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ISSN (Print) 1682-3419
Published by Universidad Nacional Mayor de San Marcos Homepage  [16 journals]
  • Rentabilidad de la engorda de corderos alojados en corrales elevados y a
           nivel del suelo en el sureste de México

    • Authors: Germani Adrián Muñoz-Osorio, Rubén Darío Góngora-Pérez, Jesús Enrique Ek-Mex, Ignacio Vázquez-Martínez, Alfonso Juventino Chay-Canul
      Abstract: El objetivo del presente trabajo fue comparar la rentabilidad de la engorda de corderos bajo dos tipos de alojamiento en el trópico subhúmedo de México. Se analizaron datos de parámetros productivos y costos de producción de 32 corderos, 16 alojados en corrales elevados y 16 en corrales a nivel del suelo, para determinar la relación costo-beneficio y la rentabilidad. La relación costo-beneficio y la rentabilidad en crianza en corrales elevados fueron superior en comparación con la crianza en corrales a nivel del suelo.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23780
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Reporte de caso: Cambios cinemáticos post retiro de sarcoma del
           miembro anterior en un canino

    • Authors: José Fernando Ortiz-Álvarez, Mariana Muñoz-Ospina
      Abstract: El análisis cinemático de la marcha se utiliza con el fin de cuantificar los parámetros biomecánicos integrados en el movimiento de un cuerpo. Se expone el caso de una perra que presentaba un sarcoma de tejidos blandos de gran tamaño ubicado en la región del codo y que involucraba estructuras musculares. El tratamiento convencional de este tipo de tumores comprende la amputación del miembro, pero luego de evaluar el caso apoyado con una resonancia magnética se decidió retirar la masa incluyendo parte del músculo bíceps y tríceps. Ante la falta de información sobre este tipo de tratamiento en la conservación de la funcionalidad del miembro, se realizó un análisis cinemático de la marcha antes y después del procedimiento para cuantificar los cambios reales generados.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.21969
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Morfometría de paramfistomidos en fresco (Trematoda: Digenea)
           recolectados del Centro de Beneficio Municipal de Chachapoyas, Amazonas,
           Perú

    • Authors: Medali Cueva-Rodríguez, Severino Torrel Pajares, Flor Mejía Risco, Luis Vargas-Rocha
      Abstract: El presente estudio tuvo como objetivo determinar las dimensiones morfológicas de paramfistomidos adultos recolectados en el Centro de Beneficio Municipal de Chachapoyas, Amazonas, Perú. Las muestras fueron recolectadas en setiembre de 2017. Se seleccionaron 40 parásitos adultos de tamaño uniforme a los cuales se les sometió a ovoposición usando las técnicas de Dinnik y Dinnik modificada. Se seleccionaron al azar 30 huevos. A la evaluación, el parásito adulto en estado fresco presenta un color rojizo, más intenso en los extremos anterior y posterior, con cuerpo cónico y curvado ventralmente. Los especímenes midieron 8.85 mm de largo, 2.27 mm de ancho, 0.32 mm ventosa anterior y 0.60 mm ventosa posterior y las dimensiones de los huevos fueron de 126.91 µm de largo por 63.7 µm de ancho. Los valores obtenidos pertenecen a un parásito de la familia Paramphistomidae, compatibles con Calicophoron microbothrioides.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.21994
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Reporte de caso: Hallazgos histopatológicos asociados a distemper canino
           en un zorro de Sechura (Lycalopex sechurae)

    • Authors: Alejandro Pereda-Sánchez, Miryam Quevedo-Urday, Rosa Perales, Carlos Calvo-Mac, Danna Gamboa-Quispe, Paola M. Broncales
      Abstract: Un zorro de Sechura juvenil (Lycalopex sechurae) fue encontrado en la ciudad de Trujillo, La Libertad (Perú). El animal presentó hiperqueratinización en la nariz y en el periodo de cuarentena desarrolló signos neurológicos. De acuerdo con los signos clínicos, la prueba rápida de inmunocromatografía, el examen post mortem y las lesiones histopatológicas se confirmó el diagnóstico de distemper canino. Este es el primer reporte de lesiones histopatológicas asociadas a distemper en esta especie.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.22551
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Metales pesados e imposex en Thaisella chocolata (Gasteropoda: Muricidae)
           en Matarani, Arequipa, Perú

    • Authors: Nathali Luna-Pacompea, Fátima Juárez-Laguna, Camila Jaén-Rodriguez, Lorena Alvariño, José Iannacone
      Abstract: Los ecosistemas marinos se han visto afectados por la contaminación de metales pesados y de pinturas organoestañosas antiincrustantes, donde estos últimos generan el fenómeno de imposex en gasterópodos marinos. Se evaluó la presencia de metales pesados e imposex en el caracol marino Thaisella chocolata en el desembarcadero pesquero artesanal “El Faro” y a 2 km aproximadamente de dicho muelle, ubicados en Matarani (Arequipa, Perú), durante invierno y primavera de 2021. Además, se evaluaron los metales pesados en el agua y en el sedimento marino. Los metales pesados en las muestras de agua, sedimento y tejido muscular de T. chocolata fueron comparados con normativas nacionales e internacionales para la calidad ambiental. El boro en el agua sobrepasó la norma en las dos zonas en primavera. Ningún metal pesado sobrepasó la normativa en el sedimento. Los valores de As, Cd y Cu y Se en los tejidos de T. chocolata sobrepasaron en alguna de las ocho normas internacionales de comparación. El riesgo en la salud humana por el consumo de moluscos marinos evidenció ausencia de riego no carcinogénico en base al cociente de riesgo objetivo (THQ) y al índice de peligro (HI) por metales pesados en T. chocolata. El tamaño de la conchilla y la longitud del pene en los machos en T. chocolata estuvo correlacionado. Los porcentajes de imposex (9.6%) fueron catalogados como bajos. El RPLI (índice de la longitud relativa del pene), el RPLIest (RPLI estandarizado), y el índice de VSDI (índice de secuencia del conducto deferente) varió entre I a II en T. chocolata presentando baja severidad. Se sugiere continuar el monitoreo de los niveles de metales pesados y el imposex en T. chocolata en la zona sur del Perú, para mejorar la eficacia en la gestión y para hacer cumplir las reglamentaciones nacionales e internacionales.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23793
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Variación del color del cuerpo del camarón Cryphiops
           caementarius durante el ciclo de muda

    • Authors: Shirley Terrones España, Walter Reyes Avalos
      Abstract: El objetivo del estudio fue evaluar la variación del color del cuerpo del camarón Cryphiops caementarius durante el ciclo de muda. Se utilizaron 87 camarones adultos (50 machos y 37 hembras) de 5.25 a 8.52 cm de longitud total, procedentes del río Pativilca (Perú). El estado del ciclo de muda se determinó por examen microscópico del borde interno del exopodito de los urópodos. El color del cuerpo del camarón fue evaluado en estado crudo y después de la cocción en agua a 100 ºC por 2 min, y en cada caso, fue fotografiado con una cámara digital. El análisis de las imágenes digitales se realizó en la zona dorsal y central del segundo segmento abdominal y en la zona dorsal y central del extremo posterior del cefalotórax. El modo de color RGB del programa Adobe Photoshop CS6 se utilizó para la evaluación digital del color del cuerpo. El color del cuerpo del camarón macho crudo es amarillento o marrón claro en la postmuda y marrón oscuro en la intermuda y premuda; y después de la cocción, es anaranjado en la postmuda y rojizo en la intermuda y premuda. El color del cuerpo del camarón hembra no varía durante el ciclo de muda; en el camarón crudo el tono de color es marrón claro en la postmuda y en algunos estados de la premuda; en cambio, después de la cocción el tono de color es anaranjado en todos los estados del ciclo de muda. La tonalidad oscura del color del cuerpo solo del camarón macho crudo fueron los que produjeron coloración rojiza más intensa después de la cocción. El color del cuerpo del camarón macho crudo y cocido varía con el ciclo de muda; en cambio, en la hembra, tanto crudo como cocido, es similar durante el ciclo de muda.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.22459
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Valoración morfológica de la ubre y su relación con los rasgos
           morfométricos corporales de la cabra criolla Motilona de Norte de
           Santander, Colombia

    • Authors: William Herrera-Cáceres, Alexander Nivia Osuna, Leonardo Hernández-Corredor
      Abstract: Se determinó la relación existente entre la estructura morfológica de la glándula mamaria y los rasgos morfométricos corporales de 266 cabras criollas Motilona de la región Norte de Santander (Colombia) pertenecientes a sistemas orientados a la producción de leche y carne. Se evaluaron características morfológicas de la glándula mamaria como: vista lateral y posterior de las extremidades posteriores, inserción anterior y profundidad de la ubre, altura y anchura de inserción posterior de la ubre, ligamento suspensor, diámetro e implantación de los pezones. Los rasgos morfométricos corporales evaluados corresponden a la longitud de la cabeza y cara, anchura de la cabeza, alzada de la cruz, anchura de la grupa, diámetro longitudinal, dorso esternal y bicostal, longitud de la grupa, perímetro de la caña y tórax. Adicionalmente, se registró el peso vivo de los animales. Se estimaron los coeficientes de correlación de Pearson. Los resultados mostraron que existe una correlación positiva entre los rasgos morfométricos corporales y el peso vivo de los animales. Las correlaciones entre el peso vivo de los animales y los rasgos morfológicos de la glándula mamaria fueron bajas para la anchura de inserción posterior de la ubre y el ligamento suspensor de la ubre; y para los demás rasgos no fueron significativas. Este estudio sugiere que la población de cabras Motilona presenta un alto grado de homogeneidad en sus rasgos y su estructura morfológica es apropiada para la producción de leche.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.22712
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Cambios sensoriales, químicos y microbiológicos durante el
           almacenamiento de manto de calamar gigante (Dosidicus gigas) a 0 y 5°C

    • Authors: Daniel Pariona-Velarde, Maritza Barriga-Sánchez
      Abstract: El objetivo del estudio fue evaluar los cambios sensoriales, químicos y microbiológicos en manto de calamar gigante (Dosidicus gigas) con piel (CP) y sin piel (SP) almacenados en hielo (0 ± 1 ºC) por 19 días y en refrigeración (5 ± 1 ºC) por 8 días. La evaluación química se realizó mediante el análisis de nitrógeno de trimetilamina (N-TMA), nitrógeno de bases volátiles (N-BVT), relación de hipoxantina/adenosina monofosfato (Hx/AMP), pH, aminas biogénicas, y la evaluación microbiológica mediante el recuento de bacterias mesófilas, psicrófilas y enterobacterias. Las características sensoriales evaluadas fueron olor (crudo y cocido), sabor, textura y aceptabilidad general. Se utilizó el Análisis de Componentes Principales (ACP) y la Correlación de Pearson (p<0.05) para encontrar la asociación entre el deterioro sensorial y los análisis químicos o microbiológicos. Se concluye que los análisis Log(Put+Cad+Hist), Log (Psicrófilos) y Log. (Mesófilos) serían los adecuados para describir los cambios en el manto de calamar gigante almacenados a 0 y 5 °C.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23307
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Evaluación de la consanguinidad y variabilidad genética del Caballo
           Peruano de Paso registrado en Ecuador

    • Authors: Carlos Octavio Larrea Izurieta, Mayra Gómez Carpio, Vinzenzo Landi, Ernesto Antonio Hurtado, Jorge Ignacio Macías Andrade, Leila Estefanía Vera Loor, Edwin Lozada Rivadeneira, Luis Favian Cartuche Macas
      Abstract: El Caballo Peruano de Paso (CPP) es una raza con ambladura de cuatro tiempos originaria de Perú a partir de los caballos que llegaron en la época de la conquista de América. El objetivo del estudio fue conocer el nivel de consanguinidad y el efecto sobre la variabilidad genética en la raza. Se analizaron 8330 animales que incluyó la población de CPP nacidos en Ecuador y su ascendencia peruana (PT) y dos poblaciones de referencia de animales nacidos en Ecuador (PE) y nacidos entre 2008 y 2018 (PR). Las generaciones trazadas promedio fueron de 9.18 ± 3.89 (PT), 11.14 ± 2.23 (PE) y 12.83 ± 1.42 (PR) y la completitud del pedigrí sobre el 90% en la primera, cuarta y quinta generación de PT, PE y PR, respectivamente. Intervalo generacional promedio de 8.72 ± 4.56 (PT), 8.79 ± 4.30 (PE) y 9.20 ± 4.61 (PR). Promedio de consanguinidad individual: 5.97% (PT), 6.83% (PE) y 8.11% (PR) y relación de parentesco: 9.02% (PT), 10.56% (PE) y 11.56% (PR). Incremento individual de consanguinidad por año fue de 0.13% y por generación de 1.13%. El tamaño efectivo de la población fue menor a 50. Las probabilidades de origen de los genes resultaron mayores a uno. Se concluye la ocurrencia de pérdida de variabilidad genética por efecto de cuello de botella y deriva genética.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.21672
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Outcrossing y selección de cuyes mejorados de la región Cajamarca para
           producir descendencia superior con altos índices de mérito genético

    • Authors: José Mantilla, Eduar Valdez, Joe Mantilla, Manuel Paredes, Arif Mustafa
      Abstract: El estudio tuvo como objetivo establecer una práctica de mejoramiento genético de cuyes basado en el outcrossing y selección por mérito genético en el Centro de Producción de Genética Superior (CENPROGEN-SUP), ubicado en el valle de Condebamba, región Cajamarca, Perú. Los progenitores de los cuyes evaluados procedieron de los valles interandinos de Cajamarca (cuyes FICP) y de Condebamba (cuyes Mangallana y cuyes Cholocal). El crecimiento de la descendencia de los cuatro cruces se evalúo bajo las mismas condiciones de manejo y alimentación. Se trabajó con 80 cuyes machos cruzados recién destetados (outcross) y seleccionados a partir de los cruzamientos de machos Mangallana con hembras FICP puras (MFp), machos Mangallana con hembras FICP cruzadas (MFc), machos FICP puros con hembras Cholocal (FpC) y machos FICP cruzados con hembrasMangallana (FcM). En general, el cruce MFp obtuvo el mayor peso promedio al destete (352.1 g), ganancia de peso (16.7 g/día), longitud corporal (36.3 cm) y perímetro torácico (24.9 cm) a los 70 días de edad, seguido del cruce MFc. No hubo diferencias en conversión alimenticia entre grupos. Se concluye que el outcrossing entre reproductores superiores y la posterior selección de su descendencia para caracteres de importancia económica permite obtener descendencias de machos cruzados genéticamente superiores.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23787
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Aceptación y preferencia animal de leguminosas (Archis pintoi,
           Stylosanthes guianensis y Centrocema macrocarpum) en el trópico

    • Authors: Gelver Romero Delgado, Lucrecia Aguirre, Enrique Ricardo Flores Mariazza
      Abstract: El valor de una planta forrajera depende no solo de su productividad sino también de su aceptación y preferencia por los animales. El objetivo del estudio fue evaluar el rendimiento forrajero, composición química, aceptación y preferencia de tres leguminosas forrajeras (Arachis pintoi, Stylosanthes guianensis y Centrocema macrocarpum) en terneras Girolando en condiciones tropicales. Experimento 1: Producción (KgMS/h) y Valor Nutritivo (%) de las especies a partir de cortes trimestrales y durante un año después de culminada la fase de crecimiento. Experimento 2: Se determinó la aceptabilidad mediante la tasa de ingesta (g/min) de cada especie en seis terneras sin experiencia en el consumo de estas, cuando eran ofrecidas individuamente a los animales durante 5 min diarios por tres días consecutivos. Experimento 3: Se estimó la preferencia a partir del consumo relativo (%) en corrales individuales cuando las tres especies eran ofrecidas por 10 min diarios durante cinco días consecutivos en corrales individuales y separados entre sí por barreras visuales para evitar interacciones entre los animales. El rendimiento y valor nutritivo varió significativamente entre especies (p<0.001): 6019, 4057 y 1236 kg/MS/ha, proteína cruda 14.45, 16.32 y 16.98% y FDN 58.63, 57.51 y 50.79% en S. guianensis, C. macrocarpum y A. pintoi, respectivamente, en tanto que las pruebas de aceptación y preferencia revelaron que A. pintoi (8.18 gMS/min y 45.97%) y S. guianensis (8.14 gMS/min y 33.31%) mostraron una mayor aceptación y preferencia con relación a C. macrocarpum (4.52 gMS/min y 20.72%). En consecuencia, A. pintoi y S. guianensis proveen una oportunidad de abastecer de nitrógeno en menor tiempo a los animales cuando son suplementados en bancos de proteína.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.20745
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Efecto de la inclusión en la dieta de hidrolizado proteico de pescado
           sobre el crecimiento corporal y composición proximal del músculo de
           doncella (Pseudoplatystoma punctifer)

    • Authors: Carlos Cortegano, Rudy Leandro Núñez Montúfar, Deykie Max Wong Bardales, Daniel Prada Rojas, César Augusto Villanueva Chávez, Guadalupe Victoria Contreras Salazar, Sandra Gracia Bezada Quintana, Fernando Demetrio Carcelén Cáceres, Sofía López Guerra
      Abstract: Se evaluó el efecto de la inclusión en la dieta de hidrolizado proteico de pescado sobre el crecimiento corporal y la composición química del músculo de juveniles de doncella.  El estudio siguió un diseño experimental completamente al azar con un arreglo factorial de 2 x 4 [2 dietas vs. 4 tiempos de muestreo (15°, 30°, 45° y 60° día)], resultando en 8 tratamiento con 3 repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron: T1: DT15; T2: DHP15; T3: DT30;  T4: DHP30; T5: DT45; T6: DHP45; T7: DT60 y T8: DHP60. Las dietas formuladas fueron isocalóricas (42.15% PB) e isoproteicas (4,415.69 kcal EB kg-1): una testigo (DT; sin suplementación) y otra con inclusión de 1.20% de hidrolizado proteico de pescado (DHP) en substitución de la harina de pescado. Un total de 114 doncellas (642.65 g; 47.93 cm) fueron distribuidas en estanques excavados de 200 m2 (19 peces/estanque) y alimentadas con las dietas experimentales durante 60 días. Cada 15 días, ocho peces por unidad experimental fueron capturados para evaluar el crecimiento corporal de los animales (peso final PF, longitud final LF, ganancia de peso GP, ganancia de longitud GL, tasa de crecimiento específico TCE, conversión alimenticia CA, tasa de eficiencia proteica TEP, sobrevivencia S y factor de condición FC). Adicionalmente, al iniciar (día 0) y finalizar (día 60) el experimento tres peces por unidad experimental fueron sacrificados por punción cerebral para análisis de composición química del músculo. DHP no afectó la LT, GL, TEP, S, FC, ni la composición proximal del músculo de doncella; sin embargo, juveniles de esta especie alimentados con dieta suplementada presentaron mejor desempeño expresados en PF (1049.17 g vs. 919.56 g), GP (406.52 g vs. 276.91 g)y TCE (0.82 vs. 0.60) a los 60 días de alimentación, así como mejor CA en comparación con la dieta sin suplementación.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.22232
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Características textiles de la fibra de alpacas Huacaya en comunidades
           altoandinas de la región Tacna, Perú

    • Authors: Daniel Gandarillas Espezua, Abel Eleazar Quispe Quispe, Angelina Puma Iquise, Edith Annie Torres Hualla, Rosario Milagros Rios Bobadilla, Jesús E. Quispe Coaquira
      Abstract: El estudio se llevó en dos comunidades de la Región Tacna, Perú, con el objetivo de determinar las características textiles de fibra de alpacas Huacaya y su grado de asociación con el sexo, edad y color de manto. Se analizaron las muestras de fibra de 817 y 683 alpacas de las comunidades de Huaytire y Maure, respectivamente, con el equipo OFDA 2000. El diseño experimental correspondió a un bloque completo al azar 2x5x2 de efectos fijos. Las fibras de las alpacas de la comunidad de Huaytire presentan fibras más finas (20.51±2.52 µm), con menor dispersión (5.15±0.96 µm), con mayor confort (93.85±8.26 %), y con mayor índice de curvatura (36.58±5.79 °/mm), así como mayor longitud de mecha (10.45±2.21 cm). Las fibras blancas tienen mayor finura (20.79±2.62 µm), y menor dispersión (5.18±0.95 µm) que los de color, en tanto que el factor de confort, índice de curvatura y longitud de mecha de las fibras blancas fueron mayores. Con relación al grupo etario, las alpacas jóvenes presentaron mejores características textiles que las adultas, en tanto solo la finura mostró diferencias significativas (p<0.05) a favor del macho. La longitud de mecha no mostró asociación con las otras características textiles. En conclusión, las características textiles varían de acuerdo con la comunidad, sexo, edad y color de manto, donde los mejores resultados se encontraron en la comunidad de Huaytire, en machos, en fibras blancas y en animales jóvenes.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23791
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Valoración morfométrica de una población de cerdos criollos
           araucanos (Colombia)

    • Authors: Arcesio Salamanca-Carreño, Pere Miquel Parés-Casanova, Oscar Mauricio Vélez Terranova, Gustavo Castro Rosa, Raúl Jáuregui
      Abstract: La morfometría es una herramienta para cuantificar y analizar la variación morfológica en el tamaño y forma de los animales. El objetivo del estudio fue contribuir a la caracterización morfométrica del cerdo criollo araucano para conocer algunas de sus características funcionales y etnológicas. Se estudiaron 58 cerdos (27 hembras y 31 machos), con edades entre 4 a 48 meses, localizados en tres veredas de Arauca, oriente de Colombia. Se obtuvieron 11 medidas corporales individuales y se construyeron tres índices. Se aplicó estadística descriptiva y un análisis univariado para medir el efecto ambiental sobre las medidas corporales e índices, usando la edad como covariable. Los cerdos presentaron una variabilidad media en las medidas corporales asociada con una mediana armonía. Los cerdos se consideran dolicocéfalos, mesolíneos y no aptitud cárnica. Las hembras tendían a ser más grandes que los machos. La vereda fue el único efecto que influyó sobre la combinación lineal de las variables morfológicas e índices. Dada la variabilidad de las medidas según las veredas se podría inferir que en los cerdos araucanos estudiados se presentan biotipos distintos.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23794
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Comportamiento sexual y cópula de machos castrados en la inducción de la
           ovulación en alpacas

    • Authors: Jesús Urviola S., Víctor Leyva V., Rubén Mamani N., Uri Pérez G., Adriana Urviola G.
      Abstract: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del proceso del comportamiento sexual de la cópula con machos castrados (G1) en la inducción de la ovulación, comparando con el mismo efecto de machos vasectomizados (G2) y el efecto de la aplicación de plasma seminal (G3) en el útero en 45 alpacas con folículo preovulatorio ≥7 mm de diámetro, distribuidas (n=15) al azar en cada grupo experimental. La ocurrencia de ovulación se estimó el día 4 poscópula mediante receptividad sexual (aceptación o rechazo) al macho y verificada el día 7 y 11 con la detección del cuerpo lúteo (CL) vía ecografía transrectal. En G1, se determinó la secreción de plasma seminal los días -1, 15, 17 y 21 de la castración. Las fases del comportamiento sexual en el empadre controlado fueron similares entre G1 y G2. El día 4 poscópula una hembra de G1 había ovulado. En el día 7, la tasa de ovulación determinada por la presencia de cuerpo lúteo y receptividad sexual fue mayor (p<0.05) en G2 (93.3%) que en G1 (26.7%) y G3 (20%). En el día 11 todas las hembras volvieron a ser receptivas del macho, observándose CL en regresión. El volumen de plasma seminal en G1 disminuyó (p<0.01) de 1.2 a 0.4 ml. El estudio muestra que los machos castrados, evaluados 21 días poscastración, exhiben las fases del comportamiento sexual: cortejo, monta, erección con movimiento semi circular del pene, penetración y copulación, con mínima secreción (0.4 ml) de plasma seminal, pero sin eyaculado de semen, induciendo la ovulación en 27% de las hembras.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23792
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Equinococosis quística en animales faenados en mataderos municipales de
           la provincia de Andahuaylas, Perú

    • Authors: Yoel Peña Alvites, Aldo Alim Valderrama Pomé
      Abstract: El objetivo del estudio fue estudiar el comportamiento epidemiológico y pérdida económica por equinococosis quística (EQ) en animales faenados en tres mataderos de Andahuaylas (Apurímac, Perú). El estudio se realizó entre octubre y diciembre de 2016 en los mataderos municipales de los distritos de Talavera, Andahuaylas y San Jerónimo. Además, se realizó un estudio retrospectivo, recuperando información de los registros del Formato Epidemiológico de Enfermedades Detectadas en Centros de Beneficio, correspondientes a los años 2011-2016. Entre octubre y diciembre de 2016 el porcentaje de infección por EQ fue de 25.7% (IC95%=24.7-26.7), presentándose los mayores porcentajes en el matadero de Andahuaylas y en la especie porcina (p˂0.05). El porcentaje de infección en el periodo 2011-2016 fue de 30% (IC95%=29.8-30.2), con mayores frecuencias en 2015 y 2016, y en el matadero de Talavera (p˂0.05). La pérdida económica durante los seis años por decomiso de vísceras fue de USD 155,650.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23777
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Manejo de la anticoncepción y preñez no deseada de canes criados en
           asentamientos humanos del distrito de Ventanilla, Perú

    • Authors: Kyara Ponte, Daphne León, Néstor Falcón
      Abstract: El objetivo del estudio fue describir percepciones y prácticas de los propietarios de canes acerca del manejo de la anticoncepción y preñez no deseada de canes criados en asentamientos humanos del distrito de Ventanilla, Callao-Perú. Se realizó una investigación observacional, descriptiva y transversal a base de encuestas aplicadas a propietarios de canes en 13 asentamientos humanos del distrito. Las variables estudiadas fueron: prácticas de anticoncepción en canes, manejo de preñez no deseada, destino de estas crías en la comunidad y consecuencias de la ausencia de control reproductivo en canes. En 400 encuestas contestadas se reportó un total de 828 canes (452 machos y 376 hembras). El 6% de los machos y 26.1% de las hembras se encontraban castrados y esterilizadas, respectivamente. Las principales razones para aceptar castrar/esterilizar al can era el deseo de no tener más animales y evitar el exceso de población de canes. En cambio, la razón principal para no aceptar el control reproductivo quirúrgico fue la escasez de recursos económicos. El 58% de encuestados estaba dispuesto a realizar el control reproductivo quirúrgico de los canes, independiente del sexo del animal. Respecto al destino de las crías de canes hembras con preñez no deseada, el 87.4% de los propietarios mencionó que las darían en adopción, pero el 71.8% mencionó que la mayoría de los miembros de la comunidad abandonaban a las crías. Las principales consecuencias de la presencia de canes vagabundos reconocida por los encuestados fue la afectación del bienestar animal por enfermedad, desnutrición o accidentes (40.8%) y el aumento de la contaminación ambiental por heces y dispersión de basura (37.3%). Se concluye que es necesario desarrollar campañas de tenencia responsable de animales de compañía en esta población con la finalidad de salvaguardar el bienestar animal y la salud pública.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23778
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Acoplamiento molecular entre la proteína viral 1 del virus de la
           enfermedad infecciosa Bursal y fitoconstituyentes de Withania somnifera
           (L.) Dunal: Un enfoque computacional

    • Authors: Elvio Gayozo, Laura Rojas, Liz Castro
      Abstract: La enfermedad infecciosa bursal es una patología de origen viral que afecta a aves de corral ocasionando una alta tasa de mortalidad. Las vacunas existentes se enfrentan al problema de la aparición de nuevas cepas, por lo que se realizan búsquedas de moléculas con potencial afinidad de unión a proteínas virales. El extracto de Withania somnífera interviene en la replicación del virus de la bursitis infecciosa, pero el posible mecanismo de acción no es bien conocido. El objetivo de este estudio fue identificar a través de métodos in silico los fitoconstituyentes de W. somnifera con afinidad de unión al sitio activo de la proteína viral 1 (VP1) del virus de la bursitis infecciosa. Se realizaron pruebas de acoplamiento molecular entre la VP1 y 27 fitoconstituyentes descritos en W. somnifera. Los datos de energía de unión obtenidos fueron analizados con el test de Kruskal-Wallis y la prueba de Dunn (p<0.05). Los resultados evidenciaron que los compuestos somniferina, witanólido A, witanólido N, witanólido R, witanólido S y witasomniferol C presentaron energía libre de interacción significativamente favorables (p<0.001) con valores de -8.92±0.15, -7.98±0.20, -7.56±0.28, -8.09±0.01, -8.39±0.01 y -7.99±0.23 kcal.mol-1, respectivamente. Los residuos identificados en las interacciones entre la VP1 y los fitoconstituyentes fueron Arg175, Arg335, Asp402, Asn403, Lys419, Glu421 y Asn493, los cuales poseen funciones cruciales en el proceso de replicación del genoma viral. El fitoconstituyente con mejor resultado de acoplamiento con la VP1 fue la somniferina, la cual demostró afinidades de interacción favorable por el sitio activo de la proteína; sin embargo, se requiere la validación experimental in vitro de estas observaciones.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.22022
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Causas y factores asociados con la mortalidad de neonatos en rebaños
           de ovino criollo

    • Authors: Francisco Espinoza-Montes, Evelio Saavedra Peña, Cindy Ballardo Matos, Wilfredo Núñez Rojas, Alfredo Córdova Zorrilla
      Abstract: El estudio se realizó para identificar las causas y factores asociados con la mortalidad de corderos neonatos en rebaños de ovinos criollos en sistema de crianza extensiva. Se seleccionaron tres estancias ubicadas en los pastizales de la comunidad campesina de Quero, provincia de Jauja, Perú, entre 3972 y 4430 msnm. Los rebaños fueron visitados una vez cada dos semanas para recopilar información de la mortalidad. La tasa de mortalidad neonatal al final de la época de parición fue de 21.2%. Las causas de mortalidad fueron en orden de frecuencia: neumonía, inanición, distocia, diarrea y depredación. La mayor tasa de mortalidad ocurrió dentro de las 48 horas del parto (71.4%). Los corderos nacidos de ovejas con una condición corporal (CC) <2 tuvieron mayor probabilidad de morir que aquellos nacidos de una oveja con mejor CC (OR = 7.42). Asimismo, corderos con >2 kg de peso al nacer (OR = 3.52) y los que nacieron en el rebaño C (OR = 3.42) tuvieron tres veces mayor probabilidad de morir que los corderos más pesados o los que nacieron en las estancias A y B, respectivamente.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23789
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
  • Detección de genes de resistencia antimicrobiana en aislados de
           Escherichia coli de cerdos de producción con cuadros diarreicos

    • Authors: Diana Escalante E., Katherine Montalvo A., Luis Alvarez V., Roger Surco L., Joel Palomino Farfán, Sonia Calle E., Juan Siuce M.
      Abstract: El estudio tuvo como objetivo la detección de los genes de resistencia a los antibióticos en aislados de Escherichia coli obtenidos de cerdos con cuadros diarreicos granjas tecnificadas de Lima Metropolitana desde 2017 hasta 2020. Se evaluaron 119 aislados de E. coli. Los aislados fueron reactivados para extraer el ADN y detectar los genes de resistencia a los principales antibióticos y de mayor importancia en la industria porcina, tales como las tetraciclinas (tetA, tetB y tetC), sulfonamidas (sul1, sul2 y sul3), estreptomicina-espectinomicina (strA/strB, aadA) y apramicina (aac(3)IV) mediante la Reacción en Cadena de Polimerasa (PCR) convencional. El 98.3% (117/119) de los aislados fueron positivos a por lo menos un gen de resistencia antimicrobiana, especialmente al grupo de las tetraciclinas (88.2%). De los 10 genes de resistencia antimicrobiana considerados, el gen tetA tuvo la frecuencia más alta (68%; 81/119), seguido del gen sul3 (64.7%; 77/119). El elevado porcentaje de genes de resistencia antimicrobiana indica una realidad a la problemática de la resistencia bacteriana contra los antimicrobianos en la zona del estudio, de allí la importancia de la vigilancia y el correcto uso de los antibióticos.
      PubDate: 2022-10-27
      DOI: 10.15381/rivep.v33i5.23795
      Issue No: Vol. 33, No. 5 (2022)
       
 
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