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- Uso de recursos ergogênicos nutricionais em praticantes de
crossfit®
Authors: Carolina Haruko Koga de Faria, Guilherme de Carvalho Yamaguchi
Pages: 101 - 108
Abstract: O CrossFit® é um programa de força central e condicionamento físico, projetado para obter resposta adaptativa de forma mais ampla possível. O mesmo, foi desenvolvido para melhorar a competência de um indivíduo em todas as tarefas físicas, tornando-se cada vez mais popular como um modo de exercício, bem como um esporte competitivo. O presente estudo tem por objetivo avaliar o uso de recursos ergogênicos nutricionais em praticantes de CrossFit®. A amostra foi composta por 113 praticantes de CrossFit® residentes no estado de São Paulo que responderam a um formulário estruturado de 12 questões (Google Form). Do total, 75% (n=85) relataram a utilização de algum REN, sendo o uso prevalente em pessoas do sexo masculino (56%). Foram reportados 26 tipos de REN, sendo os três mais utilizados: whey protein, BCAA e a creatina. No total, 63% dos usuários de REN reportaram receber a recomendação através de profissionais da saúde, sendo 87% destes, advindo de nutricionistas. Adicionalmente, 14% dos participantes afirmaram fazer uso de recursos ergogênicos farmacológicos. A prevalência do uso de REN pelos praticantes de CrossFit® é alta, impulsionada por razões que ainda carecem de comprovação científica. O uso de substâncias que aumentam o desempenho é uma escolha pessoal, entretanto, é importante que o nutricionista se mantenha atualizado para trabalhar com indivíduos desportistas a atletas de elite, para avaliar, recomendar, educar e monitorar efetivamente aqueles que contemplam o uso de REN.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Imagem corporal, nível de atividade física e estado nutricional de
universitários de educação física
Authors: Alexandre Patz Hein, Miguel Angelo Duarte Junior, Giovani dos Santos Cunha, Rogério da Cunha Voser
Pages: 109 - 118
Abstract: Introdução: Acadêmicos de Educação Física podem estar particularmente expostos a avaliações da imagem corporal e estilo de vida. Objetivo: Avaliar a imagem corporal, o nível de atividade física e o estado nutricional, verificando as associações com o sexo e período do curso, de universitários de Educação Física em uma universidade pública brasileira. Materiais e Métodos: A amostra foi constituída de 352 universitários, homens e mulheres. A insatisfação e a percepção da imagem corporal foram avaliadas com a Escala de Silhuetas de Kakeshita e colaboradores (2009). O nível de atividade física foi avaliado com o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ-C). O estado nutricional foi avaliado através do índice de massa corporal, razão cintura/quadril (RCQ) e razão cintura estatura (RCE). Foram realizadas análises descritivas, com média (±dp) e frequências. Diferenças entre os grupos (sexo e faixas de semestres) foram testadas por meio do teste de qui-quadrado, com nível de significância de 5%. Resultados: A idade média dos universitários foi de 23,6(±6,2), 92,3% foram considerados ativos/muito ativos, 44,2% e 77,6% apresentaram valores adequados de RCQ e RCE, respectivamente. Sobre a imagem corporal, 23,2% se apresentam como satisfeitos, 47,5% desejam reduzir sua silhueta e 29,5% desejam aumentar sua silhueta. Para a percepção corporal, 17,8% percebem-se como são, enquanto 47,9% percebem-se menores e 34,3% percebem-se maiores do que realmente são. Há um maior desejo de reduzir a silhueta entre as mulheres. Conclusão: Os universitários apresentaram níveis adequados de atividade física. Há um elevado número de universitários insatisfeitos com a imagem corporal, principalmente entre as mulheres.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- A influência do método pilates na autopercepção da satisfação
corporal de mulheres hipertensas
Authors: Larissa Araujo Valdivino, Larissa Almeida da Silva, Daniele Tavares Martins, Rodrigo Fernandes Barbosa, Alessandra Medeiros, Claudia Ridel Juzwiak
Pages: 119 - 136
Abstract: Introdução: A insatisfação corporal leva as pessoas a buscarem melhora na aparência, o que aumenta a procura por programas de exercícios, dentre eles, o Pilates. Objetivo: Avaliar o impacto de 15 semanas de treinamento de Pilates (solo e aparelho) na autopercepção e satisfação da imagem corporal (IC). Materiais e métodos: Neste estudo descritivo e abordagem quali-quantitativa, participaram 14 mulheres adultas, hipertensas medicadas e não-obesas. Entrevistas semiestruturadas e a aplicação da escala de silhuetas foram realizadas antes e após o treinamento. As seis observações participantes realizadas durante o treinamento foram registradas em diários de campo. Entrevistas e diários foram analisados pela análise de conteúdo (AC). A partir da autoidentificação da silhueta atual (SA) e silhueta desejada (SD) identificou-se a autopercepção e a insatisfação corporal. Resultados e Discussão: A AC resultou em três categorias temáticas: 1) “Barreiras, facilitadores e motivações”, na qual as mulheres apontam o trabalho como principal barreira para a adoção de um estilo de vida ativo e sua busca pelo bem-estar mental e físico como motivações. 2) “Ninguém nunca está satisfeita, né'”, na qual, inicialmente todas relataram a insatisfação com o corpo corroborada pela diferença entre SA e SD; 3) “Vivências no Pilates”: o Pilates gerou mudança na autopercepção, com menor discrepância entre o IMC real e o da SD (p=0,029) e satisfação (43%) com sua IC. 4) “Alimentação e Pilates”: potencial motivador para mudanças alimentares positivas. Conclusão: A participação no treinamento Pilates teve efeito positivo na satisfação e autopercepção da imagem corporal.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Influenciadores digitais na autoestima e hábitos alimentares de
mulheres adultas
Authors: Wellington Danilo Soares, Fata Morgana Gonzalez Aguiar de Souza, Fernanda Jakeline Rodrigues Veloso, Priscilla Duarte Soares Corrêa, André Fabricio Pereira da Cruz, Katia Pina Sepulveda Hott
Pages: 137 - 143
Abstract: Introdução: objetivou identificar as consequências desencadeadas pelos influenciadores digitais na autoestima de mulheres adultas. Materiais e Métodos: foi realizada uma pesquisa descritiva, quantitativa e transversal. Compuseram a amostra 135 mulheres com idade igual ou superior a 18 anos, todas usuárias de redes sociais e seguidoras de influenciadores digitais. Na avaliação da autoestima foi utilizada a Escala de Autoestima de Rosenberg, como também um questionário semiestruturado com perguntas sobre tipos dieta, quais perfis costumam seguir e tempo nas redes sociais. Resultados: os resultados demonstraram que a maioria (48,9%) das participantes apresentaram autoestima média, e uma grande parte das pesquisadas (54,1%) informaram não seguir nenhum tipo de dieta. Discussão e conclusão: Parece existir uma influência dos influenciadores digitais na percepção da própria imagem e, consequentemente, na autoestima das mulheres avaliadas.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Perfil nutricional e análise do consumo alimentar de corredores de uma
cidade do Vale do Itajaí-SC
Authors: Amanda Bridi Laguna, Eloisa Dutra Cardoso, Giovana Vechi
Pages: 144 - 152
Abstract: As corridas de rua passaram a ser um das modalidades esportivas mais populares no Brasil e no mundo. O crescente número de praticantes, que vem aumentando de forma expressiva nos últimos anos, pode ser associado à busca pela melhora do condicionamento físico e principalmente à saúde. O objetivo deste estudo é identificar o estado nutricional e o consumo alimentar de um grupo de corredores de rua de Itajaí-SC. Para tal, foi realizada a avaliação da composição corporal de cada corredor por meio do aferimento das dobras cutâneas pelo protocolo de Durnin e Womersley e identificado o percentual de gordura e massa magra dos participantes. Para avaliação do consumo alimentar, foi aplicado o recordatório 24h, e ambos dados foram analisados através do software Webdiet®. A amostra foi composta por 15 indivíduos de ambos os sexos com idade entre 25 e 60 anos. Observou-se que grande parte dos participantes apresentaram um baixo percentual de adequação calórica (menos que 61%), ou seja, estavam em déficit calórico. Em relação ao consumo dos macronutrientes, a maioria dos participantes (n=11) apresentaram baixa ingestão de carboidratos, e adequado consumo de proteínas (n=14) e lipídeos (n=11). Sobre a análise da composição corporal, foi verificado a maior parte dos corredores apresentou uma classificação acima do recomendado de percentual de gordura corporal. Conclui-se que, apesar de participarem de um grupo de corrida e apresentarem baixa ingestão calórica e de carboidratos, a maioria estava com percentual de gordura elevado, resultados que poderiam ser justificados pela busca pela mudança de composição corporal e emagrecimento.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Baixa disponibilidade energética como principal componente para
identificar a tríade da atleta feminina ou relativa deficiência
energética na prevalência do esporte em atletas brasileiras: uma
revisão sistemática
Authors: Uyara Pereira de Maria, Claudia Ridel Juzwiak
Pages: 153 - 164
Abstract: Introdução e Objetivo: A Tríade da Mulher Atleta (TMA) e a Deficiência Energética Relativa no Esporte (RED-S) são síndromes conhecidas por acometer a saúde e performance de atletas. Desde 2007, a baixa energia disponível (BED) é considerada como o fator etiológico de ambas as condições. Essa revisão tem como objetivo identificar a prevalência de TMA e RED-S, em atletas do Brasil, considerando a BED como componente principal. Materiais e Métodos: Essa é uma revisão sistemática baseada na diretriz PRISMA (Principais Itens para Relatar Revisões sistemáticas e Meta-análises). As seguintes bases de dados: Scopus, EMBASE, Web of Science, PubMed, BVS, Google Acadêmico e Catálogo de Teses e Dissertações da CAPES foram pesquisadas de Junho a Agosto de 2020. Os instrumentos de Avaliação Crítica do Instituto Joanna Briggs (JBI) foram utilizados para avaliar a qualidade dos estudos. Resultados: A busca inicial resultou em 454 estudos. Após aplicar os critérios de inclusão, três estudos foram elegíveis para essa revisão. A prevalência de TMA encontrada em atletas brasileiras varia entre 4% e 4.2%, a partir da presença de BED. Conclusão: Embora os casos de transtorno alimentar em atletas evoluam frequentemente para uma deficiência energética e, consequentemente, para TMA e RED-S, outros comportamentos alimentares não intencionais podem levar à BED. Considerar desordem alimentar como o único fator de risco para detectar deficiência energética pode subestimar a prevalência de TMA, uma vez que muitas atletas em BED não apresentam transtorno alimentar.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Avaliação do conhecimento sobre macronutrientes entre
praticantes de musculação
Authors: Marcela Yoshimoto Rossi, Marselle Bevilacqua Amadio
Pages: 165 - 173
Abstract: A musculação é o exercício físico mais praticado com objetivo estético e de saúde. A mídia é o veículo de comunicação em massa que mais contribui para a disseminação dos mitos em relação a alimentação e a imagem corporal. Sabendo disso, é importante ressaltar a importância da nutrição adequada para a manutenção da saúde e melhoria do condicionamento físico. O objetivo deste estudo é avaliar os conhecimentos básicos de macronutrientes em praticantes de musculação. Participaram da pesquisa 62 indivíduos, de ambos os gêneros, com idade entre 20 e 55 anos e prática mínima de musculação há pelo menos três anos, três vezes na semana e com duração diária de uma hora. Foi aplicado um questionário, com 22 questões, avaliando o perfil sociodemográfico, econômico e conhecimentos sobre macronutrientes. Esse trabalho foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa. Notou-se que a procura pela modalidade, foi maior pelos participantes do gênero feminino (66,1%). Destes, 83,8% objetivavam saúde e 53,2% faziam uso de suplementos. Em relação aos conhecimentos sobre aspectos nutricionais os participantes demonstraram moderado conhecimento. Apesar dos participantes terem boa instrução, não apresentaram conhecimentos nutricionais suficientes, evidenciando que ainda existem mitos sobre alguns macronutrientes, sendo necessário o acompanhamento nutricional por um profissional nutricionista. Nesse contexto faz-se importante a implementação de estratégias de educação alimentar e nutricional a fim de melhorar o nível de conhecimento nutricional relacionado a promoção da saúde e hábitos alimentares saudáveis.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Uso de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em
academias de Rio Branco, Acre: prevalência e fatores associados
Authors: Alanderson Alves Ramalho, Yara de Moura Magalhães Lima, Jhonatan Gomes Gadelha, Oyatagan Levy Pimenta da Silva, Ítalo Antônio Alves de Oliveira, Ana Carolina Brito Jiménez, Bruna de Souza Ferraz, Fernanda Andrade Martins
Pages: 174 - 185
Abstract: Objetivo: Estimar a prevalência e os fatores associados ao uso de suplementos alimentares por praticantes de atividades físicas em academias de Rio Branco, Acre. Materiais e Métodos: Estudo observacional analítico seccional desenvolvido em Rio Branco, em 2015. A coleta de dados foi realizada por entrevista semiestruturada com praticantes de atividade física em academias de Rio Branco. A variável dependente foi o uso autorreferido de suplemento alimentar e as variáveis independentes foram características socioeconômicas, demográficas, saúde e estilo de vida. Os fatores associados ao uso de suplementos alimentares foram identificados por meio de regressão logística não condicional. Resultados: Foram entrevistados 669 indivíduos com idade média de 27,89 anos (DP:10,11). Ao estratificar por sexo, 54,4% eram homens e 45,6% eram mulheres. A prevalência do uso de suplemento na semana da entrevista foi de 33%(IC95%:29,6–36,6), estando associado ao sexo masculino (ORaj:2,77; IC95%:1,94–3,96), ter entre 19 e 29 anos (ORaj:1,67; IC95%:1,01–2,77) e fazer academia a mais de um ano (ORaj:2,34; IC95%:1,64–3,34). Entre os que usaram suplementos na semana da entrevista, 79,7% referiram hipertrofia como objetivo da suplementação, 26,7% realizavam acompanhamento com profissional de saúde, 61,5% referiram não conhecer os efeitos do suplemento utilizado na saúde humana e 19,1% referiram algum efeito adverso. Conclusão: Observou-se elevado consumo de suplementos sem orientação profissional e desconhecimento dos efeitos na saúde humana. Como este foi o primeiro estudo com amostragem representativa das academias de Rio Branco, espera-se que possa contribuir para planejamento de novos estudos na Região Norte do Brasil e locais com características semelhantes.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Utilização dos suplementos nutricionais: creatina, concentrado proteico
(whey protein) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), por
indivíduos praticantes de musculação
Authors: Gabriel Vendruscolo Pizo, Laura Invernizio Aud, Telma Maria Braga Costa, Andresa de Toledo Triffoni Melo
Pages: 186 - 197
Abstract: Introdução e objetivo: Os recursos ergogênicos nutricionais são muito conhecidos e consumidos por praticantes de musculação que desejam aumentar o rendimento. Diante da utilização indiscriminada de suplementos nutricionais, torna-se necessário estudar o consumo e os efeitos destes suplementos e sua real indicação. O objetivo desse estudo foi avaliar e identificar o consumo dos suplementos nutricionais: creatina, concentrado proteico (whey protein) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) por praticantes de musculação. Materiais e métodos: Participaram deste estudo transversal 600 indivíduos adultos, de ambos os sexos, com idade entre 20 e 59 anos que foram recrutados por meio de divulgação em cartazes em academias e em redes sociais. Os indivíduos responderam a dois questionários online via plataforma Google Forms, sendo um sócio demográfico e outro sobre suplementação. Foram realizadas análises descritivas dos dados sob a forma de médias e desvios-padrão para as variáveis contínuas. Resultados: Foram coletados dados de 600 praticantes de musculação, sendo 331 mulheres e 269 homens, com média de idade de 27 anos. Os suplementos mais consumidos foram whey protein, creatina e BCAAs, tendo como principal objetivo hipertrofia. Dentre os participantes, a principal indicação de uso foi por recomendação de nutricionista. A maioria dos participantes relatou aumento do volume de massa muscular. Conclusão: Pode-se concluir que o whey protein e a creatina são suplementos muito consumidos por praticantes de musculação e apresentam efeitos relevantes em relação ao aumento do volume de massa muscular e aumento de força. Todavia, os resultados encontrados ilustram uma carência de evidência quanto aos efeitos ergogênicos obtidos por meio da suplementação de BCAAs.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Consumo alimentar, conhecimento nutricional e composição corporal de
jovens atletas femininas de rugby
Authors: Eduarda Dallmann Lopes Pereira, Alessandra Doumid Borges Pretto, Camila Borges Muller, Eraldo dos Santos Pinheiro, Pamela Silva Vitória Salerno, Gabriela de Lemos Uliano
Pages: 198 - 205
Abstract: Introdução e objetivo: O rugby é um esporte coletivo intermitente e de alta intensidade. Sabe-se que o rendimento dos atletas está diretamente ligado a uma ingestão adequada de nutrientes, e inadequações na dieta podem impactar seu desempenho e recuperação. Portanto, o presente estudo tem como objetivo avaliar o consumo alimentar, o conhecimento nutricional e a composição corporal de atletas de uma equipe feminina juvenil de rugby de Pelotas, interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal descritivo, com jovens atletas do Projeto Vem Ser Rugby, da Universidade Federal de Pelotas. Foram envolvidas de modo intencional, devido a vínculo institucional previamente estabelecido, 13 escolares de 16 a 18 anos de idade. Foi aplicado um Recordatório Alimentar de 24h e o questionário NUKYA, bem como foram aferidas as medidas antropométricas de peso, estatura, circunferência da cintura, circunferência do quadril e protocolo de 3 dobras cutâneas (tríceps, supra-ilíaca e coxa). Resultados: O consumo alimentar estava inadequado para a maioria dos nutrientes, o conhecimento nutricional foi insuficiente, todavia a composição corporal estava adequada. Conclusão: Devido ao consumo energético inadequado e ao baixo conhecimento nutricional, é fundamental que a equipe receba acompanhamento nutricional, visando melhorar os aspectos nutricionais, a saúde das atletas e manutenção da composição corporal.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Efeito da hidratação com cerveja de diferentes teores alcoólicos e
água mineral sobre a velocidade em atletas amadores
Authors: Dagnou Pessoa de Moura, Daniel Bordon dos Reis, Leonardo Vinicius dos Santos Rodrigues, Luis Flavio Gonçalves da Silva, Silvia Cristina Beozzo Junqueira de Andrade, Jovira Maria Sarraceni
Pages: 206 - 213
Abstract: A cerveja é muito utilizada após exercícios no momento de socialização. O objetivo do presente estudo é verificar o impacto da hidratação com água mineral (GAM), cerveja low carb (GCLC) e cerveja normal (GCN) no desempenho no teste de velocidade realizado no dia posterior. Foram analisados 31 participantes do sexo masculino, com 22,77 ± 3,10 anos de idade, 16,0 ± 0,61% de gordura, 72,70 ± 14,81 kg, 12,39 ± 6,50 kg de massa gorda e 62,7 ± 9,7 kg de massa magra. Todos eram fisicamente ativos, jogavam futebol ou futsal regularmente há pelo menos seis meses, além de apresentarem nenhuma lesão articular ou muscular diagnosticada que pudesse prejudicar o desempenho nos jogos ou nos testes de velocidade. Após a avaliação física, os jogadores aquecerem com bola por 10 minutos, em seguida realizaram três tiros de 30 metros para determinar a velocidade com cinco minutos de intervalo entre eles, o melhor tempo foi adotado para análise. A diferença entre o teste de velocidade no dia seguinte subtraído o tempo no teste antes do jogo foi usado para análise (delta). O delta do tempo dos testes de velocidade foi de 0,06 ± 0,38 segundos no GAM, 0,08 ± 0,37 segundos no GCLC e 0,31 ± 0,22 segundos no GCN, sem apresentar nenhuma diferença significante entre os grupos. Por fim, o presente estudo indica que doses baixas como 1% da massa corporal em cerveja com teor alcóolico de 3,8% ou de 5% não afeta o desempenho esportivo no dia seguinte.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Efeitos agudos e crônicos da suplementação de NaHCO3 durante o
exercício: uma revisão crítica
Authors: Alaor Cristian Rodrigues, Wanderson Matheus Lopes Machado, Claudia Eliza Patrocínio Oliveira, Osvaldo Costa Moreira
Pages: 235 - 242
Abstract: Um dos motivos para a geração de fadiga muscular em treinamento físico de alta intensidade está associado com a diminuição do pH e acúmulo de H+, favorecendo assim, o processo de acidose metabólica. Estudos apontam a possibilidade de utilizar como recurso ergogênico o Bicarbonato de sódio (NaHCO3) com o objetivo de atenuar os efeitos da fadiga durante o treinamento. Com isso, o presente estudo teve por objetivo realizar uma revisão crítica da literatura, a fim de analisar os efeitos agudos e crônicos da suplementação de NaHCO3 durante o exercício. A revisão em questão foi realizada através de pesquisas por meio eletrônico, em sites acadêmicos, como Google Acadêmico, Scielo, PubMed, RBNE, sem restrição de data. Foram analisados artigos científicos com ênfase em seres humanos e termos como: bicarbonato de sódio e exercícios, foram considerados os artigos em inglês e português, e os artigos que não se enquadravam as especificações foram descartados. Conclui-se que a ingestão de NaHCO3 apresentou um estímulo no processo de tampão de bicarbonato pela alcalinização do meio intracelular, estimulando assim alterações no pH e no transporte de lactato/H+ do meio intracelular para o meio extracelular. Os efeitos da ingestão de NaHCO3 de forma crônica e aguda apresentaram um aumento no desempenho em relação ao placebo, no entanto, foram encontrados estudos que não obtiveram alterações no desempenho ou valores significantes em relação ao placebo.
PubDate: 2023-05-04
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2023)
- Consumo de alimentos ultraprocessados de alunos do ensino fundamental II
associado a prática de atividade física insuficiente durante a pandemia
de covid-19
Authors: Fernando Almeida da Silva, Vivianne Margareth Chaves Pereira Reis , Welington Danilo Soares, Ronilson Ferreira Freitas, Fernanda Muniz Vieira, Alenice Aliane Fonseca
Pages: 1 - 10
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Efeitos da suplementação de nitrato sobre o desempenho em corridas: uma
revisão sistemática
Authors: Claudia Mello Meirelles, Kauã Faria Spaolonse
Pages: 11 - 21
Abstract: Introdução: A suplementação de nitrato tem se mostrado efetivo à melhoria de desempenho físico. Tais resultados se devem, principalmente, ao efeito vasodilatador do óxido nítrico, produzido endogenamente a partir do nitrato dietético. Contudo, a literatura ainda se mostra conflitante acerca dos efeitos desta suplementação dependendo do tipo de exercício testado. Objetivo: Analisar os efeitos da suplementação de nitrato sobre o desempenho em exercícios de corrida. Materiais E Métodos: Os estudos foram identificados e selecionados nas bases de dados PubMed e Google Acadêmico, até 30 de março de 2022. A triagem e elegibilidade dos estudos foram realizadas por dois avaliadores independentes, seguindo a estratégia PICOS. Os artigos elegíveis tiveram a qualidade metodológica avaliada por meio da aplicação da escala PEDro e os riscos de viés foram identificados pelo Risk of Bias 2.0. Resultados: Inicialmente foram identificados 56 estudos e, após análise qualitativa, dez estudos foram incluídos. Destes, cinco verificaram os efeitos da suplementação de nitrato em testes de corrida contrarrelógio, quatro em corridas até a exaustão e um estudo em ambos os protocolos. De acordo com os estudos revisados, a suplementação de nitrato determinou efeitos positivos em corridas até a exaustão e em curtas distâncias nas corridas contrarrelógio, bem como aumentou a velocidade média e velocidade na potência aeróbia máxima em indivíduos com baixa ou moderada aptidão aeróbia. Conclusão: A suplementação de nitrato parece ser uma alternativa para homens jovens saudáveis para a prática de corridas de curta de distância, bem como para o aumento do tempo em atividade em corridas até a exaustão.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Atletas de fisiculturismo: desenvolvimento de transtornos alimentares
após competições
Authors: Monalisa Bezerra Vieira Lantyer, Renata Eliza Barbosa Pietschmann, Dayanne da Costa Maynard
Pages: 22 - 31
Abstract: O conceito de fisiculturismo baseia-se na prática esportiva de alto rendimento onde o seu objetivo está voltado para a aparência física e hipertrofia. O presente estudo teve como objetivo principal analisar o desenvolvimento de transtornos alimentares em atletas fisiculturistas após as competições, preenchendo as lacunas existentes na exploração acadêmica a respeito deste assunto. Trata- se de uma pesquisa do tipo transversal e descritiva. A coleta de dados ocorreu por meio de um formulário do Google, onde os participantes puderam responder em suas casas, trabalhos e até mesmo na academia. Foram aplicados dois questionários, o primeiro voltado para o entendimento da rotina, hábitos e comportamentos alimentares dos atletas e o segundo questionário o Eating Attitudes Test (EAT-26) utilizado para identificar e avaliar padrões alimentares irregulares. O presente estudo demonstrou que o grupo de fisiculturistas analisados apresentaram 18,8% dos participantes com risco de desenvolvimento de transtornos alimentares fundamentado no questionário aplicado (EAT-26), uma porcentagem significativa quando comparada com a amostra total, além de demonstrarem possíveis tendências a um comportamento alimentar menos saudável. A manifestação de transtornos alimentares em atletas de fisiculturismo, antes, durante ou até mesmo depois das competições é um tema ainda pouco explorado no meio científico, deixando em evidência a necessidade de estudos mais detalhados e profundos sobre o tema em questão.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Avaliação do nível de hidratação de jogadores
juniores de futebol
Authors: Letícia de Paiva Ribeiro, Allyson da Silva, Camila Blanco Guimarães
Pages: 32 - 42
Abstract: A hidratação adequada está relacionada ao melhor desempenho e performance do indivíduo. O desequilíbrio do balanço eletrolítico é o principal cofator para a decadência do estado de hidratação do jogador, tal mudança, não é apenas por causa da sudorese intensa, mas, também a baixa reposição de fluídos corporais. Este estudo teve como objetivo avaliar o nível de hidratação de jogadores juniores de futebol durante uma sessão de treinamento. Foram avaliados 14 jogadores de uma equipe de futebol profissional da cidade de Pouso Alegre. Foi realizado a coleta urinária antes da sessão de treinamento. A avaliação antropométrica, aferindo o peso corporal, avaliando a variação do peso corporal pré e pós exercício, e identificou as estratégias dos jogadores sobre hidratação através de um questionário contendo 6 perguntas objetivas. Para avaliar o estado de hidratação dos jogadores foi utilizado o % de da variação de peso e a densidade urinária. A análise dos dados e a classificação do estado de hidratação foi determinado através de uma tabela NATA (2000). Em relação ao estado de hidratação após o treino, de acordo com a variação de peso, a maior parte dos jogadores encontram hidratados (79%), e o restante com desidratação mínima (21%). A respeito ao estado de hidratação pré-treino, 7% estão hidratados, 79% com desidratação mínima e 14% desidratação significativa. Conclui-se que a maior parte dos jogadores estão hidratados, e é insuficiente as estratégias de hidratação utilizadas pelos jogadores, o que pode refletir no consumo hídrico inadequado.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- A Interferência do doce de leite como pré-treino na performance dos
praticantes de Crossfit
Authors: Lucas de oliveira Asarias Asarias, Giovanni Sandoval Sandoval, Ana Carolina Brasil e Bernardes
Pages: 43 - 50
Abstract: Introdução: O Crossfit® é um treinamento de alta intensidade, com movimentos funcionais. Exercícios de alta intensidade demandam um aporte energético adequado, principalmente de carboidratos para promover a homeostase glicêmica, fornecendo energia para as atividades que serão realizadas e retardando a fadiga. Existem diversos recursos para promover um melhor desempenho em praticantes de atividade física, um deles muito utilizado é o recurso ergogênico o qual tem função de promover melhora na capacidade de desenvolver trabalho muscular. Objetivo: Verificar a influência do doce de leite como fonte energética na performance de praticantes de Crossfit®. Materiais e Métodos: Estudo quantitativo, longitudinal, realizado em campo. Os participantes realizaram um treino próprio da Crossfit®, sendo 21-15-9 de deadlifts e burpee over bar, com um tempo limite de cinco minutos. O treino foi realizado três vezes com um intervalo de pelo menos cinco dias de um treinamento para o outro, com o uso do doce de leite no decorrer das atividades, podendo ser de 15g e 30g do doce, e uma semana em que não havia a ingesta. Foi realizado de forma randomizada, sem regra para as semanas. Resultados: Houve uma melhora na performance dos participantes quando comparado o treino com o doce para o treino sem o doce. Os resultados apresentaram um aumento em repetições por minutos de 9,36% quando comparado 0g para 15g do uso do doce de leite e de 12,42% comparado de 0g para 30g do doce de leite. Conclusão: Conclui-se que o doce de leite como pré-treino pode promover melhora na performance.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Suplementação com mesocarpo de babaçu (Orbignya pharelata Mart.)
diminuiu marcadores de dano muscular, dor e percepção de esforço em
jovens atletas de futsal treinados
Authors: Crislane de Moura Moura, Valmir Oliveira Silvino, Victor Hugo de Freitas, Teresa Cristina do Nascimento Salazar, Rayane Carvalho de Moura, Sévulo Fernando Costa Lima, Tiago Ribeiro Patrício, Alexandre Sérgio Silva, Marcos Antonio Pereira dos Santos
Pages: 51 - 58
Abstract: Introdução e objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a eficácia da suplementação com farinha de mesocarpo de babaçu (Orbignya pharelata Mart.) no dano muscular, dor e percepção de esforço em atletas de futsal. Materiais e métodos: Este é um estudo randomizado, simples-cego, controlado por placebo. Dez atletas recreativos de futsal consumiram água, maltodextrina e suplemento de farinha de mesocarpo de babaçu em três ocasiões diferentes antes do protocolo de treinamento. Houve um período de washout de 5 dias entre as sessões. Em seguida, eles foram submetidos a uma sessão de treinamento pliométrico e ao teste de resistência específica intermitente de futsal (TREIF). Amostras de sangue foram coletadas para análise de creatina quinase (CK). Resultados: Houve aumento significativo dos níveis de CK após a suplementação de babaçu de 11,25% (p=0,02, d=0,26), enquanto a Maltodextrina teve aumento não significativo de 29% (p=0,08). A dor muscular relatada foi menor após a ingestão de babaçu para os testes de salto e TREIF (p=0,03 e p=0,01, respectivamente) em relação à ingestão de água. Não foi encontrada diferença significativa entre a ingestão de Babaçu e Maltodextrina considerando a dor muscular. Conclusão: A suplementação com farinha de mesocarpo de babaçu reduziu biomarcadores de dano muscular e percepção de esforço. No entanto, houve maior diminuição dos níveis de CK após a ingestão de maltodextrina em comparação com a suplementação com farinha de mesocarpo de babaçu.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Modulação autonômica de adolescentes com sobrepeso e obesidade em
recuperação ao exercício aeróbico submáximo
Authors: Cicero Jonas R. Benjamim
Pages: 59 - 66
Abstract: A análise cardiovascular pós-exercício é apontada como ferramenta confiável na análise do risco cardiovascular. Esse estudo objetivou investigar a recuperação da dinâmica não linear da variabilidade da frequência cardíaca (VFC) após o exercício aeróbico submáximo em adolescentes com sobrepeso e obesidade. Participaram da pesquisa um total de 40 adolescentes com 10 a 17 anos de idade, sendo destes, 20 com sobrepeso (10 mulheres e 10 homens) e 20 com obesidade (10 mulheres e 10 homens). A amostra foi coletada de voluntários com diagnóstico nutricional de obesidade e sobrepeso, apresentando classificação do Índice de Massa Corporal (IMC) de acordo com gênero e idade (escores-z). Foram considerados para excesso de peso >escore-z +1 e <escore-z +2, para obesidade >escore-z +2. Os batimentos cardíacos dos adolescentes foram registrados em repouso (15-20min), durante o exercício (últimos 5 minutos) e após o exercício (Rec1: 5-10min; Rec2: 15-20min) em intervalos de gravação com 5 minutos cada. A análise simbólica da VFC foi aplicada para analisar a modulação dos componentes simpático (0V%, 1V%) e parassimpático (2LV%, 2ULV%). Os adolescentes com sobrepeso tiveram uma resposta similar aos com obesidade na fase de transição entre o repouso e exercício físico. Na análise de recuperação dos índices não-lineares da VFC os grupos de adolescentes com sobrepeso e obesidade também apresentaram respostas similares. A análise simbólica e não-linear da variabilidade da frequência cardíaca demonstrou que adolescentes com sobrepeso apresentam respostas em recuperação ao exercício similares àquelas com obesidade.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Validação de questionário para avaliação de estresse, tabaco,
atividade física e suplementação alimentar
Authors: Diene da Silva Schlickmann, Gabriela Cristina Uebel, Patrícia Molz, Eliane Aparecida Castro, Caroline dos Santos, Pedro Jose Benito, Silvia Isabel Rech Franke
Pages: 67 - 82
Abstract: Introdução: Diante da grande expansão de academias, são necessários instrumentos confiáveis para avaliar e obter informações acerca do comportamento de praticantes de academia, podendo esses instrumentos serem capazes de auxiliar na implementação de planejamento e estratégias de promoção da saúde para essa população. Objetivo: Desenvolver e validar um questionário para avaliar os hábitos de vida, a atividade física e a suplementação dietética de praticantes de academia. Materiais e Métodos: Foi desenvolvido um questionário de 44 itens. A técnica Delphi foi utilizada para validar o conteúdo e a aparência usando o índice de validade do conteúdo (IVC). A validade construtiva foi verificada pela análise fatorial exploratória (AFE) em várias fases. A análise de confiabilidade foi avaliada pela consistência interna e reprodutibilidade temporal usando o alfa de Cronbach e o coeficiente de correlação intraclasse (CCI), respectivamente. Resultados: Duas rodadas da técnica Delphi identificaram um IVC total de 100%. O modelo final foi composto de oito itens, com excelente qualidade no ajuste do AFE, e distribuído em quatro fatores. A consistência interna foi adequada em todos os fatores, com CCIs 0,997, 0,916, 0,698, e 0,631. Conclusões: Este estudo fornece um questionário confiável e válido para avaliar o estresse, o consumo de fumo, a atividade física e a suplementação dietética de praticantes de academia.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Conhecimento sobre nutrição por frequentadores de academias de
ginástica um município do interior do Rio Grande do Sul
Authors: Fábia Benetti, Lúcia Gutkoski Franco
Pages: 83 - 92
Abstract: Introdução: A interação entre nutrição e exercícios físicos já vêm sendo estudada há muitos anos. Os resultados confirmam os benefícios proporcionados à saúde e qualidade de vida quando utilizados em conjunto e de maneira correta. A falta de informação, a procura por profissionais não capacitados e o consumo dietético inadequado podem trazer diversos riscos à saúde. Objetivos: Identificar o nível de conhecimento sobre nutrição de praticantes de exercícios físicos. Materiais e métodos: Trata-se de uma abordagem transversal, quantitativa e de natureza descritiva. O estudo foi realizado com 216 praticantes de exercícios físicos, maiores de 18 anos, de ambos os sexos, de duas academias de Frederico Westphalen/RS. Foi aplicado de maneira online um questionário com 21 questões. Resultados e discussão: Dos 216 participantes, 62% (n=134) eram do sexo feminino e 38% (n=82) do sexo masculino. A idade média foi de 31,07±11,18 anos. Apenas 25,46% obtiveram mais 50% de acertos no questionário proposto, além disso, tornou-se possível identificar que uma das principais dificuldades consistiu em estabelecer a relação nutriente/fonte. Também, 62% afirmaram já terem seguido conselhos nutricionais repassados por leigos. O suplemento mais utilizado foi o Whey Protein, representando 44,44% (n=96), seguido por multivitamínico 30,09% (n=65), ômega 3 26,38% (n=57) e creatina 25,46% (n=55). Conclusão: Torna-se visível que os participantes da pesquisa necessitam da orientação de profissionais adequados, tendo em vista que os participantes não possuem, em sua maioria, um conhecimento básico sobre nutrição.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Alteração da massa corporal e do consumo alimentar de ratos
suplementados com whey proteins
Authors: Marcos Roberto Campos de Macêdo, Antonio Coppi Navarro, Raphael Furtado Marques, Melaine Mont´Alverne Lawall Silva, Flavia Castello Branco Vidal, Alanna Joselle Santiago Silva, Carlos Eduardo Neves Amorim, Francisco Navarro
Pages: 93 - 100
Abstract: Introdução: As whey proteins tem recebido grande atenção por conta de seus benefícios sobre a hipertrofia muscular esquelética, redução de gordura corporal, performance, regulação do apetite, regulação do sistema imunológico, regulação do perfil lipídico e combate ao estresse metabólico. Diante disso, a sua importância muitas vezes é superestimada, levando atletas e indivíduos praticantes de atividades físicas a consumirem doses muito elevadas de proteínas, sem a garantia de benefícios adicionais. Objetivo: Quantificar durante 12 semanas a alteração do consumo de ração e da massa corporal total de ratos wistar suplementados por whey proteins nas doses de 2, 4, 6g/kg/dia. Materiais e Métodos: Protocolo de aprovação da Comissão de Ética no Uso de Animais da Universidade Federal do Maranhão nº 23115.014424/2015-54). Foi adotado delineamento de pesquisa experimental com os ratos sendo distribuídos aleatoriamente em 4 grupos: Grupo Controle (C), Grupos suplementados (W2, W4, W6); o estudo foi realizado com 38 Rattus novergicus machos da linhagem Wistar com idade inicial de 60 dias e massa corporal entre 218 e 323 gramas; a suplementação com whey proteins dissolvidas em água seguiu as dosagens 2, 4 e 6 g/kg/dia a suplementação foi realizada durante 12 semanas, diariamente, três vezes por dia, em volume de 5ml, com uma hora de intervalo entre cada gavagem. As variáveis foram testadas quanto à distribuição utilizando o teste de Shapiro-Wilk (p>0,05). Os dados do consumo de ração, foram analisados pelo teste ANOVA; a variável de classificação foi a interação entre o consumo de ração ou massa corporal e a suplementação (C, W2, W4, W6); o pós-teste de Tukey foi utilizado para determinar as diferenças estatísticas entre os grupos (C, W2, W4, W6), utilizou-se o software GraphPad Prism 7. Resultados: A média de consumo de ração no grupo controle não apresentou diferença estatística significativa em relação ao grupo Whey 4 nas semanas 1 (p=0,3450), 2 (p=0,1027), 3 (p=0,1595), 4 (p=0,5572) e 5 (p=0,2539). Houve diferença estatística significativa no aumento da massa corporal total do grupo controle em comparação ao grupo Whey 4 nas semanas 10 (p=0,0454), 12 (p=0,0348) e na semana final (p=0,0138). Do mesmo modo, houve diferença estatística significativa no aumento da massa corporal total do grupo controle em comparação ao grupo Whey 6 na semana final (p=0,0048). Nesse mesmo sentido, houve diferença estatística significativa no aumento massa corporal total do grupo Whey 2 em comparação ao grupo Whey 6 nas semanas 1 (p=0,0210), 2 (p=0,0434) e na semana final (p=0,0289). Discussão: Dietas com altos teores de proteínas desempenham um papel importante no surgimento da saciedade em função do seu envolvimento com a produção a nível intestinal de diversos hormônios anorexígenos que por sua vez estimulam o nervo vago, promovendo estímulos neuronais para o núcleo trato solitário, sinalizando saciedade. Em função disso, a ingestão a longo prazo de uma dieta rica em proteínas diminui não só a ingestão de alimentos, mas também a massa corporal e a adiposidade corporal em ratos. Conclusão: A suplementação com as proteínas do soro do leite nas doses de 4 e 6g/kg/dia em ratos sedentários conferiram estabilidade em relação a massa corporal total e redução significativa do consumo de ração ao longo de 12 semanas. A suplementação com as proteínas do soro do leite na dose de 2g/kg/dia em ratos sedentários não promoveu redução no consumo médio de ração e apresentou efeito semelhante as demais doses sobre a massa corporal total.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Efeito da suplementação aguda de bicarbonato de sódio na performance,
percepção subjetiva de esforço e desconfortos gastrointestinais em
homens praticantes de CrossFit®
Authors: Gabriel Cardoso Gomes, Priscila Vaz de Melo Ribeiro, Mirella Lima Binoti
Pages: 439 - 449
Abstract: Introdução: O CrossFit®, é uma metodologia de treinamento definida como “movimentos funcionais, de alta intensidade, constantemente variados”. Um dos recursos utilizados para aumento de desempenho são os suplementos alimentares. O bicarbonato de sódio (NaHCO3) atua como tamponante a nível sanguíneo desempenhando importante função na manutenção do pH durante exercícios de alta intensidade e curta duração. Assim, o objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da suplementação aguda de NaHCO3 no desempenho, na percepção subjetiva de esforço (PSE) e nos desconfortos gastrointestinais em praticantes de CrossFit®. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo clínico agudo, randomizado, duplo-cego, paralelo, controlado por placebo com amostragem não probabilística por conveniência. Foram incluídos 6 homens praticantes de CrossFit® que realizaram um Benchmark (grace) em dois momentos, no primeiro não foi utilizada suplementação e no segundo receberam 1,2 g·kg-1 de maltodextrina com 0,3 g·kg-1 de NaHCO3 para o grupo bicarbonato ou 2 g de NaCl para o grupo placebo. O desempenho, a PSE pela escala de Borg adaptada e os sintomas de desconfortos gastrointestinais foram avaliados ao final de cada treino. Resultados: Foi verificado aumento do desempenho após a intervenção em ambos os grupos experimentais. Não houve alteração da PSE ao comparar os grupos. Nenhum participante relatou desconforto gastrointestinal após a suplementação. Conclusão: O protocolo utilizado foi eficaz para evitar os efeitos gastrointestinais adversos, porém a suplementação aguda de 0,3 g·kg-1 de NaHCO3 não foi eficiente em aumentar o desempenho e alterar a PSE em homens praticantes de um Benchmark (grace) no CrossFit®.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Uso de suplementos alimentares em praticantes de artes marciais em uma
academia em Fortaleza-CE
Authors: Barbara Reboucas Sombra, Iveliny Emmanuelle Mesquita Mello Sobreira, Fernando Cesar Fernando Cesar Rodrigues Brito, Vanessa Duarte de Morais, Andre Ricardo Binda de Borba
Pages: 450 - 455
Abstract: Nos últimos anos as pessoas têm despertado para a necessidade de uma vida com mais qualidade, que é frequentemente buscada através de alimentação equilibrada aliada a exercícios físicos. Este aspecto vem crescendo tanto entre aqueles que antes só se preocupavam com a estética, quanto nos grupos que teve maior preocupação em relação à saúde. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo promover uma avaliação sobre o uso de suplementos alimentares por praticantes de artes marciais. Para tanto, realizou-se um estudo de natureza descritiva e quantitativa com abordagem exploratória. Tendo sido utilizado como ferramenta de coleta de dados um questionário com perguntas objetivas contendo identificação, arte marcial e uso de suplementação. O público-alvo são alunos praticantes de Jiu Jiutsu e Muay Thai em uma academia localizada em Fortaleza-CE. Constatou-se, por meio deste estudo, que menos da metade dos participantes da pesquisa recorrem a profissionais qualificados para receberem a indicação do uso de suplementos alimentares. E que por esta razão podem acabar seguindo uma recomendação errada, tendo em vista que cada organismo é diferente, bem como os treinos e as dietas. Portanto, é ressaltado que somente um profissional qualificado, por meio de avaliação e exames, pode indicar o melhor suplemento e suas quantidades, bem como advertir o usuário sobre os possíveis riscos, preparando-o para um uso consciente do produto.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Consumo alimentar e estado nutricional: caracterização de
mulheres fisicamente ativas
Authors: Geisa Oliveira Rocha, Isabela Simões de Boucherville Pereira, João Paulo Lima de Oliveira, Wilson César de Abreu
Pages: 456 - 465
Abstract: Poucos estudos têm caracterizado o consumo alimentar e estado nutricional de mulheres fisicamente ativas. Mediante o exposto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo alimentar e estado nutricional de mulheres fisicamente ativas. Foram avaliadas 30 mulheres com idade entre 18 e 59 anos, que treinavam pelo menos três vezes por semana. Foram verificados o peso, altura, circunferência da cintura (CC) e o Índice de Massa Corporal (IMC). O percentual de gordura corporal (%GC) foi determinado pelo protocolo de sete dobras cutâneas. O consumo alimentar foi avaliado a partir do registro alimentar de 72 horas coletado em dias não consecutivos. Os registros foram analisados utilizando o Programa DietPro 5i. A população avaliada apresentou as seguintes características antropométricas: (Peso = 64,13 ± 10,16 kg, Altura = 1,64 ± 0,06 m, IMC = 23,91 ± 3,04 kg/m2, CC = 77,48 ± 9,36 cm, %GC = 25,35 ± 4,65); 33% estavam com sobrepeso e 30% tinham a CC elevada. O IMC apresentou correlação forte e positiva com o %GC (r = 0,70, p<0,001) e com a CC (r = 0,84, p<0,001). O consumo diário médio de energia e nutrientes foram: (Energia = 24,5 ± 7,0 Kcal/kg/dia, Carboidratos = 3,1 ± 1,1 g/kg/dia, Proteínas = 1,1 ± 0,3 g/kg/dia, Lipídios = 0,9 ± 0,4 g/kg/dia, Fibras = 16,7 ± 6,2 g/dia, Cálcio = 556,2 ± 165,3 mg/dia e Ferro = 9,8 ± 2,1 mg/dia). A maioria das mulheres faziam consumo inadequado de energia, carboidratos, proteínas, fibras alimentares e ferro. Nenhuma mulher alcançou a ingestão mínima recomendada de cálcio. Conclui-se que parcela expressiva possui IMC, CC e %GC acima dos valores desejáveis que são associados ao estado nutricional saudável. Além disso, os expressivos percentuais de inadequação de consumo de energia, carboidratos, proteínas, fibras alimentares, cálcio e ferro revelam a necessidade de orientação profissional.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Perfil alimentar e utilização de suplementos nutricionais de praticantes
de cross training do Box Crossfit Sertão no município de Mossoró
Authors: Máximo Rebouças Filho, Lidiane Pinto Mendonça
Pages: 466 - 474
Abstract: O cross training envolve várias categorias de atividades físicas, utilizando-se de diversos padrões de movimentos constantemente variados e de alta intensidade, sendo necessário um bom aporte nutricional. Objetivou-se verificar o perfil alimentar e utilização de suplementos alimentares de praticantes de cross training do box crossfit Sertão, na cidade de Mossoró. Foram produzidos questionários online com variáveis sociodemográficas, tempo de prática da modalidade, uso de suplementos e ingestão de alimentos. A amostra da pesquisa foi calculada com grau de confiança de 95% e margem de erro de 5%, totalizando o quantitativo de 169 questionários necessários. A amostra final obtida foi de uma totalidade de 160 formulários. Em relação a análise sobre o tempo de prática do cross traning verificou-se que a maioria dos participantes treinam a mais de 1 ano. Observou-se que a maior parte dos participantes da pesquisa fazem uso de suplementação, havendo destaque para a utilização da creatina e whey protein. Já conforme ao suporte alimentar, foi notado que o uso de alimentos mais saudáveis esteve sempre com o maior índice de consumo. Por sua vez, os alimentos de menores valores nutricionais para a prática do cross training esteve entre os alimentos menos consumidos, entre eles bebidas alcoólicas, embutidos e salgados fritos. Portanto, verificou-se que o perfil alimentar dos alunos da box Crossfit Sertão, pode garantir um bom suporte nutricional para atender as demandas energéticas dessa prática, bem como, a suplementação utilizada é indicada para a modalidade por ser classificada como atividade de alta intensidade.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Estímulo visual não altera reposição de líquidos de mulheres
praticantes de Zumba fitness
Authors: Suelem Aparecida de Almeida, Isabela Simões de Boucherville Pereira, João Paulo Lima de Oliveira, Wilson César de Abreu
Pages: 475 - 483
Abstract: A hidratação é um importante componente do desempenho físico. A falta de reposição hídrica adequada pode acarretar desidratação grave e fadiga precoce. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos do uso de estímulo visual sobre o estado de hidratação de mulheres praticantes de zumba fitness. Participaram do estudo 16 mulheres praticantes de zumba fitness (idade = 42,3 ± 12,0 anos, peso = 75,6±16,8 Kg, altura = 1,62 ± 0,58 m, IMC = 28,3 ± 4,6 Kg/m2, CC = 89,4 ± 10,1 cm, %GC = 38,0 ± 6,0). O estado de hidratação foi avaliado em três momentos: 1) familiarização, 2) treino habitual (Controle) e 3) treino com estímulo visual para hidratação (EV). Foram obtidos a massa corporal antes e após os treinos e o consumo de líquidos durante o treino. Foram calculadas a taxa de sudorese (TS), taxa de ingestão de líquidos (TIL) e porcentagem de desidratação (D%). A temperatura e umidade foram registradas durante os treinos. O estado de hidratação no período de recuperação foi avaliado por meio da gravidade específica da urina (GEU) e coloração da urina (UC) que foram medidos nas manhãs dos dias de treino e do dia seguinte ao treino. Apesar dos treinos terem sido realizados em condições de temperatura e umidade semelhantes, a TS foi significativamente maior no grupo EV (p=0,002). Não houve diferença na D%, TIL, GEU e UC entre controle e EV (p>0,05). Foi observada forte correlação entre a GEU e UC (r = 0,76; p<0,001). Conclui-se que as alunas realizaram reposição hídrica adequada o que proporcionou baixo grau de desidratação nos treinos e que a utilização de estímulo visual em apenas um treino não foi suficiente para aumentar significativamente a ingestão hídrica durante os treinos e no período de recuperação.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Estratégias nutricionais de pré-treino e fatores associados em
ciclistas
Authors: Lais de Souza Borecki, Gabriela Datsch Bennemann, Caryna Eurich Mazur, Jaqueline Machado Soares, Mariana Abe Vicente Cavagnari, Stephane Janaina de Moura Escobar
Pages: 484 - 493
Abstract: Introdução e objetivo: O ciclismo está entre as atividades mais praticadas na atualidade, e é um esporte que exige elevada energia do atleta, devido a necessidade de força, velocidade e resistência. Estratégias nutricionais durante o período de pré-treino auxiliam a otimizar o desempenho durante a prática de exercícios resistidos, como no ciclismo. Portanto, o objetivo do estudo foi descrever as estratégias nutricionais de pré-treino de ciclistas. Materiais e Métodos: Estudo transversal, onde foi aplicado um questionário on-line com auxílio da plataforma Google Forms®, composto por questões abertas e fechadas, referentes à dados socioeconômicos e de estratégias alimentares, tipo de ciclismo, duração e quilometragem média percorrida por treino, consumo alimentar, utilização de suplementos, horário habitual das refeições e ingestão hídrica. Resultados: participaram do estudo 119 ciclistas, dos quais a maioria era do sexo masculino 54,7% (n=65). Foi observado que 88,2% realizam refeições no pré-treino, sendo 81,9% até 1 hora antes do treino e 68,1% dos participantes não utilizam suplementos. Os alimentos mais consumidos no pré-treino, foram fontes de carboidratos, como pães (40,8%) e frutas (19,7%). Dentre os suplementos, destacou-se a categoria dos proteicos (creatina: 44,9%) e (whey protein: 37,9%). Conclusão: A maioria dos ciclistas utilizam estratégias nutricionais no pré-treino, principalmente com alimentos fontes de carboidratos, os quais fornecem energia e são fundamentais em exercícios de resistência.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Habilidades culinárias entre praticantes de musculação
Authors: Patricia Oliveira Barcelos, Dalton Luiz Schiessel, Gabriela Datsch Bennemann, Stephane Janaina Escobar, Mariana Abe Vicente Cavagnari
Pages: 494 - 502
Abstract: A prática de habilidades culinárias de qualidade pode ser um importante aliado entre praticantes de atividades físicas para promoção de saúde. Nesse sentido, o objetivo do estudo foi caracterizar as habilidades culinárias entre praticantes de musculação. Trata-se de um estudo observacional transversal realizado com praticantes de musculação de ambos os sexos. Os dados foram coletados por meio do Questionário Brasileiro de Habilidades Culinárias e Alimentação Saudável (QBHC) disponibilizado para preenchimento online. Participaram do estudo 81 indivíduos com média de idade de 31 ± 7,27 anos, 88% praticam musculação há mais de 1 ano e 80% referiram saber cozinhar. Em relação as habilidades culinárias, aqueles com mais tempo disponível para cozinhar apresentaram maiores escores de autoeficácia culinária (p<0,008) e maior tempo em minutos na academia apresentou maiores escores de autoeficácia no consumo de frutas, legumes e verduras (p<0,033). Conclui-se que a maioria dos praticantes de musculação, independente do gênero e estado civil possuem confiança no desempenho das habilidades culinárias. A prática culinária de consumo de alimentos in natura foi mais frequente entre indivíduos com mais tempo disponível para cozinhar e entre aqueles que passam maior tempo na academia.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Utilização de suplementos nutricionais por fisiculturistas em fase de
competição - estudo transversal
Authors: Larissa Gabriela da Silva Andrade, Elis Regina Muller Ramos, Vinicius Bastos Cutilaki, Marcio Levy, Gabriela Datsch Bennemann, Jaqueline Machado Soares, Stephane Janaina de Moura Escobar, Caryna Eurich Mazur
Pages: 503 - 511
Abstract: Entre atletas o consumo de suplementos nutricionais (SN) é comumente visto como recurso para melhorar as adaptações e desempenho no esporte. No fisiculturismo essa prática pode ser associada a melhora da estética, principalmente em períodos de competição. O objetivo deste trabalho foi analisar a utilização de SN por fisiculturistas e associar às demais variáveis durante a fase de competição. Trata-se de estudo transversal realizado em 2016 com 25 atletas masculinos do fisiculturismo em fase de competição. Esses foram questionados quanto ao consumo de SN, se estavam em acompanhamento nutricional e, ainda, foram aferidas dobras cutâneas para estimativa de gordura corporal. Para associação das variáveis foi utilizado o teste exato de Fisher. A média de idade dos atletas foi 28,56±9,71 anos, 88% relataram fazer uso de whey protein; 76% de Branched Chain Amino Acids (BCAA); 40% de creatina e glutamina. O acompanhamento nutricional esteve associado com o consumo de vitamina C (88,9%) e glutamina (44,4%). Enquanto a categoria mens sport model foi associada à utilização de creatina (77,8%). Dessa forma, conclui-se que muitos atletas faziam uso de SN e que alguns estavam associados ao acompanhamento nutricional e categoria de competição.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Ultrassom como ferramenta de avaliação da composição
corporal
Authors: Virginia Alves Ribeiro, Bruna Ramos da Silva, Alceu Afonso Jordao, Mirele Savegnago Mialich
Pages: 512 - 529
Abstract: A avaliação da composição corporal é uma das etapas mais importantes para o diagnóstico nutricional e a tomada de decisões para a intervenção nutricional e nos últimos anos vem sendo alvo de grandes evoluções. Neste cenário, a avaliação por ultrassom (US) vem ganhando destaque como um método rápido, prático e confiável para ser utilizado na prática clínica. O presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão da literatura sobre o uso do US para avaliação da composição corporal e para isso foram descritos os princípios técnicos deste método, para avaliação do tecido adiposo subcutâneo (TAS) e para medida da área de secção transversa (AST) muscular. Além de ser avaliada a aplicabilidade do US comparada a outros métodos de avaliação da composição corporal em diferentes contextos clínicos, com sarcopenia e cenário esportivo, esta revisão apresenta um comparativo entre as principais técnicas de análise de composição corporal, destacando as principais vantagens e desvantagens de cada uma. Adicionalmente, são descritos os pontos anatômicos e os procedimentos para medição tanto do TAS como da AST, incluindo pontos relevantes a serem observados durante esta padronização. Diante do conteúdo apresentado é possível concluir que a ultrassonografia é capaz de fornecer uma análise precisa, reprodutível e rápida dos tecidos corporais e sua aplicação pode ser expandida em diferentes contextos clínicos e esportivos. Por fim, acredita-se no potencial de contribuição e atualização que este presente estudo promove aos profissionais de saúde envolvidos no contexto de análise da composição corporal.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Influência da ingestão de cafeína nas respostas cardiovasculares e
hemodinâmicas no treinamento de força: uma revisão crítica
Authors: João Marcos da Silva, Claudia Eliza Patrocinio de Oliveira, Francielle de Assis Arantes, Wanderson Matheus Lopes Machado, Sandro Fernandes da Silva, Osvaldo Costa Moreira
Pages: 530 - 539
Abstract: Introdução: A cafeína é um recurso nutricional bastante utilizado pela sua atividade ergogênica. Seus efeitos resultam na diminuição da fadiga oriunda do esforço físico, entretanto sua ingestão pode ocasionar eventos adversos, entre eles um aumento da atividade excitatória do sistema cardiovascular. Objetivo: Uma vez que a cafeína, como recurso nutricional ergogênico pode ser utilizada associada ao exercício físico, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura para apresentar e discutir os efeitos da ingestão de cafeína nas respostas cardiovasculares e hemodinâmicas durante o treinamento de força. Materiais e Métodos: Para cumprir com esse objetivo, foi realizada uma busca na base de dados do PubMed incluindo estudos que associavam esses três fatores (cafeína; respostas cardiovasculares; treinamento de força). Resultados: Como resultado, foi possível verificar que a cafeína influencia a resposta hemodinâmica modificando fatores como pressão arterial, frequência cardíaca, duplo produto e a variabilidade da frequência cardíaca, durante a realização do treinamento e no período de recuperação pós-exercício. Esses dados foram observados nas doses de 3-6mg/kg de peso corporal, ingerida de forma isolada, sem associação com outras substâncias, em amostras de homens, mulheres, normotensos e hipertensos, de diversas idades. No entanto, a magnitude dessas alterações não atingiu valores que implicassem em risco aos indivíduos. Conclusão: Portanto, por apresentar um número restrito de estudos, devemos observar com atenção a utilização de cafeína no treinamento de força para indivíduos que apresentam algum comprometimento no sistema cardiovascular, uma vez que, sua utilização promoveu exacerbação das respostas cardiovasculares e hemodinâmicas, durante e após o exercício.
PubDate: 2023-01-15
Issue No: Vol. 17, No. 102 (2023)
- Melhora da performance esportiva como efeito da suplementação de
ashwagandha (withania somnifera dunal.): uma revisão integrativa
Authors: Flávia Graziela Riese, Vanessa Adelina Casali Bandeira
Pages: 254 - 266
Abstract: Introdução: Ashwagandha (Withania somnifera Dunal.) possui compostos bioativos que exercem efeitos adaptogênicos sobre o sistema fisiológico, auxiliando o corpo a adaptar-se a fatores de estresse. Contudo, poucos estudos foram feitos trazendo dados científicos que evidenciem os efeitos da mesma sobre a melhora da performance esportiva. Objetivo: Identificar os efeitos da suplementação de Ashwagandha sobre a melhora da performance esportiva em atletas e não-atletas. Materiais e métodos: revisão integrativa da literatura, por meio das bases de dados: Biblioteca Virtual em Saúde, Google Acadêmico, Scientific Electronic Library Online (SCIELO), U.S National Library of Medicine National Institutes of Health (PUBMED). Foram selecionadas publicações em Português, Inglês e Espanhol, entre os anos de 2011 a 2021, com descritores nas três línguas: “withania somnifera; ashwagandha; performance atlética; performance física”. Foram incluídos 11 artigos que contemplavam a questão norteadora, sendo sete ensaios clínicos randomizados, três revisões sistemáticas com meta-análise e um estudo clínico prospectivo. Resultados: Em todos os estudos incluídos houve melhora sobre a performance física de atletas e não-atletas. Discussão: Aumento de VO2 máximo foi o parâmetro de maior relevância, além de alterações hematológicas e capacidade de gerenciamento de estresse. Aumento incomum de apetite, libido, vertigem e indigestão foram os efeitos adversos identificados. As doses variaram entre 50 e 1250mg/dia na forma de cápsulas e 2,5 a 12g de pó bruto da planta, destacando-se boa tolerabilidade. Conclusão: Ashwagandha é efetiva na melhora da performance física, porém são necessários estudos que avaliem os efeitos da ingestão da planta à longo prazo em atletas e não-atletas.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 17, No. 103 (2022)
- Efeito da suplementação de teacrina comparado à cafeína na performance
em praticantes de crossfit
Authors: Filipe Oliveira de Brito, Alessandra Maria Frazão Freitas, Paulo Victor Tenório Martins, Júlio César Chaves Nunes Filho, Luís Viana Correia
Pages: 267 - 273
Abstract: Introdução: A teacrina tem sido utilizada como um ergogênico semelhante a cafeína. Esse suplemento que vem sendo colocado no mercado ultimamente, ainda sem estudos consistentes relacionados ao CrossFit e sem descrição de possíveis efeitos colaterais. Objetivo: Verificar o efeito da suplementação da teacrina comparado à cafeína na performance dos praticantes de CrossFit. Materiais e Métodos: O estudo foi experimental realizado através de um ensaio clínico, cego. Foram recrutados 16 praticantes de CrossFit há pelo menos 1 ano com frequência de 3 vezes por semana, do sexo masculino, com idade entre 25 e 35 anos completados. Os voluntários foram submetidos a um protocolo dos exercícios que foram três testes iguais nas duas sessões. Antes do início de cada protocolo, o participante foi submetido a um questionário de triagem. O estudo foi realizado em duas sessões com um intervalo de sete dias entre elas. Na primeira sessão, os participantes ingeriram uma cápsula de cafeína anidra (250 mg). Na segunda sessão, os pesquisadores ingeriram uma cápsula de teacrina (200 mg). Ambas foram ingeridas uma hora antes do início de sessão de exercícios por via oral. Resultados: Na análise estatística da cafeína comparada com a teacrina, não houve diferença estatística. Discussão: Estudos que utilizaram blend de cafeína com teacrina ou somente teacrina, apresentaram efeitos semelhantes como na melhora energética, melhor sensação de humor e menor fadiga em exercícios mais resistidos Conclusão: A teacrina apresentou efeito similar à cafeína em praticantes de CrossFit em relação a performance.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Níveis de atividade física, ansiedade, estresse e depressão em
pacientes submetidos à cirurgia bariátrica
Authors: José Victor Silva Rodrigues, Walmir Romário dos Santos, Marlene Salvina Fernandes da Costa, Wlaldemir Roberto Santos
Pages: 274 - 280
Abstract: Introdução: a obesidade vem ganhando números elevados em todo mundo, tendo vários impactos na saúde, inclusive na saúde mental, elevando os níveis de ansiedade, estresse e depressão. Sendo assim, estratégias de emagrecimento são fundamentais para uma melhor saúde mental desses pacientes. Dentre os recursos, com grande destaque, a gastroplastia cada vez mais vem aumentando o número de casos, levando ao emagrecimento e podendo contribuir com a saúde dos pacientes. Deste modo, o presente estudo teve como objetivo avaliar os níveis de estresse, ansiedade e depressão em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. Materiais e Métodos: trata-se de uma pesquisa descritiva, realizada via Google Formulário, incluindo sujeitos que realizaram gastroplastia. Os participantes foram selecionados de forma não-probabilística por convites via rede social. Para identificar os sintomas de ansiedade, estresse e depressão, foi aplicado a Escala de Ansiedade, Depressão e Estresse-21 (DASS-21), baseando-se nos sintomas pré-cirúrgico e atual (após cirurgia). Resultados: a amostra foi composta por 107 pacientes, com idade média de 36,5 ± 7,6 anos, maior parte mulheres (90 - 84,1%). Referente a prática de exercício físico, verificamos que antes da cirurgia 28,0% das pessoas praticavam exercício físico, passando para 66,4% após a cirurgia. Quanto a saúde mental (pré e pós cirúrgico), observamos redução em todos os domínios (ansiedade, estresse e depressão) de maneira significante (p=0,001). Conclusão: com isso, sugerimos que a gastroplastia, como estratégia de emagrecimento, pode contribuir diretamente para a saúde mental, reduzindo os sintomas de ansiedade, estresse e depressão. Porém, estudos longitudinais ainda são escassos, sendo assim, sugere-se maiores acompanhamentos, com tempo prolongado, para evidenciar tais benefícios.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Suplementação e rendimento de atletas de karatê no primeiro campeonato
oficial presencial pós pandemia pela covid-19
Authors: Luciana Rossi, Homar Fayçal
Pages: 281 - 286
Abstract: Introdução: Apesar do Karatê ser uma arte marcial milenar, com inclusão nos Jogos Olímpicos de verão, há uma escassez de informações sobre o padrão de suplementação de atletas competitivos. Objetivo: Avaliar o consumo de suplementos alimentares de atletas participantes do primeiro campeonato presencial oficial, para entender, esclarecer e orientar possíveis inadequações. Materiais e Métodos: Participaram 47 atletas através do preenchimento de anamnese, com antropometria, padrão de treinamento semanal, premiação no campeonato, consumo suplementar entre outros. Para tanto foi requisitado o consentimento esclarecido, para posterior preenchimento de formulário eletrônico. Resultados: Constatou-se maior percentual de atletas que não utilizam suplementos alimentares; entre os usuários de suplementos há predominância do sexo feminino e além de diversos suplementos o uso de whey protein e creatina. Há indicação de um padrão suplementar específico para cada sexo, mas no geral a fonte prescritora e objetivos, indicam riscos de efeitos adversos pela não orientação profissional adequada. Conclusão: Estudo com ineditismo de coletar pós-pandemia dados de padrão suplementar de atletas competitivos que concomitantemente conquistaram premiações no campeonato. Porém, estes podem ter riscos à saúde e rendimento pela carência de acompanhamento profissional para consumo suplementar destinado ao rendimento.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Fatores de risco para dismorfia muscular em praticantes de
musculação
Authors: Pedro Balieiro Theodoro, Marina Garcia Manochio-Pina, Alessandra Costa Pereira Junqueira, Andresa de Toledo Triffoni Melo
Pages: 287 - 296
Abstract: O público masculino apresenta cada vez mais uma preocupação excessiva com a imagem corporal, o que pode levar ao desenvolvimento de comportamentos e distúrbios alimentares extremamente prejudiciais à saúde. Uma preocupação antes observada em atletas, em especial fisiculturistas, também tem sido observado em grupos de não atletas. A busca por um corpo cada vez mais musculoso, aponta uma distorção da realidade sobre si mesmo que gera grandes mudanças nos hábitos e na rotina desses indivíduos para buscar o resultado desejado. Assim, o objetivo do presente estudo foi identificar os fatores de risco para desenvolvimento do transtorno entre grupos com diferentes frequências na prática de musculação. Participaram deste estudo 148 indivíduos do sexo masculino, divididos em três grupos: sedentários (grupo controle sem prática de atividade física), ativos (frequência de até 4 vezes na semana) e muito ativos (mais de 5 vezes na semana). A análise de variância (Kruskal-Wallis) mostrou diferenças significativas para os indivíduos classificados como muito ativos, apresentando maiores sintomas de dismorfia muscular (χ2=30,911, p=0,00), desejo de aumentar o tamanho corporal (χ2=16,924, p=0,000), maiores atitudes alimentares patológicas (χ2=12,622, p=0,002) e frequência de comportamentos de checagem corporal (χ2=46,392, p=0,000), mais crenças negativas em relação ao corpo, maior prejuízo funcional e internalização para um corpo mais musculoso em relação aos outros dois grupos participantes. A frequência com que os indivíduos praticavam musculação parece estar associada a diversos fatores predisponentes à dismorfia muscular e comportamentos prejudiciais.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Estresse no trabalho, estado nutricional e comportamento alimentar: estudo
com funcionários de um centro universitário
Authors: Rafaella Maria Monteiro Sampaio, Ana Paula Sousa Soares, Marcelly Ribeiro dos Santos Pimentel
Pages: 297 - 305
Abstract: Introdução: A grande competitividade no mercado de trabalho atual, a má alimentação, o estresse e o sedentarismo são fatores que causam problemas na saúde do trabalhador. Objetivo: Avaliar o estresse no trabalho, estado nutricional e comportamento alimentar em funcionários de um Centro Universitário em Fortaleza-CE. Materiais e Métodos: No estudo transversal, quantitativo e analítico foram aplicados o questionário holandês de comportamento alimentar, a escala de estresse no trabalho, um questionário socioeconômico, além do cálculo do IMC. O processamento dos dados foi feito no IBM SPSS versão 23.0 e as variáveis foram descritas em médias, desvio-padrão, frequências simples e percentuais. A normalidade das variáveis quantitativas foi verificada pelo teste de Shapiro-Wilk. Para investigar possíveis associações entre as variáveis foi utilizado o teste t de Student ao nível de significância de 5%. Resultados: A amostra foi constituída de 58 funcionários de ambos os sexos e com idade entre 20 e 54 anos dos quais 53,4% não tem ensino superior completo e 56,9% possuem rendimento bruto familiar até R$ 2.500,00. Observou-se que 65,5% encontravam-se acima do peso e o comportamento alimentar predominante foi o de ingestão emocional (44,83%). Conclusão: Ressalta-se a limitação de estudos com metodologia semelhante e sugere-se uma investigação mais detalhada sobre as relações entre estresse no trabalho, comportamento alimentar e estado nutricional em trabalhadores.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Padrões alimentares, insatisfação corporal e risco para ortorexia
nervosa em estudantes da área da saúde
Authors: Rafaella Maria Monteiro Sampaio, Beatriz Seabra Rodrigues Manso, Lorena Cláudia de Sousa Evangelista
Pages: 306 - 320
Abstract: Introdução: O reconhecimento e a caracterização de comportamentos alimentares através da identificação de padrões alimentares são considerados um recurso de grande relevância. Desse modo, acredita-se que exista uma associação entre a insatisfação da imagem corporal, ligada a uma preocupação exagerada das escolhas alimentares e o risco de ortorexia nervosa. Objetivos: Analisar padrões alimentares com a insatisfação corporal e o risco para ortorexia nervosa em estudantes da área de saúde de uma instituição de ensino superior particular de Fortaleza-CE. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, do tipo descritivo e analítico. A amostra foi composta por universitários da área da saúde de ambos os sexos. Os dados foram coletados por meio de entrevista através de questionários semiestruturados (dados sociodemográficos e de consumo alimentar) e questionários estruturados (Orto-15 na versão traduzida e adaptada e a escala de silhuetas). Também foram aferidas medidas antropométricas (peso, altura). Os dados obtidos foram digitados no programa Excel e posteriormente exportados para o SPSS versão 20.0. A identificação dos padrões alimentares no grupo estudado foi realizada por análise fatorial por componentes principais (ACP). Resultados: Foram identificados três padrões alimentares: saudável, dieta e misto. As variáveis sexo, idade, curso, IMC e excesso de peso apresentaram associação estatística com os padrões encontrados. Ao realizar a associação entre a imagem corporal e a ortorexia nervosa, averiguou-se que 60% dos estudantes com risco, apresentavam insatisfação corporal e que 42,5% dos estudantes com risco apresentaram uma superestima corporal. Conclusão: Não foram encontradas associações entre padrões, imagem corporal e ortorexia nervosa.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Relação entre circunferência abdominal e pressão arterial sistólica
em policiais militares do estado do Maranhão
Authors: Leticia de Jesus Boas Teixeira, Wladimir Bolani, Christiano Eduardo Veneroso, Débora Araújo Souza, Enilde Anne Veras da Silva, Jadna Maryane Pereira Costa, José Guilherme Bottentuit Vieira, Lucinaira Barros de Sousa, Yasmin Racquel Almeida Pereira, Ednei Costa Maia, Sarah Cristina do Rêgo Santos, Augusto Ribeiro de Oliveira, Rodrigo Gonçalves Dias, Christian Emmanuel Torres Cabido
Pages: 321 - 330
Abstract: A obesidade é uma doença crônica não transmissível, complexa e multifatorial que tem como característica principal o acúmulo excessivo de gordura, aumentando a circunferência abdominal (CA). O objetivo deste estudo foi analisar se a CA está diretamente relacionada ao aumento da pressão arterial sistólica (PAS) em policiais militares (PM). A amostra foi de 415 policiais dos sexos feminino e masculino. Através da avaliação física foram mensuradas a massa corporal (kg); estatura (m); PAS (mmHg) e CA (cm). Para análise dos dados houve a estratificação da amostra em menos ou mais que 60 meses (5 anos) de tempo de trabalho militar (TTM), utilizando-se da Correlação de Pearson para verificar a relação entre a CA e PAS, com valores apresentados por média e desvio padrão. Com TTM menor que 60 meses foram 249 policiais com idade = 29,95±4,49 anos, TTM=30,79±18,92 meses, CA = 90,68±9,59 cm e PAS 130,102±15,12 mmHg. Com TTM maior que 60 meses, foram 166 policiais com idade = 44,08±6,99 anos, TTM = 257,95±93,86 meses, CA=97,29±10,16 cm e PAS=133,97±18,40 mmHg. Houve correlação moderada e significativa entre CA e PAS para policiais com menos de cinco anos no cargo (r=0,30; p<0,01) e baixa e significativa para policiais com mais de cinco anos no cargo (r=0,27; p<0,01). O valor da CA não parece um indicativo que explique a variação da PAS nessa população e contexto, sugerindo que outros fatores tenham maior importância nesta variação.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Nível de conhecimento e prática de hidratação em praticantes de
atividade física
Authors: Milena Ramos de Oliveira Peterle, Mirelle Lomar Viana, Isabella Peroso Rodrigues de Souza, André Gustavo Vasconcelos Costa
Pages: 331 - 347
Abstract: A água é um nutriente essencial para a homeostase corporal e sobrevivência humana. Manter-se hidratado é fundamental para qualquer indivíduo, especialmente para os praticantes de atividade física que, devido aos desgastes proporcionados pela prática do exercício físico, possuem maiores perdas hídricas. O presente estudo objetivou avaliar o nível de conhecimento e as estratégias de hidratação adotadas por praticantes de atividade física. Trata-se de um estudo observacional, transversal, na qual foi empregada uma metodologia exploratória, utilizando uma pesquisa do tipo descritiva. A amostra foi por conveniência sendo recrutados praticantes de atividade física com idade superior a 18 anos, de ambos os sexos, autorreferidos como saudáveis. A pesquisa foi realizada por meio de um questionário on-line de autopreenchimento que continha informações pessoais, questões sobre hidratação, atividade física praticada, periodicidade e hábitos de pesagem. O questionário foi elaborado e disponibilizado na plataforma Google Forms. O link para responder ao questionário foi encaminhado a profissionais da área esportiva e disponibilizado em mídias sociais. A inclusão dos participantes foi condicionada à concordância e assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. Foi utilizada estatística descritiva para análise dos resultados, sendo apresentados em média ± desvio padrão e distribuição percentual. De modo geral, os participantes apresentam ter conhecimentos básicos sobre hidratação. No entanto, verificou-se que estes indivíduos apresentam baixa ingestão hídrica em relação às suas necessidades individuais. Quanto ao conhecimento, apresentam baixo nível relacionado às estratégias de hidratação, o que pode estar associado ao surgimento de sintomas de desidratação na população estudada.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Análise de rótulos de suplementos à base de proteínas disponíveis no
e-commerce brasileiro
Authors: Vitoria Dadalt Pereira , Renata Bubols Flores, Giuseppe Potrick Stefani
Pages: 348 - 355
Abstract: Há um constante crescimento do consumo e da procura destes produtos, decorrente dos tempos atuais de pandemia. Com as variadas marcas existentes no mercado contendo diferentes composições, tanto o nutricionista, quanto o cliente podem ter dificuldades de distinguir as melhores opções de acordo com as informações do rótulo. O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil de suplementos de proteínas disponíveis no e-commerce brasileiro. Trata-se de uma pesquisa onde a amostra foi coletada a partir de produtos existentes nos sites de venda no Brasil, organizados em um banco de dados e posteriormente realizada uma análise comparativa dos itens da tabela nutricional: valor enérgico (kcal), proteínas, carboidratos, gorduras totais, fibras alimentares, sódio e concentração de BCAAs. Foi demonstrado em um número de 183 amostras de suplementos alimentares disponíveis no e-commerce brasileiro que os WPI apresentaram maior concentração de proteínas e aminoácidos de cadeira ramificada.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Consumo alimentar de atletas fisiculturistas
Authors: Francisco Eduardo Barbosa, Joyce Lopes Macedo
Pages: 356 - 364
Abstract: Introdução: O fisiculturismo é um esporte que requer um alto rendimento para obtenção de resultados, comumente os atletas adotam práticas nutricionais e farmacológicas, as quais nem sempre possuem respaldo científico. Objetivo: Conhecer o consumo alimentar de atletas fisiculturistas. Materiais e Métodos: A revisão abrangeu artigos científicos originais publicados nas seguintes bases de dados: Pubmed, Scielo e Science Direct, ao final foram selecionados 7 artigos, os quais foram publicados no período de 2014 a 2021. A forma boleana AND e OR foi utilizada como estratégia de busca. Resultados: Inúmeros são os fatores intrínsecos à modalidade esportiva, tais como: esquemas de treinamento e exigências relacionadas à imagem corporal, podem representar influência nos hábitos alimentares destes atletas. Logo, o entendimento das relações entre os padrões alimentares e os diversos fatores associados ao esporte, consistem em aspectos essenciais para o estabelecimento de orientações nutricionais. Conclusão: O estudo contribui não somente para a formação acadêmica dos futuros profissionais de educação física, como também para a ciência, e para a sociedade de forma geral, onde os dados serão divulgados para que qualquer pessoa possa ter acesso aos mesmos.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Avaliação da perda hídrica e do grau de conhecimento em hidratação em
atletas de futebol de campo de uma equipe profissional do interior do Rio
Grande do Sul
Authors: Victória Hornke da Fonseca, Stephania Casanova de Moraes, Alessandra Doumid Borges Pretto, Gustavo Dias Ferreira
Pages: 365 - 371
Abstract: Introdução e objetivo: O futebol é o esporte mais praticado em todo o mundo e o consumo hídrico regular e de excelência é fundamental para o seu bom desempenho. Avaliar a ingestão hídrica e o grau de conhecimento acerca da hidratação é fundamental para minimizar problemas referentes à desidratação. O presente estudo objetivou avaliar a perda hídrica e o grau de conhecimento em hidratação em atletas de futebol de campo de uma equipe profissional do interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo com atletas de futebol de campo profissional, do sexo masculino. Foi aplicado um questionário com questões sobre a ingestão hídrica e sobre conhecimentos em hidratação. A análise da ingestão foi feita por pesagem de garrafas com água antes e após o treino e foi aferido o peso no início e no final do treinamento a fim de analisar a perda hídrica. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 14.0®, com nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: A média de ingestão hídrica no treino foi de 841,9 ml, verificou-se uma perda média de 0,4 Kg de peso e um bom grau de conhecimento prévio a respeito da hidratação correta. Discussão: Estudos mostram que a hidratação é muito importante, pois está relacionada ao bom desempenho no esporte. Conclusão: A amostra apresentou boa ingestão hídrica e a maioria teve conhecimento considerado positivo sobre a importância de uma hidratação adequada.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Classificação do estado nutricional e hábitos alimentares em
praticantes de musculação de uma academia
Authors: Valéria Grifante, Marina Werner
Pages: 372 - 382
Abstract: A alimentação e a prática de atividade física vêm tomando um lugar considerável na vida das pessoas. Acredita-se que esses dois em conjunto levem o indivíduo a ter uma vida mais saudável. Neste contexto, sabendo que a alimentação aliada a prática regular de atividade física tem transcendência na vida cotidiana, esse trabalho tem por objetivo avaliar o estado nutricional e analisar os hábitos alimentares dos praticantes de musculação de uma academia. Foram avaliados o consumo alimentar e avaliação antropométrica através de bioimpedância de 45 participantes, obtendo parâmetros de: peso, Índice de Massa Corporal (IMC), percentual de gordura (CG%) e de massa magra (MM%), idade metabólica e gordura visceral. Os resultados antropométricos indicaram que, o IMC estava elevado no gênero masculino, sendo que o MM% está maior em relação ao CG%, em contrapartida o gênero feminino obteve resultados de IMC e MM% menores, contudo, o CG% estava acima da média. Em relação aos hábitos alimentares, dados revelam uma dieta caracterizada como hiperproteica, e pobre em micronutrientes. Referente ao uso de suplementos 53% fazem uso dele, sendo que a totalidade dos entrevistados atingem as necessidades proteicas através de sua alimentação. Os motivos que levam os praticantes a procurar a musculação foram pela saúde, estética e prazer. Conclui-se que há necessidade de uma equipe multidisciplinar, principalmente o nutricionista, no que toca na questão alimentar, para poder melhor orientar os praticantes em relação a nutrição e prática de atividade física visto que há importantes inadequações nutricionais.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Os efeitos da ingestão aguda de cerveja na recuperação da variabilidade
não linear da frequência cardíaca após o exercício: um teste
randomizado, crossover e controlado
Authors: Yasmim M. de Moraes Pontes, Cicero Jonas R. Benjamim, Gabriela Augusto Liberalino, Andrey Porto, David M. Garner, Vitor E. Valenti
Pages: 383 - 395
Abstract: Objetivo: Estimamos os efeitos agudos do consumo agudo de cerveja no comportamento não linear da variabilidade da FC (VFC) após o exercício aeróbio submáximo. Equipamentos e métodos: Trata-se de um ensaio transversal, cruzado, randomizado e controlado. Quinze mulheres saudáveis e 17 adultos saudáveis do sexo masculino foram incluídos na amostra final. Os sujeitos realizaram dois protocolos em dois dias randomizados: Água (300 mL) e Cerveja (300 mL). Os sujeitos foram submetidos a 15 minutos sentados em repouso, seguidos de exercício aeróbio em esteira (cinco minutos a 50-55% da FC máxima e 25 minutos 60-65% da FC máxima) e, a seguir, permaneceram sentados por 60 minutos durante a recuperação do exercício. Água ou cerveja foi consumida entre quatro e dez minutos após a cessação do exercício. Resultados: A análise simbólica (0V% e 2LV%), a análise fractal por Detrended Fluctuation Analysis e a Sample Entropy demonstraram uma recuperação tardia nos machos no protocolo de cerveja. No grupo de mulheres, os resultados foram contraditórios entre os índices de análise de fragmentação de RH. O consumo de cerveja por homens após um teste aeróbio submáximo foi capaz de retardar a recuperação do comportamento não linear da VFC.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Alimentação e sistema imune de atletas de rúgbi
Authors: Clara Quintanilha Machado, Marcia Nacif
Pages: 396 - 403
Abstract: Introdução: Estudos têm demonstrado que o sistema imunológico de atletas competitivos fica comprometido devido aos exercícios de alta intensidade, que promovem imunossupressão temporária e estresse oxidativo. Assim, estratégias que fortaleçam o sistema imune, como alimentação equilibrada, são fundamentais aos atletas. Objetivo: Avaliar o consumo de vitaminas e minerais antioxidantes, ácidos graxos e suplementos para a manutenção do sistema imunológico de atletas da seleção brasileira de rúgbi. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com atletas da seleção brasileira de rúgbi que treinam em São Paulo. Para a avaliação do consumo alimentar foi aplicado um Questionário de Frequência Alimentar para Adultos (QFAA) referente aos últimos seis meses. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Presbiteriana Mackenzie (CAAE - 38568020.7.0000.0084) e todas as participantes assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido. Resultados: Foram convidadas a participar do estudo, todas as atletas da seleção brasileira de rúgbi. A amostra final foi composta por 7 atletas com idade entre 20 e 29 anos (24,42 + 3,86 anos). Pôde-se notar que a maioria das atletas (n=5) tinha consumo insuficiente de carboidratos e ácidos graxos mono e poli-insaturados e elevada ingestão de proteínas. Quanto aos micronutrientes, apenas a vitamina C apresentou consumo adequado (probabilidade de adequação superior a 70%). Os suplementos alimentares mais consumidos foram a creatina, ômega 3 e a β alanina. Conclusão: Tais dados sugerem a necessidade de intervenções nutricionais que visem melhorar o padrão alimentar das atletas, a fim de melhorar seu desempenho esportivo e saúde.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Idosas com peso normal apresentam maior força muscular de membros
inferiores do que as com sobrepeso e obesidade
Authors: Cristina Maria Ferreira Cabeço Friedrich, Daniel Vicentini de Oliveira, Natália Quevedo dos Santos, Yara Lucy Fidelix, José Roberto Andrade do Nascimento Júnior, Matheus Amarante do Nascimento, Greicequerli Nogueira, Fábio Ricardo Acencio
Pages: 404 - 412
Abstract: Introdução: estudos que envolvam a avaliação de níveis de força muscular, bem como o estado nutricional de pessoas idosas são de extrema relevância, na tentativa de se promover estratégias de ação que possam contribuir no combate às perdas ocasionadas pelo processo de envelhecimento. Objetivo: verificar a relação entre força muscular e o estado nutricional de idosas. Materiais e Métodos: Estudo transversal, realizado com 44 idosas praticantes de exercícios físicos. Foi utilizado como avaliação as medidas antropométricas, o teste de sentar e levantar da cadeira (TSLC), e o teste de flexão de cotovelos (TFC). A análise de dados foi realizada por meio dos testes Kolmogorov-Smirnov, t de student independente e coeficiente de Pearson. Foi adotada a significância de p<0,05. Resultados: Encontrou-se uma média de Índice de Massa Corporal de 25,86 ± 4,44 kg/m2, classificando as idosas com sobrepeso e/ou obesidade. Verificou-se que as idosas classificadas com abaixo do peso e peso normal apresentaram maior força muscular de membros inferiores do que as idosas com sobrepeso/obesas. Conclusão: o estado nutricional inadequado e a faixa etária mais avançada podem interferir na força muscular de idosas praticantes de exercício físico
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Suplementação de carboidratos, líquidos e eletrólitos em atletas de
endurance e ultra-endurance: comparação das principais diretrizes
Authors: Clarissa Cassimiro Cedrola Lima, Isabela Souza de Paula, Pedro Lima Souza, Jeferson Macedo Vianna, Mateus Camaroti Laterza, Daniel Godoy Martinez
Pages: 413 - 423
Abstract: Introdução: A palavra endurance tem origem inglesa e significa capacidade de suportar o sofrimento por longo período sem desistir. No meio esportivo, refere-se às modalidades de baixa e média intensidade com duração entre 1 e 2,5 horas e ultra-endurance quando a duração é superior a 2,5 horas, destacando-se esportes como corrida, natação, ciclismo, triathlon e escalada. Objetivo: comparar as principais diretrizes de órgãos oficiais acerca da suplementação de carboidratos, líquidos e eletrólitos para saúde e performance, visando verificar se as recomendações são convergentes. Materiais e métodos: foi realizada busca das principais diretrizes em nutrição esportiva utilizando as bases de dados Pubmed e Lilacs. Resultados: foram selecionadas oito diretrizes. Conclusão: Sendo assim, concluímos que as recomendações de ingestão e suplementação de carboidratos são convergentes entre os órgãos oficiais. Para a ingestão hídrica, foi unânime a orientação de individualizá-la de acordo com as perdas do atleta. Por outro lado, as diretrizes acerca da reposição de sódio possuem divergências e, portanto, idealmente deve-se avaliar as concentrações individuais de sódio no suor para que seja possível planejar uma suplementação segura e assertiva. As diretrizes apresentam-se como um ótimo guia para prescrição dietética, desde que sejam consideradas as individualidades do atleta e da modalidade, respeitando-se a periodização e nível de treinamento, preferências alimentares, tolerância gastrointestinal, estado de aclimatação, entre outros fatores.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
- Vitamina d e esporte: deficiência, suplementação e efeitos
sobre o desempenho
Authors: Danilo Rodrigues Machado, Guilherme Giannini Artioli
Pages: 424 - 438
Abstract: A vitamina D parece desempenhar papel importante na função muscular. A literatura aponta que níveis baixos dessa vitamina em atletas podem levar a maior risco de fratura por estresse, além de prejudicar a função e recuperação musculares. Esse trabalho objetiva identificar as implicações da deficiência de vitamina D no esporte, bem como analisar os efeitos da suplementação sobre níveis sanguíneos e performance atlética. Nesta revisão narrativa da literatura, uma busca por artigos científicos foi realizada nas bases de dados Pubmed e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). O papel da vitamina D está relacionado com saúde óssea, ação imunomoduladora, atuando sobre a imunidade inata e adquirida, inflamação, além de atuar em ações de vias moleculares nos músculos. Estudos mostram altas taxas de insuficiência e deficiência de vitamina D em atletas de diversas modalidades esportivas. Os níveis reduzidos dessa vitamina são observados principalmente em atletas que praticam modalidades esportivas do tipo indoor. Além disso, insuficiência e deficiência costumam ser mais frequentes nos meses de inverno. Apesar das taxas elevadas, a deficiência de vitamina D parece não impactar significativamente o desempenho de atletas. Estudos clínicos com diversos protocolos de suplementação de vitamina D em atletas apontam melhora considerável do estado nutricional dessa vitamina, porém ao analisar parâmetros de performance, essa melhora não é observada de forma significativa. Não há evidência de que a suplementação pode melhorar o desempenho em atletas. Logo, a vitamina D não deve ser recomendada como recurso ergogênico, mas para correção de deficiências e melhora da saúde geral dos atletas.
PubDate: 2022-11-15
Issue No: Vol. 16, No. 100 (2022)
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