texte intégral disponible en janvier 2024] Pam Zahonogo et Jean Pierre W. Sawadogo Analysis of intercropping explanatory factors in Burkina Faso
      Faits et chiffres
      Quel avenir pour les stratégies d’intégration verticale des vignerons champenois ' [Texte intégral disponible en janvier 2024] Aurélie Ringeval-Deluze et Isaac Houeto What future for the vertical integration strategies of Champagne winegrowers'
      Note de lecture
      Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi, Denis Sautier (dir.) - Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ' Versailles, Quae, coll. « Nature et société », 2021, 395 p. [Texte intégral disponible en mai 2022] Patrick Mundler
      PubDate: 2024-01-03
  • 379 2022 – Varia

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Les circuits de proximité. Un levier contre la banalisation des paysages alimentaires commerciaux d’une petite ville (Clermont-l’Hérault, Occitanie) ' [Texte intégral disponible en janvier 2024] Orlane Rouquier et Coline Perrin Can proximity food supply chains limit the banalization of commercial foodscapes of a small town (Clermont l’Hérault, south of France)'
      Proximité, familiarité et perceptions des consommateurs des produits alimentaires d’origine géographique. Cas de l’huile d’olive de Kabylie en Algérie [Texte intégral disponible en janvier 2024] Melkhir Boudi, Foued Chehat et Foued Cheriet Proximity, familiarity, and consumers’ perceptions of food products from a certain geographical origin: The case of Kabylie olive oil in Algeria
      Théorie délibérative et gouvernance des ressources renouvelables. Une application à la gestion collective d’espaces de marais en Côte d’Ivoire [Texte intégral disponible en janvier 2024] Ettien Brou Deliberative theory and common pool resources governance: An application to coastal marshes management in Côte d’Ivoire
      Quels rôles joue la recherche lors du développement d’une indication géographique ' Le cas particulier de l’AOP GRUYÈRE en Suisse [Texte intégral disponible en janvier 2024] Jean-Louis Le Guerroué, Dominique Barjolle et Luca Piccin What roles does research play in the development of a geographical indication' The specific case of the GRUYÈRE PDO in Switzerland
      Les déterminants microéconomiques de l’adoption de l’électricité par les ménages en Afrique australe [Texte intégral disponible en janvier 2024] Novice Patrick Bakehe Microeconomic determinants of household electricity adoption in Southern Africa
      Quotas échangeables et gestion durable de la chasse villageoise au Cameroun [Texte intégral disponible en janvier 2024] Jean Hugues Nlom Tradable quotas and sustainable management of traditional wildlife hunting in Cameroon
      Note de lecture
      Édouard Lynch - Insurrections paysannes. De la terre à la rue – Usages de la violence au XXe siècle [Texte intégral] Thierry Pouch
      PubDate: 2024-01-02
  • 378 2021 – Les revenus agricoles

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Éditorial [Texte intégral] Romain Melot, Catherine Laroche-Dupraz, Lamia Rouached, Pascal Grouiez et Pierre Levasseur
      Qu’est-ce que le « revenu agricole », comment en analyser les déterminants et que dit-il de la position sociale des agriculteurs ' Éléments de réponse à partir de travaux de recherche récents Laurent Piet et Bruno Hérault
      Le revenu agricole : une multiplicité d’enjeux, de définitions et d’usages [Texte intégral disponible en janvier 2024] Cathie Laroche-Dupraz et Aude Ridier Farm income: multiple issues, definitions and uses
      Mesurer le revenu des exploitations agricoles françaises : analyse comparée sur 15 ans d’indicateurs issus du Rica et de la MSA [Texte intégral disponible en janvier 2024] Laurent Piet, Vincent Chatellier, Nathalie Delame, Philippe Jeanneaux, Cathie Laroche-Dupraz, Aude Ridier et Patrick Veysset Measuring the income of French farms: A 15-year comparative analysis of indicators from Rica and MSA
      L’hétérogénéité des revenus des actifs non salariés au sein de l’agriculture française : un regard au travers de deux grilles typologiques [Texte intégral disponible en janvier 2024] Vincent Chatellier The heterogeneity of income per non-salaried workers in French agriculture: a look through two typological grids
      Revenus agricoles et non agricoles des agriculteurs de 2003 à 2016 [Texte intégral disponible en janvier 2024] Nathalie Delame Farm income and non-farm income of farmers from 2003 to 2016
      Capitalisation du revenu agricole et formation du patrimoine professionnel des exploitations agricoles [Texte intégral disponible en janvier 2024] Philippe Jeanneaux et Nathalie Velay Capitalization of farm income and constitution of professional asset
      Gains de productivité et évolution de la profitabilité des élevages bovins français sur trois décennies (1988-2018) [Texte intégral disponible en janvier 2024] Patrick Veysset et Sanae Boukhriss Productivity gains and changes in the profitability of French bovine farms over three decades (1988-2018)
      L’euro alimentaire : méthode et nouveaux résultats pour l’analyse de la répartition de la valeur dans la chaîne agroalimentaire en France [Texte intégral disponible en janvier 2024] Philippe Boyer The food euro: method and new results to analyze distribution of value in the french food chain
      Des revenus à la position sociale : reclasser les agriculteurs [Texte intégral disponible en janvier 2024] Gilles Laferté From income to social position: reclassifying farmers
      PubDate: 2024-01-01
  • 377 2021 – Varia

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Politiques agricoles et alimentaires au Nicaragua au prisme des changements institutionnels [Texte intégral disponible en janvier 2023] Sandrine Fréguin-Gresh et Geneviève Cortès Food and agricultural policies in Nicaragua from the analytical perspective on institutional change
      Analyse systémique des services de conseil liés aux certifications du cacao en Côte d’Ivoire [Texte intégral disponible en janvier 2023] Kouamé Casimir Gboko, Guy Faure, François Ruf et Hubert Ehouman Systemic analysis of the advisory services pertaining to cocoa certification in Côte d’Ivoire
      Les systèmes agroforestiers dans les stratégies paysannes de résilience à Madagascar [Texte intégral] Juliette Mariel, Éric Penot et Pascal Danthu Agroforestry systems in farmers’ resilience strategies in Madagascar
      Les déterminants du choix d’approvisionnement en eau potable des ménages ruraux de la commune de Koudougou au Burkina Faso [Texte intégral disponible en janvier 2023] Tibi Didier Zoungrana Determinants of drinking water supply choice for rural households in the commune of Koudougou in Burkina Faso
      Gestion partagée de la performance de durabilité pour une chaîne de valeur : une étude des freins et leviers pour la filière porcine en France [Texte intégral disponible en janvier 2023] Gaëlle Petit Obstacles to the shared management of sustainability performance for a value chain. A case study on the pork sector in France
      PAC et environnement : les exploitations les plus vertueuses sont-elles récompensées ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Pauline Avril, Aude Ridier et Élisabeth Samson The CAP and the environment: Who wins'
      Améliorer la productivité rizicole sous changement climatique au Sénégal : quelles stratégies d’adaptation ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Assane Beye Improving rice productivity under climate change in Senegal: What adaptation strategies should be adopted'
      Note de lecture
      Bertrand Valiorgue - Refonder l’agriculture à l’heure de l’Anthropocène [Texte intégral] Marine Raffray
      PubDate: 2023-01-04
  • 376 2021 – La bioéconomie organisation, innovation,
           soutenabilité et territoire

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      In memoriam Yves Surry Louis-Pascal Mahé
      Introduction [Texte intégral] Nicolas Béfort et Maryline Thénot
      Quelle bioéconomie écologique ' Retour sur le débat des années 1970-1980 [Texte intégral disponible en janvier 2023] Romain Debref et Franck-Dominique Vivien What bioeconomy' The lessons of a debate in France in the 1970s and 1980s
      Dynamique agricole d’une filière de valorisation de la biomasse : cas de la Centrale Biométhane en Vermandois [Texte intégral disponible en janvier 2023] Miravo Rakotovao, Lucile Godard et Loïc Sauvée The agricultural dynamics of a biomass valorization chain: The case of the methanization plant in Vermandois
      Le proto-métabolisme : approche du fonctionnement bioéconomique d’un territoire agricole [Texte intégral disponible en janvier 2023] Myriam Grillot, Jean-François Ruault, André Torre, Frédéric Bray et Sophie Madelrieux Proto-metabolism: An approach to the bioeconomic functioning of an agricultural region
      Bioéconomie et diversité des ancrages territoriaux [Texte intégral disponible en janvier 2023] Sylvie Benoit Bioeconomy and diversity of territorial anchorages
      Explorer les conséquences structurales d’une bioéconomie circulaire territoriale : étude de cas dans le secteur forêt-bois à l’échelle d’une communauté de communes [Texte intégral disponible en janvier 2023] Stéphane Esparon Exploring the structural consequences of a territorial circular bioeconomy: A case study in the forest and wood sector at the level of a community of communes
      Note de lecture
      Gilles Laferté - L’embourgeoisement : une enquête chez les céréaliers [Texte intégral] Thierry Pouch
      PubDate: 2023-01-03
  • 375 2021 – Varia

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Ruissellement érosif et bien-être des citoyens : une nouvelle approche de l’estimation du consentement à payer [Texte intégral disponible en janvier 2023] Dimitri Laroutis et Patrice Lepelletier Erosive runoff and citizen well-being: A new approach to the estimation of willingness to pay
      Gouvernance et croissance des grandes exploitations agricoles : la place de l’agri-entrepreneur [Texte intégral disponible en janvier 2023] Fanny Lepage et Foued Cheriet Governance and growth of large-scale farms: The role of the agro-entrepreneur
      Le rôle des collectivités locales dans la gouvernance alimentaire : le cas du projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire [Texte intégral disponible en janvier 2023] José Serrano, Céline Tanguay et Jean-Louis Yengué The role of local authorities in food governance: The case of the Tours-Métropole-Val-de-Loire territorial food project
      L’évaluation économique des plages par la méthode des coûts de déplacement : une démarche exploratoire [Texte intégral disponible en janvier 2023] Kelly Bonhomme et Alexandra Schaffar Exploring the economic evaluation of beaches through the travel-cost method
      Faits et chiffres
      Des alternatives à la spécialisation des élevages porcins sont-elles encore possibles en zones de montagne ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Hélène Rapey, Jimmy Balouzat, Christine Roguet et Bruno Dounies Are alternatives to the specialization of pig farms still possible in mountain areas'
      Note de lecture
      Jean-Christophe Paoli - Printzipàles e pastori sardi. Origine e trasformazione di un allevamento ovino mediterraneo [Texte intégral] Massimo Canali
      PubDate: 2023-01-02
  • 374 2020 – La filière équine, une filière agricole qui se diversifie
           pour résister à la crise

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Éditorial [Texte intégral] Romain Melot
      La filière équine, une filière agricole qui se diversifie pour résister à la crise [Texte intégral] Carole Botton et Johanna Edelbloude
      Des ânes partout, pourquoi et pour quoi faire ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Michel Lompech et Daniel Ricard Donkeys everywhere, why, and for what'
      Mise en tourisme des Haras nationaux : de la perpétuation à la réinvention ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Sylvine Pickel-Chevalier Turning national studs into objects of tourism. From preservation to reinvention'
      Les courses hippiques à l’épreuve d’un mouvement social : contribution de la médiation à la structuration de revendications collectives [Texte intégral disponible en janvier 2023] Carole Botton, Johanna Edelbloude et Nathalie Darras-Barquissau The story of a social movement in the horse racing industry: How mediators shaped the protest
      Fidélisation au centre équestre : une enquête auprès d’enfants cavaliers et de leurs parents [Texte intégral disponible en janvier 2023] Céline Vial, Camille Eslan, Sandrine Costa et Oriane Thomas Riding school loyalty: A survey of child riders and their parents
      Les chevaux de sécurité publique : des professionnels ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Vanina Deneux-Le Barh Can public safety horses be considered professionals'
      Faits et chiffres
      Les exploitants agricoles avec équins : des références pour les structures de la filière équine ' [Texte intégral disponible en janvier 2023] Geneviève Bigot, Jacques Veslot et Dominique Vollet Can farms with equids serve as a reference for equine industry facilities'
      Note de lecture
      Sébastien ABIS et Matthieu BRUN (dir.) - Le Déméter 2020 [Texte intégral] Dominique Desbois
      PubDate: 2023-01-01
  • 373 2020 – Varia

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Le travail institutionnel sur les pratiques agroécologiques dans la filière du paysage en France [Texte intégral] Charlène Lambert, Roland Condor et Maxime Prével Institutional work on agroecological practices in the French landscape sector
      Valorisation des produits carnés : une étude du signal « élevé au pâturage » sur le packaging [Texte intégral] Guillaume Denos, Jean Marc Ferrandi et Gaëlle Pantin-Sohier Valorization of meat products: A study of the “pasture-raised” sign on packaging
      De la chandelle aux ventes informatisées. L’organisation des ventes aux enchères de bois des forêts publiques, entre gouvernement des intérêts privés et souci de l’intérêt général (1318-2020) [Texte intégral] Gérard Marty From the candle to computerized sales. The organization of auctions of timber from public forests, between government of private interests and concern for the general interest (1318–2020)
      Concertation, localisation, financementsAnalyse des déterminants du déploiement de la méthanisation dans le Grand-Ouest français [Texte intégral] Sébastien Bourdin Consultation, localization, financing: Analysis of the determinants of the deployment of methanization in western France
      Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976) [Texte intégral] Laure Bonnaud, Marc-Olivier Déplaude, Christine de Sainte-Marie, Nathalie Jas et Samuel Pinaud Producing knowledge on agroindustrial modernity: The case of the OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964–1976)
      Etat de l’art
      Contrat agro-environnemental et participation des agriculteurs [Texte intégral] Olivier Carvin et Sandra Saïd The agroenvironmental contract and farmers’ participation: A state of the art
      Note de lecture
      Claudio Brenni - Souveraineté alimentaire et semences. Questions autochtones et paysannes dans la gouvernance de la biodiversité agricole internationale (1970-2013) [Texte intégral] Quentin Mathieu
      PubDate: 2022-01-04
  • 372 2020 – Politiques agricoles et alimentaires Trajectoires et

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Introduction - Politiques agricoles et alimentaires : trajectoires et réformes [Texte intégral] Sophie Thoyer, Annie Hofstetter, Raphaële Préget, Céline Dutilly et Pauline Lécole
      La PAC de l’après 2020 : éclairages de la recherche [Texte intégral] Hervé Guyomard, Cécile Détang-Dessendre, Pierre Dupraz, Alexandre Gohin, Vincent Requillart, Louis-Georges Soler, Vincent Chatellier, Claire Brennetot, Benoît Dedieu, Luc Delaby, Sylvain Pellerin, Jean-Louis Peyraud et Bertrand Schmitt The CAP post 2020: Insights from research
      Comment comprendre les débats actuels relatifs à la prochaine réforme de la PAC ' Plaidoyer pour un cadre d’analyse dynamique [Texte intégral] Michel Petit Understanding the current debates on the next CAP reform: The case for a dynamic analytical framework
      L’Inra face au tournant libéral de la Politique agricole commune : les chemins d’une acculturation (1978-1992) [Texte intégral] Egizio Valceschini et Pierre Cornu The liberalization of the Common Agricultural Policy, an acculturation challenge for France’s National Institute for Agricultural Research (1978–1992)
      Le rôle de l’État dans le développement agricole au Pérou et en Équateur : des politiques agricoles si différentes ' [Texte intégral] Célia Auquier The role of the state in agricultural development in Peru and Ecuador: Are their agricultural policies so different'
      Loi d’appui à l’agriculture biologique au Costa Rica. D’une élaboration réussie à une mise en œuvre partielle [Texte intégral] Muriel Bonin, Fernando Saenz et Jean-François Le Coq Costa Rica’s Organic Farming Support Law: From successful design to partial implementation
      Tensions internes et ruptures politiques : où en est le processus d’institutionnalisation de l’agroécologie au Brésil ' [Texte intégral] Stéphane Guéneau, Éric Sabourin, Paulo André Niederle et Claudia Job Schmitt Internal tensions and political ruptures: Situating the institutionalization of agroecology in Brazil
      La mise en politique de l’agroforesterie. Des interdépendances sociales défiant le corporatisme sectoriel en France ' [Texte intégral] Stéphane Sachet Agroforestry policy making: Are social interdependencies challenging sectoral corporatism in France'
      Le paiement redistributif et le plafonnement des aides directes : deux outils de la PAC favorables aux petites exploitations agricoles françaises ' [Texte intégral] Vincent Chatellier Redistributive payment and the capping of direct payments: Two CAP instruments that work in the favor of small French farms'
      La politique agricole chinoise : changement de cap pour un même objectif [Texte intégral...
      PubDate: 2022-01-03
  • 371 2020 – varia

    • Abstract:
      Les points forts de ce numéro
      Gouvernance, institutions et protection de l’environnement dans les pays de la CEEAC [Texte intégral] Hilaire Nkengfack, Serge Temkeng Djoudji et Hervé Kaffo Fotio Governance, institutions, and environmental protection in the countries of the ECCAS
      Appartenance communautaire et engagement dans le métier : le cas d’une génération de marins pêcheurs professionnels (1940-1960) [Texte intégral] Gilles Lazuech Community belonging and commitment to the profession: The case of a generation of professional fishermen (1940–1960)
      Pourquoi une relation positive entre taille des exploitations et productivité au Burkina Faso ' [Texte intégral] Yves Gérard Bazie, Tristan Le Cotty, Élodie Maitre D’hôtel, Damien Oula Ouattara et Audrier Sanou Why is there a positive relationship between farm size and productivity in Burkina Faso'
      Les différentes gouvernances des circuits courts alimentaires de vente en ligne collective [Texte intégral] Melise Dantas Machado Bouroullec The different forms of governance of online collective short food supply chains
      Etat de l’art
      Services financiers : quelles perspectives pour le déploiement d’innovations agricoles en Afrique ' [Texte intégral] Arahama Traoré, Ibrahima Bocoum et Lota D. Tamini Financial services: what prospects for the deployment of agricultural innovations in Africa'
      Note de lecture
      Sylvain Brunier. Le Bonheur dans la modernité (conseillers agricoles et agriculteurs, 1945-1985) [Texte intégral] Jean-Paul Bourdon
      PubDate: 2022-01-02
School of Mathematical and Computer Sciences
Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
Email: journaltocs@hw.ac.uk
Tel: +00 44 (0)131 4513762

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