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Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal
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Open Access journal
ISSN (Print) 1981-2965 - ISSN (Online) 1981-2965
Published by Universidade Federal do Ceará

[21 journals]

Abscesso hepático em bovinos de abate oriundos de 14 municípios da
mesorregião norte central do Paraná
- Authors: Luiz Carlos Negri Filho, Marcelo Henrique Favaro Borges, Dalton Evert Bronkhorst, Michel Rodrigues Baran, Renata Viotti de Martire, Alexey Leon Gomel Bogado, Flavio Antônio Barca Junior, Gercio Luiz Bonesi, Luiz César da Silva, Werner Okano
  Abstract: O fígado bovino tem importantes propriedades nutritivas na alimentação humana, porém pode transmitir ao ser humano, importantes zoonoses. O serviço de inspeção de produtos de origem animal serve para dar segurança alimentar no consumo destes produtos. Os abscessos hepáticos ocorrem por diferentes etiologias no fígado bovino. A partir do registro de condenações hepáticas de bovinos de abate, em frigorífico sob inspeção estadual, de 2.256 bovinos abatidos entre agosto de 2011 a março de 2014, no município de Rolândia, provenientes de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná foram detectados 8,37% de abscessos hepáticos. Todos os 189 fígados que continham abscessos únicos ou múltiplos foram condenados pelo serviço de inspeção estadual, gerando perdas econômicas advindas da baixa conversão alimentar e diminuição do rendimento da carcaça além do valor da víscera que deixa de ser comercializada.
  PubDate: 2023-03-31
  Issue No: Vol. 17 (2023)
Utilização do nitrogênio de dietas para ovinos com diferentes níveis
de silagem biológica de resíduos de pescado
- Authors: Augusto César de Oliveira Rodrigues, Ronaldo de Oliveira Sales, Abelardo Ribeiro de Azevedo, Arnaud Azevêdo Alves
  Abstract: Avaliou-se o efeito da inclusão de silagem biológica de resíduos de pescado (SBRP) sobre a utilização do nitrogênio de dietas para ovinos. Durante 21 dias (14 para adaptação e ajustes e 7 para coletas), 16 ovinos machos, mestiços da raça Morada Nova, caudectomizados, com peso vivo médio 30 kg, foram alojados em gaiolas de metabolismo, seguindo-se o delineamento experimental inteiramente casualisado, com quatro tratamentos (Níveis de SBRP nas dietas: T1=0 %, T2=5 %, T3=10 % e T4=15 %) e quatro repetições. Não verificou-se diferença significativa (P>0,05) para DMS com média de 65,54 %, ocorrendo diferença significativa (P<05) para DPB entre tratamentos, com os valores 78,03a, 76,89ab, 72,44b e 73,04b, para os níveis de SBRP 0, 5, 10 e 15 %, respectivamente. Quanto aos parâmetros de valor nutritivo adotados, o nitrogênio de dietas contendo silagem biológica de resíduos de pescado (SBRP) foi utilizado eficientemente por ovinos.
  PubDate: 2023-03-30
  Issue No: Vol. 17 (2023)
Reciclagem de sub-produtos da indústria pesqueira na alimentação
animal. Revisão de Literatura
- Authors: Ronaldo de Oliveira Sales
  Abstract: A produção mundial de pescados em 1983 foi estimada em 76,5 milhões de toneladas das quais 68,2 milhões foram capturados no mar e 8,3 milhões em aguas interiores. Durante o período de 1945 a 1970, foi observado uma expansão da pesca mundial, com uma taxa de crescimento no valor de 7% ao ano. Porém, na década de 70, foi observada uma estabilização da produção, ou seja, a taxa de crescimento diminui a níveis de 1 a 2% ao ano. Várias causas influenciaram esta mudança de comportamento, mas a queda acentuada da taxa de crescimento pode ser atribuída a dois principais fatores: aumento de preços dos combustíveis na década de 70 saturação nas áreas de pesca em todos os oceanos. O objetivo deste trabalho foi conhecer o potencial da reciclagem de sub-produtos da indústria pesqueira como ingrediente alternativo na alimentação animal, farinha de peixe, principal fonte protéica, em rações para a alimentação animal com base na literatura nacional e internacional. A revisão abordou os aspectos bioquímicos e nutricionais, as metodologias de produção e o uso da silagem na alimentação animal, bem como os resultados de diversas pesquisas, como também reunir informações disponíveis sobre o valor nutritivo da silagem ácida ou biológica de resíduos de pescados, utilizados na alimentação de suínos (GREEN, S. 1984; GREEN et al., 1988; BATTERHAM et al., 1980), bovinos (JOHNSEN, F. 1981; HAARD et al., 1985), peixes (HALL G.M., 1985, 1986; HARDY et al., 1983, 1984; JACKSON et al., 1984) aves (RAA & GILDBERG, 1982) e ovinos (RAA & GILDBERG, 1985). Portanto, é viável a utilização da silagem de pescado como ingrediente (alternativo) potencial em rações para animais domésticos e, portanto, as investigações científicas devem prosseguir neste sentido.
  PubDate: 2023-03-30
  Issue No: Vol. 17 (2023)
Efeito da inclusão de silagem biológica de resíduos de pescado sobre a
digestibilidade de dietas para ovinos
- Authors: Augusto César de Oliveira Rodrigues, Ronaldo de Oliveira Sales, Abelardo Ribeiro de Azevedo, Arnaud Azevêdo Alves
  Abstract: Avaliou-se o efeito da inclusão de silagem biológica de resíduos de pescado (SBRP) sobre a digestibilidade da matéria seca (DMS), matéria orgânica (DMO), proteína bruta (DPB), fibra em detergente neutro (DFDN) e energia (DE) de dietas para ovinos. Durante 21 dias (14 para adaptação e ajustes e 7 para coletas), 16 ovinos machos, mestiços da raça Morada Nova, caudectomizados, com peso vivo médio 30 kg, foram alojados em gaiolas de metabolismo, seguindo-se o delineamento experimental inteiramente casualisado, com quatro tratamentos (Níveis de SBRP nas dietas: T1=0 %, T2=5 %, T3=10 % e T4=15 %) e quatro repetições. Não verificou-se diferença significativa (P>0,05) para DMS, DMO, DFDN e DE, com médias de 65,54; 86,20; 62,08 e 63,97 %, respectivamente. A DPB diferiu significativamente (P<0,05) entre tratamentos, com os valores 78,03a, 76,89ab, 72,44b e 73,04b, para os tratamentos T1, T2, T3 e T4. A SBRP, nos níveis adotados nesta pesquisa, se constitui em um produto de qualidade nutricional adequada ao uso como ingrediente protéico em dietas para ovinos.
  PubDate: 2023-01-30
  Issue No: Vol. 17 (2023)
The effect of using pomegranate peel powder and protexin probiotic on
carcass traits, blood parameters, jejunal tissue morphology and intestinal
microbial population of Japanese quails
- Authors: Seyed Mostafa Akbari, Hamid Manoochehri Ardekani, Hossein Sabour
  Abstract: To evaluate the effect of using pomegranate peel powder and protexin probiotic on carcass traits, blood parameters, jejunal tissue morphology and intestinal microbial population of Japanese quails, two hundred and forty-one days-old Japanese quails were divided as an experimental randomized design plan into the eight treatments with 3 replicates and 10 quails each. The treatments were basal diet basis corn and soybean meal with no any supplementation kept as control, and three 0.2, 0.4 and 0.6 perctengae of pomegranate peels powder and two levels (0 and 0.1) percentage of diet of protexin probiotic respectively. At the age of 35 days, two quail pieces (male and female) were randomly selected from each replication and blood sampling were done to determine blood parameters. Mentioned quails were slaughtered to evaluate the carcass traits also and to determine the histomorphology of the intestinal tissue samples near Meckel's diverticulum from ileum were chosen and to determine the microbial population of the small intestine, fresh sample of the digestive contents of the ileum was taken. The results showed that the percentage of live weight and carcass weight increased significantly with the consumption of pomegranate peel powder and protexin (p≤0.05). The live and carcass weight and relative organ weight of gizzard, heart and intestine increased, but the relative weight of the liver showed a significant decrease (p≤0.05). Data also showed that the cholesterol and triglyceride levels in blood serum of quails were significantly reduced under the influence of pomegranate peel powder and protexin consumption (p≤0.05). Intestinal evaluation of ileum showed that by consuming pomegranate peel powder and protexin, the population of Lactobacillus increased and the population of Escherichia coli decreased none significantly .Additionally the histomorphology evaluation of the intestinal jejunum tissue showed that the width, length, height of the intestinal villi and the mucosal muscle increased with the increase in the consumption of pomegranate peel powder and protexin probiotic, but no statistically significant difference was observed between the treatments. In general, the results showed beneficial effects of increasing levels of pomegranate peel powder up to 0.6 percentage level and protexin probiotic on carcass traits, blood parameters, jejunal tissue morphology and intestinal microbial population in quails.
  PubDate: 2023-01-30
  Issue No: Vol. 17 (2023)