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ISSN (Print) 1981-9927 - ISSN (Online) 1981-9927
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  • Sintomatologia de drunkorexia em praticantes de crossfit

    • Authors: Lívia Dias Jorge, Macks Wendhell Gonçalves, Allys Vilela de Oliveira
      Pages: 63 - 72
      Abstract: Introdução: Um dos problemas recorrentes, no que diz respeito a distúrbios alimentares, está relacionado com o álcool. Em adultos jovens, particularmente, tem sido observada a tendência a usar formas extremas de controle de peso para compensar o consumo excessivo de álcool. Objetivo: Analisar a sintomatologia de drunkorexia em praticantes de CrossFit. Materiais e métodos: Participaram do estudo praticantes de exercícios físicos de CrossFit (n=36), com média de idade de 33,8 ± 7,9 anos. Foram aplicados os questionários Eating Attitudes Test - 26 (EAT-26) e Compensatory Eating Behaviors Related to Alcohol Consumption (CEBRACS) por meio digital. Analisou-se o perfil da amostra em relação a classificação do EAT-26, bem como os escores de ambos os questionários com o perfil da amostra, com p<0,05.  Resultados: Apenas o gênero influenciou nos valores de pontuação no EAT-26, não havendo fatores associados a pontuação do CEBRACS. O gênero feminino esteve associado a maior risco de Transtorno Alimentar (TA). Houve correlação entre os indivíduos que obtiveram pontuação mais alta no EAT-26 e no CEBRACS. Discussão: A drunkorexia é avaliada de forma quantitativa pelo CEBRACS, e no presente estudo não se verificou pontuação relevante para caracterização de sintomatologia. No entanto, esse questionário avalia apenas a sintomatologia e não se propõe a fornecer um diagnóstico, motivo pelo qual alguns participantes poderiam apresentar diagnóstico de drunkorexia sem ter apresentado alta pontuação no CEBRACS. Conclusão: Os participantes da pesquisa não apresentaram sintomatologia para caracterização de drunkorexia
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Perfil nutricional de ciclistas atendidos no projeto de extensão
           “nutrição esportiva e saúde (nutres)” da UFMS

    • Authors: Renan Carlos Vilela Silveira Maia, Teresa Cristina Abranches Rosa, Christianne de Faria Coelho Ravagnani, Fabiane La Flor Ziegler Sanches
      Pages: 73 - 85
      Abstract: Objetivou-se avaliar composição corporal, consumo alimentar e hidratação de ciclistas atendidos no projeto NUTRES da UFMS. Estudo transversal, composto por 19 atletas de ciclismo, de ambos os sexos. Avaliou-se dados sociodemográficos, antropométricos, ingestão alimentar e hídrica. Massa corporal, estatura, circunferências e dobras cutâneas foram mensuradas. Determinou-se Percentual de Gordura Corporal (%GC), Massa de Gordura (MG) e Massa Livre de Gordura (MLG). Consumo foi determinado pelo Recordatório de 24 horas e comparado com valores mínimos de recomendações nacionais e internacionais. Os ciclistas apresentaram médias de 35,63 anos, peso 71,78kg e estatura 1,67 metros (m), maioria praticantes da modalidade estrada, casado, com ensino médio e superior completo, raça branca e renda superior a 5 salários-mínimos. As médias obtidas de circunferência de braço e circunferência muscular do braço foram classificadas em eutróficas, circunferência da cintura normal, %GC 21,84% e MLG 56,43 kg. Em comparação com a Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2009), o consumo de energia, proteína e lipídios para ambos os sexos foi superior aos valores mínimos e de carboidratos insuficiente para o sexo feminino. Pela International Society of Sports Nutrition (2018), verificou-se consumo de carboidratos, proteínas e lipídios superior aos valores mínimos para ambos os sexos e energia insuficiente para o sexo feminino. Houve predominância de consumo de 1,5 a 2 L de água diariamente e intra-treino médio de 1,27 L. Assim, os ciclistas obtiveram composição corporal e ingestão hídrica satisfatórias e consumo alimentar insuficiente para carboidratos e energia e acima das recomendações mínimas para proteínas e lipídios.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Avaliação dos níveis de creatinina e ureia em atletas de crossfit que
           usam suplementos alimentares e em dieta hiper proteica

    • Authors: Diego Claro de Mello, Tatiana Moreira Domingues
      Pages: 86 - 94
      Abstract: Introdução: CrossFit é uma modalidade de exercícios físicos de alta intensidade com uma popularidade crescente. Além disso, o uso de suplementos alimentares por amadores e atletas de elite, trazem a necessidade de discutir a segurança de ambas as práticas. Aqui, temos como objetivo avaliar se o uso de suplementos alimentares por atletas de CrossFit afeta a função renal. Materiais e Métodos: Atletas de CrossFit do gênero masculino foram separados em três grupos: controle (C) e usuários de suplementos nutricionais (NSU), e um grupo adicional com NSU que estavam em dieta rica em proteínas (NSDU). Os níveis de creatinina e ureia foram obtidos por duas amostras isoladas de urina (antes e após o treino), e então foram analisadas por espectrofotometria. O teste t foi aplicado para verificar possíveis diferenças entre os grupos. Resultados: Os suplementos mais consumidos foram creatina e whey protein, e 8 dos NSU declararam estar em dieta rica em proteínas (compondo o grupo NSDU). Os níveis de creatinina aumentaram significativamente após o treino. No entanto a comparação dos níveis de creatinina e ureia entre os grupos C, NSU e NSDU não apresentaram diferenças significativas nas condições antes e após o treino. Conclusão: Nossos achados sugerem que o consumo de suplementos nutricionais e de dietas altamente energéticas não afetaram significativamente os níveis urinários de creatinina e ureia, e que as alterações clínicas reportadas aqui estão, provavelmente, relacionadas com um efeito transitório do treino de alta intensidade, como o CrossFit.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Consumo alimentar e perfil antropométrico de jogadores de categoria de
           base de um clube de futebol

    • Authors: Renato Tavares Mendes, Abelardo Barbosa Moreira Lima Neto
      Pages: 95 - 106
      Abstract: O futebol é um esporte dinâmico que exige do atleta velocidade, força e técnica, com treinamentos volumosos e competições intensas associados a pouco tempo de recuperação, por isso requer uma combinação ideal entre a intensidade do exercício e a ingestão dietética, além de um perfil antropométrico adequado à cada posição. Assim, objetiva-se avaliar a ingestão alimentar e o perfil antropométrico de jogadores da categoria sub-20 de um clube de futebol de Fortaleza-CE. O estudo foi realizado com jogadores de futebol de 16 a 20 anos. Foram coletados dados de consumo alimentar, massa corporal, estatura, dobras cutâneas e aspectos de identificação e socioeconômicos. Os dados foram tabulados e analisados por meio dos softwares Excel 2016 e Past 4.03. Os resultados mostraram médias de consumo dos macronutrientes dentro da recomendação, ingestão adequada de alguns micronutrientes e inadequada de outros; e ingestão energética abaixo do gasto energético total. Já em relação a antropometria, foi observado diferença estatística entre as posições nas variáveis massa corporal, altura e massa magra, além de valores de percentual de gordura semelhantes aos de jogadores profissionais das maiores ligas de futebol do mundo. Com isso, evidenciou-se que existem diferenças antropométricas entre as posições, mostrando que as características físicas do jogador são determinantes para a definição da sua posição. A média de ingestão de macronutrientes estão dentro da recomendação, porém é necessário analisar o consumo e o gasto energético por um tempo maior para tirar melhores conclusões sobre a dieta dos atletas.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Nitrato derivado do suco de beterraba e suas influências no exercício de
           alta intensidade: uma revisão sistemática de ensaios clínicos

    • Authors: Camila Venancia Guerra, Barbara E. Silva Soares, Fellipe Mateus A. de Oliveira Morais, Andrey Alves Porto, Cicero Jonas R. Benjamim
      Pages: 107 - 117
      Abstract: A suplementação de nitrato (NO3) por meio do suco de beterraba, parece ser eficaz em exercícios de alta intensidade e curta duração, que utilizam primordialmente a via metabólica anaeróbica. A fim de esclarecer tais questões, foi desenvolvida uma revisão sistemática com o objetivo investigar os efeitos da utilização da suplementação de NO3 derivado da beterraba sobre a performance. A busca sistematizada foi realizada PubMed (via MedLine), Cochrane Library e EMBASE utilizando a estratégia de busca: “Athletic Performances” OR “Sports” OR “Performance” AND “Nitrates” OR “Beta vulgaris” OR “Beet”. A população dos estudos primários deveria incluir adultos saudáveis e fisicamente ativos com idade entre 18 a 65 anos. A intervenção com NO3- deveria ser do suco de beterraba e controlada com uma intervenção placebo, com características similares ao suco de beterraba e depletado em NO3. Os estudos deveriam trazer como desfecho variáveis de desempenho físico em exercícios com via metabólica predominantemente anaeróbica. Consideramos ensaios clínicos randomizados simples ou duplo-cegos. 177 artigos foram encontrados nas bases de dados que após as etapas de triagem e elegibilidade apenas 9 permaneceram na amostra. A intervenção com o NO3 do suco de beterraba demonstrou importantes contribuições nos testes de desempenhos dos estudos primários. A maioria dos ensaios incluídos apresentaram melhores resultados no grupo que ingeriu o NO3. Pode-se concluir que o NO3 do suco de beterraba é um importante recurso ergogênico em atividades de alta intensidade e curta duração e, portanto, pode ser utilizado em condições que visam aumentar o desempenho de atletas.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Nível de atividade física, estado nutricional e síndrome metabólica em
           policiais militares de Pouso Alegre-MG

    • Authors: Gabrielly Aparecida Silveira Rezende
      Pages: 118 - 134
      Abstract: Introdução: A profissão dos militares é apontada como uma das mais estressantes, o que pode impactar diretamente no seu estado nutricional. Objetivo: Investigou-se aspectos relacionados à qualidade de vida, associadas ao nível de atividade física, estado nutricional e síndrome metabólica dos PMs do Sul de Minas Gerias. Materiais e métodos: A pesquisa foi de campo, descritiva, transversal e quantitativa, avaliada através dos questionários socioeconômico e Internacional de atividade física. Foram empregadas as medidas antropométricas peso, estatura e circunferências. A amostra foi obtida por PMs de todas as categorias, de ambos os sexos, com idade ≥18 anos e < de 60 anos. Resultados: Observou-se que 17,07% (n=7) estavam muito ativos e 24,39% (n=10) ativos de acordo com o critério A; 14,63% (n=6) estavam irregularmente ativo de acordo com o critério B; observou-se que 43,91% (n=18) consumiam mais carboidrato, seguidos de proteína e lipídeo; em relação ao consumo de calorias observou-se que 39,02% (n=16) consumiam valores inferiores ao recomendado; 24,39% (n=10) encontravam-se com o IMC adequado, 65,85% (n=27) com sobrepeso e 9,76% (n=4) obesidade grau I. Com relação ao risco de desenvolver DCV, 51,22% (n=21) encontravam-se com baixo risco; 39,02% (n=16) com risco moderado; 7,32% (n= 3) alto risco e 2,44% (n=1) encontrava-se em risco muito alto; ao avaliar o risco de complicações metabólicas por meio da circunferência abdominal (CA), foi observado que 43,91% (n=18) encontravam-se sem risco; 17,07% (n=7) com risco médio; 24,39% (n=10) com risco alto e 14,36% (n=6) com risco altíssimo; Conclusão: todos os PMs apresentaram riscos de desenvolver DCV.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • O impacto da pandemia por covid-19 nos hábitos alimentares dos
           estudantes de medicina

    • Authors: Bruna Strube Lima, Franciani Rodrigues da Rocha, Denis Guilherme Guedert, Renata Souza e Silva, Paola de Lima
      Pages: 135 - 142
      Abstract: Uma boa alimentação é um dos pilares para energia e bem-estar geral, bem como para a prevenção de doenças e para o desenvolvimento físico. Este artigo teve como objetivo avaliar os hábitos alimentares dos estudantes de medicina do Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí (UNIDAVI) ocorrida entre os períodos pré-pandemia e pós-pandemia por COVID-19. Para a pesquisa foram selecionadas as turmas compreendidas entre o terceiro e oitavo semestre, perfazendo um total de 154 estudantes.  Os hábitos alimentares foram avaliados através do questionário “Marcadores do Consumo Alimentar”, disponibilizado pelo Ministério da Saúde. Os resultados apontaram um número de estudantes que avaliaram a sua saúde como boa e uma diminuição naqueles que a avaliaram como muito boa. Houve acréscimo na média de consumo de almoço, lanche da tarde e jantar, e decréscimo na média de ingesta de café da manhã, lanche da manhã e ceia, mantendo-se uma média de quatro refeições diárias em ambos os períodos. Em relação aos alimentos consumidos, houve aumento na ingesta de frutas, legumes e verduras, como também de hambúrgueres/embutidos, bebidas adoçadas, doces e guloseimas e comida congelada/fast food. A redução na ingesta global ficou restrita às alternativas feijão e salgadinhos/biscoitos. Por fim, visualizou-se diminuição quanto à avaliação de distrações como TV e celular permeando as refeições. Em conclusão se auferiu uma piora na percepção de saúde global, aumento no consumo alimentar geral, diminuição na frequência de refeições matinais e aumento das refeições vespertinas e conservação do número médio de refeições diária.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Efeito da suplementação do suco de melancia no desempenho de uma
           equipe de atletismo

    • Authors: Bruna Neves, Patrícia Molz, Camila Schreiner Pereira
      Pages: 143 - 149
      Abstract: Introdução e objetivo: A suplementação com suco de melancia tem sido proposta como recurso nutricional ergogênico por sua alta concentração do aminoácido l-citrulina. Portanto, este estudo objetivou determinar os efeitos da suplementação de uma única dose de suco de melancia no desempenho, no volume máximo de oxigênio (VO2 máx), na frequência cardíaca e na pressão arterial de atletas adolescentes de uma equipe de atletismo. Materiais e métodos: estudo quase-experimental, conduzido com 12 atletas adolescentes, de ambos os sexos, de uma equipe de atletismo. Em dias diferentes, os atletas foram suplementados aleatoriamente, com suco de melancia (450 mL de suco de melancia diluído em 50 mL de água, equivalente a ~1,05 g de l-citrulina) ou uma bebida placebo (500 mL de água mineral, contendo aromatizante de melancia, corante vermelho e edulcorante). Testes físicos específicos, como pressão arterial e frequência cardíaca foram avaliados antes e após cada teste. Além disso, aferiu-se a distância percorrida e estimou-se o VO2 máx ao final de cada teste. Resultados: O desempenho dos atletas não diferiu, após a suplementação com suco de melancia (p=0,154). A suplementação com o suco de melancia também não alterou os níveis de VO2 máx (p=0,154), nem a frequência cardíaca final e a variação da frequência cardíaca (p>0,05). Em relação a pressão arterial sistólica e diastólica, somente a pressão arterial sistólica final e a sua variação foram significativamente menores após a suplementação com suco de melancia (p=0,010 e p=0,008, respectivamente). Conclusão: Uma única dose de suco de melancia parece não ser suficiente para melhorar o desempenho, o VO2 máx e a frequência cardíaca no exercício, porém parece ser uma boa estratégia para melhora e controle da pressão arterial sistólica.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Gordura corporal de atletas profissionais de futebol feminino no
           início da temporada

    • Authors: Victoria Madeira Frank, Celso Fruscalso Junior, Cláudia Dornelles Schneider, Fernanda Donner Alves
      Pages: 150 - 160
      Abstract: Introdução: No futebol, a composição corporal tem influência sobre as potencialidades físicas e varia durante a temporada de acordo com a periodização do treinamento. O monitoramento é usualmente feito por antropometria, porém existe muita discrepância entre os protocolos utilizados para avaliação de gordura corporal (GC). Objetivo: Descrever a variação de medidas antropométricas entre pré e início de temporada e entre posições, de um time de futebol profissional feminino e comparar os protocolos de estimativa de GC mais usados na literatura. Materiais e Métodos: Amostra de conveniência composta por 23 atletas, avaliadas em um intervalo de 2 meses. Foram aferidas nove dobras cutâneas, seguindo padronização da Sociedade Internacional para o Avanço da Cineantropometria (ISAK). Para o cálculo da GC foram testados oito protocolos diferentes. Resultados: A massa corporal se manteve estável entre as duas avaliações. Houve redução da GC em sete dos oito protocolos testados. Não houve diferença entre as posições. Entre os protocolos testados houve uma variação de até 7% na GC. Discussão: Houve redução da GC entre pré e início de temporada, com níveis adequados às recomendações para jogadoras de futebol. A GC avaliada pelo somatório de dobras cutâneas está de acordo com o encontrado na literatura. Conclusão: Foi identificada variação de GC entre o momento pré e início de temporada independente de variação de massa corporal, que se manteve sem variação significativa. Não houve diferenças estatísticas entre as posições. Os protocolos de percentual de gordura apresentaram variação de até 7%, fazendo necessária a padronização do método antropométrico de avaliação no futebol feminino.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Qual o principal macronutriente da dieta' Conhecimento nutricional de
           frequentadores de academia usuários de suplementos

    • Authors: Gustavo Pagani Catuzzo, Sabrina Susin, Bruna Bellincanta Nicoletto
      Pages: 161 - 168
      Abstract: Introdução: Praticantes de atividades físicas sem orientação nutricional tendem a acreditar que a proteína é o principal macronutriente da dieta. Objetivo:  Avaliar o perfil dos usuários de academias, que utilizam suplementos alimentares, de acordo com o conhecimento sobre o macronutriente que mais deve ser consumido na alimentação. Materiais e métodos: Estudo transversal incluindo 219 indivíduos de usuários de suplementos nutricionais que frequentavam academias da cidade de Antônio Prado no Rio Grande do Sul no período de dezembro de 2018 até março de 2019. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário autoaplicável com perguntas sobre dados sociodemográficos, antropométricos, uso de suplementos nutricionais, prática de atividade física e questionamento sobre qual deve ser o principal macronutriente da dieta. Resultados e discussão: A amostra teve idade média de 33,83 ± 13,94 anos e foi constituída principalmente por mulheres (59,8%). Em relação ao conhecimento sobre o macronutriente mais consumido na alimentação, 79,5% da amostra acredita que é a proteína. Entre as mulheres, o valor foi 84,7% (p=0,030). Entre as pessoas que praticam atividade física por motivo de saúde, 83,6% creem que a proteína seja o principal macronutriente da dieta (p=0,005). A deficiência de conhecimento sobre alimentação saudável indica a necessidade de um nutricionista na assistência à praticantes de exercício físico, para garantir a qualidade alimentar e o alcance dos objetivos desejados. Conclusão: Entre usuários de suplementos nutricionais e frequentadores de academias, há elevada prevalência de indivíduos que acreditam que a proteína é o principal macronutriente a ser consumido na dieta.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • A suplementação de beta-alanina na performance esportiva: uma revisão

    • Authors: Henrique Costa Cardoso, João Pedro Mendes Condessa, Marcio Leandro Ribeiro de Souza
      Pages: 169 - 179
      Abstract: A beta-alanina é um aminoácido precursor de carnosina e que recebe atenção nas publicações científicas como um suplemento capaz de melhorar a performance esportiva. A suplementação de beta-alanina proporciona um aumento dos estoques musculares de carnosina, o que resulta em um tamponamento eficaz, especialmente em exercícios de alta intensidade. Sendo assim, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão sistemática sobre o efeito da suplementação de beta-alanina na performance esportiva. Após definição dos critérios de inclusão e exclusão, 24 estudos recentes randomizados e controlados por placebo foram incluídos nessa revisão sistemática. Destes, 18 apresentaram resultados positivos da suplementação desse aminoácido na performance. Em nosso estudo, podemos concluir que a suplementação de beta-alanina pode contribuir com a performance esportiva, especialmente em atividades de alta intensidade e curta duração. A suplementação crônica de beta-alanina com doses variando principalmente entre 2,4 e 6,4 gramas por dia, por 4 a 12 semanas, mostrou-se eficaz na performance. Apesar de diversos estudos relacionados à eficácia da utilização da beta-alanina e o efeito tamponante da carnosina muscular, mais estudos são necessários, para avaliar as diferentes respostas que podem acontecer, especialmente considerando as diferenças entre homens e mulheres, faixas etárias diversas, tipos de exercícios, doses e durações diferentes.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Potenciais efeitos deletérios de dietas restritivas nas respostas
           endócrino-metabólicas, composição corporal e desempenho físico de
           atletas com lesão medular espinhal

    • Authors: Daiane do Carmo Corrêa, Igor Moreira, Renan Resende, André Gustavo Andrade, Andressa Silva, Marco Túlio de Mello, Rafael Longhi, Dawit Albieiro Gonçalves
      Pages: 180 - 196
      Abstract: A quantidade insuficiente de informação disponível na literatura a respeito dos efeitos dessas dietas nessa população justifica o desenvolvimento desta revisão narrativa, cujo objetivo foi analisar os efeitos metabólicos causados pelas dietas restritivas, além dos impactos na composição corporal e no desempenho físico em atletas paralímpicos com LME. Para isso, dados referentes ao período de 1992 a 2021 foram coletados para a pesquisa em bancos de dados eletrônicos e livros. Esse levantamento mostra que a LME ocasiona alterações endócrino-metabólicas, tais como resistência à insulina e intolerância à glicose; alterações nas funções do aparelho digestório, gerando prejuízos absortivos; e na composição corporal, caracterizado pela redução de massa livre de gordura em todo o corpo, mas em especial nos membros afetados. Embora as dietas low carb e JI sejam capazes de reduzir a massa corporal, esse tipo de dieta pode ser inviável em atletas durante o treinamento de alta intensidade por ocasionar carência nutricional, depleção dos estoques de glicogênio e estimular a proteólise muscular, comprometendo o desempenho esportivo e elevando os riscos de deficiência de energia relativa do esporte (RED-S). Grande parte dos dados relacionando dietas restritivas ao esporte possuem foco em atletas sem deficiência, sendo assim, o desenvolvimento de mais estudos na área do esporte paralímpico torna-se imprescindível e extremamente necessário e relevante, justificando a continuidade das pesquisas na área.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Efeitos dos probióticos em triatletas: revisão integrativa

    • Authors: Daniele Correia Lima, Andréa Silva de Lima Alves, Nathália dos Santos Monteiro Silva, Luciana Tavares Toscano
      Pages: 197 - 207
      Abstract: Os probióticos são microrganismos vivos que habitam o trato gastrointestinal (TGI), que em quantidades adequadas têm efeitos benéficos ao hospedeiro. A composição da microbiota intestinal está sujeita a diversos fatores tanto intrínsecos quanto extrínsecos, com isso, nos últimos anos, vem sendo utilizadas várias estratégias com a suplementação nutricional de probióticos para melhorar o desempenho esportivo, reduzir queixas gastrointestinais e doenças infecciosas comuns em atletas. O presente trabalho trata-se de uma revisão integrativa, com objetivo de analisar a suplementação de probióticos e seu impacto no sistema gastrointestinal, imunológico e desempenho em triatletas. Foram utilizados estudos nas bases de dados Pubmed, Scielo e Elsevier, no período de 2011 a 2021 empregando os seguintes descritores: Microbiota Intestinal, Desempenho e Recuperação, Suplementos Probióticos e Triatletas. No total, oito artigos atenderam aos critérios de elegibilidade. Alguns estudos demonstraram resultados positivos não apenas para o desempenho dos atletas, mas também para a adaptação e recuperação fisiológica que influenciam na melhora dos treinos, no desempenho competitivo e na recuperação da saúde do atleta. Entretanto, dadas as distintas formas de metodologia abordadas nas pesquisas, faz-se necessário mais estudos para verificar os efeitos dos probióticos e quais cepas (dosagem e período de suplementação) são mais eficazes na prática esportiva.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Suplementação de ß-alanina no crosstraining

    • Authors: Felipe de Almeida Lernic, Guilherme Giannini Artioli
      Pages: 208 - 228
      Abstract: O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial ergogênico, além de compreender o processo pelo qual a suplementação de beta-alanina poderia influenciar a performance no âmbito do treinamento cross. Desta forma, este estudo apresenta uma síntese crítica da literatura, explanando sobre as demandas fisiológicas e metabólicas deste tipo de treinamento, analisando a plausibilidade biológica e o grau de evidências científicas que justificariam (ou não) o consumo por atletas ou praticantes da modalidade. Para a presente análise foram utilizadas abordagens qualitativas e técnicas de snowballing com base em livros, artigos periódicos e científicos, teses de doutorado e mestrado indexados nas bases de dados Google acadêmico, Scielo, Pubmed. Nos estudos avaliados, doses de ß-alanina entre 3,2 a 6,4g/dia foram eficientes em exercícios de curta duração e intensidades elevadas (acima de 60% do VO2 max). Além disso, os estudos mostram potencial ergogênico para diminuição do tempo em protocolos específicos, aumento de potência média, potência de pico e aumento no volume de treinamento em modalidades como ciclismo, força, remo, corridas (400 a 1500m) e natação, as quais são modalidades presentes em protocolos de treinamento cross. O principal efeito colateral da beta alanina foi a parestesia, minimizado em estudos onde houve quebra da dose total em doses equivalentes de 10mg/kg, em intervalos de 3 horas. Estudos subsequentes deverão testar a suplementação de ß-alanina em protocolos específicos, visando a confirmação destas hipóteses, assim como evidenciar a magnitude do efeito da suplementação.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • O O efeito da suplementação com suco de beterraba na performance durante
           o exercício aeróbio: uma breve revisão

    • Authors: Luis Fabiano Barbosa, Lindomar Menezes, Anne Caroline de Almeida Lima, Claudio de Oliveira Assumpção, Gislaine Ferreira Nogueira
      Pages: 229 - 238
      Abstract: A procura por suplementos nutricionais que possam favorecer a performance é uma constante entre os envolvidos com o esporte de alto rendimento. O suco de beterraba, rico em nitrato inorgânico (NO3-), favorece o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico (NO), um importante sinalizador em vários processos fisiológicos que justificariam os efeitos ergogênicos sobre o desempenho atlético. Assim, o objetivo da presente revisão de literatura foi avaliar e sintetizar as evidências disponíveis sobre os possíveis efeitos da suplementação com suco de beterraba sobre a performance aeróbia. Foi realizada busca nos bancos de dados Pubmed e Portal Capes, utilizando descritores na língua inglesa e portuguesa. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, 13 estudos foram incluídos na síntese quantitativa. Aparente controvérsia foi observada quanto aos efeitos do suco de beterraba na performance. As razões principais pela aparente inconsistência parecem estar relacionadas às diferentes metodologias de intervenção e à heterogeneidade dos grupos avaliados. Diante disso não foi possível estabelecer referências acerca dos efeitos positivos da suplementação, mesmo que isso tenha sido demonstrado por alguns estudos, que apresentaram ainda melhorias em diferentes mecanismos fisiológicos induzidos pela maior biodisponibilidade de NO. Contudo, em esportes de alto rendimento, diferenças que seriam aparentemente insignificantes, podem ser decisivas justificando, assim, o estudo da resposta individual e o possível uso da suplementação.
      PubDate: 2022-05-14
      Issue No: Vol. 16, No. 98 (2022)
  • Avaliação do consumo alimentar e da composição corporal de jogadores
           da base de um time de futebol de campo do interior do Rio Grande do Sul

    • Authors: Andressa de Souza Hillal, Alessandra Doumid Borges Pretto, Pamela Silva Vitória Salermo, Rousseau Silva da Veiga, Gustavo Dias Ferreira
      Pages: 1 - 11
      Abstract: Introdução e Objetivo: O futebol é uma modalidade intensa que exige aporte calórico alto, macronutrientes e micronutrientes suficientes, além de uma composição corporal adequada. O presente estudo objetivou avaliar o consumo alimentar e a composição corporal de jogadores da base de um time de futebol de campo do interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo, com dados secundários de um estudo com 24 jogadores da base de um time de futebol de campo com idades entre 17 a 20 anos. Foi aplicado questionário de frequência e consumo alimentar e foram aferidas medidas antropométricas. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: Em relação ao consumo alimentar, 20 atletas (83,3%) tinham consumo insuficiente de calorias, e de carboidratos, 22 (91,7%), e um consumo acima do recomendado de proteínas, 22 (91,7%) e de lipídios 16 (66,7%). Quanto à composição corporal, a média do percentual de gordura foi 8,3% e de IMC foi 23,5 kg/m2. Discussão: A nutrição e a composição corporal adequada desempenham papel fundamental para a realização das atividades dos jogadores de futebol, estando diretamente ligada ao rendimento. Conclusão: Os atletas apresentaram composição corporal adequados, mas um consumo alimentar inadequado. Sendo assim, é essencial que os jogadores de futebol tenham um acompanhamento nutricional, afim de adequar a alimentação dos atletas e contribuir para a promoção da saúde e desempenho atlético.
      PubDate: 2022-02-10
      Issue No: Vol. 16, No. 96 (2022)
  • Prevalência do transtorno da compulsão alimentar periódica em
           universitários da área da saúde

    • Authors: Bruna Alves Gabriel, Schérolin de Oliveira Marques, Victor Marcelo Viana, Emily Schulz Carboni, Heitor Oliveira Santos, Kristian Madeira, Carolina Michels, Thais Fernandes Luciano
      Pages: 12 - 26
      Abstract: Introdução: Algumas pesquisas apontam para uma maior prevalência de Compulsão Alimentar Periódica (CAP) e Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) em jovens universitários devido a mudanças no estilo de vida, pressão psicológica e diminuição no tempo disponível para a alimentação. Objetivo: Investigar a presença de compulsão alimentar periódica em universitários dos cursos de Nutrição e Fisioterapia. Materiais e Métodos: Trata-se de uma pesquisa descritiva, quantitativa e transversal. A população foi composta por 252 acadêmicos dos cursos de Nutrição e Fisioterapia. Foi utilizado a escala de compulsão alimentar periódica (ECAP) um questionário autoaplicável para avaliar a presença ou não de TCAP. Resultados: A maior parte dos acadêmicos não apresentou compulsão tendo uma porcentagem de 73,4%, em vista que 20,6% apresentaram uma certa variação ao ato de comer e 6% apresentaram a compulsão alimentar periódica. Os valores que contribuíram para a diferença significativa foram 82,5% acadêmicos do curso de Nutrição, que se apresentaram normais sem obter a compulsão, para 26,1% do curso de Fisioterapia que tem uma variação de inclinação ao comer muito. Conclusão: Houve diferenças significativas relacionadas ao hábito de comer quando se encontra chateado, como também em saber as calorias ideais a serem ingeridas por dia, além de uma diferença na prática de atividade física e na escala da compulsão alimentar.
      PubDate: 2022-02-10
      Issue No: Vol. 16, No. 96 (2022)
  • Distribuição de macro e micronutrientes na dieta de jogadores sub-24 de
           futebol americano em pré-temporada

    • Authors: Marcelo Romanovitch Ribas, Evandro Alexandre de Freitas Dias, Matusalém Alves Antunes, Julio César Bassan
      Pages: 27 - 33
      Abstract: Decorrente das demandas fisiológicas necessárias para se praticar o Futebol Americano, atletas desta modalidade, necessitam de aportes energéticos diferenciados no tocante a macro e micronutrientes. Nesta linha, o presente estudo teve como objetivo investigar o perfil nutricional de jogadores de Futebol Americano Sub 24, na pré-temporada. Participaram da amostra 16 atletas com média de idade de 21,2 ±1,84 anos. A avaliação dietética foi realizada por meio do registro alimentar de três dias, preenchidos pelos próprios atletas e o cálculo da dieta foi realizado por meio do software Nutrimed.  O teste de normalidade Shapiro-Wilk mostrou uma distribuição normal da amostra e teste do Qui-quadrado distribuições proporcionais desiguais foi realizado para verificar as diferenças das frequências e percentuais dos atletas para a ingestão de macro e micronutrientes. A ingesta de proteínas apresentou valores de 95% acima (p=0,0001), carboidratos 90% abaixo (p=0,0001) e os lipídios 70% acima dos valores recomendados. A ingesta de vitamina B1 apresentou valores de 95% acima (p=0,0001), potássio 65% abaixo (p=0,0001), cálcio 90% abaixo (p=0,0001) e o zinco 95% acima (p=0,0001) dos valores recomendados.  Os resultados dietéticos mostraram no momento pré-temporada uma ingestão hiperproteicas, hipoglicídicas e hiperlipídicas e inadequada para os micronutrientes em comparação às necessidades energéticas totais recomendadas para atletas.
      PubDate: 2022-02-10
      Issue No: Vol. 16, No. 96 (2022)
  • Conhecimento sobre a suplementação de creatina em praticantes de

    • Authors: Aimee Becke Freitas Correa, Victor Marcelo Viana, Gabriele Laranjeira, Eduarda de Vargas Gonçalves, Graziele Fernandes Rocha, Kristian Madeira, Thaís Fernandes Luciano
      Pages: 34 - 45
      Abstract: Introdução: A musculação é uma das modalidades mais praticadas por pessoas e atletas no Brasil e no mundo. Aliado a prática da musculação, o uso de suplementos alimentares se faz cada vez mais frequente. Dentre os diversos suplementos já conhecidos, a creatina é um dos que mais apresenta evidências científicas, proporcionando a melhora da força, potência, aumento da massa livre de gordura e função neurológica. Objetivo: Investigar o uso da suplementação de creatina em praticantes de musculação e analisar o conhecimento dos usuários sobre as formas de utilização. Materiais e Métodos: A amostra foi composta por um total de 77 praticantes de musculação de uma academia do Extremo Sul Catarinense. Para a obtenção dos dados, foi aplicado um questionário online, com a finalidade de avaliar o conhecimento sobre a suplementação de creatina. Resultados: Grande parte da amostra era do sexo feminino e com faixa etária predominante entre 24 e 29 anos. Apenas 58,4% relataram que a principal fonte de informação quanto a suplementação é o profissional nutricionista. Dentre os 77 indivíduos avaliados, 68,8% nunca fez saturação de creatina e inadequadamente 33,8% não usam creatina diariamente. Dentre os motivos para utilização, 72,7% relatam fazer uso para aumentar o desempenho e ou/força, corroborando a isso, 92,2% relataram efeitos positivos após o uso de creatina e entre os efeitos positivos elencados, destaca-se maior força (56,5%). Conclusão: Destaca-se com o presente estudo o papel do profissional nutricionista que é de suma importância, para determinar a eficácia dos suplementos e necessidade individual de consumo.
      PubDate: 2022-02-10
      Issue No: Vol. 16, No. 96 (2022)
  • Prática de ballet clássico aumenta a prevalência de transtornos
           alimentares em mulheres

    • Authors: Nathalia Eloisa Varasquim, Heloisa Deola Confortim
      Pages: 46 - 52
      Abstract: Introdução: A anorexia e a bulimia nervosa são transtornos alimentares que estão presentes na nossa sociedade, atingindo principalmente o gênero feminino. Esses transtornos estão fortemente ligados ao ballet clássico, onde se tem uma cobrança excessiva para um biotipo corporal magro. Esse estudo teve como objetivo avaliar a presença de transtornos alimentares em mulheres profissionais de ballet clássico no Brasil. Materiais e métodos: a amostra foi composta por 28 mulheres profissionais de ballet clássico com idades entre 18 e 50 anos, onde foi analisado os comportamentos alimentares que geram esses transtornos e a aceitação da imagem corporal por meio dos formulários autoaplicáveis EAT-26 e da BSQ enviados de maneira eletrônica. Resultados: foi possível observar que os indicativos para transtornos e insatisfação corporal estão presentes na maioria das entrevistadas (64,3%), apesar da amostra apresentar média de eutrofia através do IMC. Se faz necessário cada vez mais estudos para darmos visibilidade a esse assunto importante que acomete tantos indivíduos, onde concluímos que é indispensável o acompanhamento de profissionais capacitados para o tratamento e prevenção desses transtornos.
      PubDate: 2022-02-10
      Issue No: Vol. 16, No. 96 (2022)
  • Suplementação de nitrato no desempenho durante exercício intermitente
           de alta intensidade: uma revisão de literatura

    • Authors: Júlia Carolina Lopes Silva, Natália Costa de Meira Lins, Willemax dos Santos Gomes, Eduardo Zapaterra Campos, André dos Santos Costa
      Pages: 53 - 62
      Abstract: Introdução: A suplementação de nitrato (NO3-) tem se mostrado eficaz em melhorar o desempenho de exercícios de média e longa duração, além de alterar positivamente o desempenho de exercícios de alta intensidade. No entanto, pouco se sabe sobre os efeitos sobre a suplementação no exercício intermitente de alta intensidade. Objetivo: explorar os efeitos da suplementação de NO3- no desempenho do exercício intermitente de alta intensidade, discutindo os mecanismos e as evidências já existentes na literatura relacionadas a este tipo de exercício. Materiais e métodos: uma busca foi realizada na base de dados Pubmed e foi definida a estratégia PICOS para busca e seleção mais específica de artigos elegíveis, sendo (P) adultos e idosos saudáveis, fisicamente ativos ou não; (I) suplementação de nitrato no high intensity intermittent exercise; (C) grupo controle ou crossover; (O) Efeito no despenho no exercício; melhora de resistência; melhora da força; melhora no consumo de oxigênio; (S) estudos experimentais. Resultados: Dos 19 artigos encontrados, foram selecionados 15 artigos pelo título e resumo, excluídos 6 artigos após a leitura e restando 9 artigos elegíveis para leitura completa e avaliação pela estratégia PICOS. Ao final, 9 artigos fizeram parte desta revisão. Discussão: foi destacado que a suplementação de (NO3-) apresenta efeitos positivos no desempenho de exercícios intermitentes de alta intensidade, melhorando consumo e utilização de oxigênio, aumentando os níveis de força e potência, diminuindo pH muscular e lactato. Conclusão: A suplementação de NO3- apresenta efeitos positivos no desempenho de exercícios intermitentes de alta intensidade.
      PubDate: 2022-02-10
      Issue No: Vol. 16, No. 96 (2022)
  • A suplementação de bicarbonato de sódio melhora a percepção subjetiva
           da fadiga, mas não o desempenho de corredores amadores

    • Authors: Fernanda da Silva Pfeifer, Patrí­cia Molz, Diene da Silva Schlickmann, Caroline dos Santos, Lucas Brixner, Caio Fernando de Oliveira , Jane Dagmar Pollo Renner, Silvia Isabel Rech Franke, Fabiana Assman Poll
      Pages: 239 - 246
      Abstract: Introdução e objetivo: O bicarbonato de sódio, como agente ergogênico, tem sido proposto para atuar na melhora do desempenho dos corredores de distâncias longas, além de reduzir a fadiga muscular, reduzir a acumulação de lactato no músculo e no balanço ácido-base em atletas de várias modalidades esportivas. Portanto, este estudo objetivou avaliar e comparar o efeito da suplementação de bicarbonato de sódio no desempenho de corredores amadores numa prova simulada de 6 km. Materiais e métodos: estudo quase-experimental, com 12 corredores amadores, de ambos sexos e idade entre 18-57 anos. Em dias diferentes, os corredores ingeriram bicarbonato de sódio (0,15g • kg-1) ou não e participaram de 2 rústicas simuladas de 6km. Testes físicos específicos, como lactato sanguíneo, pH urinário e frequência cardíaca foram avaliados antes e após cada corrida. A percepção subjetiva da fadiga foi avaliada somente após a corrida. Resultados: O desempenho dos corredores não mostrou diferença significativa entre as corridas (p=0,771), no entanto, 41,67% dos corredores relataram uma diminuição na percepção de esforço após a suplementação de bicarbonato de sódio. A frequência cardíaca também não mostrou diferença significativa no repouso (p=0,978), após a corrida (p=0,592) ou na variação da frequência cardíaca (p=0,267). Entretanto, verificou-se um aumento significativo na variação do lactato sanguíneo após a suplementação de bicarbonato de sódio (p=0,048), bem como um aumento significativo no pH urinário (p=0,037). Conclusão: Nossos resultados demostraram que a suplementação de bicarbonato de sódio não melhorou o desempenho, mas melhorou a percepção subjetiva da fadiga, bem como aumentou a variação do lactato sanguíneo e do pH urinário.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Perfil alimentar associado ao estado nutricional de praticantes de

    • Authors: Maria Helena Soares de Mesquita, Danilo Ramos Cavalcanti
      Pages: 247 - 253
      Abstract: O Crossfit® é uma modalidade de treino que conta com mais adeptos a cada ano, fazendo com que ocorra uma procura na melhora da alimentação para uma boa performance e obtenção de resultados de qualidade. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar o estado nutricional e perfil alimentar de praticantes dessa modalidade. Para tanto, foi realizada uma pesquisa quantitativa, transversal, descritiva, com 24 indivíduos de ambos os sexos, com faixa etária entre 18 e 52 anos. Foi realizada a avaliação antropométrica para identificação do peso, altura, circunferências e percentual de gordura através de dobras cutâneas. Os resultados indicam elevados níveis de gordura corporal, no entanto os participantes apresentam uma alimentação relativamente saudável, demonstrando que eles buscam por um consumo mais adequado. Diante disso conclui-se que é necessário que os participantes busquem por acompanhamento com um nutricionista para orientações quanto aos hábitos alimentares.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Melhora da performance esportiva como efeito da suplementação de
           ashwagandha (withania somnifera dunal.): uma revisão integrativa

    • Authors: Flávia Graziela Riese, Vanessa Adelina Casali Bandeira
      Pages: 254 - 266
      Abstract: Introdução: Ashwagandha (Withania somnifera Dunal.) possui compostos bioativos que exercem efeitos adaptogênicos sobre o sistema fisiológico, auxiliando o corpo a adaptar-se a fatores de estresse. Contudo, poucos estudos foram feitos trazendo dados científicos que evidenciem os efeitos da mesma sobre a melhora da performance esportiva. Objetivo: Identificar os efeitos da suplementação de Ashwagandha sobre a melhora da performance esportiva em atletas e não-atletas. Materiais e métodos: revisão integrativa da literatura, por meio das bases de dados: Biblioteca Virtual em Saúde, Google Acadêmico, Scientific Electronic Library Online (SCIELO), U.S National Library of Medicine National Institutes of Health (PUBMED). Foram selecionadas publicações em Português, Inglês e Espanhol, entre os anos de 2011 a 2021, com descritores nas três línguas: “withania somnifera; ashwagandha; performance atlética; performance física”. Foram incluídos 11 artigos que contemplavam a questão norteadora, sendo sete ensaios clínicos randomizados, três revisões sistemáticas com meta-análise e um estudo clínico prospectivo. Resultados: Em todos os estudos incluídos houve melhora sobre a performance física de atletas e não-atletas. Discussão: Aumento de VO2 máximo foi o parâmetro de maior relevância, além de alterações hematológicas e capacidade de gerenciamento de estresse. Aumento incomum de apetite, libido, vertigem e indigestão foram os efeitos adversos identificados. As doses variaram entre 50 e 1250mg/dia na forma de cápsulas e 2,5 a 12g de pó bruto da planta, destacando-se boa tolerabilidade. Conclusão: Ashwagandha é efetiva na melhora da performance física, porém são necessários estudos que avaliem os efeitos da ingestão da planta à longo prazo em atletas e não-atletas.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Efeito da suplementação de teacrina comparado à cafeína na performance
           em praticantes de crossfit

    • Authors: Filipe Oliveira de Brito, Alessandra Maria Frazão Freitas, Paulo Victor Tenório Martins, Júlio César Chaves Nunes Filho, Luís Viana Correia
      Pages: 267 - 273
      Abstract: Introdução: A teacrina tem sido utilizada como um ergogênico semelhante a cafeína. Esse suplemento que vem sendo colocado no mercado ultimamente, ainda sem estudos consistentes relacionados ao CrossFit e sem descrição de possíveis efeitos colaterais. Objetivo: Verificar o efeito da suplementação da teacrina comparado à cafeína na performance dos praticantes de CrossFit. Materiais e Métodos: O estudo foi experimental realizado através de um ensaio clínico, cego. Foram recrutados 16 praticantes de CrossFit há pelo menos 1 ano com frequência de 3 vezes por semana, do sexo masculino, com idade entre 25 e 35 anos completados. Os voluntários foram submetidos a um protocolo dos exercícios que foram três testes iguais nas duas sessões. Antes do início de cada protocolo, o participante foi submetido a um questionário de triagem. O estudo foi realizado em duas sessões com um intervalo de sete dias entre elas. Na primeira sessão, os participantes ingeriram uma cápsula de cafeína anidra (250 mg).  Na segunda sessão, os pesquisadores ingeriram uma cápsula de teacrina (200 mg). Ambas foram ingeridas uma hora antes do início de sessão de exercícios por via oral. Resultados: Na análise estatística da cafeína comparada com a teacrina, não houve diferença estatística. Discussão: Estudos que utilizaram blend de cafeína com teacrina ou somente teacrina, apresentaram efeitos semelhantes como na melhora energética, melhor sensação de humor e menor fadiga em exercícios mais resistidos Conclusão: A teacrina apresentou efeito similar à cafeína em praticantes de CrossFit em relação a performance.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Níveis de atividade física, ansiedade, estresse e depressão em
           pacientes submetidos à cirurgia bariátrica

    • Authors: José Victor Silva Rodrigues, Walmir Romário dos Santos, Marlene Salvina Fernandes da Costa, Wlaldemir Roberto Santos
      Pages: 274 - 280
      Abstract: Introdução: a obesidade vem ganhando números elevados em todo mundo, tendo vários impactos na saúde, inclusive na saúde mental, elevando os níveis de ansiedade, estresse e depressão. Sendo assim, estratégias de emagrecimento são fundamentais para uma melhor saúde mental desses pacientes. Dentre os recursos, com grande destaque, a gastroplastia cada vez mais vem aumentando o número de casos, levando ao emagrecimento e podendo contribuir com a saúde dos pacientes. Deste modo, o presente estudo teve como objetivo avaliar os níveis de estresse, ansiedade e depressão em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. Materiais e Métodos: trata-se de uma pesquisa descritiva, realizada via Google Formulário, incluindo sujeitos que realizaram gastroplastia. Os participantes foram selecionados de forma não-probabilística por convites via rede social. Para identificar os sintomas de ansiedade, estresse e depressão, foi aplicado a Escala de Ansiedade, Depressão e Estresse-21 (DASS-21), baseando-se nos sintomas pré-cirúrgico e atual (após cirurgia). Resultados: a amostra foi composta por 107 pacientes, com idade média de 36,5 ± 7,6 anos, maior parte mulheres (90 - 84,1%). Referente a prática de exercício físico, verificamos que antes da cirurgia 28,0% das pessoas praticavam exercício físico, passando para 66,4% após a cirurgia. Quanto a saúde mental (pré e pós cirúrgico), observamos redução em todos os domínios (ansiedade, estresse e depressão) de maneira significante (p=0,001). Conclusão: com isso, sugerimos que a gastroplastia, como estratégia de emagrecimento, pode contribuir diretamente para a saúde mental, reduzindo os sintomas de ansiedade, estresse e depressão. Porém, estudos longitudinais ainda são escassos, sendo assim, sugere-se maiores acompanhamentos, com tempo prolongado, para evidenciar tais benefícios.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Suplementação e rendimento de atletas de karatê no primeiro campeonato
           oficial presencial pós pandemia pela covid-19

    • Authors: Luciana Rossi, Homar Fayçal
      Pages: 281 - 286
      Abstract: Introdução: Apesar do Karatê ser uma arte marcial milenar, com inclusão nos Jogos Olímpicos de verão, há uma escassez de informações sobre o padrão de suplementação de atletas competitivos. Objetivo: Avaliar o consumo de suplementos alimentares de atletas participantes do primeiro campeonato presencial oficial, para entender, esclarecer e orientar possíveis inadequações. Materiais e Métodos: Participaram 47 atletas através do preenchimento de anamnese, com antropometria, padrão de treinamento semanal, premiação no campeonato, consumo suplementar entre outros. Para tanto foi requisitado o consentimento esclarecido, para posterior preenchimento de formulário eletrônico. Resultados: Constatou-se maior percentual de atletas que não utilizam suplementos alimentares; entre os usuários de suplementos há predominância do sexo feminino e além de diversos suplementos o uso de whey protein e creatina. Há indicação de um padrão suplementar específico para cada sexo, mas no geral a fonte prescritora e objetivos, indicam riscos de efeitos adversos pela não orientação profissional adequada. Conclusão: Estudo com ineditismo de coletar pós-pandemia dados de padrão suplementar de atletas competitivos que concomitantemente conquistaram premiações no campeonato. Porém, estes podem ter riscos à saúde e rendimento pela carência de acompanhamento profissional para consumo suplementar destinado ao rendimento.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Fatores de risco para dismorfia muscular em praticantes de

    • Authors: Pedro Balieiro Theodoro, Marina Garcia Manochio-Pina, Alessandra Costa Pereira Junqueira, Andresa de Toledo Triffoni Melo
      Pages: 287 - 296
      Abstract: O público masculino apresenta cada vez mais uma preocupação excessiva com a imagem corporal, o que pode levar ao desenvolvimento de comportamentos e distúrbios alimentares extremamente prejudiciais à saúde. Uma preocupação antes observada em atletas, em especial fisiculturistas, também tem sido observado em grupos de não atletas. A busca por um corpo cada vez mais musculoso, aponta uma distorção da realidade sobre si mesmo que gera grandes mudanças nos hábitos e na rotina desses indivíduos para buscar o resultado desejado. Assim, o objetivo do presente estudo foi identificar os fatores de risco para desenvolvimento do transtorno entre grupos com diferentes frequências na prática de musculação. Participaram deste estudo 148 indivíduos do sexo masculino, divididos em três grupos: sedentários (grupo controle sem prática de atividade física), ativos (frequência de até 4 vezes na semana) e muito ativos (mais de 5 vezes na semana). A análise de variância (Kruskal-Wallis) mostrou diferenças significativas para os indivíduos classificados como muito ativos, apresentando maiores sintomas de dismorfia muscular (χ2=30,911, p=0,00), desejo de aumentar o tamanho corporal (χ2=16,924, p=0,000), maiores atitudes alimentares patológicas (χ2=12,622, p=0,002) e frequência de comportamentos de checagem corporal (χ2=46,392, p=0,000), mais crenças negativas em relação ao corpo, maior prejuízo funcional e internalização para um corpo mais musculoso em relação aos outros dois grupos participantes. A frequência com que os indivíduos praticavam musculação parece estar associada a diversos fatores predisponentes à dismorfia muscular e comportamentos prejudiciais.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Estresse no trabalho, estado nutricional e comportamento alimentar: estudo
           com funcionários de um centro universitário

    • Authors: Rafaella Maria Monteiro Sampaio, Ana Paula Sousa Soares, Marcelly Ribeiro dos Santos Pimentel
      Pages: 297 - 305
      Abstract: Introdução: A grande competitividade no mercado de trabalho atual, a má alimentação, o estresse e o sedentarismo são fatores que causam problemas na saúde do trabalhador. Objetivo: Avaliar o estresse no trabalho, estado nutricional e comportamento alimentar em funcionários de um Centro Universitário em Fortaleza-CE. Materiais e Métodos: No estudo transversal, quantitativo e analítico foram aplicados o questionário holandês de comportamento alimentar, a escala de estresse no trabalho, um questionário socioeconômico, além do cálculo do IMC. O processamento dos dados foi feito no IBM SPSS versão 23.0 e as variáveis foram descritas em médias, desvio-padrão, frequências simples e percentuais. A normalidade das variáveis quantitativas foi verificada pelo teste de Shapiro-Wilk. Para investigar possíveis associações entre as variáveis foi utilizado o teste t de Student ao nível de significância de 5%. Resultados: A amostra foi constituída de 58 funcionários de ambos os sexos e com idade entre 20 e 54 anos dos quais 53,4% não tem ensino superior completo e 56,9% possuem rendimento bruto familiar até R$ 2.500,00. Observou-se que 65,5% encontravam-se acima do peso e o comportamento alimentar predominante foi o de ingestão emocional (44,83%). Conclusão: Ressalta-se a limitação de estudos com metodologia semelhante e sugere-se uma investigação mais detalhada sobre as relações entre estresse no trabalho, comportamento alimentar e estado nutricional em trabalhadores.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Padrões alimentares, insatisfação corporal e risco para ortorexia
           nervosa em estudantes da área da saúde

    • Authors: Rafaella Maria Monteiro Sampaio, Beatriz Seabra Rodrigues Manso, Lorena Cláudia de Sousa Evangelista
      Pages: 306 - 320
      Abstract: Introdução: O reconhecimento e a caracterização de comportamentos alimentares através da identificação de padrões alimentares são considerados um recurso de grande relevância. Desse modo, acredita-se que exista uma associação entre a insatisfação da imagem corporal, ligada a uma preocupação exagerada das escolhas alimentares e o risco de ortorexia nervosa. Objetivos: Analisar padrões alimentares com a insatisfação corporal e o risco para ortorexia nervosa em estudantes da área de saúde de uma instituição de ensino superior particular de Fortaleza-CE. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, do tipo descritivo e analítico. A amostra foi composta por universitários da área da saúde de ambos os sexos. Os dados foram coletados por meio de entrevista através de questionários semiestruturados (dados sociodemográficos e de consumo alimentar) e questionários estruturados (Orto-15 na versão traduzida e adaptada e a escala de silhuetas). Também foram aferidas medidas antropométricas (peso, altura). Os dados obtidos foram digitados no programa Excel e posteriormente exportados para o SPSS versão 20.0. A identificação dos padrões alimentares no grupo estudado foi realizada por análise fatorial por componentes principais (ACP). Resultados: Foram identificados três padrões alimentares: saudável, dieta e misto. As variáveis sexo, idade, curso, IMC e excesso de peso apresentaram associação estatística com os padrões encontrados. Ao realizar a associação entre a imagem corporal e a ortorexia nervosa, averiguou-se que 60% dos estudantes com risco, apresentavam insatisfação corporal e que 42,5% dos estudantes com risco apresentaram uma superestima corporal. Conclusão: Não foram encontradas associações entre padrões, imagem corporal e ortorexia nervosa.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Relação entre circunferência abdominal e pressão arterial sistólica
           em policiais militares do estado do Maranhão

    • Authors: Leticia de Jesus Boas Teixeira, Wladimir Bolani, Christiano Eduardo Veneroso, Débora Araújo Souza, Enilde Anne Veras da Silva, Jadna Maryane Pereira Costa, José Guilherme Bottentuit Vieira, Lucinaira Barros de Sousa, Yasmin Racquel Almeida Pereira, Ednei Costa Maia, Sarah Cristina do Rêgo Santos, Augusto Ribeiro de Oliveira, Rodrigo Gonçalves Dias, Christian Emmanuel Torres Cabido
      Pages: 321 - 330
      Abstract: A obesidade é uma doença crônica não transmissível, complexa e multifatorial que tem como característica principal o acúmulo excessivo de gordura, aumentando a circunferência abdominal (CA). O objetivo deste estudo foi analisar se a CA está diretamente relacionada ao aumento da pressão arterial sistólica (PAS) em policiais militares (PM). A amostra foi de 415 policiais dos sexos feminino e masculino. Através da avaliação física foram mensuradas a massa corporal (kg); estatura (m); PAS (mmHg) e CA (cm). Para análise dos dados houve a estratificação da amostra em menos ou mais que 60 meses (5 anos) de tempo de trabalho militar (TTM), utilizando-se da Correlação de Pearson para verificar a relação entre a CA e PAS, com valores apresentados por média e desvio padrão. Com TTM menor que 60 meses foram 249 policiais com idade = 29,95±4,49 anos, TTM=30,79±18,92 meses, CA = 90,68±9,59 cm e PAS 130,102±15,12 mmHg. Com TTM maior que 60 meses, foram 166 policiais com idade = 44,08±6,99 anos, TTM = 257,95±93,86 meses, CA=97,29±10,16 cm e PAS=133,97±18,40 mmHg. Houve correlação moderada e significativa entre CA e PAS para policiais com menos de cinco anos no cargo (r=0,30; p<0,01) e baixa e significativa para policiais com mais de cinco anos no cargo (r=0,27; p<0,01). O valor da CA não parece um indicativo que explique a variação da PAS nessa população e contexto, sugerindo que outros fatores tenham maior importância nesta variação.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Nível de conhecimento e prática de hidratação em praticantes de
           atividade física

    • Authors: Milena Ramos de Oliveira Peterle, Mirelle Lomar Viana, Isabella Peroso Rodrigues de Souza, André Gustavo Vasconcelos Costa
      Pages: 331 - 347
      Abstract: A água é um nutriente essencial para a homeostase corporal e sobrevivência humana. Manter-se hidratado é fundamental para qualquer indivíduo, especialmente para os praticantes de atividade física que, devido aos desgastes proporcionados pela prática do exercício físico, possuem maiores perdas hídricas. O presente estudo objetivou avaliar o nível de conhecimento e as estratégias de hidratação adotadas por praticantes de atividade física. Trata-se de um estudo observacional, transversal, na qual foi empregada uma metodologia exploratória, utilizando uma pesquisa do tipo descritiva. A amostra foi por conveniência sendo recrutados praticantes de atividade física com idade superior a 18 anos, de ambos os sexos, autorreferidos como saudáveis. A pesquisa foi realizada por meio de um questionário on-line de autopreenchimento que continha informações pessoais, questões sobre hidratação, atividade física praticada, periodicidade e hábitos de pesagem. O questionário foi elaborado e disponibilizado na plataforma Google Forms. O link para responder ao questionário foi encaminhado a profissionais da área esportiva e disponibilizado em mídias sociais. A inclusão dos participantes foi condicionada à concordância e assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. Foi utilizada estatística descritiva para análise dos resultados, sendo apresentados em média ± desvio padrão e distribuição percentual. De modo geral, os participantes apresentam ter conhecimentos básicos sobre hidratação. No entanto, verificou-se que estes indivíduos apresentam baixa ingestão hídrica em relação às suas necessidades individuais. Quanto ao conhecimento, apresentam baixo nível relacionado às estratégias de hidratação, o que pode estar associado ao surgimento de sintomas de desidratação na população estudada.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Análise de rótulos de suplementos à base de proteínas disponíveis no
           e-commerce brasileiro

    • Authors: Vitoria Dadalt Pereira , Renata Bubols Flores, Giuseppe Potrick Stefani
      Pages: 348 - 355
      Abstract: Há um constante crescimento do consumo e da procura destes produtos, decorrente dos tempos atuais de pandemia. Com as variadas marcas existentes no mercado contendo diferentes composições, tanto o nutricionista, quanto o cliente podem ter dificuldades de distinguir as melhores opções de acordo com as informações do rótulo. O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil de suplementos de proteínas disponíveis no e-commerce brasileiro. Trata-se de uma pesquisa onde a amostra foi coletada a partir de produtos existentes nos sites de venda no Brasil, organizados em um banco de dados e posteriormente realizada uma análise comparativa dos itens da tabela nutricional: valor enérgico (kcal), proteínas, carboidratos, gorduras totais, fibras alimentares, sódio e concentração de BCAAs. Foi demonstrado em um número de 183 amostras de suplementos alimentares disponíveis no e-commerce brasileiro que os WPI apresentaram maior concentração de proteínas e aminoácidos de cadeira ramificada.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Consumo alimentar de atletas fisiculturistas

    • Authors: Francisco Eduardo Barbosa, Joyce Lopes Macedo
      Pages: 356 - 364
      Abstract: Introdução: O fisiculturismo é um esporte que requer um alto rendimento para obtenção de resultados, comumente os atletas adotam práticas nutricionais e farmacológicas, as quais nem sempre possuem respaldo científico. Objetivo: Conhecer o consumo alimentar de atletas fisiculturistas. Materiais e Métodos: A revisão abrangeu artigos científicos originais publicados nas seguintes bases de dados: Pubmed, Scielo e Science Direct, ao final foram selecionados 7 artigos, os quais foram publicados no período de 2014 a 2021. A forma boleana AND e OR foi utilizada como estratégia de busca. Resultados: Inúmeros são os fatores intrínsecos à modalidade esportiva, tais como: esquemas de treinamento e exigências relacionadas à imagem corporal, podem representar influência nos hábitos alimentares destes atletas. Logo, o entendimento das relações entre os padrões alimentares e os diversos fatores associados ao esporte, consistem em aspectos essenciais para o estabelecimento de orientações nutricionais. Conclusão: O estudo contribui não somente para a formação acadêmica dos futuros profissionais de educação física, como também para a ciência, e para a sociedade de forma geral, onde os dados serão divulgados para que qualquer pessoa possa ter acesso aos mesmos. 
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Avaliação da perda hídrica e do grau de conhecimento em hidratação em
           atletas de futebol de campo de uma equipe profissional do interior do Rio
           Grande do Sul

    • Authors: Victória Hornke da Fonseca, Stephania Casanova de Moraes, Alessandra Doumid Borges Pretto, Gustavo Dias Ferreira
      Pages: 365 - 371
      Abstract: Introdução e objetivo: O futebol é o esporte mais praticado em todo o mundo e o consumo hídrico regular e de excelência é fundamental para o seu bom desempenho. Avaliar a ingestão hídrica e o grau de conhecimento acerca da hidratação é fundamental para minimizar problemas referentes à desidratação. O presente estudo objetivou avaliar a perda hídrica e o grau de conhecimento em hidratação em atletas de futebol de campo de uma equipe profissional do interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo com atletas de futebol de campo profissional, do sexo masculino. Foi aplicado um questionário com questões sobre a ingestão hídrica e sobre conhecimentos em hidratação. A análise da ingestão foi feita por pesagem de garrafas com água antes e após o treino e foi aferido o peso no início e no final do treinamento a fim de analisar a perda hídrica. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: A média de ingestão hídrica no treino foi de 841,9 ml, verificou-se uma perda média de 0,4 Kg de peso e um bom grau de conhecimento prévio a respeito da hidratação correta. Discussão: Estudos mostram que a hidratação é muito importante, pois está relacionada ao bom desempenho no esporte. Conclusão: A amostra apresentou boa ingestão hídrica e a maioria teve conhecimento considerado positivo sobre a importância de uma hidratação adequada.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Classificação do estado nutricional e hábitos alimentares em
           praticantes de musculação de uma academia

    • Authors: Valéria Grifante, Marina Werner
      Pages: 372 - 382
      Abstract: A alimentação e a prática de atividade física vêm tomando um lugar considerável na vida das pessoas. Acredita-se que esses dois em conjunto levem o indivíduo a ter uma vida mais saudável. Neste contexto, sabendo que a alimentação aliada a prática regular de atividade física tem transcendência na vida cotidiana, esse trabalho tem por objetivo avaliar o estado nutricional e analisar os hábitos alimentares dos praticantes de musculação de uma academia. Foram avaliados o consumo alimentar e avaliação antropométrica através de bioimpedância de 45 participantes, obtendo parâmetros de: peso, Índice de Massa Corporal (IMC), percentual de gordura (CG%) e de massa magra (MM%), idade metabólica e gordura visceral. Os resultados antropométricos indicaram que, o IMC estava elevado no gênero masculino, sendo que o MM% está maior em relação ao CG%, em contrapartida o gênero feminino obteve resultados de IMC e MM% menores, contudo, o CG% estava acima da média. Em relação aos hábitos alimentares, dados revelam uma dieta caracterizada como hiperproteica, e pobre em micronutrientes. Referente ao uso de suplementos 53% fazem uso dele, sendo que a totalidade dos entrevistados atingem as necessidades proteicas através de sua alimentação. Os motivos que levam os praticantes a procurar a musculação foram pela saúde, estética e prazer. Conclui-se que há necessidade de uma equipe multidisciplinar, principalmente o nutricionista, no que toca na questão alimentar, para poder melhor orientar os praticantes em relação a nutrição e prática de atividade física visto que há importantes inadequações nutricionais.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Os efeitos da ingestão aguda de cerveja na recuperação da variabilidade
           não linear da frequência cardíaca após o exercício: um teste
           randomizado, crossover e controlado

    • Authors: Yasmim M. de Moraes Pontes, Cicero Jonas R. Benjamim, Gabriela Augusto Liberalino, Andrey Porto, David M. Garner, Vitor E. Valenti
      Pages: 383 - 395
      Abstract: Objetivo: Estimamos os efeitos agudos do consumo agudo de cerveja no comportamento não linear da variabilidade da FC (VFC) após o exercício aeróbio submáximo. Equipamentos e métodos: Trata-se de um ensaio transversal, cruzado, randomizado e controlado. Quinze mulheres saudáveis ​​e 17 adultos saudáveis ​​do sexo masculino foram incluídos na amostra final. Os sujeitos realizaram dois protocolos em dois dias randomizados: Água (300 mL) e Cerveja (300 mL). Os sujeitos foram submetidos a 15 minutos sentados em repouso, seguidos de exercício aeróbio em esteira (cinco minutos a 50-55% da FC máxima e 25 minutos 60-65% da FC máxima) e, a seguir, permaneceram sentados por 60 minutos durante a recuperação do exercício. Água ou cerveja foi consumida entre quatro e dez minutos após a cessação do exercício. Resultados: A análise simbólica (0V% e 2LV%), a análise fractal por Detrended Fluctuation Analysis e a Sample Entropy demonstraram uma recuperação tardia nos machos no protocolo de cerveja. No grupo de mulheres, os resultados foram contraditórios entre os índices de análise de fragmentação de RH. O consumo de cerveja por homens após um teste aeróbio submáximo foi capaz de retardar a recuperação do comportamento não linear da VFC.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Alimentação e sistema imune de atletas de rúgbi

    • Authors: Clara Quintanilha Machado, Marcia Nacif
      Pages: 396 - 403
      Abstract: Introdução: Estudos têm demonstrado que o sistema imunológico de atletas competitivos fica comprometido devido aos exercícios de alta intensidade, que promovem imunossupressão temporária e estresse oxidativo. Assim, estratégias que fortaleçam o sistema imune, como alimentação equilibrada, são fundamentais aos atletas. Objetivo: Avaliar o consumo de vitaminas e minerais antioxidantes, ácidos graxos e suplementos para a manutenção do sistema imunológico de atletas da seleção brasileira de rúgbi. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com atletas da seleção brasileira de rúgbi que treinam em São Paulo. Para a avaliação do consumo alimentar foi aplicado um Questionário de Frequência Alimentar para Adultos (QFAA) referente aos últimos seis meses. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) e todas as participantes assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido. Resultados: Foram convidadas a participar do estudo, todas as atletas da seleção brasileira de rúgbi. A amostra final foi composta por 7 atletas com idade entre 20 e 29 anos (24,42 + 3,86 anos). Pôde-se notar que a maioria das atletas (n=5) tinha consumo insuficiente de carboidratos e ácidos graxos mono e poli-insaturados e elevada ingestão de proteínas. Quanto aos micronutrientes, apenas a vitamina C apresentou consumo adequado (probabilidade de adequação superior a 70%). Os suplementos alimentares mais consumidos foram a creatina, ômega 3 e a β alanina. Conclusão: Tais dados sugerem a necessidade de intervenções nutricionais que visem melhorar o padrão alimentar das atletas, a fim de melhorar seu desempenho esportivo e saúde.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Idosas com peso normal apresentam maior força muscular de membros
           inferiores do que as com sobrepeso e obesidade

    • Authors: Cristina Maria Ferreira Cabeço Friedrich, Daniel Vicentini de Oliveira, Natália Quevedo dos Santos, Yara Lucy Fidelix, José Roberto Andrade do Nascimento Júnior, Matheus Amarante do Nascimento, Greicequerli Nogueira, Fábio Ricardo Acencio
      Pages: 404 - 412
      Abstract: Introdução: estudos que envolvam a avaliação de níveis de força muscular, bem como o estado nutricional de pessoas idosas são de extrema relevância, na tentativa de se promover estratégias de ação que possam contribuir no combate às perdas ocasionadas pelo processo de envelhecimento. Objetivo: verificar a relação entre força muscular e o estado nutricional de idosas. Materiais e Métodos: Estudo transversal, realizado com 44 idosas praticantes de exercícios físicos. Foi utilizado como avaliação as medidas antropométricas, o teste de sentar e levantar da cadeira (TSLC), e o teste de flexão de cotovelos (TFC). A análise de dados foi realizada por meio dos testes Kolmogorov-Smirnov, t de student independente e coeficiente de Pearson. Foi adotada a significância de p<0,05. Resultados: Encontrou-se uma média de Índice de Massa Corporal de 25,86 ± 4,44 kg/m2, classificando as idosas com sobrepeso e/ou obesidade. Verificou-se que as idosas classificadas com abaixo do peso e peso normal apresentaram maior força muscular de membros inferiores do que as idosas com sobrepeso/obesas. Conclusão: o estado nutricional inadequado e a faixa etária mais avançada podem interferir na força muscular de idosas praticantes de exercício físico
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Suplementação de carboidratos, líquidos e eletrólitos em atletas de
           endurance e ultra-endurance: comparação das principais diretrizes

    • Authors: Clarissa Cassimiro Cedrola Lima, Isabela Souza de Paula, Pedro Lima Souza, Jeferson Macedo Vianna, Mateus Camaroti Laterza, Daniel Godoy Martinez
      Pages: 413 - 423
      Abstract: Introdução: A palavra endurance tem origem inglesa e significa capacidade de suportar o sofrimento por longo período sem desistir. No meio esportivo, refere-se às modalidades de baixa e média intensidade com duração entre 1 e 2,5 horas e ultra-endurance quando a duração é superior a 2,5 horas, destacando-se esportes como corrida, natação, ciclismo, triathlon e escalada. Objetivo: comparar as principais diretrizes de órgãos oficiais acerca da suplementação de carboidratos, líquidos e eletrólitos para saúde e performance, visando verificar se as recomendações são convergentes. Materiais e métodos: foi realizada busca das principais diretrizes em nutrição esportiva utilizando as bases de dados Pubmed e Lilacs. Resultados: foram selecionadas oito diretrizes. Conclusão: Sendo assim, concluímos que as recomendações de ingestão e suplementação de carboidratos são convergentes entre os órgãos oficiais. Para a ingestão hídrica, foi unânime a orientação de individualizá-la de acordo com as perdas do atleta. Por outro lado, as diretrizes acerca da reposição de sódio possuem divergências e, portanto, idealmente deve-se avaliar as concentrações individuais de sódio no suor para que seja possível planejar uma suplementação segura e assertiva. As diretrizes apresentam-se como um ótimo guia para prescrição dietética, desde que sejam consideradas as individualidades do atleta e da modalidade, respeitando-se a periodização e nível de treinamento, preferências alimentares, tolerância gastrointestinal, estado de aclimatação, entre outros fatores.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Vitamina d e esporte: deficiência, suplementação e efeitos
           sobre o desempenho

    • Authors: Danilo Rodrigues Machado, Guilherme Giannini Artioli
      Pages: 424 - 438
      Abstract: A vitamina D parece desempenhar papel importante na função muscular. A literatura aponta que níveis baixos dessa vitamina em atletas podem levar a maior risco de fratura por estresse, além de prejudicar a função e recuperação musculares. Esse trabalho objetiva identificar as implicações da deficiência de vitamina D no esporte, bem como analisar os efeitos da suplementação sobre níveis sanguíneos e performance atlética. Nesta revisão narrativa da literatura, uma busca por artigos científicos foi realizada nas bases de dados Pubmed e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). O papel da vitamina D está relacionado com saúde óssea, ação imunomoduladora, atuando sobre a imunidade inata e adquirida, inflamação, além de atuar em ações de vias moleculares nos músculos. Estudos mostram altas taxas de insuficiência e deficiência de vitamina D em atletas de diversas modalidades esportivas. Os níveis reduzidos dessa vitamina são observados principalmente em atletas que praticam modalidades esportivas do tipo indoor. Além disso, insuficiência e deficiência costumam ser mais frequentes nos meses de inverno. Apesar das taxas elevadas, a deficiência de vitamina D parece não impactar significativamente o desempenho de atletas. Estudos clínicos com diversos protocolos de suplementação de vitamina D em atletas apontam melhora considerável do estado nutricional dessa vitamina, porém ao analisar parâmetros de performance, essa melhora não é observada de forma significativa. Não há evidência de que a suplementação pode melhorar o desempenho em atletas. Logo, a vitamina D não deve ser recomendada como recurso ergogênico, mas para correção de deficiências e melhora da saúde geral dos atletas.
      PubDate: 2022-11-15
      Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
  • Exercícios em jejum funcionam para o emagrecimento saudável'

    • Authors: Felipe de Almeida Rocha, Juliana Pereira Duarte da Silva
      Pages: 379 - 387
      Abstract: Introdução: A principal doença que atinge grande parte da população global é a obesidade e, tem sido a causa de outros problemas de saúde como diabetes mellitus, infarto agudo do miocárdio, alguns tipos de câncer e diversas outras comorbidades. A redução no peso corporal está fortemente associada com a melhora da saúde.  Um programa em que os indivíduos realizem atividades físicas pode prevenir ou até mesmo reduzir risco de hipertensão arterial em indivíduos com sobrepeso. A estratégia do jejum pode reduzir a curto prazo até 7% do peso corporal total, bem como melhora em diversos outros parâmetros sanguíneos. Objetivo: analisar os efeitos da prática de exercícios físicos realizados com a estratégia de jejum alimentar e constatar se é possível ter um emagrecimento saudável. Materiais e métodos: se trata de uma revisão narrativa da literatura, onde se utilizou como fontes de busca de artigos científicos as bases de dados como PubMed, Scielo, Lilacs, Medline e trabalhos acadêmicos como teses e dissertações. A seleção dos artigos e trabalhos obedeceu ao critério de 10 anos de publicação, sendo de 2010 e 2020, onde o inglês, português e espanhol foram as línguas compostas. Conclusão: exercícios realizados em jejum podem promover diversos benefícios à saúde, como melhora no perfil lipídico, melhora na glicemia e redução de risco para doenças crônicas não transmissíveis, como infarto agudo e aterosclerose. Porém, assim como observado pelos estudos de diversos pesquisadores, exercícios realizados em situação alimentada, em muitos casos, podem promover maior lipólise e oxidação de gordura quando comparados com os feitos em jejum. Assim, para efeitos de emagrecimento com saúde, dependendo da intensidade do exercício, pode ser preferível a ingestão de uma refeição leve pré-treinamento, visando a redução da depleção de glicogênio muscular e a melhor utilização de gordura como principal substrato energético.
      PubDate: 2022-02-04
      Issue No: Vol. 15, No. 95 (2022)
  • Avaliação do consumo alimentar e da composição corporal de jogadores
           da base de um time de futebol de campo do interior do Rio Grande do Sul

    • Authors: Andressa Souza Hillal, Alessandra Doumid Borges Pretto, Pamela Silva Vitória Salerno, Rousseau Silva da Veiga, Gustavo Dias Ferreira
      Pages: 388 - 398
      Abstract: Introdução e Objetivo: O futebol é um esporte intenso que exige aporte calórico alto, macronutrientes e micronutrientes suficientes, além de uma composição corporal adequada. O presente estudo objetivou avaliar o consumo alimentar e a composição corporal de jogadores da base de um time de futebol de campo do interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo, com dados secundários de um estudo com 24 jogadores da base de um time de futebol de campo com idades entre 17 e 20 anos. Foi aplicado questionário de frequência e consumo alimentar e foram aferidas medidas antropométricas. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: Em relação ao consumo alimentar, 20 atletas (83,3%) tinham consumo insuficiente de calorias, e de carboidratos, 22 (91,7%), e um consumo acima do recomendado de proteínas, 22 (91,7%) e de lipídios 16 (66,7%). Quanto à composição corporal, a média do percentual de gordura foi 8,3% e de IMC foi 23,5 kg/m2. Discussão: A nutrição e a composição corporal adequada desempenham papel fundamental para a realização das atividades dos jogadores de futebol, estando diretamente ligada ao rendimento. Conclusão: Os atletas apresentaram composição corporal adequados, mas um consumo alimentar inadequado. Sendo assim, é essencial que os jogadores de futebol tenham um acompanhamento nutricional, afim de adequar a alimentação dos atletas e contribuir para a promoção da saúde e desempenho atlético.   
      PubDate: 2022-02-04
      Issue No: Vol. 15, No. 95 (2022)
  • Perfil nutricional e composição corporal relacionados a incidência de
           lesões em corredores de Rio do Sul-SC

    • Authors: Diana Seferino, Roseane Leandra da dRosa
      Pages: 399 - 410
      Abstract: A corrida de rua vem ganhando uma crescente popularização no mundo, muitos atletas buscam otimizar sua performance através de treinamento e alimentação adequados, porém, tem-se observado elevada incidência de lesões nos praticantes dessa modalidade. O objetivo da presente pesquisa foi avaliar o perfil nutricional, composição corporal relacionados a incidência de lesões em corredores da cidade de Rio do Sul-SC. A amostra foi composta por 24 corredores de ambos os sexos com idade entre 18 e 60 anos. Foi avaliado através do Recordatório de 24horas o consumo alimentar dos macronutrientes, determinados micronutrientes e o gasto energético total. A composição corporal foi avaliada através das medidas de peso, estatura e dobras cutâneas e a presença de lesão na corrida, por meio do Inquérito de Morbidade Referida (IMR). Observou-se que o consumo dos nutrientes, em sua grande maioria estavam adequados, já a média do consumo energético se encontrou abaixo do recomendado, em virtude de um baixo consumo de carboidratos. O perfil antropométrico se apresentou de forma adequada e referente as lesões pode-se notar um número consideravelmente alto tendo o joelho como local de maior acometimento. Não foi possível relacionar mediante a pesquisa se o aumento dessas lesões pode ser decorrente de uma alimentação inadequada, visto que, vários são os fatores que podem levar ao surgimento delas. Tais resultados reforçam a importância de orientações apropriadas sobre alimentação não só para melhorar do desempenho físico dos atletas, mas também para dar suporte na recuperação de possíveis lesões.
      PubDate: 2022-02-04
      Issue No: Vol. 15, No. 95 (2022)
  • Conhecimentos nutricionais de brasileiros praticantes de

    • Authors: Amanda Larissa Silva dos Anjos, Stefanny Karen Borges Januário, Bruna Nascimento da Silva
      Pages: 411 - 418
      Abstract: Poucos são os praticantes de exercícios físicos que procuram orientações adequadas sobre alimentação com o profissional qualificado, o que pode causar prejuízos à saúde. O objetivo desse estudo foi analisar os conhecimentos em nutrição básica e nutrição esportiva de brasileiros praticantes de musculação em academias esportivas. Tratou-se de um estudo transversal desenvolvido de forma digital em adultos de 20 a 50 anos que praticam musculação em academias esportivas. Para a realização da pesquisa foi aplicado um questionário com perguntas sobre nutrição básica (fontes alimentares e nutrientes) e nutrição esportiva (nutrição e atividade física e suplementação). A caracterização da amostra foi realizada construindo-se tabelas de frequência para as variáveis categóricas. Para as contínuas calculou-se médias e desvios padrão. Os resultados mostraram que a maioria dos participantes eram mulheres, o percentual de acertos no teste foi de 61%. Na seção sobre nutrição e atividade física, os praticantes de musculação que obtinham informação sobre nutrição com o profissional nutricional acertou mais questões do que aqueles que tinham outras fontes de informação. Conclui-se que maioria dos participantes tinha conhecimento satisfatório sobre nutrição básica e esportiva, reforçando o alto nível de informação desse público sobre o papel da alimentação nos resultados de treinamento de força.
      PubDate: 2022-02-04
      Issue No: Vol. 15, No. 95 (2022)
  • Avaliação antropométrica e composição corporal de adultos praticantes
           de boxe

    • Authors: Anne Karynne da Silva Barbosa, Wenna Lúcia Lima
      Pages: 419 - 425
      Abstract: O boxe é uma das práticas esportivas mais antigas do mundo, sendo que a duração de seus rounds é muito curta, necessitando que seus atletas possuam bom condicionamento físico para um desempenho adequado. Planejamos nosso estudo para avaliar as medidas antropométricas e a composição corporal de adultos praticantes de boxe, de ambos os sexos. O presente estudo é um recorte de um projeto ao qual envolve adultos e adolescentes, tendo sido aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal do Maranhão, sob o protocolo de número 31056020.8.0000.5087. Trata-se de um estudo transversal contando com a participação de 13 adultos, de ambos os sexos, sendo 03 participantes do sexo masculino e 10 participantes do sexo feminino, com faixa etária média de 26,26 ± 7,39 anos, estatura média de 1,65 ± 0,089m, e média de peso corporal de 70,32 ± 12,46kg para ambos os sexos. Os participantes do presente estudo apresentaram características antropométricas, relacionadas a composição corporal semelhantes aos estudos que envolvem grupos de treinamento de boxe similares.
      PubDate: 2022-02-04
      Issue No: Vol. 15, No. 95 (2022)
  • Comportamento alimentar e imagem corporal de bailarinos profissionais
           associados às percepções no ambiente de trabalho

    • Authors: Eugênia Granha Vasconcellos, Andrea Romero de Almeida, Juliana Masami Marimoto
      Pages: 426 - 441
      Abstract: A dança determina padrões físicos que impõem desafios constantes aos bailarinos. Objetivo: Analisar o comportamento alimentar e imagem corporal de bailarinos profissionais e a percepção dos mesmos sobre questões relativas à alimentação no ambiente de trabalho. Materiais e Métodos: Foram avaliados 52 bailarinos, 26 homens e 26 mulheres, de companhias de dança profissionais. Utilizou-se a Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas (EAAT), para a avaliação do comportamento alimentar, a Escala de Silhuetas Brasileiras, para a avaliação da percepção de imagem corporal e um questionário semiestruturado, para análise da percepção do tema alimentação no ambiente de trabalho. Resultados: Embora a maioria se apresente em eutrofia (86,5%), mulheres e homens se mostraram igualmente insatisfeitos com a imagem corporal, com o grupo feminino desejando majoritariamente uma silhueta menor (69,2%) e o masculino desejando uma silhueta menor (38,5%) ou maior (34,6%). Identificou-se atitudes alimentares pouco disfuncionais em ambos os gêneros, com risco possível e discretamente maior de desenvolvimento de transtornos alimentares para os homens. A autocobrança por estar em forma revelou-se superior à pressão exercida por terceiros, embora a vigilância vertical e horizontal seja percebida. A maioria reporta que o tema alimentação não é abordado com frequência e responsabilidade dentro do ambiente de trabalho. Conclusão: A autocobrança por estar em forma e a alta insatisfação corporal podem estar relacionadas à uma exigência específica do universo da dança. A relação entre bailarinos, superiores e seus pares parece não ser conflituosa para esta pauta, embora a escassa abordagem do tema reflita pouca atenção das instituições para esta questão.
      PubDate: 2022-02-04
      Issue No: Vol. 15, No. 95 (2022)
School of Mathematical and Computer Sciences
Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
Tel: +00 44 (0)131 4513762

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