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ISSN (Online) 2612-2693
Published by Versuchszentrum Laimburg Homepage  [1 journal]
  • Validierung von kommerziell erhältlichen Systemen für die Ertrags- und
           Qualitätsprognose im Apfelanbau

    • Authors: Elias M. Holzknecht, Christian Andergassen, Daniel Pichler, Walter Guerra
      Abstract: Die Durchführung von manuellen Ertragsschätzungen ist meist mit einem hohen Arbeitsaufwand und hohen Kosten verbunden. Mithilfe von modernen Bilderkennungssystemen ist es bereits möglich Ertragsprognosen zu erstellen, um flächenbezogene Ertragsleistung und die Fruchtgrößenverteilung zu ermitteln. Dadurch können Kulturmaßnahmen zielgerichteter eingesetzt und die Lagerung sowie die Logistik optimiert werden. Deshalb wurden in dieser Arbeit-fünf verschiedene kommerziell erhältliche Systeme auf ihre Genauigkeit und Praxistauglichkeit bei verschiedenen Sorten und auf verschiedenen Standorten getestet. Dafür wurden die erhaltenen Daten mit manuell ermittelten Daten verglichen und die Abweichung berechnet. Dabei wurde festgestellt, dass große Unterschiede zwischen den verschiedenen Systemen vorlagen, wobei einige Systeme bereits eine ausreichende Genauigkeit aufwiesen. Beim Großteil der Systeme waren jedoch zu große Abweichungen vorhanden und dafür aufgebrachte Zeitaufwand für die Erfassung der Daten lag häufig über dem der manuellen Messung.
      PubDate: 2022-05-16
      DOI: 10.23796/LJ/2022.006
      Issue No: Vol. 4 (2022)
  • Selektionsarbeiten zum Grauvernatsch am Versuchszentrum Laimburg als
           Beitrag zur Erhaltung dieser alten Südtiroler Rebsorte

    • Authors: Josef Terleth
      PubDate: 2022-05-05
      Issue No: Vol. 4 (2022)
  • Erster Nachweis und molekularbiologische Bestimmung von Donus intermedius
           (Coleoptera: Curculionoidae) als Schädling bei Zitronenmelisse in

    • Authors: Manuel Pramsohler, Andreas Gallmetzer, Alessia Castellan, Peter Neulichedl, Barbara Waldboth, Yazmid Reyes-Domínguez
      Abstract: Zitronenmelisse (Melissa officinalis) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und wird verbreitet als Heil- und Gewürzpflanze angebaut. In Südtirol zählt die Zitronenmelisse zu den am häufigsten angebauten Arten der Heil- und Gewürzpflanzen. Im Frühjahr 2019 wurden an zwei Standorten mit Zitronenmelisse Fraßschäden an den Blättern beobachtet. Proben der geschädigten Pflanzen wurden untersucht und es konnte das Vorkommen von Larven und Verpuppungsstadien von Käfern der Familie der Curculionidae festgestellt werden. Die Larven und Puppen konnten im Labor ihre Entwicklung abschließen. Die adulten Käfer wurden morphologisch als Donus intermedius (Coleoptera: Curculionoidae) bestimmt. Diese Käferart ist als Schädling im Anbau von Zitronenmelisse bisher nicht bekannt. Die Sequenzierung einer Teilsequenz der Cytochrome Oxidase Untereinheit I ermöglichte die molekularbiologische Unterscheidung von anderen Arten der Gattung Donus und kann zukünftig als Tool zur Bestimmung von Larvenstadien der Gattung Donus verwendet werden.
      PubDate: 2022-04-20
      DOI: 10.23796/LJ/2022.003
      Issue No: Vol. 4 (2022)
  • Neuigkeiten aus der Lagerungstagung 2021 des Versuchszentrums Laimburg

    • Authors: Angelo Zanella, Sanja Baric, Sabine Öttl, Werner Rizzolli, Markus Kelderer, Oswald Rossi, Andreas Wenter
      PubDate: 2022-04-05
      Issue No: Vol. 4 (2022)
  • Stielgerüste in der Rotweinbereitung

    • Authors: Danila Chiotti
      PubDate: 2022-03-31
      Issue No: Vol. 4 (2022)
  • Prüfung verschiedener Möglichkeiten zur Wachstumsregulierung
           beim Apfelbaum

    • Authors: Magdalena Peterlin, Christian Andergassen, Daniel Pichler
      Abstract: Die Regulierung des vegetativen Wachstums im Apfelanbau ist eine wichtige Maßnahme, um den Ertrag konstant zu halten und die Fruchtqualität zu fördern. In zwei verschiedenen Versuchen wurden am Versuchszentrum Laimburg unterschiedliche Methoden zur Wachstumsregulierung untersucht. Unter anderem wurde das Handelsprodukt Paclot New mit dem Wirkstoff Paclobutrazol, früher bekannt unter dem Handelsnamen Cultar getestet. Trotz positiver Ergebnisse bei älteren Versuchen, konnte bei beiden Versuchen kein wachstumsregulierender Effekt von Paclobutrazol festgestellt werden. Behandlungen mit dem Wirkstoff Prohexadion-Ca wiesen hingegen eine signifikante Reduktion des Triebwachstums im Vergleich zur unbehandelten Kontrolle auf. Der Wurzelschnitt und Behandlungen mit Paclobutrazol verkleinerten die Fruchtgröße in machen Versuchsjahren signifikant. Rückstände von Paclobutrazol konnten während des Versuchs, außer in den Blättern und Trieben und ein Jahr im Boden nicht festgestellt werden.
      PubDate: 2022-02-28
      DOI: 10.23796/LJ/2022.002
      Issue No: Vol. 4 (2022)
  • Studie über eine mögliche Innovation für mittlere und kleine
           Produktionen im Bereich der Fleischprodukte

    • Authors: Flavio D'Alessandro, Elena Venir
      Abstract: Das Projekt OG INNOGeflügel - finanziert vom Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) 2014-2020 und geleitet vom Südtiroler Bauernbund - hat als Reaktion auf das wachsende Interesse der Südtiroler Produzenten am Geflügelsektor eine operative Gruppe gebildet. Das Projekt zielt darauf ab, tragfähige Geschäftsmodelle zu identifizieren und befasst sich mit den verschiedenen Schritten in der Produktionskette Schlachtung, Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Geflügelprodukten. Das Versuchszentrum Laimburg war im Zeitraum Juli 2018 - Januar 2019 als Partner involviert; Aufgabe war die Erfassung von verarbeiteten Geflügelfleischprodukten mit dem Ziel, jene Fleischanteile aufzuwerten, die für den Frischmarkt unattraktiv sind. Die Gruppe "Fleischprodukte" hat in einem ersten Schritt die auf dem Markt befindlichen Geflügelfleischprodukte aufgelistet und kategorisiert. Die Kategorien wurden nach der Art des Produktes (frisch, vorgekocht, gekocht, gewürzt und fermentiert) und dem mit der Art der Herstellung verbundenen Gesundheits- und Hygienerisiko definiert. Anschließend wurden für jedes Produkt Produktionsdiagramme erstellt und zugehörige CCPs (Critical Control Points) identifiziert. Während des Projekts wurde von den Herstellern die Notwendigkeit geäußert, die ökologische Nachhaltigkeit der Produktion zu stärken, insbesondere als Reaktion auf die wachsende Verbrauchernachfrage. Die Forschungsgruppe präsentierte Produkte, die diesem Bedarf auf mehreren Ebenen gerecht werden könnten: Qualität des Rohmaterials, Energieverbrauch für die Lagerung und Umweltverträglichkeit der Verpackung.
      PubDate: 2022-01-27
      DOI: 10.23796/LJ/2022.001
      Issue No: Vol. 4 (2022)
School of Mathematical and Computer Sciences
Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
Tel: +00 44 (0)131 4513762

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