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ISSN (Online) 2358-260X
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  • APLICAÇÕES PARCELADAS DE FÓSFORO NA PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO
           FÍSICO-QUÍMICA DE MILHO

    • Authors: MARCIO RAMATIZ LIMA SANTOS, Matheus Lucas Alves Sabino, Leandro dos Santos Soares
      Pages: 1 - 12
      Abstract: Uma das principais características dos solos do Centro-Oeste, mais específico o do Cerrado, é sua alta acidez, assim resultando, principalmente, na limitação do conteúdo de fósforo disponível. Desta forma, dificulta a disponibilidade para a planta, podendo causar baixa eficiência, tanto na produtividade quanto nutricional. O respectivo trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes aplicações parceladas de fósforo na produção e composição físico-química em milho da cultivar BM790 BIOMATRIX, onde o plantio foi realizado no Campus Experimental do Instituto Federal Goiano Campus Ceres. O preparo do solo foi realizado de forma mecanizada e a capina e abertura das linhas foi realizada manualmente. A análise de solo foi realizada no laboratório de solos do IF Goiano Ceres e indicou baixos níveis de fósforo (4,1 mg/dm3) e as análises físico-químicas (acidez, pH, umidade, resíduo mineral, fibra bruta) do milho realizadas no Laboratório Experimental do IF Goiano Ceres. O delineamento experimental foi o de delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. Os fatores estudados foram as diferentes aplicações parceladas de P2O5: (T1: 100% e 0%; T2: 75% e 25%; T3: 50% e 50%; T4: 25% e 75%; T5: 0% e 100%) da dosagem de 15,6 g.m-1 do fertilizante fosfatado, que no caso foi utilizado o Superfosfato Triplo aplicado em semeadura e 20 dias após o plantio foi realizado a cobertura, respectivamente. Observou-se um melhor desempenho agronômico para os tratamentos 1 e 2 de acordo com as análises biométricas e de produtividade, ou seja, quando aplicado o fósforo 100% e/ou 75% em sulco de plantio notou-se um melhor desenvolvimento da planta em geral e assim acarretando em uma maior produção de grãos. Já nas análises físico-químicas foi observado que houveram diferenças significativas nas análises de acidez total titulável e pH nos grãos de milho, com resultados médios das análises 2,95 e 6,23, respectivamente.
      PubDate: 2023-02-14
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6644
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • A PERCEPÇÃO DO GESTOR MUNICIPAL SOBRE A IMPORTÂNCIA DO TRANSPORTE
           ESCOLAR NA FORMAÇÃO PROFISSIONAL DO DISCENTE DE ENSINO SUPERIOR

    • Authors: Cleamar Chaves Pereira De Morais, MALLU DE MENDONÇA BARROS MALLU MENDONÇA, Ana Paula Veroneze Bueno, Murillo Di Carvalho
      Pages: 1 - 11
      Abstract: Este artigo aborda a importância do transporte escolar na formação de discentes de ensino superior do município de Bela Vista de Goiás. O acesso às universidades é muito limitado devido a desigualdade social e a falta de oportunidades que afeta milhões de brasileiros, pois a disponibilidade do ensino público gratuito não é o suficiente. Pela Constituição brasileira, a educação é direito de todos, por isso a oferta do transporte escolar deve estar vinculada a esse direito por meio de programas suplementares que garante e possibilita o aluno o acesso à instituição de ensino. É necessário que estados e municípios se organizem para formalizar a prestação deste serviço como gestão e controle, estrutura de planejamento que garanta a qualidade desses serviços prestados, por meio de fiscalização garantindo a segurança de seus usuários. Este trabalho estruturou-se por meio de uma pesquisa bibliográfica, com abordagem exploratória e com uso do método qualitativo para a pesquisa de campo. Fazer um estudo de caso sobre as condições do transporte que faz a rota Bela Vista Piracanjuba no ano de 2022 e com o objetivo de descrever conceitualmente o que é transporte escolar, apontar quais os benefícios existentes deste tipo de transporte na formação profissional de jovens e adultos que cursam ensino superior; apresentar os principais desafios e rotinas observadas por este tipo de prestação de serviço de transporte escolar, como objetivos específicos. Por fim, as expectativas e os desafios na prestação deste tipo de serviço pelos agentes públicos aos munícipes beneficiados, durante a formação profissional.
      PubDate: 2023-02-14
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6419
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • COLHEITA MECANIZADA DE SOJA EM FUNÇÃO DA PLATAFORMA DE CORTE EM ÁREA
           COM E SEM DESSECAÇÃO

    • Authors: Winícius de Souza Silva, Ariel Muncio Compagnon, Matheus Rafael Vaz Barcelos, Nilson Dias Rosa Neto, Gustavo Teodoro de Oliveira Moreira Borges
      Pages: 1 - 9
      Abstract: A colheita da soja é uma das etapas de maior importância durante o ciclo de produção, prática que influencia diretamente no rendimento final da lavoura, numa operação que é realizada em máquinas onde se dispõe de avançada tecnologia. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as perdas de grãos na colheita mecanizada de soja em área com e sem dessecação, e colhedoras com plataformas de corte convencional e “draper”. O experimento foi realizado no município de Uirapuru - GO, em delineamento inteiramente casualisado, esquema fatorial 2x2, sendo duas colhedoras com diferentes tipos de plataforma de corte (convencional e “draper”) e dois tratamentos da área (dessecada e não dessecada) com 10 repetições por tratamento. Foram mensuradas as perdas na plataforma de corte, perdas internas, perdas totais da colhedora, velocidade da colhedora, umidade dos grãos e consumo de combustível da máquina. Obteve-se perdas médias na plataforma, internas e totais de colheita de 13,09 kg ha-1, 5,30 kg ha-1 e 18,38 kg ha-1, respectivamente. A operação de colheita em área dessecada permitiu um menor consumo de combustível, possibilitando manter a operação de colheita em velocidade mais uniforme, além de propiciar menores perdas internas na colhedora.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6423
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • GESTÃO POR PROCESSO E A RACIONALIZAÇÃO COMO FERRAMENTA DE
           MELHORIA

    • Authors: Laila Fane Ferreira Silva Santana, Danilo Evangelista Santana
      Pages: 1 - 13
      Abstract: O presente trabalho discorre sobre a gestão e melhoria de processos, bem como as diferentes ferramentas utilizadas na atividade de racionalização. O objetivo deste artigo é contribuir para a discussão teórica acerca do desenvolvimento de uma metodologia com caráter interdisciplinar dentro da gestão por processos sob a perspectiva de unir ferramentas exaustivamente já conhecidas da literatura para a modelagem e melhoria de processos. Dessa forma, este artigo propõe uma visão mais ampla da racionalização como um processo integrado de várias abordagens e não uma atividade isolada, buscando também reduzir a subjetividade na aplicação das técnicas. Para isto, são apresentados e discutidos, neste texto, os trabalhos de alguns autores sobre as ferramentas e técnicas de racionalização bem como a proposta de uma metodologia integrando o lean manufacturing, seis sigma, ergonomia e estudo de tempos e movimentos.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6245
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS
           LIGNOCELULÓSICOS E DE MANIPUEIRA

    • Authors: Maria Caroline da Silva Nogueira; Ms, Ronielly Barbosa Soares, Mr, Brayan Sebastian Aguiar Paraíso, Mr, Jessica Brenda de Souza Libório, Ms, Lazaro Sátiro de Jesus, Ms, Luan Icaro Freitas Pinto, Romildo Nicolau Alves, Dr
      Pages: 1 - 6
      Abstract: A produção de biogás no estado de Roraima ainda é insignificante. Isso se deve basicamente à baixa difusão do conhecimento em relação ao potencial de geração de energia a partir do biogás, bem como as poucas pesquisas desenvolvidas. Tentando preencher a lacuna de ausência de pesquisas na área de biogás, o presente trabalho teve como objetivo avaliar materiais orgânicos quanto ao potencial de produção de biogás. Os materiais orgânicos utilizados foram: esterco de suíno (ES), folhas de gliricídia (G) (Gliricidia Sepium), capim elefante (CE) (Pennisetum purpureum Schum) e manipueira (M). Com esses materiais os seguintes tratamentos foram definidos: Trat 1: G + ES; Trat 2: ES; Trat 3: CE + ES + M; Trat 4: M + ES; Trat 5: CE + ES e Trat 6: M. Foram construídos biorreatores PVC de 200 mm de diâmetro, altura de 60 cm. Na base do biorreator foi instalado um cano de 20 mm com um registro, para coleta dos materiais. Na parte superior foi inserido um cano de 50 mm para alimentação e uma saída de gás para medição do gás. Para o abastecimento dos biorreatores os materiais orgânicos gliricídia e capim elefantes foram coletados no espaço agroecológico do Núcleo de Estudo, Pesquisa, Extensão em Agroecologia (NEPEAGRO) do Campus Novo Paraíso. Esses materiais foram passados em uma forrageira e em seguida levados para a montagem do experimento. O esterco de suíno foi coletado da pocilga do Campus e a manipueira foi adquirida de produtores de farinha locais. Para o abastecimento dos biorreatores utilizou-se 50% água + 25% material orgânico + 25% de inoculante. O inoculante utilizado foi o esterco de ovino. O biodigestor tinha 60 cm de altura, onde 40 cm foram ocupados com o material e água e os 20 cm foram deixados livres para funcionar com gasômetro. A medição do gás foi medida utilizando um pote de vidro (2 L) com duas mangueiras fixadas na tampa. A medição do gás foi realizada por deslocamento da água. A água deslocada era coletada em uma proveta de 1000 ml. É importante destacar que o volume quantificado considera todos os gases produzidos durante o processo de biodigestão. Foram determinadas as seguintes variáveis: pH, matéria seca e o volume de gás produzido. Os resultados obtidos mostraram o potencial de produção dos materiais vegetais quando misturados com esterco de suíno. Os tratamentos que receberam capim elefante e gliricídia foram os que mais produziram biogás.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6454
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • PERDAS QUANTITATIVAS NA COLHEITA MECANIZADA DE SOJA EM FUNÇÃO DAS
           REGULAGENS INTERNAS DA MÁQUINA

    • Authors: Gustavo Teodoro de Oliveira Moreira Borges, Ariel Muncio Compagnon, Nilson Dias Rosa Neto, Matheus Rafael Vaz Barcelos, Winícius de Souza Silva
      Pages: 1 - 11
      Abstract: O aumento da produção agrícola passou a exigir maior qualidade e rapidez na colheita, já que a colheita da soja é um processo que influencia diretamente no rendimento final, devendo ser executada com o mínimo de perdas. O objetivo deste trabalho foi avaliar as perdas na colheita de soja em regulagens de abertura de côncavo e rotação do rotor. O ensaio foi conduzido em março de 2022, na fazenda Segredo, em Nova Crixás. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, sendo 2 regulagens de côncavo (12 mm e 14 mm) e duas rotações do rotor de trilha (526 rpm e 620 rpm), com dez repetições por tratamento. Foram avaliadas as perdas naturais (PN), perdas de plataforma (PP), perdas internas (PI), perdas totais da máquina (PTM), perdas totais da colheita (PTC) e umidade dos grãos. Os dados foram submetidos ao controle estatístico de processo com a confecção de cartas de controle por variáveis. As perdas naturais foram de 9,26 kg ha-1, totalizando 58,03% das perdas totais na colheita. As perdas da plataforma foram em média 4,22 kg ha-1, representando 62,99% das perdas totais da máquina, que ainda foram compostas pelas perdas internas, com 2,48 kg ha-1, não havendo diferenças entre os tratamentos, ficando abaixo dos limites aceitáveis.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6531
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DA GELEIA DE TAMARINDO A BASE
           DE DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCARES

    • Authors: MARCIO RAMATIZ LIMA SANTOS, Bruno de Oliveira Neres
      Pages: 1 - 7
      Abstract: O tamarindo (Tamarindus indica L.) é uma planta arbórea, multiúso, sendo considerada importante fonte alimentícia, devido à polpa do fruto, que pode ser consumida in natura ou utilizada no preparo de sucos, sorvetes, licores e doces seu fruto é caracterizado pelo seu sabor ácido e grande quantidade de calorias. Sua polpa é rica em vitaminas A e C, fibras, antioxidantes e minerais, tendo indicação nos cuidados da saúde da visão e do coração. Diante o exposto o objetivo deste trabalho foi desenvolver um produto à base de polpa de tamarindo, avaliando a qualidade microbiológica e físico-química. Foram elaboradas quatro formulações variando os açúcares: F1 (50% de açúcar cristal), F2 (50% de açúcar refinado), F3 (50% de açúcar mascavo), F4 (50% de açúcar demerara). Foram avaliados os parâmetros de pH, acidez titulável, umidade, sólidos totais, cinzas e sólidos solúveis (°Brix seria a unidade). Foram avaliados também os coliformes a 35 °C e a 45 °C (NPM/g) nas diferentes formulações da geleia de tamarindo. Os resultados dessas análises foram submetidos a estatística e a análise de variância e teste de Tukey em nível de significância de 5% utilizando o programa SISVAR. Os resultados das análises microbiológicas indicaram que as geleias de tamarindo estavam de acordo com os parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira. A escolha do açúcar para fabricação da geleia afetou diretamente em alguns fatores como acidez, umidade e sólidos totais, fatores esses que influenciam na viscosidade e sabor da geleia, além disso a escolha do açúcar influenciou no custo de produção pois os diferentes tipos de açúcares utilizados possuem preços bastante distintos uns dos outros. Portanto, levando-se em conta todos os fatores citados anteriormente e ao fato de o açúcar cristal ser o mais utilizado na culinária nacional, a geleia de tamarindo a base de açúcar cristal é indicada para a fabricação devidos às suas características físico-químicas. PALAVRAS-CHAVE: Geleia. Tamarindo. Fruta. Açúcar.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6439
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • ASPECTOS DA AQUISIÇÃO DE CONHECIMENTOS SOBRE MUTAÇÕES POR ALUNOS DE
           CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

    • Authors: Vanessa de Souza Leite, Renata Fernandes de Matos
      Pages: 1 - 9
      Abstract: As mutações representam um tema de grande relevância para o contexto da Biologia, estando associado a diversas subáreas do conhecimento biológico. Sua compreensão deve ser realizada de forma aprofundada, sobretudo quando se consideram os estudantes do nível superior. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivo a identificação dos aspectos que estão envolvidos com a aquisição de conhecimentos sobre as mutações. Foi desenvolvida uma pesquisa do tipo quali-quantitativa com alunos de um curso de Licenciatura em Ciências Biológicas de uma universidade pública do município de Iguatu-CE. Foram entrevistados alunos do 5° ao 9° semestre, sendo os dados coletados mediante a aplicação de um questionário. Pelos resultados, conclui-se que as mutações fazem parte do conhecimento do alunos no nível da graduação, sendo o seu aprofundamento necessário diante de sua grande relevância para o contexto geral do aprendizado.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6256
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • PERFIL DOS PROFESSORES DE ALUNOS AUTISTAS DE UMA ESCOLA DE ENSINO PRIVADO
           DO INTERIOR DO CEARÁ

    • Authors: Dorgival Barbosa dos Santos, Renata Fernandes de Matos
      Pages: 1 - 8
      Abstract: O autismo, também conhecido como transtorno do espectro autista (TEA), envolve uma série de alterações que se manifestam de forma precoce. Um comprometimento de atividades cognitivas e sociais são observadas nos indivíduos que apresentam TEA, o que interfere diretamente no seu aprendizado no âmbito escolar. Investigar o perfil dos professores que trabalha com esses alunos é assim essencial para se conhecer mais sobre os educando desse público. Nesse contexto, o objetivo dessa pesquisa é investigar o perfil dos professores de alunos autistas de uma escola privada. Para isso, foi desenvolvida uma pesquisa quali-quantitativa com professores de uma escola da rede privada do município de Iguatu, localizado no interior do estado do Ceará. A coleta de dados se deu mediante a aplicação de um questionário, sendo os dados expressos na forma de gráficos, quadros e nuvens de palavras. Pelas informações obtidas conclui-se que existe uma grande diversificação no perfil dos professores da escola investigada, o que engloba aspectos como a formação, a idade e o tempo de atuação na docência, o que contribui para que os alunos autistas vivam experiências diversificadas oriundas de cada educador.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6257
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • Aprendizagem situada, comunidades de prática e inovação
           pedagógica

    • Authors: Gorete Pereira
      Pages: 1 - 6
      Abstract: This article reflects on situated learning as a result of interactions between learners and contexts. It starts from the concept of community and its relationship with the learning processes. The article defines community of practice and recognizes the social and situated nature of cognition. It recognizes that knowledge materializes in the form of situated experiences and not just in mental contexts. It addresses the study of students' learning, the type of participation in school activity and in the social contexts of intervention. It identifies pedagogical innovation in a disruptive perspective, which foresees profound changes in the traditional pedagogical relationship that understands the subject as co-builder of his knowledge.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6541
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • Influência da lavagem e higienização na contaminação por coliformes
           totais em coentros vendidos em supermercados

    • Authors: Layne Karla Oliveira Barreto, Vagno Jesus Costa de Miranda, Ana Angélica Freire de Medeiros Diógenes, Evelen Freira Delgado de Paiva, Bárbara Lima Rocha, Lidiane Pinto de Mendonça
      Pages: 1 - 5
      Abstract: As hortaliças já possuem presumivelmente contaminação natural, portanto deve-se levar em consideração a importância de controlar e/ou sanar a proliferação dos microrganismos por meio de ações preventivas como a higienização correta desses insumos. O Ceoriandrum sanywn L. popularmente conhecida como coentro possui grande importância nutricional, seus frutos quando secos são utilizados além da cozinha também na indústria farmacêutica. Os coliformes totais estão presentes no trato gastrointestinal humano, a proliferação desses pode ser responsável por uma variedade de infecções, ademais a presença destes em alimentos pode ser indicativa de baixa qualidade higiênico-sanitário, além de falta de higienização e/ou práticas de sanitização inadequadas. Sendo assim, esta pesquisa teve como objetivo verificar a influência da lavagem e higienização na contaminação por coliformes totais em coentros vendidos em supermercados. Para avaliação foram coletadas 3 amostras de coentro em 3 supermercados situados no município de Mossoró/RN. A análise de coliformes totais foi realizada utilizando o método de determinação do número mais provável (NMP), consumada a partir da aplicação da técnica de tubos múltiplos. Foi constatada a presença de coliformes totais em todas as amostras de coentro não higienizados e lavados, não foi detectado presença de coliformes totais nas amostras higienizadas com sanitizante de acordo com as recomendações. Desse modo, o processo de higienização seguindo as recomendações da Organização Mundial de Saúde é eficaz no processo de remoção de coliformes totais em folhas de coentro. Palavras-chave: Hortaliças; Sanitização; Microrganismos.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6269
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • Apresentação e Editorial

    • Authors: Faceg Faceg
      Pages: 1 - 3
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6724
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
  • QUALIDADE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE COOKIES
           ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE BARU

    • Authors: Thaynara Fernandes, Ronaldo Santana Rocha, MARCIO RAMATIZ LIMA SANTOS
      Pages: 1 - 8
      Abstract: O baru (Dipteryx alata) é uma árvore encontrada na região de Cerrado brasileiro e faz parte do grupo das espécies nativas usadas pela população regional como fonte de renda familiar. Muito se diz sobre a utilização das castanhas na saúde humana, uma vez que possui propriedades antioxidantes, rica em vitamina E e suas sementes são utilizadas para a extração de um óleo aromático usado contra dores musculares e reumatismo. Além disso, suas sementes são fontes de lipídios e proteína e alguns estudos mostram que apresenta uma eficácia no tratamento de distúrbios gastrointestinais, diminui riscos de Alzheimer, diabetes, colesterol e doenças cardiovasculares. Atualmente, tem aumentado o consumo de castanhas e a sua associação com diferentes alimentos. Biscoitos do tipo cookies apresentam grande consumo e boa aceitação sobretudo entre as crianças e têm sido modificados com diferentes tipos de castanhas e demais cereais com a intenção de torná-los fontes de fibras ou proteínas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um produto saboroso, de fácil preparo e com elevado valor nutritivo à base de farinha de baru. Foram elaborados três tratamentos: T1 (25% de farinha de baru), T2 (50% de farinha de baru) e T3 (100% de farinha de trigo). Foram avaliados os parâmetros de pH, acidez titulável, umidade e sólidos totais. Foram realizadas análises microbiológicas para determinar a contaminação por coliformes totais a 35°C (NPM/g) nas diferentes formulações de cookies e testes de aceitação sensorial com 50 provadores não treinados utilizando-se uma escala hedônica estruturada de 9 pontos. Os resultados dessas interações e sua aceitação junto aos potenciais consumidores foram submetidos a análise de variância e teste de Tukey em nível de significância de 5% utilizando o programa R version 3.4.3. As análises microbiológicas dos tratamentos apresentaram baixos índices de contaminação por coliformes totais e os resultados das análises físico-químicas indicaram que as amostras se encontravam dentro dos parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira. Palavras-chave: Biscoitos. Cerrado Brasileiro. Oleaginosas. Lipídeos.
      PubDate: 2023-02-13
      DOI: 10.37951/2358-260X.2023v10i1.6239
      Issue No: Vol. 10, No. 1 (2023)
       
 
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