A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  

        1 2        [Sort by number of followers]   [Restore default list]

  Subjects -> NUTRITION AND DIETETICS (Total: 218 journals)
Showing 1 - 64 of 64 Journals sorted alphabetically
Acta Portuguesa de Nutrição     Open Access   (Followers: 2)
Advances in Digestive Medicine     Open Access   (Followers: 17)
Advances in Eating Disorders : Theory, Research and Practice     Hybrid Journal   (Followers: 23)
Advances in Food and Nutrition Research     Full-text available via subscription   (Followers: 79)
Advances in Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 66)
African Journal of Biomedical Research     Open Access   (Followers: 1)
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development     Open Access   (Followers: 27)
Aktuelle Ernährungsmedizin     Hybrid Journal   (Followers: 6)
Alimentos e Nutrição     Open Access   (Followers: 2)
American Journal of Botany     Full-text available via subscription   (Followers: 19)
American Journal of Clinical Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 257)
American Journal of Food and Nutrition     Open Access   (Followers: 66)
American Journal of Food Technology     Open Access   (Followers: 11)
Amerta Nutrition     Open Access  
Amino Acids     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Annals of Nutrition and Metabolism     Full-text available via subscription   (Followers: 67)
Annual Review of Food Science and Technology     Full-text available via subscription   (Followers: 16)
Annual Review of Nutrition     Full-text available via subscription   (Followers: 43)
Appetite     Hybrid Journal   (Followers: 27)
Arab Journal of Nutrition and Exercise     Open Access   (Followers: 1)
Arbor Clinical Nutrition Updates     Full-text available via subscription   (Followers: 5)
Archive of Food and Nutritional Science     Open Access   (Followers: 2)
Archivos Latinoamericanos de Nutrición     Open Access   (Followers: 2)
Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition     Full-text available via subscription   (Followers: 13)
Asian Journal of Clinical Nutrition     Open Access   (Followers: 16)
Bangladesh Journal of Nutrition     Open Access   (Followers: 7)
Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre     Hybrid Journal   (Followers: 3)
Biomedicine & Preventive Nutrition     Partially Free   (Followers: 9)
BMC Nutrition     Open Access   (Followers: 12)
BMJ Nutrition, Prevention & Health     Open Access   (Followers: 7)
British Journal Of Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 102)
Cahiers de Nutrition et de Diététique     Full-text available via subscription   (Followers: 5)
Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l'alimentation     Open Access   (Followers: 2)
Canadian Journal of Dietetic Practice and Research     Full-text available via subscription   (Followers: 17)
Case Reports in Clinical Nutrition     Open Access   (Followers: 1)
Childhood Obesity     Hybrid Journal   (Followers: 26)
Clinical Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 100)
Clinical Nutrition ESPEN     Hybrid Journal   (Followers: 24)
Clinical Nutrition Experimental     Open Access   (Followers: 2)
Clinical Nutrition Insight     Full-text available via subscription   (Followers: 14)
Clinical Nutrition Supplements     Hybrid Journal   (Followers: 16)
Clinical Obesity     Hybrid Journal   (Followers: 20)
Comparative Exercise Physiology     Hybrid Journal   (Followers: 25)
Current Developments in Nutrition     Open Access   (Followers: 6)
Current Nutrition & Food Science     Hybrid Journal   (Followers: 29)
Current Nutrition Reports     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care     Hybrid Journal   (Followers: 26)
Current Research in Nutrition and Food Science     Open Access   (Followers: 9)
DEMETRA : Alimentação, Nutrição & Saúde     Open Access  
Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity     Open Access   (Followers: 51)
Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity     Hybrid Journal   (Followers: 26)
Ecology of Food and Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 10)
Egyptian Journal of Obesity, Diabetes and Endocrinology     Open Access   (Followers: 1)
Endocrinología, Diabetes y Nutrición     Full-text available via subscription   (Followers: 2)
Endocrinología, Diabetes y Nutrición (English edition)     Hybrid Journal   (Followers: 2)
Ernährung & Medizin     Hybrid Journal   (Followers: 4)
European Journal of Clinical Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 83)
European Journal of Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 44)
European Journal of Nutrition & Food Safety     Open Access   (Followers: 3)
Food & Nutrition Research     Open Access   (Followers: 37)
Food and Environmental Virology     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Food and Foodways: Explorations in the History and Culture of     Hybrid Journal   (Followers: 12)
Food and Health     Open Access   (Followers: 1)
Food and Nutrition Bulletin     Hybrid Journal   (Followers: 6)
Food and Waterborne Parasitology     Open Access  
Food Digestion     Hybrid Journal   (Followers: 5)
Food Frontiers     Open Access   (Followers: 2)
Food Hydrocolloids for Health     Open Access  
Food Quality and Safety     Open Access   (Followers: 2)
Food Science & Nutrition     Open Access   (Followers: 62)
Food, Culture and Society: An International Journal of Multidisciplinary Research     Full-text available via subscription   (Followers: 13)
Frontiers in Nutrition     Open Access   (Followers: 11)
Frontiers in Sustainable Food Systems     Open Access   (Followers: 1)
Functional Foods in Health and Disease     Open Access   (Followers: 1)
Gazi Sağlık Bilimleri Dergisi     Open Access  
Genes & Nutrition     Open Access   (Followers: 9)
Hacettepe University Faculty of Health Sciences Journal     Open Access  
Human Nutrition & Metabolism     Open Access   (Followers: 2)
Indian Journal of Nutrition and Dietetics     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Indonesian Food and Nutrition Progress     Open Access  
International Journal for Vitamin and Nutrition Research     Hybrid Journal   (Followers: 12)
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity     Open Access   (Followers: 32)
International Journal of Child Health and Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 7)
International Journal of Eating Disorders     Hybrid Journal   (Followers: 31)
International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health     Hybrid Journal   (Followers: 22)
International Journal of Food Science and Nutrition Engineering     Open Access   (Followers: 11)
International Journal of Food Sciences and Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 12)
International Journal of Nutrition and Metabolism     Open Access   (Followers: 26)
International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases     Open Access   (Followers: 4)
International Journal of Nutrology     Open Access  
International Journal of Obesity     Hybrid Journal   (Followers: 97)
International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism     Hybrid Journal   (Followers: 91)
Intrinsically Disordered Proteins     Hybrid Journal  
Journal of Acupuncture and Herbs     Open Access   (Followers: 3)
Journal of Advanced Nutrition and Human Metabolism     Open Access   (Followers: 16)
Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development     Open Access   (Followers: 3)
Journal of Dietary Supplements     Hybrid Journal   (Followers: 12)
Journal of Eating Disorders     Open Access   (Followers: 12)
Journal of Ethnic Foods     Open Access   (Followers: 2)
Journal of Food & Nutritional Disorders     Hybrid Journal   (Followers: 3)
Journal of Food and Nutrition Research     Open Access   (Followers: 12)
Journal of Food Chemistry and Nutrition     Open Access   (Followers: 7)
Journal of Food Science and Nutrition Therapy     Open Access   (Followers: 2)
Journal of Health, Population and Nutrition     Open Access   (Followers: 12)
Journal of Human Nutrition and Dietetics     Hybrid Journal   (Followers: 51)
Journal of Hunger & Environmental Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 6)
Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals     Open Access   (Followers: 4)
Journal of Medicinal Herbs and Ethnomedicine     Open Access  
Journal of Muscle Foods     Hybrid Journal  
Journal of Nutraceuticals and Herbal Medicine     Open Access   (Followers: 1)
Journal of Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 42)
Journal of Nutrition & Food Sciences     Open Access   (Followers: 6)
Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism     Open Access  
Journal of Nutrition and Metabolism     Open Access   (Followers: 17)
Journal of Nutrition Education and Behavior     Hybrid Journal   (Followers: 21)
Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics     Hybrid Journal   (Followers: 16)
Journal of Nutrition, Health and Aging     Hybrid Journal   (Followers: 32)
Journal of Nutritional & Environmental Medicine     Full-text available via subscription   (Followers: 2)
Journal of Nutritional Biochemistry     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Journal of Nutritional Disorders & Therapy     Open Access  
Journal of Nutritional Ecology and Food Research     Full-text available via subscription  
Journal of Nutritional Science     Open Access   (Followers: 3)
Journal of Nutritional Therapeutics     Hybrid Journal   (Followers: 2)
Journal of Obesity     Open Access   (Followers: 26)
Journal of Parenteral and Enteral Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 36)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition (JPGN)     Hybrid Journal   (Followers: 53)
Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences     Open Access   (Followers: 8)
Journal of Probiotics & Health     Open Access   (Followers: 1)
Journal of Renal Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 28)
Journal of Renal Nutrition and Metabolism     Open Access   (Followers: 1)
Journal of Sensory Studies     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Journal of Spices and Aromatic Crops     Open Access  
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics     Full-text available via subscription   (Followers: 62)
Journal of the American College of Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Journal of the American Dietetic Association     Full-text available via subscription   (Followers: 27)
Journal of the Australasian College of Nutritional and Environmental Medicine     Full-text available via subscription  
Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia : Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics     Open Access   (Followers: 4)
Jurnal Gizi dan Pangan     Open Access   (Followers: 2)
Jurnal Gizi Indonesia / The Indonesian Journal of Nutrition     Open Access   (Followers: 3)
Jurnal Gizi Klinik Indonesia     Open Access   (Followers: 1)
Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan     Open Access   (Followers: 4)
Jurnal Riset Kesehatan     Open Access  
La Ciencia al Servicio de la Salud y Nutrición     Open Access   (Followers: 1)
Lifestyle Genomics     Open Access   (Followers: 4)
Lifestyle Journal     Open Access   (Followers: 1)
Maternal & Child Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 14)
Médecine & Nutrition     Full-text available via subscription  
Media Gizi Indonesia     Open Access   (Followers: 1)
Metabolism and Nutrition in Oncology     Open Access   (Followers: 4)
Molecular Nutrition & Food Research     Hybrid Journal   (Followers: 8)
NFS Journal     Open Access  
Nigerian Food Journal     Full-text available via subscription   (Followers: 2)
Nigerian Journal of Nutritional Sciences     Full-text available via subscription  
npj Science of Food     Open Access  
Nutrafoods     Hybrid Journal  
Nutrición Hospitalaria     Open Access   (Followers: 4)
Nutridate     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
Nutrients     Open Access   (Followers: 11)
Nutrire     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 23)
Nutrition & Dietetics     Hybrid Journal   (Followers: 31)
Nutrition & Food Science     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Nutrition & Diabetes     Open Access   (Followers: 21)
Nutrition & Metabolism     Open Access   (Followers: 16)
Nutrition - Science en évolution     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Nutrition : X     Open Access   (Followers: 1)
Nutrition Action Health Letter     Free   (Followers: 5)
Nutrition and Cancer     Hybrid Journal   (Followers: 14)
Nutrition and Dietary Supplements     Open Access   (Followers: 15)
Nutrition and Health     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Nutrition and Metabolic Insights     Open Access   (Followers: 4)
Nutrition Bulletin     Hybrid Journal   (Followers: 10)
Nutrition Bytes     Open Access   (Followers: 6)
Nutrition in Clinical Practice     Hybrid Journal   (Followers: 46)
Nutrition Journal     Open Access   (Followers: 11)
Nutrition Research     Hybrid Journal   (Followers: 23)
Nutrition Research Reviews     Hybrid Journal   (Followers: 13)
Nutrition Reviews     Hybrid Journal   (Followers: 35)
Nutrition Today     Hybrid Journal   (Followers: 14)
Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases     Hybrid Journal   (Followers: 14)
Nutritional Neuroscience : An International Journal on Nutrition, Diet and Nervous System     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Obésité     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Obesity     Hybrid Journal   (Followers: 59)
Obesity Facts     Open Access   (Followers: 9)
Obesity Reviews     Hybrid Journal   (Followers: 26)
Oil Crop Science     Open Access  
Open Food Science Journal     Open Access  
Open Nutrition Journal     Open Access   (Followers: 2)
Open Obesity Journal     Open Access   (Followers: 2)
Pakistan Journal of Nutrition     Open Access   (Followers: 3)
Pediatric Obesity     Hybrid Journal   (Followers: 10)
Perspectivas en Nutrición Humana     Open Access   (Followers: 2)
PharmaNutrition     Hybrid Journal   (Followers: 2)
Plant Foods for Human Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 7)
Plant Production Science     Open Access   (Followers: 1)
Procedia Food Science     Open Access   (Followers: 1)
Proceedings of the Nutrition Society     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Progress in Nutrition     Open Access   (Followers: 2)
Public Health Nutrition     Hybrid Journal   (Followers: 30)
RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva     Open Access   (Followers: 2)

        1 2        [Sort by number of followers]   [Restore default list]

Similar Journals
Journal Cover
Amerta Nutrition
Number of Followers: 0  

  This is an Open Access Journal Open Access journal
ISSN (Print) 2580-1163 - ISSN (Online) 2580-9776
Published by Universitas Airlangga Homepage  [52 journals]
  • Back Matter Vol 5 No 1, 2021

    • Authors: Back Matter
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.%p
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Pengaruh Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Keterampilan
           Kader Melakukan Konseling Gizi Di Posyandu

    • Authors: Adillah Imansari, Siti Madanijah, Lilik Kustiyah
      Pages: 1 - 7
      Abstract: Latar Belakang: Pendidikan gizi dapat berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan, sikap dan keterampilan kader dalam mendeteksi status gizi balita secara dini di posyandu. Tujuan: Menganalisis pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan, sikap dan keterampilan konseling gizi di posyandu. Metode: Desain penelitian ini menggunakan quasi experiment dengan rancangan non randomized control group pre-test – post-test. Subjek penelitian berjumlah 60 kader dari Kecamatan Tatanga, Kota Palu yang dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok intervensi dan kontrol. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni –Agustus 2019. Kelompok intervensi diberikan pendidikan gizi sebanyak 3 kali dengan teknik ceramah, simulasi dan praktik dengan menggunakan modul. Kelompok kontrol diberikan pendidikan gizi sebanyak 1 kali dengan teknik ceramah tanpa modul . Analisis menggunakan independen t-test dan paired t-test.  Hasil: Kelompok intervensi mengalami peningkatan pengetahuan post-test 1 sebesar 21.96 poin dan  post-test 2 meningkat sebesar 0.4 poin; sikap post-test 1 meningkat sebesar 6.73 poin dan post-test 2 meningkat sebesar 0.07 poin; keterampilan post-test 1 meningkat sebesar 21.94 poin dan post-test 2 meningkat sebesar 0.26 poin. Sementara kelompok kontrol mengalami peningkatan pengetahuan post-test 1 sebesar 11.17 poin dan saat post-test 2 meningkat sebesar 8.63 poin; sikap  post-test 1 meningkat sebesar 0.27 poin dan post-test 2 menurun sebesar 0.94 poin; keterampilan post-test 1 meningkat sebesar 7.22 poin dan post-test 2 menurun 0.28 poin. Kesimpulan: Nilai pengetahuan, sikap dan keterampilan kader pada kelompok intervensi siginifikan lebih baik daripada kelompok kontrol. Pendidikan gizi dengan simulasi dan praktik sebaiknya dilakukan secara berkelanjutan sehingga pengetahuan, sikap dan keterampilan kader tetap terjaga lebih baik. 
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.1-7
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Perbedaan Hemoglobin Terglikosilasi (Hba1c) terhadap Profil Lipid Pasien
           Rumah Sakit Islam Surabaya

    • Authors: Dwi - Kuswanto, Hari Basuki Notobroto, Rachmah Indawati
      Pages: 8 - 14
      Abstract: ABSTRAK Latar Belakang : Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik dengan karakteristik hiperglikemia sebagai akibat kelainan sekresi insulin maupun kerja insulin. Diabetes sebagai salah satu penyebab dislipidemia sekunder, sehingga pengelolaan glukosa darah merupakan pencegahan primer timbulnya komplikasi penyakit kardiovaskular. Hasil Riskesdas tahun 2018, prevalensi diabetes melitus yang didiagnosis dokter pada penduduk di semua umur sebesar 3,4% di Kota Surabaya.Tujuan : Penelitian ini untuk mengetahui perbedaan profil lipid pada level HbA1C normal, prediabetes dan diabetes melitus.Metode : Penelitian cross sectional, teknik pengambilan sampel dengan simple random sampling dari data rekam medis pasien rawat jalan di Rumah Sakit Islam Surabaya  dari 1 Januari tahun 2018 sampai dengan 31 Desember 2019 berusia 35-80 tahun dan mendapat pemeriksaan HbA1c, kolesterol, trigliserida dan LDL-kolesterol pada waktu yang sama dan terdokumentasi lengkap pertama sekali sehingga diperoleh besar sampel 73 data pasien. Uji Anova one way digunakan untuk mengetahui perbedaan rata-rata kolesterol, trigliserida dan LDL-kolesterol berdasarkan HbA1C.Hasil : Hasil penelitian menunjukkantidakada perbedaan yang signifikan rata-rata kolesterol, dan LDL-kolesterol dengan tingkatan HbA1C (p>0,05), ada perbedaan yang signifikan rata-rata trigliserid dengan HbA1C normal, prediabetes, dan diabetes (p=0,01). Hasil multiple comparison dengan metode Tukey HSD menunjukkan perbedaan signifikan rata-rata trigliserid  pada HbA1C normal dengan diabetes (p=0,039) dan prediabetes dengan diabetes (p=0,044).Kesimpulan :Perbedaan rata-rata trigliserida signifikanpada HbA1Ckategorinormal dan prediabetes dengan diabetes, pentingnya mengendalikanglukosa darah untuk mencegahkomplikasi kardiovaskuler pada penderita diabetes melitus yang dapat dilakukan melalui pemantauan mandiri glukosa darah, pola hidup sehat, aktivitas fisik secara teratur, terapi nutrisi medis sesuai kebutuhan, menurunkan berat badan bagi yang mengalami obesitas, tidak merokokdan intervensi obat anti hiperglikemia jika dibutuhkan.Kata Kunci : diabetes, HbA1C, kolesterol, trigliserid, LDL-kolesterol. ABSTRACT  Background :Diabetes melitus is a metabolic disease characterized by hyperglicemia as a result of abnormal insulin secretion and insulin action. Diabetes is a cause of secondary dislipidemia, so that diabetes melitus monitoring is a primary deterrent to cardiovascular complication. Riskesdas 2018 said that the prevalence of doctors' diagnosed diabetes in the population at all age 3.4% in Surabaya.Objective : This study is to find out the difference in lipid profiles on normal HbA1Clevels, pre-diabetes and diabetes mellitusMethod: Cross-sectional study, the sampling technique used was simple random sampling fromoutpatient medical recordsthe Surabaya Islamic hospital's from 1st of January 2018 to 31st December 2019 aged 35-80 years and checked for HbA1C, cholesterol, triglyceride and LDL-cholesterol at the same and firsttime documented. Sample sizes of 73 data analized with One Way Anova test was used to identify differences in mean cholesterol, triglyceride and LDL-cholesterol based Hba1C.Results :The results showed that there was no significant difference mean cholesterol and mean LDL-cholesterol with HbA1C levels (p> 0.05), there were significant differences mean the triglyceride with normal HbA1C levels, pre-diabetes, and diabetes (p= 0.01). Multiple comparason results using Tukey HSD methods showed that there was significant differences mean the triglycerid on normal HbA1C levels with diabetes (p= 0.039) and the mean triglyceride ebetween hba1c prediabetesand diabetes (p= 0.044).Conclusions: The mean difference trigliseride signifnificant in normal HbA1C levels and pre-diabetes with diabetes.The importantce of controlling blood glucose to prevent cardiovasculer complication in people with diebetes mellitus can be done through education on independent monitoring of blood glucose, healthy lifestyle, reguler physical activity, medical nutrition therapy according to the needs, lost weight for those who are obese, do not smoke and  anti-hyperglicemia drug intervention if needed.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.8-14
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Korelasi Aktivitas Fisik dan Persen Lemak Tubuh dengan Indikator
           Sarkopenia

    • Authors: Pravita Dewi Suhada, Nurmasari Widyastuti, Aryu Candra, Ahmad Syauqy
      Pages: 15 - 22
      Abstract: Latar Belakang: Sarkopenia erat kaitannya dengan aktivitas fisik dan komposisi tubuh terutama persen lemak tubuh. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan aktivitas fisik dan persen lemak tubuh dengan indikator sarkopenia.Metode: Penelitian ini merupakan studi cross sectional dengan 40 subjek usia 50-59 tahun yang dipilih dengan metode consecutive sampling pada warga penghuni rumah susun Karangroto. Subjek diukur tinggi badan dan berat badan untuk mengetahui status gizi. Indikator sarkopenia diamati dengan mengukur massa otot, kekuatan otot dan performa fisik. Massa otot dan persen lemak tubuh diukur dengan Bioelectrical Impedance Analysis (BIA), kekuatan otot diukur dengan Electronic Hand Dynamometer, performa fisik diukur dengan tes Time Up and Go (TUG), aktivitas fisik diukur dengan kuesioner self-report International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) Short Form, dan asupan makanan diukur dengan kuesioner semi kuantitatif Food Frequency Questionnaire (FFQ). Analisis data menggunakan Tes Mann Whitney U, korelasi Pearson Product-Moment dan Rank Spearman.Hasil: Sebesar 62,5%; 47,5%; 52,5%; 52,5%; 2,5%; 40%; 5% subjek secara berurutan memiliki Indeks Massa Tubuh kategori obesitas, persen lemak kategori obesitas, aktivitas fisik sedang, asupan lemak lebih, massa otot rendah, kekuatan otot rendah dan performa fisik rendah. Terdapat perbedaan signifikan pada massa otot dan kekuatan otot antara laki-laki dan perempuan (p<0,001). Aktivitas sedentary berkorelasi negatif dengan massa otot (r -0,434; p 0,005), serta persen lemak dengan massa otot (r -0,356; p 0,024).Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara aktivitas sedentary dan persen lemak tubuh dengan indikator sarkopenia yaitu massa otot pada penghuni rumah susun Karangroto, Semarang.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.15-22
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Perbedaan Kadar Hemoglobin Berdasarkan Kebiasaan Konsumsi Kelor (Moringa
           Oleifera) Pada Wanita Usia Subur (Studi Di Dukuh Ngawenombo, Blora Jawa
           Tengah)

    • Authors: Alvina Rachmatillah Jamil, Rahayu Astuti, Indri Astuti Purwanti
      Pages: 23 - 30
      Abstract: ABSTRAK  Latar belakang: Anemia pada perempuan terjadi jika kadar Hb (Hemoglobin) < 12 gr/dL. kondisi ini sangat dipengaruhi oleh zat gizi antara lain : zat besi, protein dan vitamin C. Daun Kelor (Moringa oleifera) merupakan tumbuhan kaya akan zat gizi, sehingga menarik diteliti.Tujuan: Mengteahui perbedaan kadar Hb berdasarkan kebiasaan konsumsi kelor di Dukuh Ngawenombo, Desa Ngawenombo, Blora, Jawa Tengah.Metode: Penelitian desain cross sectional ini melibatkan 70 subjek perempuan usia ≥ 20 tahun dipilih secara purposive sampling, pada kelompok konsumsi kelor terus menerus dan kelompok tidak konsumsi kelor sama sekali. Data yang dikumpulkan mencakup kadar Hb diukur dengan alat Easy Touch GHb, kebiasaan konsumsi kelor diukur dengan kuisioner dan asupan makanan diukur dengan metode recall 2x24 jam. Uji statistika yang digunakan : uji T-Independent, One Way Anova dan Kruskal Wallis. Uji kenormalan data digunakan uji kolmogorov smirnov.Hasil: Tedapat 30 orang (42,9%) mengkosumsi kelor dan 40 orang (57,1%) tidak konsumsi kelor. Terdapat 17 orang (56,7%) mengkonsumsi kelor sejak 3 tahun terakhir, 9 orang (30,0%) 2 tahun terakhir dan 4 orang (13,3%) 1 tahun terakhir. Frekuensi konsumsi kelor ≥ 3x per-minggu terdapat 26 orang (86,7%) dan < 3x per-minggu terdapat 4 orang (13,3%). Bentuk kelor yang dikonsumsi yaitu sayur kelor, teh kelor, dan kapsul kelor. Rata-rata kadar Hb perempuan konsumsi kelor 13,4gr/dL dan perempuan tidak konsumsi kelor 11gr/dL dan hasil uji perbedaan menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan (p=0,00).Kesimpulan: Terdapat perbedaan signifikan kadar Hb perempuan konsumsi kelor dan tidak konsumsi kelor. Kata Kunci: Kadar Hemoglobin, Daun Kelor, Wanita Usia Subur ABSTRACT
      Background: Anemia occurs in women if the amount of hemoglobin is <12 gr/dL. Nutrients including: iron, calcium, and vitamin C greatly affect hemoglobin. The leaves of Moringa oleifera are rich in nutrients so they are interesting for study research.Objective: Knowing the difference in Hb levels in Hamlet Ngawenombo, Ngawenombo Town, Blora, Central Java based on the moringa consumption habits. Method: This cross-sectional design analysis included 70 female participants between the ages of 20 selected by purposeful sampling in the continuous Moringa consumption and the non-Moringa consumption. Data collected included Hb levels measured with Easy Touch GHb, Moringa consumption habits were measured using a questionnaire and food intake was measured using 2x24 hour recall process. The statistical tests used: T-Independent, One Way Anova and Kruskal Wallis. Normality test data used the Kolmogoro Smirnov test.Results: Moringa was consumed by up to 30 people (42,9%), and 40 people (57,1%) did not consume Moringa. Over the last 3 years, there have been 17 people (56,7%) consumed Moringa, 9 people (30,0%) last 2 years and 4 people (13,3%) last 1 year. There are 26 people (86.7%) in Moringa consumption frequency ≥3x/week and 4 people (13.3%) in Moringa consumption frequency <3x/week. Moringa's type that is consumed is vegetable, tea, and capsules. The average Hb levels of female Moringa consumption 13,4gr/dL and females non-Moringa consumption 11gr/dL and the results of the differential test showed differences (p=0,00). Conclusion: The Hemoglobin level of female Moringa consumption and non-Moringa consumption are different.  Keywords: Hemoglobin Levels, Moringa Leaves, Women Reproductive Age
       
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.23-30
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Faktor Risiko Obesitas pada Guru Sekolah Perempuan serta Relevansi dengan
           PTM Selama Pandemi Covid-19

    • Authors: Agus Hendra Al Rahmad
      Pages: 31 - 40
      Abstract: Background: The prevalence of obesity in the world is getting higher, so it becomes a severe health problem. Some factors that contribute to the problem of obesity are increased calorie intake, including the consumption of junk food and sedentary, and low physical activity. School teachers are one of the most crucial labor elements in improving the human development indeks.Objectives: The study aims to determine the risk factors for obesity in female teachers as well as some non-communicable health problems during the Covid-19 pandemic.Methods: This quantitative study uses a cross-sectional design, which was conducted on 270 female school teachers; the sample was taken by purposive sampling. Participants measured weight, height, waist circumference data. Blood pressure data were also recorded by participants, including data on diabetes, cholesterol, arthritis, coronary heart disease. While the BMI value data is calculated by the researcher Data collection using a questionnaire distributed from Google Form. Statistical analysis using test Chi-Square and Logistic Regression. Results: The results showed risk factors for obesity in female school teachers were age, waist circumference, consuming junk food, type of diet and physical activity (p< 0.05), with the main predictor being consumption junk food (OR= 3.2). Also, obesity in women is closely related to several non-communicable diseases such as hypertension and arthritis.Conclusions: The main risk factors that cause the high prevalence of obesity in female school teachers in Banda Aceh City are due to consumption habits junk food during the Covid-19 pandemic, and are strongly related to health problems such as hypertension and arthritis.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.31-40
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Hubungan Paparan Sinar Matahari, Status Gizi, dan Asupan Makan terhadap
           Kadar Vitamin D Anak dan Remaja Penderita Diabetes Mellitus Tipe 1

    • Authors: Inggita Kusumastuty, Dian Handayani, Harjoedi Adji Tjahjono, Elsa Permata Sari, Silvy Kartika Rahayuningtyas, Andanu Bima Saputra
      Pages: 41 - 51
      Abstract: Background: Previous research state the correlation between vitamin D deficiency and Type 1 diabetes. The deficiency of Vitamin D is caused by vitamin D intake, sunlight exposure, or nutritional status. Indonesia, as a tropical country, is close to the equator and receives sunlight all year long. Little research has been done on vitamin D levels in children and adolescents with Type 1 Diabetes in Indonesia.Objective: The study aims to determine the relationship among sunlight exposure, nutritional status, food intake, and vitamin D levels in children and adolescents with Type 1 Diabetes.Methods: The study design was cross-sectional with a sample size of 31 children and adolescents aged 5-19 years. Sunlight exposure data were collected using the Sun Exposure Questionnaire form, nutritional status o BMI/age data were using the WHO Anthro, food intake data were using the Semi-Quantitative Food Frequency Questioner, and vitamin D level data were using the ELISA method. Statistical analysis was conducted by using SPSS Version 21 with Pearson and Spearman correlation test.Results: All respondents showed vitamin D deficiency. Most respondents had low sunlight exposure and nutritional status in the normoweight category. The majority of respondents had good energy and protein intake, excess fat, low carbohydrates, and low vitamin D and calcium.Conclusion:There is a positive relationship between sunlight exposure and vitamin D level (p = 0.001, r = 0.627). However, there is no relationship among nutritional status, protein intake, fat, carbohydrates, vitamin D and calcium on the level of vitamin D (p = 0.409; p = 0.240; p = 0.311; p = 0.822; p = 0.231; 0.382).
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.41-51
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Pengaruh Kombinasi Metformin dan Ekstrak Air Meniran (Phyllanthus niruri
           Linn.) terhadap Perbaikan Status Obesitas Tikus Sprague dawley Jantan

    • Authors: Ai Sri Kosnayani, Edi Dharmana, Suharyo Hadisaputro, Ignatius Riwanto
      Pages: 52 - 58
      Abstract: Latar Belakang: Perubahan gaya hidup dan pola makan menyebabkan tingginya angka kejadian obesitas di seluruh dunia yaitu 13% padat tahun 2016. Perbaikan status obesitas dapat dilakukan melalui jalur farmakologik ataupun non farmakologik. Metformin dan meniran (Phyllanthus niruri Linn.) mempunyai fungsi untuk menurunkan penyerapan asupan makanan.Tujuan: menganalisis pengaruh kombinasi metformin dan ekstrak air meniran (Phyllanthus niruri Linn.) terhadap perbaikan status obesitas tikus Sprague Dawley jantan.Metode: multigroup time series design.  Dua puluh empat ekor tikus dibuat obesitas dengan cara diberi pakan tambahan lemak sapi cair dan fruktosa terhadap pakan dasar AIN93G selama 5 minggu. Obesitas ditentukan dengan indeks Lee > 300. Sampel dikelompokkan menjadi 4 kelompok, kelompok 1 diberi metformin 45 mg/kg BB/hari, kelompok 2 diberi ekstrak air meniran 400 mg/kg BB/hari, kelompok 3 diberi kombinasi keduanya, dan kelompok 4 kontrol.Hasil: Selama penelitian ada perbedaan berat pakan dan asupan kalori  pada setiap kelompok perlakuan. Setelah 28 hari perlakuan ada perbedaan kenaikan berat badan dan perubahan indeks Lee antara ketiga kelompok perlakuan (ρ < 0,05), walaupun indeks Lee > 300.Kesimpulan: pemberian kombinasi ekstrak air meniran dan metformin dapat mengendalikan kenaikan berat badan dan menurunkan indeks Lee.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.52-58
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Hubungan Asupan dan Kadar Serum β-karoten, Aktivitas SOD, TNF-α dan
           8-isoprostan serum dengan Ukuran Tumor Payudara

    • Authors: Angga Rizqiawan, Sri Anna Marliyati, Rimbawan Rimbawan
      Pages: 59 - 67
      Abstract: Latar Belakang: Kanker payudara dapat disebabkan oleh berkembangnya Reactive Oxygen Species (ROS) di dalam sel yang memicu stres oksidatif dan oksidasi pada DNA. DNA akan kehilangan kemampuannya untuk memperbaiki diri dan terjadi mutasi. Mutasi dapat menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan sel tumor. Asupan antioksidan seperti β-karoten pada penderita tumor dimungkinkan dapat menurunkan stres oksidatif dan risiko berkembangnya kanker.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan dan kadar serum β-karoten, aktivitas SOD, TNF-α dan 8-isoprostan serum dengan ukuran tumor payudara.Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional. Data yang digunakan adalah data baseline dari penelitian utama yang diambil pada bulan November-Desember 2018. Sebanyak 15 orang wanita yang terindikasi tumor payudara dan memenuhi kriteria inklusi serta eksklusi diikutsertakan dalam penelitian ini. Data dianalisis menggunakan uji korelasi Pearson dan spearman.Hasil: Usia subjek berkisar antara 22-52 tahun dengan rata-rata usia 36 tahun. Hasil penelitian menunjukkan asupan β-karoten per hari masih kurang. Terdapat hubungan antara asupan β-karoten dengan aktivitas SOD (p=0,025; r=0,408) dan aktivitas SOD dengan ukuran tumor payudara (p=0,018; r=-0,430). Hal ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan tidak langsung antara asupan β-karoten dengan ukuran tumor payudara. Kadar serum β-karoten, TNF-α dan 8-isoprostan serum tidak berhubungan signifikan dengan ukuran tumor payudara (p=0,107; r=-0,430 p=0.061; r=0,347 p= 0,217; r=0,232).Kesimpulan: Terdapat hubungan antara asupan β-karoten dengan aktivitas SOD dan aktivitas SOD dengan ukuran tumor payudara.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.59-67
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Evaluasi Suhu dan Kelembapan Ruang Pengolahan Dan Ruang Distribusi
           Instalasi Gizi Di Rsud Kabupaten Sidoarjo

    • Authors: Yulianti Wulan Sari, Melania Rahadiyanti, dominikus raditya atmaka
      Pages: 68 - 74
      Abstract: Latar Belakang: Suhu dan kelembapan dalam ruang pengolahan dan distribusi merupakan hal penting yang harus diperhatikan. Suhu dan kelembapan ruangan yang baik akan menjaga makanan agar terhindar dari aktivitas mikroorganisme. Suhu dan kelembapan juga menjadi hal penting bagi penjamah makanan agar tetap merasa aman dan nyaman pada saat bekerja.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran suhu dan kelembapan udara pada ruangan pengolahan dan distribusi di Instalasi Gizi RSUD Kabupaten Sidoarjo.Metode: Penelitian ini menggunakan desain cohort retrospektif. Pengambilan data dilakukan sebanyak 4 kali sehari yaitu pagi ( sekitar pukul 10.00), siang (sekitar pukul 14.00) sore (sekitar pukul 17.00), dan malam (sekitar pukul 19.00). Penelitian suhu dan kelembapan dilakukan di ruang pengolahan dan distribusi. Pengumpulan data dilakukan dengan cara melihat laporan penilaian ketepatan suhu dan kelembapan pada bulan april, mei, juli dan agustus yang telah diobservasi sebanyak 4 kali sehari.Hasil: Suhu di ruang pengolahan dan ruang distribusi lebih tinggi dibandingkan dengan standar rumah sakit yakni antara 25-27°C. Akan tetapi, apabila dibandingkan dengan standar Permenkes, suhu masih tergolong aman. Kelembapan udara di ruang pengolahan masih berada dalam standar, namun di ruang distribusi kelembapan udara lebih tinggi dari standar rumah sakit dan permenkes, yakni 40-70%.Kesimpulan: Suhu dan kelembapan udara di ruang pengolahan dan distribusi sudah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan.Kata kunci: Suhu, Kelembapan, Ruang Pengolahan, Ruang Distribusi
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.68-74
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Modifikasi Kacang Kedelai (Glycine Max) dan Hati Ayam Pada Sosis Ayam
           Sebagai Alternatif Sosis Tinggi Protein dan Zat Besi

    • Authors: Annisa Lutfiah, annis catur adi, dominikus raditya atmaka
      Pages: 75 - 83
      Abstract: Latar Belakang: Hati ayam merupakan sumber zat besi yang baik dan kacang kedelai adalah jenis kacang-kacangan kaya protein dan besi yang dapat diolah menjadi sosis sebagai snack ataupun lauk tinggi protein dan zat besi.Tujuan: Tujuan penelitian ini untuk menganalisis hasil mutu hedonik, daya terima, kadar protein dan zat besi pada sosis dengan substitusi hati ayam dan kacang kedelai.Metode: Jenis penelitian ini yaitu experimental murni dengan rangangan acak lengkap (RAL). Terdapat 4 jenis formula, yaitu formula kontrol F0 (ayam) dan 3 formula modifikasi F2 (35 g hati ayam dan 65 g kacang kedelai), F3 (45 g hati ayam dan 55 g kacang kedelai), F4 (55 g hati ayam dan 45 g kacang kedelai) dengan pengulangan 4 kali. Panelis penelitian terdiri dari 5 panelis terbatas dan 27 panelis tidak terlatih.Hasil: Berdasarkan hasil penilaian panelis terbatas pada uji mutu hedonik adalah formula F2, F3, dan F4. Hasil uji daya terima, formula yang paling disukai panelis tidak terlatih adalah formula F4. Kandungan protein dan besi pada 100 g sosis F4 yaitu 17,21 g dan 7,415 mg. Terdapat perbedaan signifikan antara F0 dan F4 pada karakteristik aroma (p = 0,045), kekenyalan (p < 0,000) dan rasa (p < 0,000).Kesimpulan: Formula dengan tingkat mutu hedonik terbaik terdapat pada formula F2, F3 dan F4. Formula dengan daya terima tertinggi terdapat pada F4. Satu porsi (33 g) dapat mencukupi 10 – 15 % dari kebutuhan protein dan besi pada remaja putri berusia 16 – 21 tahun.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.75-83
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Energi Ibu Menyusui di Kecamatan
           Cipayung, Kota Depok, Indonesia

    • Authors: Netti Yaneli, Sandra Fikawati, Ahmad Syafiq, Syilga Cahya Gemily
      Pages: 84 - 90
      Abstract: Latar Belakang: Untuk mendukung kebutuhan gizi yang tinggi saat menyusui, ibu menyusui membutuhkan lebih banyak energi dibandingkan ibu hamil. Namun, berbagai studi melaporkan bahwa konsumsi energi ibu menyusui justru lebih rendah dibandingkan ibu hamil.Tujuan: Mengetahui faktor yang berhubungan dengan konsumsi energi ibu menyusui yang rendah di Kecamatan Cipayung Kota Depok Tahun 2016.Metode: Penelitian ini menganalisis data sekunder dari penelitian eksperimental semu dengan pendekatan kohort prospektif di Kota Depok. Total sampel berjumlah 169 responden. Analisis data pada penelitian ini menggunakan uji chi-square dan uji regresi logistik ganda.Hasil:  Konsumsi energi ibu saat hamil merupakan faktor dominan yang berhubungan dengan konsumsi energi ibu saat menyusui setelah dikontrol dengan paritas dan usia ibu. Ibu yang mengonsumsi energi dalam jumlah kurang saat hamil berisiko 3,5 kali lebih besar untuk mengonsumsi energi dalam jumlah kurang saat menyusui.Kesimpulan: Konsumsi energi ibu hamil sangat penting diperhatikan karena selain diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, sebagai cadangan lemak yang akan digunakan saat menyusui, juga untuk menjamin agar ibu mengonsumsi energi dalam jumlah cukup saat menyusui. 
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.84-90
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
  • Latihan Berjalan Kaki terhadap Perbaikan Profil Lipid pada Wanita Dewasa
           Kelebihan Berat Badan

    • Authors: Iriyani Harun
      Pages: 91 - 97
      Abstract: Background: Overweight and obesity are the accumulation of excess fat accumulation which has become a serious problem at the global level, one of which is an abnormality of the lipid profile (dyslipidemia) which is a trigger for cardiovascular diseases such as heart disease and stroke. Physical inactivity is one of the causes of health problems such as obesity and other metabolic disorders. Walking is a moderate-intensity aerobic physical activity suitable for all ages and has a variety of health benefits, especially in less active obese adults. Objectives: The purpose of this study was to examine and analyze walking exercise against changes in the lipid profile of overweight women Discusion: This study is a literature review conducted through online database searches of Scopus, Google Scholar, PubMed, and Science Direct to examine relevant research results regarding the benefits of walking exercise to improve lipid profile. The results showed that walking exercise was able to reduce levels of TC, TG, LDL, and increase serum HDL in overweight and obese patients if it was done with the recommended intensity, duration, and frequencyConclusions: walking exercise is an aerobic physical activity that is suitable for overweight and obese patients and has the potential to improve lipid profiles. This study is expected to be the basis for recommendations to increase daily physical activity for the prevention of cardiovascular disease.
      PubDate: 2021-03-19
      DOI: 10.20473/amnt.v5i1.2021.91-97
      Issue No: Vol. 5, No. 1 (2021)
       
 
JournalTOCs
School of Mathematical and Computer Sciences
Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
Email: journaltocs@hw.ac.uk
Tel: +00 44 (0)131 4513762
 


Your IP address: 35.172.217.174
 
Home (Search)
API
About JournalTOCs
News (blog, publications)
JournalTOCs on Twitter   JournalTOCs on Facebook

JournalTOCs © 2009-