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ISSN (Print) 0864-0394
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  • Beef production in Voisin rational grazing system

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Caracterizar la dinámica de crecimiento de machos de ceba en pastoreo racional Voisin en suelos de topografía ondulada a quebrada, en el trópico húmedo de Los Santos, Panamá. Materiales y Métodos: El ensayo se desarrolló en un área de producción de 8,40 ha, dividida en 24 cuartones de 0,35 ha como promedio. Los pastos se manejaron según los principios y conceptos del pastoreo racional Voisin. Se utilizaron 53 novillos, con base Cebú y sus cruces F1 y F2 (Cebú x Holstein), divididos en dos grupos de ceba. El primer período de ceba (27 animales) duró 150 días, y 79 el segundo (26 animales). Los pesos iniciales fueron de 369 y 401 kg, para el primero y segundo grupo, respectivamente. Los pesajes para determinar el incremento de peso vivo por período y la ganancia diaria individual, se realizaron cada 30 días. Los datos se procesaron mediante un análisis de varianza y se usó la dócima de Duncan para p < 0,05. Resultados: La presión de pastoreo fue alta (4,63 kg de MS/100 kg PV/día), con una disponibilidad de pastos promedio de 23,2 kg de MS/a/día. Los animales del primer ciclo de ceba promediaron 0,653 kg/día, con una producción de carne por hectárea de 336,63 kg. En el segundo ciclo, ganaron 0,670 kg diarios, mientras que la producción de carne fue de 145,55 kg/ha. Los dos períodos continuos de ceba permitieron al productor vender más de 24 t de carne en pie en un año. Conclusiones: Es factible la ceba de toros Cebú y sus cruces F1 y F2 en sistema de pastoreo racional Voisin, ya que se obtienen ganancias promedio cercanas a los 0,700 kg/animal/día, sin pérdidas de peso en los momentos de mayor escasez de alimentos.ABSTRACT Objective: To characterize the growth dynamics of fattening males under rational Voisin grazing conditions on soils with undulated to rough topography, in the humid tropics of Los Santos, Panama. Materials and Methods: The trial was conducted in a production area of 8,40 ha, divided into 24 paddocks of 0,35 ha as average. The pastures were managed according to the principles and concepts of rational Voisin grazing. Fifty-three steers were used, with Zebu basis and its F1 and F2 crossings (Zebu x Holstein), divided into two fattening groups. The first fattening period (27 animals) lasted 150 days, and the second (26 animals), 79 days. The initial weights were 369 and 401 kg, for the first and second group, respectively. The animals were weighed every 30 days to determine live weight gain per period and individual daily gain. The data were processed by variance analysis and Duncan’s test was used for p < 0,05. Results: The grazing pressure was high (4,63 kg DM/100 kg LW/day), with an average pasture availability of 23,2 kg DM/a/day. The animals of the first fattening cycle averaged 0,653 kg/day, with a beef production per hectare of 336,63 kg. In the second cycle, they gained 0,670 kg per day; while beef production was 145,55 kg/ha. The two continuous fattening periods allowed the farmer to sell more than 24 t of live beef in one year. Conclusions: It is concluded that the fattening of Zebu bulls and its F1 and F2 crossings in a Voisin rational grazing system is feasible, because average gains close to 0,700 kg/animal/day are obtained, without weight loss at times of higher food shortage.
       
  • Some performance indicators of the Mozambican Landim in the Angónia
           plateau

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Caracterizar los indicadores del comportamiento reproductivo y productivo del ganado caprino Landim mozambicano en el planalto de Angónia, en Mozambique. Materiales y Métodos: Se estudió el comportamiento de un rebaño de cabras Landim, conformado por 135 cabras, seis sementales, 114 crías y 95 animales en desarrollo. Se establecieron como un rebaño único, a base de pasto natural. Se analizó la edad y el peso de incorporación reproductiva, la edad al primer y segundo parto, el intervalo entre partos, los pesos al nacimiento y a los treinta días (comparando el sexo), a los seis meses, al año, al año y medio, a los dos años, a los dos y medio, así como la ganancia media diaria por períodos, durante ocho años. Resultados: Las hembras alcanzaron la pubertad a los 20 meses de edad, como promedio (variación entre 16 y 24 meses). El primer parto ocurrió entre los 21 y 26 meses, con 32,5 kg. El peso de incorporación fue variable, entre 24 y 40 kg (31,3 kg como promedio). El período entre el primer y segundo parto fue de 12,4 meses como promedio. Las crías nacieron con peso de 2,13 kg. A los 30 días de edad, el peso vivo de los machos (5,1 kg) superó el de las hembras (4,8 kg). Después del mes de vida, la curva de crecimiento tendió a disminuir, conforme aumentó la edad de los animales. Conclusiones: La cabra Landim manifiesta incorporación tardía a la reproducción y alargamiento del período entre el primero y el segundo parto. Desde el punto de vista productivo, muestra bajo potencial, que se refleja en baja ganancia diaria y bajo peso vivo a los dos años de edad, lo que evidencia el bajo potencial de la raza en estas condiciones.ABSTRACT Objective: To characterize the indicators of the reproductive and productive performance of Mozambican Landim goats in the Angónia plateau, in Mozambique. Materials and Methods: The performance of a flock of Landim goats, made up of 135 does, six bucks, 114 kids and 95 growing animals, was studied. They were established as a single flock, based on natural pasture. The age and weight of reproductive incorporation, age at the first and second parturition, interval between parturitions, weights at birth and at thirty days (comparing sex), at six months, after one year, after one and a half, after two years, after two years and a half, as well as the average daily gain per periods, were analyzed during eight years. Results: The females reached puberty at 20 months of age, as average (variation between 16 and 24 months). The first parturition occurred between 21 and 26 months, weighing 32,5 kg. Incorporation weight was variable, between 24 and 40 kg (31,3 kg as average). The period between the first and second parturition was 12,4 months as average. The kids were born weighing 2,13 kg. At 30 days of age, the live weight of males (5,1 kg) exceeded that of females (4,8 kg). After one month of life, the growth curve tended to decrease as the age of the animals increased. Conclusions: The Landim goat shows late incorporation to reproduction and lengthening of the period between the first and the second parturition. From the productive point of view, it shows low potential, which is reflected on low daily gain and low live weight at two years of age, proving the low potential of the breed under these conditions.
       
  • Sustainability in peasant farms of the Perico municipality, Matanzas, Cuba

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Proponer un sistema de indicadores multidimensionales que permita evaluar la sustentabilidad de los sistemas productivos en el marco de los programas de desarrollo municipal. Materiales y Métodos: Se adaptaron indicadores a partir de métodos y herramientas multicriterio para el análisis de la sustentabilidad, los que se estandarizaron y ponderaron. Se validó la propuesta metodológica en cinco fincas del municipio Perico, en la provincia Matanzas. Resultados: Los indicadores de mayor influencia por dimensión fueron: autosuficiencia alimentaria en la dimensión económica, satisfacción de necesidades básicas, vivienda y grado de aceptabilidad del sistema productivo en la dimensión sociocultural. En lo que respecta a la dimensión ecológica, sobresalieron los vinculados al estudio de los sistemas de cultivos, el análisis de las fuentes de abasto de agua para uso agrícola y su drenaje, así como los asociados al diseño del sistema. Las fincas eran biodiversas, aunque según el grado de complejidad del diseño y el manejo, resultaron medianamente complejas. El índice de sustentabilidad general mostró que solo la finca Palo Lindo no cumplió con el criterio de sustentabilidad. Conclusiones: La metodología para la evaluación de la sustentabilidad en sus múltiples dimensiones es una herramienta importante a nivel local. La validación de esta propuesta metodológica permite encontrar tendencias en el ámbito de la sustentabilidad, establecer sus causas y proponer soluciones a mediano plazo.ABSTRACT Objective: To propose a system of multidimensional indicators that allows to evaluate the sustainability of productive systems within the framework of municipal development programs. Materials and Methods: Indicators were adapted from multi-criteria methods and tools for the analysis of sustainability, which were standardized and weighed. The methodological proposal was validated in five farms in the Perico municipality, in Matanzas province. Results: The most influential indicators per dimension were: food self-sufficiency in the economic dimension, satisfaction of basic needs, housing and degree of acceptability of the productive system in the sociocultural dimension. Regarding the ecological dimension, the indicators linked to the study of crop systems, the analysis of water supply sources for agricultural use and its drainage, as well as those associated with the design of the system, stood out. The farms were biodiverse, although according to the degree of complexity of the design and management, they were moderately complex. The general sustainability index showed that only the Palo Lindo farm did not meet the sustainability criteria. Conclusions: The methodology for evaluating sustainability in its multiple dimensions is an important tool at the local level. The validation of this methodological proposal allows to find trends in the field of sustainability, establish their causes and propose medium-term solutions.
       
  • Milk production and quality of a dairy farm in Matanzas province, Cuba

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar la producción y calidad fisicoquímica de la leche en una lechería comercial de la provincia Matanzas, en Cuba. Materiales y Métodos: Este estudio se realizó en una lechería, perteneciente a la Empresa Genética de Matanzas. La vaquería cuenta con un área total de 72,4 ha. De ellas 57,8 son para pastoreo, distribuidas en 29 cuartones de 1,9 ha. Resultados: Se encontraron diferencias significativas (p < 0,001) entre el promedio de producción de leche (kg/animal/día) del bimestre julio-agosto (8,24) con respecto a noviembre-diciembre (4,80) y enero-febrero (6,03). También hubo diferencias significativas (p < 0,001) para los días de lactancia promedio entre los diferentes bimestres de producción. La eficiencia productiva se comportó por encima de 85 %, excepto en enero-febrero y marzo-abril, con 71,9 y 38,8 %, respectivamente. La calidad de la leche difirió entre épocas (p < 0,05) para el promedio de grasa y sólidos totales (3,08; 4,81 y 12,21; 12,88) en los períodos lluvioso y poco lluvioso, respectivamente. Conclusión: Las mejores respuestas productivas se alcanzaron en el período lluvioso, aun cuando no se cubrieron los requerimientos nutricionales en todo el año. A su vez, los valores de condición corporal en las vacas en ordeño fueron bajos en ambos períodos del año.Palabras clave: pastizal natural, producción lechera, vacas lecherasABSTRACT Objective: To evaluate the milk production and physical-chemical quality in a dairy farm of Matanzas province, Cuba. Materials and Methods: This study was conducted in a dairy farm, belonging to the Genetic Enterprise of Matanzas. The dairy farm has a total area of 72,4 ha. From them 57,8 are for grazing, distributed in 29 paddocks of 1,9 ha. Results: Significant differences were found (p < 0,001) among the milk production average (kg/animal/day) of the two-month period July-August (8,24) with regards to November-December (4,80) and January-February (6,03). There were also significant differences (p < 0,001) for the days of average lactation among the different production two-month periods. The productive efficiency behaved over 85 %, except in January-February and March-April, with 71,9 and 38,8 %, respectively. The milk quality differed between seasons (p < 0,05) for the average of fat and total solids (3,08; 4,81 and 12,21; 12,88) in the rainy and dry seasons, respectively. Conclusion: The best productive responses were reached in the rainy season, although the nutritional requirements were not covered throughout the year. In turn, the body condition values in the milking cows were low in both seasons.
       
  • Chemical and organoleptic evaluation of silages of Sorghum bicolor (L.)
           Moench and Citrus sp. Pulp

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar la composición química y las características organolépticas de ensilajes de Sorghum bicolor (L.) Moench y pulpa de Citrus sp. Materiales y Métodos: Se trabajó con la planta de S. bicolor troceada y con pulpa de cítrico fresca. Se aplicó un diseño factorial completamente al azar y cinco tratamientos: T1) 100 % S. bicolor, T2) 75 % S. bicolor + 25 % pulpa de cítrico, T3) 50 % S. bicolor + 50 % pulpa de cítrico, T4) 25 % S. bicolor + 75 % pulpa de cítrico y T5)100 % pulpa de cítrico. Los ensilajes se evaluaron los días 14, 28, 42 y 56 para determinar las características bromatológicas y organolépticas en el momento de la apertura final (56 días). Se realizó análisis de varianza para determinar la dinámica de la composición química, por lo que se utilizó un modelo lineal en el que se tomaron como efectos los tratamientos, los tiempos y las interacciones tratamientos x tiempos. Resultados: Los tratamientos T1 y T2 presentaron excelente calidad organoléptica, mientras que T3, T4 y T5 se evaluaron como de buena calidad. La materia seca disminuyó a medida que aumentó el porcentaje de pulpa de cítrico, en un rango entre 37,5 y 14,1 %. El contenido de fibra detergente neutro mostró diferencias significativas entre todos los tratamientos (p < 0,0001) y se incrementó al disminuir el porcentaje de inclusión de pulpa de cítrico en los ensilajes, con valores entre 31,2 y 70,0 %. El contenido de los minerales calcio y magnesio presentó niveles adecuados para los requerimientos de rumiantes en pastoreo, entre 3,3 - 4,9 y 1,9 - 2,4 g/kg de MS, respectivamente, en los ensilajes de S. bicolor y pulpa de cítrico. Conclusiones: Las características organolépticas de los ensilajes confirmaron que eran de buena a excelente calidad. La inclusión de pulpa de cítrico en las mezclas disminuyó el contenido de materia seca y fibra detergente neutro, mientras que la proteína bruta se comportó conforme a las materias primas utilizadas.ABSTRACT Objective: To evaluate the chemical composition and organoleptic characteristics of silages of Sorghum bicolor (L.) Moench Citrus sp. pulp. Materials and Methods: The work was done with chopped S. bicolor plant and fresh citrus fruit pulp. A complete randomized factorial design and five treatments were applied: T1) 100 % S. bicolor, T2) 75 % S. bicolor + 25 % citrus fruit pulp, T3) 50 % S. bicolor + 50 % citrus fruit pulp, T4) 25 % S. bicolor + 75 % citrus fruit pulp and T5) 100 % citrus fruit pulp. The silages were evaluated on days 14, 28, 42 and 56 to determine the bromatological and organoleptic characteristics at the moment of final opening (56 days). Variance analysis was carried out to determine the dynamics of chemical composition, for which a linear model was used in which the treatments, times and treatments x times interactions were taken as effects. Results: Treatments T1 and T2 showed excellent organoleptic quality; while T3, T4 and T5 were evaluated as of good quality. The dry matter decreased as the percentage of citrus fruit pulp increased, in a range between 37,5 and 14,1 %. The content of neutral detergent fiber showed significant differences among all the treatments (p < 0,0001) and increased when the percentage of inclusion of citrus fruit pulp decreased in the silages, with values between 31,2 and 70,0 %. The content of the minerals calcium and magnesium showed adequate levels for the requirements of grazing ruminants, between 3,3-4,9 and 1,9-2,4 g/kg DM, respectively, in the silages of S. bicolor and citrus fruit pulp. Conclusions: The organoleptic characteristics of silages confirmed that they had from good to excellent quality. The inclusion of citrus fruit pulp in the mixtures decreased the content of dry matter and neutral detergent fiber; while the crude protein behaved according to the utilized raw materials.
       
  • In vitro ovicidal activity of the glycerol-rich fraction of Jatropha
           curcas L. in gastrointestinal nematodes of sheep

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar el efecto que ejerce la fracción del aceite de Jatropha curcas L., rica en glicerol, en la eclosión de huevos de nematodos parásitos de ovinos. Materiales y Métodos: Se realizó un experimento sobre la base de un diseño completamente aleatorizado. Se evaluó in vitro la inhibición de la eclosión de huevos de nematodos gastrointestinales de ovinos en diferentes concentraciones de la fracción rica en glicerol (diluciones seriadas desde 100 hasta 156 mg/mL). Se usó como control negativo la glicerina (10 v/v), con calidad analítica y agua destilada. Además, se identificaron los componentes de la fracción rica en glicerol mediante cromatografía gaseosa y se estudió la presencia de ésteres de forbol mediante espectrometría de masas, acoplada a un detector de tiempo de vuelo. Resultados: La fracción rica en glicerol registró una fuerte actividad ovicida con efecto dosis dependiente, con concentración letal media de 3,60 × 10-4 mg/mL. No se encontraron ésteres de forbol en la fracción rica en glicerol, mientras que la glicerina constituyó el compuesto mayoritario (74,8 %). Le siguieron los ácidos palmítico, esteárico, oleico y linoleico. Conclusiones: La fracción rica en glicerol inhibe la eclosión de huevos de nematodos parásitos gastrointestinales de ovinos, con efecto dosis dependiente. No se detectaron ésteres de forbol y el componente mayoritario fue la glicerina.ABSTRACT Objective: To evaluate the effect exerted by the glycerol-rich fraction of Jatropha curcas L. oil, on the hatching of eggs from nematodes that parasitize sheep. Materials and Methods: A trial was conducted based on a complete randomized design. The inhibition of the hatching of eggs from sheep gastrointestinal nematodes in different concentrations of the glycerol-rich fraction (seriated dilutions from 100 to 156 mg/mL) was evaluated in vitro. Glycerin (10 v/v) was used as negative control, with analytical quality and distilled water. In addition, the components of the glycerol-rich fraction were identified through gas chromatography and the presence of phorbol esters was studied by mass spectrometry, coupled to a time-of-flight detector. Results: The glycerol-rich fraction recorded a strong ovicidal activity with dose-dependent effect, with mean lethal concentration of 3,60 × 10-4 mg/mL. No phorbol esters were found in the glycerol-rich fraction; while glycerin constituted the main compound (74,8 %). It was followed by palmitic, stearic, oleic and linoleic acids. Conclusions: The glycerol-rich fraction inhibits the hatching of eggs from parasite gastrointestinal nematodes in sheep, with dose-dependent effect. No phorbol esters were detected and the main component was glycerin.
       
  • Performance of variability in provenances of Jatropha curcas L.

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Caracterizar diferentes procedencias de Jatropha curcas L., introducidas y colectadas, mediante indicadores morfoagronómicos, con el propósito de seleccionar las de mejor comportamiento. Materiales y Métodos: El estudio se realizó durante un año (2019) en áreas de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey. Se trabajó con material vegetal proveniente de Paraguay, Ecuador y del oriente de Cuba. Las diferentes procedencias de Jatropha curcas L. se propagaron por semillas. Se midieron los indicadores altura, número de ramas, diámetro del tallo, cantidad de racimos y su longitud, cantidad y longitud de las inflorescencias, cantidad de frutos y sus dimensiones, entre otras variables. Los datos se procesaron mediante el análisis de componentes principales (ACP), conglomerados y correlación. Resultados: Se explicó 96,8 % de la variabilidad mediante cuatro componentes. La cantidad, longitud y ancho de los frutos, cantidad de semillas y sus dimensiones, así como la cantidad de inflorescencias y el diámetro del tallo fueron los indicadores con los que se explicó 55,6 % de la variabilidad en las dos primeras componentes. Se formaron cinco grupos. Fue el segundo el de mejor comportamiento en seis de los indicadores evaluados. Conclusiones: Existe variabilidad para los caracteres morfoagronómicos evaluados. La procedencia Ecuador 2 fue la de mejor comportamiento en seis de los indicadores evaluados. Le siguió Paraguay 2 en cuatro indicadores, por lo que ambas se seleccionaron y resultaron promisorias para su estudio en futuros programas de mejoramiento genético.ABSTRACT Objective: To characterize different provenances of Jatropha curcas L., introduced and collected, through morphoagronomic indicators, in order to select those with the best performance. Materials and Methods: The study was conducted during one year (2019) in areas of the Pastures and Forages Research Station Indio Hatuey. The work was done with plant material from Paraguay, Ecuador and eastern Cuba. The different Jatropha curcas L. provenances were propagated by seeds. The indicators height, number of branches, stem diameter, quantity of racemes and their length, quantity and length of inflorescences, quantity of fruits and their sizes, were measured, among other variables. The data were processed through the principal component (PCA), cluster and correlation analyses. Results: Of the variability, 96,8 % was explained through four components. The fruit quantity, length and width, quantity of seeds and their sizes, as well as quantity of inflorescences and stem diameter were the indicators with which 55,6 % of the variability was explained in the first two components. Five groups were formed. The second was the one with the best performance in six of the evaluated indicators. Conclusions: There is variability for the evaluated morphoagronomic traits. The provenance Ecuador 2 was the one with the best performance in six of the evaluated indicators. It was followed by Paraguay 2 in four indicators, for which both were selected and turned out to be promising for their study in future breeding programs.
       
  • Floristic composition and nutritional quality of a meadow grazed by sheep
           in the dry Colombian Caribbean

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar la composición florística y la calidad nutricional de una pradera utilizada para pastoreo de ovinos de pelo en las condiciones agroecológicas del Caribe seco colombiano. Materiales y Métodos: El estudio se desarrolló en el Centro de Investigación Motilonia, de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA. Se realizaron curvas de acumulación de especies y rango de abundancia para el análisis de los datos mediante el programa estadístico Qeco, así como la prueba t de Student para muestras independientes con Infostat. Resultados: Se registraron 13 especies vegetales en la pradera, 12 se identificaron a nivel de especies y una a nivel de género. La representación, en términos de familia, estuvo dada por la Poaceae (30,8 %), Fabaceae (30,8 %), Cyperaceae (7,7 %), Boraginaceae (7,7 %), Portulacaceae (7,7 %), Apocynaceae (7,7 %), y Amaranthaceae (7,7 %). La composición florística en la pradera completa (transecto testigo) fue diferente, en términos de número de especies con respecto a los sitios de alimentación del rebaño (p = 0,0249). Esto evidencia que los animales realizaron una selección preliminar del forraje. Conclusiones: Se registraron 13 especies vegetales en la pradera y 12 se identificaron a nivel de especies. En el presente estudio, la metodología aplicada para la determinación de la composición floristica de la pradera, con el uso de los transectos y la cruz, resultó precisa para la identificación de las especies dominantes en los potreros versus aquellas más visitadas por los animales.ABSTRACT Objective: To evaluate the floristic composition and nutritional quality of a meadow used for grazing of hair sheep under the agroecological conditions of the dry Colombian Caribbean. Material and Methods: The study was conducted at the Motilonia Research Center, of the Colombian Corporation of Agricultural Research AGROSAVIA. Curves of species accumulation and abundance range were made for the data analysis through the statistical program Qeco, as well as the Student’s t-test for independent samples with Infostat. Results: Thirteen plant species were recorded in the meadow, 12 were identified at species level and one at genus level. The representation, in terms of family was given by Poaceae (30,8 %), Fabaceae (30,8 %), Cyperaceae (7,7 %), Boraginacea (7,7 %), Portulacaceae (7,7 %), Apocynaceae (7,7 %), and Amaranthaceae (7,7 %). The floristic composition in the entire meadow (control transect) was different, in terms of number of species with regards to the feeding sites of the flock (p = 0,0249). This proves that the animal made a preliminary selection of the forage. Conclusions: Thirteen plant species were recorded in the meadow and 12 were identified at species level. In this study, the applied methodology for the determination of the floristic composition of the meadow, with the use of the transects and the cross, was accurate for the identification of the dominant species in the enclosed pastures versus those that were most visited by the animals.
       
  • Beef production from natural pastures and supplementation with concentrate
           feeds of meal from protein plants

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar el efecto de la suplementación con concentrados de harina de dos plantas proteicas en la ceba de toros en pastos naturales en Cuba. Materiales y Métodos: Se utilizaron 100 toretes mestizos (1/4 Holstein x 3/4 Cebú y 5/8 Holstein x 3/8 Cebú), distribuidos en un diseño totalmente aleatorizado. Se establecieron dos tratamientos: A) pastoreo en pastos naturales más suplementación con un concentrado formulado con harina de las plantas proteicas Morus alba L. y Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray y B) pastoreo en pastos naturales más suplementación con un concentrado formulado con Glycine max (L.) Merr. Cada tratamiento contó con un pastoreo dividido en dos cuartones y un área de 36,84 y 53,0 ha, respectivamente, con tiempo de rotación de 15 días. El pasto predominante en el pastizal fue Paspalum notatum Alain ex Flügé y Dichanthium annulatum (Forssk.) Stapf. La carga inicial fue de 1,1 animales/ha (0,46 UGM/ha). Resultados: No se encontraron diferencias significativas para el peso vivo y la ganancia diaria de peso. Los animales se sacrificaron a los 10 meses, con peso vivo de 379-380 y 380-383 kg para los animales mestizos R1 (1/4 Holstein x 3/4 Cebú) y Siboney (5/8 Holstein x 3/8 Cebú) en los tratamientos A y B, respectivamente. Las ganancias diarias de peso vivo promedio fueron de 0,454-0497 y 0,510-0,467 en el período poco lluvioso y 0,65-0,636 y 0,59-0,489 kg/animal/día en el lluvioso en los tratamientos A y B, en los animales mestizos R1 y Siboney, respectivamente. Conclusiones: La utilización de concentrado formulado con la inclusión de harinas de M. alba y T. diversifolia permitió en toretes de ceba ganancias de PV similares a lo obtenido en animales suplementados con concentrado basado en harina de G. max y con costos más económicos para Cuba.ABSTRACT Objective: To evaluate the effect of supplementation with concentrate feeds of meal from protein plants on bull fattening on natural pastures. Material and Methods: One hundred crossbred bullocks (1/4 Holstein x 3/4 Zebu and 5/8 Holstein x 3/8 Zebu) were used, distributed in a complete randomized design. Two treatments were established. A) grazing on natural pastures plus supplementation with a concentrate feed formulated with meal from the protein plants Morus alba L. and Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray and B) grazing on natural pastures plus supplementation with a concentrate feed formulated with Glycine max (L.) Merr. Each treatment had grazing divided into two paddocks and an area of 36,84 and 53,0 ha, respectively, with rotation time of 15 days. The prevailing pastures in the pastureland were Paspalum notatum Alain ex Flügé and Dichanthium annulatum (Forssk.) Stapf. The initial stocking rate was 1,1 animals/ha (0,46 LAU/ha). Results: No significant differences were found for the live weight and daily weight gain in the 10 months the research lasted. The animals were slaughtered at 10 months, with live weight of 379-380 and 380-383 kg for the crossbred R1 (1/4 Holstein x 3/4 Zebu) and Siboney (5/8 Holstein x 3/8 Zebu) animals in treatments A and B, respectively. The average daily live weight gains were 0,454-0497 and 0,510-0,467 in the dry season and 0,65-0,636 and 0,59-0,489 kg/animal/d in the rainy season in treatments A and B, in the crossbred animals R1 and Siboney, respectively. Conclusions: The utilization of concentrate feed formulated with the inclusion of meal from M. alba and T. diversifolia allowed live weight gains in fattening bullocks similar to the animals supplemented with concentrate feed based on soybean meal and the costs were more economical for Cuba than when G. max was used.
       
  • Bibliometric analysis of the scientific production of the Pastos y
           Forrajes
    journal

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Caracterizar la producción científica de la revista Pastos y Forrajes durante el período 1978-2021 y su relación con los cambios de paradigma en los procesos de investigación + desarrollo + innovación (I+D+i) de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey. Materiales y Métodos: El dominio estuvo constituido por la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey. Se describieron y valoraron algunos indicadores bibliométricos relacionados con la producción científica de esta revista. El estudio se clasifica como descriptivo, longitudinal y retrospectivo. Se recuperaron un total de 1 508 artículos, y se creó una base de datos con el gestor bibliográfico EndNote X7. Los indicadores analizados fueron los siguientes: total de artículos publicados por año, distribución geográfica, índice de coautoría, redes de colaboración de autores, redes de coocurrencia para palabras clave, y especies más estudiadas. Para el análisis del área temática se utilizaron los términos del Tesauro Agrícola AGROVOC y el de la UNESCO. Resultados: En la primera etapa se publicó una mayor cantidad de artículos sobre la introducción, evaluación y selección de especies y variedades de pastos y forrajes destinadas a la alimentación del ganado, lo que se correspondió con el modelo genocéntrico vigente en el periodo. La segunda etapa estuvo marcada por los relacionados con el uso de arbóreas para la producción animal, con enfoque agroecológico y sostenible; lo cual se fortaleció con la creación del grupo de Socioeconomía, que poseía una visión sistémica y holística de las investigaciones. En la última etapa se ampliaron y diversificaron los temas publicados en la revista, no solo centrados en el ganado vacuno, sino también en otras especies que pueden aprovechar los recursos forrajeros y los sistemas creados, con la inclusión de temas socioeconómicos y ambientales. Conclusiones: El uso de las herramientas bibliométricas reveló una elevada pertinencia científica y práctica, lo cual permitió visualizar los cambios de paradigma asociados a la misión y las líneas de I+D+i. Las especies más estudiadas han sido Leucaena leucocephala y Megathysus maximus; mientras que como temáticas más investigadas destacan: producción de leche, ensilaje, valor nutritivo, sistemas silvopastoriles, evaluación de plantas, aplicación de abonos y producción de semillas.ABSTRACT Objective: To characterize the scientific production of the Pastos y Forrajes journal during the period 1978-2021 and its relation to the paradigm changes in the research + development + innovation (R + D + i) processes of the Pastures and Forages Research Station Indio Hatuey. Materials and Methods: The dominion was constituted by the Pastures and Forages Research Station Indio Hatuey. Some bibliometric indicators related to the scientific production of this journal were described and evaluated. The study is classified as descriptive, longitudinal and retrospective. A total of 1 508 papers was recovered, and a database was created with the bibliographic manager EndNote X7. The analyzed indicators were the following: total published papers per year, geographic distribution, co-authorship index, collaboration networks of authors, co-occurrence networks for keywords, and most studied species. For the analysis of the thematic area the terms of the Agricultural Thesaurus AGROVOC and that of UNESCO were used. Results: In the first stage a higher quantity of papers about the introduction, evaluation and selection of pasture and forage species and varieties aimed at livestock feeding, was published, which was in correspondence with the existing genocentric model in the period. The second stage was marked by the papers related to the use of trees for animal production, with agroecological and sustainable approach, which was enhanced with the creation of the Socioeconomics group, which had a systemic and holistic vision of research. In the last stage the topics published in the journal were broadened and diversified, not only focused on cattle, but also on other species that can utilize the forage resources and created systems, with the inclusion of socioeconomic and environmental topics. Conclusions: The use of the bibliometric tools revealed high scientific and practical pertinence, which allowed to visualize the paradigm changes associated to the mission and the R+D+i lines. The most studied species have been Leucaena leucocephala andMegathysus maximus; while the most outstanding researched topics are: milk production, silage, nutritional value, silvopastoral systems, evaluation of plants, application of fertilizers and seed production.
       
  • Productive evaluation and chemical composition of six genotypes of
           Medicago sativa L. in the Andes of northern Peru

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar el rendimiento, la tasa de crecimiento, la altura de la planta y los contenidos de proteína bruta, ceniza y fibra detergente neutro en seis genotipos de Medicago sativa L. en dos pisos altoandinos de los Andes del norte del Perú. Materiales y Métodos: Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar. Se consideraron las variedades de M. sativa (SW10, W450, HORTUS 401, W350, SW8210 y STAMINO 5) como los tratamientos, distribuidos en tres bloques, repetidos en las dos localidades, con un total de 36 unidades experimentales. Se evaluó la composición química, el rendimiento de forraje verde y materia seca, la tasa de crecimiento y la altura de la planta en los seis genotipos y su interacción. El análisis de los indicadores productivos se realizó mediante un análisis de varianza. Además, se realizaron pruebas de correlación de Pearson para determinar la relación entre la altura de la planta y el rendimiento de biomasa. Resultados: El piso altitudinal I logró 10 241,8 kg/ha/corte de forraje verde y 61 450,6 kg/ha/año, 1 739,9 kg/ha/corte y 10 498 kg/ha/año de materia seca, con la mejor producción. La variedad W-450 tuvo mayor rendimiento promedio de forraje verde (56 963 kg/ha/año) y de materia seca (10 483,9 kg/ha/año). La altura de la planta varió de 22,4 a 35,5 cm y la proteína bruta de 16,7 a 21,2 %. Los registros de ceniza fueron de 9,3 a 12,0 % y la fibra detergente neutro de 24,2 a 32,5 %. Conclusiones: Todas las variedades mostraron alto potencial para la producción de forraje en las condiciones de ambos pisos altitudinales. Asimismo, las condiciones ambientales fueron determinantes en el desempeño de los diferentes genotipos.ABSTRACT Objective: To evaluate the yield, growth rate, plant height and crude protein, ash and neutral detergent fiber contents in six genotypes of Medicago sativa L. and on two high Andean plateaus of northern Peru. Materials and Methods: A complete randomized block design was used. The M. sativa varieties (SW10, W450, HORTUS 401, W350, SW8210 and STAMINO 5) were considered the treatments, distributed in three blocks, repeated in the two localities, with a total of 36 experimental units. The chemical composition, green forage and dry matter yield, growth rate and plant height in the six genotypes and their interaction, were evaluated. The analysis of the productive indicators was done through variance analysis. In addition, Pearson’s correlation tests were carried out to find relation between plant height and biomass yield. Results: The altitudinal plateau I achieved 10 241,8 kg/ha/cut of green forage and 61 450,6 kg/ha/year, 1 739,9 kg/ha/cut and 10 498 kg/ha/year of dry matter, with the best production. The variety W-450 had higher average green forage yield (56 963 kg/ha/year) and dry matter (10 483,9 kg/ha/year). Plant height varied from 22,4 to 35,5 cm and crude protein from 16,7 to 21,2 %. The ash records were from 9,3 to 12,0 % and neutral detergent fiber from 24,2 to 32,5 %. Conclusions: All the varieties showed high potential for forage production under the conditions of both altitudinal plateaus. Likewise, the environmental conditions were determinant in the performance of the different genotypes.
       
  • Biofertilization with Azospirillum brasilense and Rhizoglomus irregulare
           in Tithonia diversifolia (Hemsl.)

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar el efecto de la biofertilización simple y combinada de Azospirillum brasilense y Rhizoglomus irregulare en el estado nutricional y el rendimiento de biomasa de Tithonia diversifolia (Hemsl.). Materiales y Métodos: En un experimento de campo se estudiaron cuatro tratamientos, conformados por la inoculación simple y combinada de A. brasilense y R. irregulare más un testigo sin inocular, en un diseño cuadrado latino. El inóculo con R. irregulare, con una concentración de 30 esporas g-1, se aplicó mediante el uso de Canavalia ensiformis (L.) DC como cultivo precedente y vía para la reproducción de los hongos micorrízicos en el suelo. A. brasilense, con una concentración de 109 UFC mL-1, se administró a razón de 20 L ha-1, 15 días después de la plantación. Se evaluaron la frecuencia e intensidad de la colonización micorrízica, las concentraciones de NPK en la biomasa de la parte aérea y los rendimientos de masa seca. Resultados: R. irregulare aumentó la frecuencia e intensidad de la colonización micorrízica, así como el número de esporas en la rizosfera. No obstante, los mayores efectos se alcanzaron cuando se aplicó de manera conjunta con A. brasilense. Los biofertilizantes por separado incrementaron las concentraciones de nitrógeno en la biomasa aérea y los rendimientos de masa seca, pero los mayores valores de estas variables, así como la mayor eficiencia de la biofertilización, se obtuvieron con la aplicación conjunta de ambos. El efecto de la biofertilización se mantuvo durante el año en que se condujo el experimento. Conclusiones: La inoculación simple con A. brasilense y R. irregulare mejora la nutrición nitrogenada y los rendimientos de biomasa de T. diversifolia. Con la aplicación conjunta de ambos biofertilizantes, se logra mayor efectividad de la inoculación micorrízica. Se consiguen, además, valores superiores en estos indicadores con respecto a lo que se logra con cada uno por separado.ABSTRACT Objective: To evaluate the effect of simple and combined biofertilization of Azospirillum brasilense and Rhizoglomus irregulare on the nutritional status and biomass yield of Tithonia diversifolia (Hemsl.). Materials and Methods: In a field experiment four treatments were studied, made up by the simple and combined inoculation of A. brasilense and R. irregulare plus a non-inoculated control, in a Latin square design. The inoculant with R. irregulare, with a concentration of 30 spores g-1, was applied through the use of Canavalia ensiformis (L.) DC as preceding crop and a way for the reproduction of mycorrhizal fungi in the soil. A. brasilense, with a concentration of 109 CFU mL-1, was administered at a rate of 20 L ha-1, 15 days after planting. The frequency and intensity of the mycorhizal colonization, the concentrations of NPK in the biomass of the aerial part and dry matter yields, were evaluated. Results: R. irregulare increased the frequency and intensity of mycorrhizal colonization, as well as the number of spores in the rhizosphere. Nevertheless, the highest effects were reached when it was applied jointly with A. brasilense. The biofertilizers separately increased the nitrogen concentrations in the aerial biomass and the dry matter yields, but the highest values of these variables, as well as the highest efficiency of biofertilization, were obtained with the joint application of both. The effect of biofertilization remained during the year in which the experiment was conducted. Conclusions: The simple inoculation with A. brasilense and R. irregulare improves the nitrogen nutrition and biomass yields of T. diversifolia. With the joint application of both biofertilizers, higher effectiveness of the mycorrhizal inoculation is achieved. In addition, higher values are achieved in these indicators compared with the results reached with each one separately.
       
  • Contribution of the management of grazing sows to the resilience of pig
           husbandry systems

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Analizar los resultados del manejo de cerdas en pastoreo a escala internacional, así como los elementos de los residuales en campo y confinamiento, que contribuyen a la resiliencia de los sistemas porcinos. Materiales y Métodos: Se analizaron los resultados de más de 80 publicaciones acerca de los elementos del manejo de cerdas en pastoreo: principales sistemas de pastoreo, uso de recursos fitogenéticos en su alimentación en diferentes condiciones climáticas, carga, calidad de la ración, raza, categoría, así como el reciclaje de residuales, aplicables a las condiciones del trópico. Resultados: Existen evidencias innovadoras en el manejo de cerdas en pastoreo con el uso de diferentes recursos fitogenéticos, en sistemas que van desde la subsistencia hasta el manejo intensivo con cerca eléctrica. Se analizan las condiciones o requisitos para el manejo, el efecto de la carga, la especie, la importancia del valor nutritivo y categoría animal (fundamentalmente con reproductoras), reciclaje en pastoreo y semiconfinamiento (cama profunda). Conclusiones: La alimentación, fundamentalmente, porcina basada en pastos y forrajes, implica un manejo diferente, con soluciones distintas a las que se aplican en los sistemas convencionales confinados con concentrados. El manejo agroecológico y uso de los recursos fitogenéticos adecuados son las vías para una producción resiliente y sostenible ante el cambio climático, que contribuya a la soberanía alimentaria.ABSTRACT Objective: To analyze the results of the management of grazing sows at international scale, as well as the elements of waste in field and confinement, which contribute to the resilience of pig husbandry systems. Materials and Methods: The results of more than 80 publications about the elements of the management of grazing sows: main grazing systems, se of plant genetic resources in their feeding under different climate conditions, stocking rate, quality of the ration, breed, category, as well as waste recycling, applicable to the conditions of the tropic, were analyzed. Results: There is innovative evidence in the management of grazing sows with the use of different plant genetic resources, in systems that go from subsistence to intensive management with electrical fence. The conditions or requisites for management, effect of stocking rate, species, importance of the nutritional value and animal category (mainly with sows), recycling in grazing and semi-confinement (deep litter), are analyzed. Conclusions: Pig feeding based on pastures and forages, mainly, implies different management, with different solutions from the ones that are applied in conventional confined systems with concentrate feeds. The agroecological management and use of adequate plant genetic resources are the ways for resilient and sustainable production in the face of climate change, which contributes to food sovereignty.
       
  • Agronomic and nutritional performance of cultivated species in a Voisin
           rational grazing system, in Panama

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Caracterizar el comportamiento agronómico y la composición química de especies mejoradas en un sistema de pastoreo racional Voisin, en el trópico húmedo de Los Santos, Panamá. Materiales y Métodos: Se evaluó el rendimiento y el valor nutricional de un grupo de especies mejoradas, con 24 cuartones y 1,9 días de ocupación promedio. El sistema se pastoreó con 53 novillos de base Cebú y sus cruces F1 y F2 (Cebú x Holstein). Se midieron como indicadores principales: producción de forraje total (kg de MS/ha/rotación), oferta de forraje por especie y porcentajes de MS, PB, FDA, FDN, DIVMS30, EM, Cenizas, Ca y P. Los datos se procesaron mediante análisis de varianza de clasificación simple. Se utilizó el paquete estadístico IBM® SPSS® Statistics versión 22. Resultados : La producción de forraje varió entre 3 344 y 4 442 kg de MS/ha/rotación. El mayor rendimiento de pastos se obtuvo en la época de máxima precipitación. Los mejores rendimientos (p < 0,001) se obtuvieron en el género Megathyrsus (cvs. Tanzania y Massai), con ofertas de 34,9 y 31,9 t de MS/ha/año, superiores a las de los diferentes cvs. de Urochloa. En cuanto a la disponibilidad de MS/ha/rotación, los menores valores se lograron en los cultivares Toledo y Humidicola. La calidad fue superior en la época lluviosa. El promedio alto de MS en el poco lluvioso (40,80 %) condicionó bajos valores de PB (6,85 %), bajo contenido energético (1,57 Mcal/kg), baja digestibilidad (55,7 %) y altos contenidos de FDN (74,2 %). Conclusiones: El rendimiento promedio y la oferta de pastos de las especies fueron aceptables para las condiciones edafoclimáticas imperantes en el ecosistema, ya que no se utilizó riego ni fertilización externa; aunque disminuyeron en la época poco lluviosa, al igual que la calidad nutritiva. El género Megathyrsus se destacó por sus mejores indicadores de producción, mientras que Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg sobresalió por su alto valor nutritivo.ABSTRACT Objective: To characterize the agronomic performance and chemical composition of cultivated species in a Voisin rational grazing system, in the humid tropic of Los Santos, Panama. Materials and Methods: The yield and nutritional value of a group of cultivated species were evaluated, with 24 paddocks and 1,9 days of average occupation. The system was grazed with 53 Zebu-based steers and their F1 and F2 crossings (Zebu x Holstein). The main indicators measured were: total forage production (kg DM/ha/rotation), forage supply per species and percentages of DM, CP, ADF, NDF, IVDMD30, ME, Ash, Ca and P. The data were processed using simple classification variance analysis. The statistical package IBM® SPSS® Statistics version 22 was used. Results: Forage production varied between 3 344 and 4 442 kg DM/ha/rotation. The highest pasture yield was obtained in the rainy season. The best yields (p < 0,001) were obtained in the genus Megathyrsus (cvs. Tanzania and Massai), with offers of 34,9 and 31,9 t DM/ha/year, higher than those of the different Urochloa cvs. Regarding the availability of DM/ha/rotation, the lowest values were achieved in the cultivars Toledo and Humidicola. The quality was higher in the rainy season. The high average DM in the dry season (40,80 %) conditioned low CP values (6,85 %), low energy content (1,57 Mcal/kg), low digestibility (55,7 %) and high contents of NDF (74,2%). Conclusions: The average yield and pasture supply of the species were acceptable for the prevailing edaphoclimatic conditions in the ecosystem, since no irrigation or external fertilization was used; although they decreased in the dry season, as well as the nutritional quality. The genus Megathyrsus stood out for its better production indicators; while Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg stood out for its high nutritional value.
       
  • Indicators of the gas-energy fasting metabolism in Pelibuey sheep in Cuba

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Determinar algunos indicadores del metabolismo gasoenergético de ovinos Pelibuey en ayuno, sometidos a pastoreo. Materiales y Métodos: La investigación se desarrolló en el Instituto de Investigaciones Jorge Dimitrov, en la provincia Granma, Cuba. Se utilizaron 75 ovinos, en pastoreo durante la etapa de crecimiento-ceba, a razón de 25 animales de los genotipos Bermejo, Blanco y Patrón invertido, respectivamente. Los animales se sometieron a inedia hasta 96 horas, para evaluar el cociente respiratorio y la producción de calor cada 24 horas. Se midió la frecuencia respiratoria, la cardiaca y la temperatura rectal. Resultados: La frecuencia respiratoria mostró un promedio de 63 respiraciones por minuto, influenciado por los indicadores climáticos que afectaron la zona de bienestar de los ovinos en pastoreo. La frecuencia cardiaca promedio fue de 75 latidos por minuto, valor que se consideró adecuado para ovinos en condiciones de pastoreo en clima tropical. El metabolismo basal se alcanzó a las 96 horas de ayuno. Se encontraron diferencias en el cociente respiratorio para Bermejo, Blanco y Patrón invertido (0,67; 0,61; 0,64, respectivamente). La producción de calor (KJ/kg w0.75/día) también mostró diferencias entre los genotipos (142,3; 129,4 y 139,4 para Bermejo, Blanco y Patrón invertido, respectivamente). Conclusiones: Los ovinos Pelibuey, sometidos a ayuno, alcanzaron el metabolismo basal a las 96 horas después de suspendida la alimentación, período en el que alcanzaron cocientes respiratorios propios de la degradación de las grasas.ABSTRACT Objective: To determine some indicators of the gas-energy metabolism of fasting Pelibuey sheep, subject to grazing. Materials and Methods: The research was conducted at the Jorge Dimitrov Research Institute, in the Granma province, Cuba. Seventy-five sheep were used, grazing during the growth-fattening stage, at a rate of 25 animals of the Bermejo, Blanco and Patrón invertido genotypes, respectively. The animals were subject to inedia for up to 96 hours, to evaluate the respiratory quotient and heat production every 24 hours. The respiratory rate, heart rate, and rectal temperature were measured. Results: The respiratory rate showed an average of 63 breaths per minute, influenced by climate indicators that affected the welfare zone of grazing sheep. The average heart rate was 75 beats per minute, a value that was considered adequate for sheep under grazing conditions in a tropical climate. Basal metabolism was reached at 96 hours of fasting. Differences were found in the respiratory quotient for Bermejo, Blanco and Patrón invertido (0,67; 0,61; 0,64, respectively). Heat production (KJ/kg w0,75/day) also showed differences among genotypes (142,3; 129,4 and 139,4 for Bermejo, Blanco and Patrón invertido, respectively). Conclusions: The Pelibuey sheep, subject to fasting, reached basal metabolism 96 hours after stopping feeding, period in which they reached respiratory quotients typical of fat degradation.
       
  • Characterization of the plant community in a commercial dairy farm in
           Matanzas province, Cuba

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Caracterizar la comunidad vegetal del pastizal en una lechería en condiciones comerciales en la provincia Matanzas, Cuba Materiales y Métodos: Se realizó un estudio de la comunidad del pastizal en un suelo Ferralítico Rojo, en una lechería típica de 120 animales y un área de 72,4 ha. De ellas, 57,8 dedicadas al pastoreo, distribuidas en 29 cuartones de 1,9 ha cada uno como promedio. Se analizaron las variables disponibilidad de pasto, composición florística del pastizal, carga animal y balance forrajero. Resultados: Los pastos naturales prevalecieron en el sistema, con una contribución de más del 60,0 % en el período poco lluvioso y cercana al 70,0 % en las lluvias. Predominaron las especies Paspalum notatum Alain ex Flügé, Dichanthium annulatum (Forssk.) Stapf y Dichanthium caricosum (L.) A. Camus. El mayor rendimiento de pasto se obtuvo en el período lluvioso (2,86 t/ha) y el menor valor, en el poco lluvioso (1,79 t/ha). No obstante, la oferta de materia seca durante todo el año no sobrepasó los 16 kg de MS/animal/día. Los valores de carga efectiva (1,3 UGM/ha) superaron el valor óptimo establecido. El balance forrajero mostró un déficit de materia seca superior a los 3,0 kg/UGM/día en ambas épocas. Conclusiones: El bajo rendimiento del pasto durante todo el año estuvo vinculado al alto predominio de especies naturales y arvenses presentes en el pastizal. La mayor disponibilidad se alcanzó en el período lluvioso. Los valores de carga se encuentran por encima del valor óptimo.ABSTRACT Objective: To characterize the plant community of the pastureland in a dairy farm under commercial conditions in Matanzas province, Cuba. Materials and Methods: A study was conducted of the pastureland community on a Ferralitic Red soil, in a typical dairy farm of 120 animals and an area of 72,4 ha. From them, 57,8 dedicated to grazing, distributed in 29 paddocks of 1,9 ha each as average. The variables pasture availability, floristic composition of the pastureland, stocking rate and forage balance, were analyzed. Results: The natural pastures predominated in the system, with a contribution of more than 60,0 % in the dry season and close to 70,0 % in the rainy season. The species Paspalum notatum Alain ex Flügé, Dichanthium annulatum (Forssk.) Stapf and Dichanthium caricosum (L.) A. Camus prevailed. The highest pasture yield was obtained in the rainy season (2,86 t/ha) and the lowest value, in the dry season (1,79 t/ha). Nevertheless, the dry matter supply throughout the year did not exceed 16 kg DM/animal/day. The effective stocking rate values (1,3 LAU/ha) exceeded the established optimum value. The forage balance showed a dry matter deficit higher than 3,0 kg /LAU/day in both seasons. Conclusions: The low pasture yield throughout the year was linked to the high predominance of natural species and weeds present in the pastureland. The highest availability was reached in the rainy season. The stocking rate values are over the optimum value.
       
  • Repellent effect of the oil from Jatropha curcas L. seeds on larvae of
           Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) (Acari: Ixodidae)

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Evaluar la actividad repelente del aceite de las semillas de Jatropha curcas L. con diferentes períodos de almacenamiento en larvas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Materiales y Métodos: La investigación se desarrolló en los laboratorios de parasitología y biotecnología de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, ubicada en el municipio Perico, provincia de Matanzas, Cuba. Se utilizó la cepa de garrapata Cayo Coco y se evaluaron aceites con dos períodos de almacenamiento: uno y tres años de extracción. Como control positivo se utilizó el acaricida Deltametrina (Butox®) y como negativo, el agua destilada. Para los estudios in vitro se aplicó la metodología para la identificación de sustancias repelentes, descrita por Chagas y Dias (2012), donde se evaluaron las concentraciones de 0,5; 1,75; 2,5; 5 y 10 mg mL-1. Resultados: El análisis mostró diferencias significativas (p < 0,05) entre los tratamientos experimentales en los diferentes horarios, con respecto al control negativo (agua destilada). Los porcentajes de repelencia fueron superiores a 90 % para los aceites de J. curcas. La actividad repelente fue elevada, y el intervalo de 4-8 horas fue el de mejores resultados, con valores de 93,9 y 97,3 % para el aceite 2014 y 2017, respectivamente, sin diferencias significativas entre ambos. Transcurridas las 8 horas, el control positivo disminuyó su actividad repelente hasta alcanzar valores del 64,2 % a las 16 horas. El agua destilada no mostró actividad repelente, ya que sus valores estuvieron en un intervalo entre 3 y 7 % durante la etapa experimental. Conclusiones: El aceite de J. curcas posee actividad repelente, independientemente del tiempo de almacenamiento, con valores que superan 90 % de eficacia.ABSTRACT Objective: To evaluate the repellent activity of the oil from Jatropha curcas L. seeds with different storage periods on larvae of Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Materials and Methods: The research was conducted in the parasitology and biotechnology laboratories of the Pastures and Forages Research Station Indio Hatuey, located in the Perico municipality, Matanzas province, Cuba. The tick strain Cayo Coco was used and oils with two storage periods were evaluated: one and three years of extraction. As positive control the acaricide Deltametrina (Butox®) was used and as negative one, distilled water. For the in vitro results the methodology for the identification of repellent substances, described by Chagas and Dias (2012), was used, where the concentrations of 0,5; 1,75; 2,5; 5 and 10 mg mL-1, were used. Results: The analysis showed significant differences (p < 0,05) between the experimental treatments in the different times, with regards to the negative control (distilled water). The repellence percentages were higher than 90 % for the J. curcas oils. The repellent activity was high, and the interval of 4-8 hours was the one with the best results, with values of 93,9 and 97,3 % for the 2014 and 2017 oil, respectively, without significant differences between both. After 8 hours, the positive control decreased its repellent activity until reaching values of 64,2 % at 16 hours. The distilled water did not show repellent activity, because its values were in an interval between 3 and 7 % during the experimental stage. Conclusions: The J. curcas oil has repellent activity, independently from the storage time, with values that exceed 90 % of efficacy.
       
  • Identification of forage tree species used in three animal husbandry farms
           of Granma province, Cuba

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Identificar el uso de las especies arbóreas forrajeras en tres fincas pecuarias en el valle Macanacú del municipio Guisa, provincia Granma. Materiales y Métodos: En tres fincas ganaderas (Macanacú, El Sao y La Gloria) se realizaron tres transectos de 1 500 m2, subdivididos en parcelas de 20 x 25 m. Se colectaron e identificaron taxonómicamente todas las especies y se organizaron por orden alfabético y por familia. Se realizó el inventario de las especies arbóreas forrajeras existentes. Se caracterizaron las especies presentes, según su uso y servicios ofrecidos en la zona de estudio. Resultados: Se registraron un total de 23 especies que se utilizan en los sistemas ganaderos. Se destaca la gran representatividad de la familia Fabaceae, con 18 % del total, por tener especies leguminosas y forrajeras, todas de gran interés pecuario. Las especies arbóreas forrajeras como Samanea saman (Jacq.) Merr, Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit, Guazuma ulmifolia Lam y Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp , son las más utilizadas como fuente alimenticia para el ganado de la región. Conclusiones: Se identificaron 23 especies arbóreas, con potencial para uso silvopastoril. Se evidenció la alta representatividad de la familia Fabaceae, con 18 % del total de especies. Se registraron nueve especies arbóreas forrajeras que consumen los bovinos, entre las que se destaca S. saman, A. lebbeck, L. leucocephala, G. ulmifolia, y G. sepium.ABSTRACT Objective: To identify the use of forage tree species in three animal husbandry farms in the Macanacú valley of the Guisa municipality, Granma province. Materials and Methods: In three animal husbandry farms (Macanacú, El Sao and La Gloria) three transects of 1 500 m2 were made, subdivided into plots of 20 x 25 m. All the species were collected and taxonomically identified and were organized in alphabetical order and by family. The inventory of the existing forage tree species was carried out. The species present were characterized, according to their use and services offered in the studied zone. Results: A total of 23 species that were used in the animal husbandry systems were recorded. The high representativeness of the family Fabaceae stands out, with 18 % of the total, for having legume and forage species, all of them of interest for animal husbandry. The forage tree species like Samanea saman (Jacq.) Merr, Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit, Guazuma ulmifolia Lam and Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp, are the most widely used as feeding source for the livestock of the region. Conclusions: Twenty three tree species, with potential for silvopastoral use, were identified. The high representativeness of the family Fabaceae was proven, with 18 % of the total species. Nine tree species that are consumed by cattle were recorded, among which S. saman, A. lebbeck, L. leucocephala, G. ulmifolia, and G. sepium stand out.
       
  • Yield and nutritional quality of the pastureland of the Ressacada farm in
           Florianópolis-SC, Brazil

    • Abstract: RESUMEN Objetivo: Determinar el rendimiento y la calidad nutricional de la comunidad herbácea presente en los pastizales de la finca Ressacada, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil, después de la aplicación de diferentes dosis de fertilizantes calcáreos, fosfóricos y potásicos. Materiales y Métodos: La investigación se realizó en el núcleo bovino, perteneciente a la hacienda Ressacada, Universidad Federal de Santa Catarina, según un diseño en bloques al azar, con cuatro repeticiones. Los pastos se fertilizaron 2,5 años antes de la toma de muestras, según los tratamientos: T1) 0 calcáreo, 0 P2O5 y 0 K2O; T2) 0 calcáreo, 0 P2O5 y 1 K2O; T3) 0 calcáreo, 1 P2O5 y 0 K2O; T4) 0 calcáreo, 1 P2O5 y 1 K2O; T5) ½ calcáreo, 0 P2O5 y 0 K2O; T6) ½ calcáreo, 0 P2O5 y 1 K2O; T7) ½ calcáreo, 1 P2O5 y 0 K2O; T8) ½ calcáreo, 1 P2O5 y 1 K2O; T9) 1 calcáreo, 0 P2O5 y 0 K2O; T10) 1 calcáreo, 0 P2O5 y 1 K2O; T11) 1 calcáreo, 1 P2O5 y 0 K2O y T12)1 calcáreo, 1 P2O5 y 1 K2O. El corte del forraje se efectuó por el método del marco de 0,25 m2, que se replicó cuatro veces en cada tratamiento. Se determinó rendimiento de biomasa, PB, FDN y FDA. Se realizó un análisis de varianza. Las medias se compararon mediante la prueba de Fisher, para un nivel de significación de p < 0,05. Se utilizó el paquete estadístico InfoStat 2012, versión libre. Resultados: Hubo diferencias altamente significativas para cada una de las variables estudiadas en los diferentes tratamientos. En cuanto al rendimiento, los mejores fueron T5, T8, T9 y T10, que no difirieron estadísticamente de los restantes, excepto del T2. Los niveles de PB resultaron bajos (menos de 8 %), y los mejores correspondieron a T2 y T4. La FDN y FDA mostraron valores característicos de los pastos naturales (entre 47,24-55,77 y 28,79-32,83 %, respectivamente). Conclusiones: Se evidenció bajo rendimiento de los pastos de la finca, a pesar de transitar por la época de mayores precipitaciones. La calidad nutricional también fue baja, típica de los pastos naturales de la región.ABSTRACT Objective: To determine the yield and nutritional quality of the herbaceous community present in the pasturelands of the Ressacada farm, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil, after the application of different doses of calcareous, phosphoric and potassium fertilizers. Materials and Methods: The research was conducted in the cattle area belonging to the Ressacada farm, Federal University of Santa Catarina, according to a randomized block design, with four repetitions. The pastures were fertilized 2,5 years before the sample taking, according to the treatments T1) 0 calcareous, 0 P2O5 and 0 K2O; T2) 0 calcareous, 0 P2O5 and 1 K2O; T3) 0 calcareous, 1 P2O5 and 0 K2O; T4) 0 calcareous, 1 P2O5 and 1 K2O; T5) ½ calcareous, 0 P2O5 and 0 K2O; T6) ½ calcareous, 0 P2O5 and 1 K2O; T7) ½ calcareous, 1 P2O5 and 0 K2O; T8) ½ calcareous, 1 P2O5 and 1 K2O; T9) 1 calcareous, 0 P2O5 and 0 K2O; T10) 1 calcareous, 0 P2O5 and 1 K2O; T11) 1 calcareous, 1 P2O5 and 0 K2O y T12)1 calcareous, 1 P2O5 and 1 K2O. The forage cutting was done through the 0,25-m2 frame method, which was replicated four times in each treatment. Biomass yield, CP, NDF and ADF were determined. Variance analysis was carried out. The means were compared through Fisher’s test, for a significance level of p < 0,05. The statistical package InfoStat 2012, free version, was used. Results: There were highly significant differences for each of the studied variables in the different treatments. Regarding yield, the best ones were T5, T8, T9 and T10, which did not differ statistically from the others, except from T2. The CP values were low (lower than 8 %), and the best corresponded to T2 and T4. The NDF and ADF showed characteristic values of natural pastures (between 47,24-55,77 and 28,79-32,83 %, respectively). Conclusions: Low yield of the farm pastures was shown, in spite of going through the rainy season. The nutritional quality was also low, typical of natural pastures of the region
       
 
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