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Nutrición Animal Tropical
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  This is an Open Access Journal Open Access journal
ISSN (Print) 2215-3527
Published by Universidad de Costa Rica Homepage  [39 journals]
  • Efecto sobre parámetros zootécnicos y composición tisular de tilapia
           aurea (Oreochromis aureus) alimentada con lombriz roja (Eisenia foetida)

    • Authors: Alejandra Zumbado-Salas, Alejandro Chacón-Villalobos, Juan Ignacio Herrera-Muñoz
      Pages: 1 - 34
      Abstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos de tres niveles de sustitución del consumo de materia seca de alimento balanceado por lombriz roja (Eisenia foetida) sobre parámetros zootécnicos y la composición tisular en los estadios iniciales de tilapia aurea (Oreochromis aureus). El estudio se llevó a cabo entre agosto y octubre del 2020, en el Módulo de Investigación Acuícola de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica (Cartago, Costa Rica), y tuvo una duración de 46 días, con un fotoperiodo de 12 h/12 h utilizando un control de luz artificial. Se establecieron 12 peceras con un total de ocho tilapias reversadas hormonalmente en cada una, de un peso inicial de 3,25 ± 0,35 g. Las lombrices se obtuvieron del módulo de vermicompost de la misma unidad académica, donde fueron deshidratadas por convección de calor para uso experimental. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado de un factor y tres repeticiones por nivel con cuatro tratamientos: el Tratamiento Control (T0) y tres tratamientos de sustitución de alimento balanceado por lombriz deshidratada, en porcentajes de 25 % (T1), 50 % (T2) y 75 % (T3) de la materia seca. Se anestesiaron los peces cada dos semanas, para evaluar los parámetros de ganancia de peso total (GPT), incremento de longitud estándar (iSL), factor de condición (K), tasa de crecimiento específico (TCE), tasa de conversión alimenticia (FCR), tasa de eficiencia proteica (PER) y mortalidad acumulada. Al finalizar el experimento, se evaluó la composición bioquímica de los peces; la composición química no mostró diferencias significativas por tratamiento, esta no fue afectada por la sustitución con lombriz deshidratada. Se obtuvieron diferencias significativas entre el tratamiento T3 y el T0, para GPT, iSL, TCE, FCR y PER al final del ensayo, y se determinó que puede brindarse hasta un 50 % de lombriz en la ración diaria para los alevines, sin afectar dichos parámetros. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones en aspectos relevantes del uso de la lombriz como insumo nutricional, tales como: digestibilidad, propiedades antinutricionales y un mayor detalle en el perfilado nutricional.  
      PubDate: 2022-07-31
      DOI: 10.15517/nat.v16i2.52231
      Issue No: Vol. 16, No. 2 (2022)
       
  • Alojamiento de gallinas ponedoras con acceso a pastoreo, consideraciones
           generales.

    • Authors: Sianny Chavarría-Zamora, Rodolfo WingChing-Jones
      Pages: 35 - 70
      Abstract: Los cuestionamientos de los consumidores en torno al bienestar animal han impulsado que los productores de huevo incursionen en sistemas alternativos. El objetivo de esta revisión fue describir las prácticas de alimentación y el bienestar animal de gallinas ponedoras en sistemas con acceso a pastoreo, así como el manejo forrajero y los costos de producción. Se consultaron 87 artículos científicos en bases de datos que se clasificaron en alimentación, comportamiento, características del área de pastoreo, bienestar animal y costos. Un sistema con acceso a pastoreo cuenta con un área externa al galpón cubierta de vegetación en la que las aves pueden estar durante al menos 6 h diarias durante todo el año, si las condiciones climáticas lo permiten. Estos sistemas tienen la necesidad de controlar y manejar las condiciones ambientales, las áreas de pastoreo, el bienestar animal, la sanidad de las aves y los costos de operación. La alimentación alcanza hasta 41% de los gastos, por lo que los productores desean sustituir parte de este con forrajes; con el agravante de que un exceso de forraje causa malnutrición, lo que afecta el bienestar animal y el rendimiento productivo de las mismas. Es fundamental que los empresarios de sistemas de producción de huevo con acceso a pastoreo conozcan el manejo adecuado de las aves y pasturas, con el fin de gestionar el sistema para garantizar la buena nutrición, la manifestación de comportamientos propios de la especie y la ausencia de estrés, miedo, dolor y enfermedad. 
      PubDate: 2022-08-23
      DOI: 10.15517/nat.v16i2.52295
      Issue No: Vol. 16, No. 2 (2022)
       
  • Inclusión de Tithonia diversifolia sobre la calidad de ensilajes de Cuba
           OM22 con la adición de Musa sp.

    • Authors: Brayan Rodríguez-Badilla, Ricardo Alvarez-Brito, Michael López-Herrera
      Pages: 71 - 90
      Abstract: El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la inclusión de Tithonia diversifolia sobre las características físicas, fermentativas y nutricionales de los ensilados de pasto Cuba OM22 con guineo cuadrado. El estudio se llevó a cabo entre setiembre del 2020 y julio del 2021. Se utilizó un diseño irrestricto completamente al azar donde se mezclaron pasto Cuba OM22 con botón de oro (Tithonia diversifolia) en las proporciones porcentuales 0:100, 25:75, 50:50, 75:25 y 100:0. A estas mezclas proporcionadas se les agregó 10% de Musa sp. y 5% de melaza en base fresca. El ensilaje se desarrolló en microsilos de bolsa plástica de 5 kg con cierre hermético durante 60 días. Se encontró que el forraje de T. diversifolia afecta las características físicas de los ensilados, sobre todo en color y textura; mientras que el pH no fue diferente entre los tratamientos. La concentración de materia seca disminuyó al igual que la fibra detergente neutro (FDN) y la fibra detergente neutro digestible (dFDN). Por otra parte, la T. diversifolia aumentó los contenidos de proteína Cruda (PC) y carbohidratos no fibrosos (CNF). El incremento encontrado fue de 0,5 puntos porcentuales en la PC, en los CNF el aumento fue de 4,25 puntos porcentuales y la FDN se redujo a razón de 5 puntos. En todos los casos, por cada incremento de 25% en la inclusión de T. diversifolia; estos efectos se reflejaron en un aumento de la cantidad de nutrientes digestibles de los ensilados. En conclusión, la inclusión de T. diversifolia permitió mejorar la calidad nutricional de los ensilados sin afectar el proceso fermentativo, aunque su calidad física sí pudo verse afectada debido a la mayor humedad que posee el forraje de esta arbustiva.  
      PubDate: 2022-09-01
      DOI: 10.15517/nat.v16i2.52298
      Issue No: Vol. 16, No. 2 (2022)
       
 
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