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ISSN (Print) 1405-888X - ISSN (Online) 2395-8723
Published by Elsevier Homepage  [2906 journals]
  • Metagenómica y metatranscriptómica para mitigar las emisiones de metano
           por animales rumiantes

    • Authors: Daniela Sofía Martínez-Muñoz, Fernanda Rivera-Cerón, Ileana Palacios-Solórzano, Belén A. Ramírez-Martínez, Christian Molina-Aguilar, Bárbara B. Moguel
      Abstract: La ganadería de rumiantes es considerada una de las mayores fuentes antropogénicas del gas metano (CH4). La metanogénesis es parte del proceso digestivo de estos animales y es mediada por los microorganismos presentes en el rumen, responsables no sólo de la pérdida de energía en el animal, que impacta directamente en la productividad del ganado, sino también de la producción del metano que contribuye al incremento del efecto invernadero. Las características funcionales del microbioma del rumen no han sido bien descritas debido a que la mayoría de los microorganismos presentes no son cultivables en condiciones de laboratorio, pero pueden ser estudiados mediante técnicas moleculares, como la metagenómica y la metatranscriptómica. Este artículo de revisión tiene como objetivos además de compilar y difundir la información del impacto ambiental por la industria ganadera, describir algunas de las estrategias experimentales y bioinformáticas que se utilizan en el análisis del microbioma ruminal desde lametagenómica y la metatranscriptómica, para reducir las emisiones de metano por el ganado.
      PubDate: 2022-05-13
      DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2022.430
      Issue No: Vol. 25 (2022)
       
  • Subproducto de nanche (Byrsonima crassifolia): alternativa para la
           biosorción del cromo hexavalente

    • Authors: Jonathan M. Sanchez-Silva, Ramsés R. González-Estrada, Francisco J. Blancas-Benítez, Ángel Fonseca-Cantabrana
      Abstract: En el presente estudio se investigó la biosorción del cromo hexavalente [Cr (VI)] utilizando un subproducto del nanche (Byrsonima crassifolia) en soluciones acuosas mediante el método batch, se evaluaron parámetros como el pH de la solución, concentración inicial del Cr (VI), dosis del adsorbente, tamaño de la partículay tiempo de contacto. Los resultados obtenidos demostraron que existe una mayor remoción del Cr (VI) con un pH ácido en la solución, utilizando un tamaño de partícula < 2.00 mm y aumentando la dosis del adsorbente en la biosorción batch, además se obtuvo una remoción total del Cr (VI) bajo los siguientes parámetros: 50 mg /L de Cr (VI), 1 g de adsorbente/30 mL, pH: 2.0, tamaño de la partícula entre 2.00–2.38 mm y un tiempo de contacto de una hora. A partir del ajuste de los modelos cinéticos se determinó que el modelo Pseudo-segundo orden describe mejor la cinética de la adsorción. En general, el subproducto del nanche puede considerarse un adsorbente con la capacidad de remover al Cr (VI) de soluciones acuosas.
      PubDate: 2022-05-04
      DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2022.428
      Issue No: Vol. 25 (2022)
       
  • Patogenicidad de las cepas nativas de Fusarium solani en plantas de
           algodón transgénico en Baja California, México

    • Authors: Tania Gonzalez-Soto, Rosalba Troncos-Rojas, Daniel Gonzalez-Mendoza, Vianey Mendez-Trujillo
      Abstract: La producción de cultivo de algodón en el Valle de Mexicali se ve afectada principalmente por enfermedades que marchitan y pudren la raíz, y son asociadas al hongo Fusarium spp. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inoculación de Fusarium solani en cuatro cepas y conocer el porcentaje de la severidad del daño en plántulas de algodón transgénico. Los resultados indicaron que las cepas T-ICA03 y T-ICA01 presentaron un 90% de daños, así como un mayor número de puntos de infección en el sistema radicular en comparación con las otras cepas evaluadas. En plantas de 20 días de edad se determinó la eficiencia fotosintética y clorofílica observando cambios significativos entre las cepas inoculadas y el control durante el experimento. Ambos parámetros fisiológicos explican los posibles efectos de la infección a nivel del transporte de nutrientes y agua que impacta negativamente al sistema fotosintético de la planta. No obstante, debido a su especificidad, se recomienda principalmente el uso de la eficacia fotosintética como un parámetro no destructivo para evaluar el daño a nivel del fotosistema causado por la infección de F. solani en las plantas de algodón transgénico. 
      PubDate: 2022-03-17
      DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2022.420
      Issue No: Vol. 25 (2022)
       
  • Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la
           obtención de pectina en México

    • Authors: Andrés A. Pacheco-Jiménez, J. Basilio Heredia, Erick P. Gutiérrez-Grijalva, Eber A. Quintana-Obregón, María D. Muy-Rangel
      Abstract: En el 2020 México exportó alrededor del 24% de la producción nacional de mango, mientras que en el mercado interno se industrializa del 13 al 16%, y el resto se comercializa como fruto fresco. Sin embargo, a pesar de su bajo procesamiento, los residuos que genera la industria del mango (32-50%) son una fuente de contaminación ambiental. Además, se suman pérdidas de fruta fresca (30-50%) asociadas al manejo postcosecha y problemas en su comercialización. El aprovechamiento de la biomasa de mango no utilizada, representa una oportunidad para elaborar subproductos en busca de un valor agregado e impulsar el desarrollo económico de las regiones productoras de este fruto a través de la obtención de pectinas como una buena alternativa y con rendimientos del 15 al 32%. Hoy en día el valor comercial de un kilogramo de pectina en el mercado puede alcanzar los $1,000.00 pesos. Además, de la biomasa restante se puede obtener fibra y fenoles de gran demanda en las industrias farmacéutica, cosmética y alimenticia. El objetivo de esta revisión es recopilar lo que se conoce sobre el contenido de pectina en la cáscara de mango de distintos cultivares, y realizar un breve análisis del mercado actual y de los métodos de extracción de pectina más eficientes.
      PubDate: 2022-03-16
      DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2022.419
      Issue No: Vol. 25 (2022)
       
  • Actividad antimicrobiana de Streptomyces sp. Y15 contra bacterias
           patógenas y evaluación de medios de cultivo para la producción de
           antibióticos

    • Authors: Zahaed Evangelista-Martínez, Diana E. Ríos-Muñiz, Jessica Gómez-Cano, Ashley C. Montoya-Hidalgo, Reyna E. Ochoa-Solórzano
      Abstract: Una característica notable de las bacterias Streptomyces es la capacidad para producir metabolitos secundarios. El objetivo del estudio fue identificar estreptomicetos con actividad antibacteriana y usarlos contra bacterias patógenas de plantas y humanos, así como evaluar la producción de antibióticos en diferentes medios de cultivo. Para seleccionar estreptomicetos con actividad antibacteriana, se empleó el método de difusión de disco de agar en 31 aislados, de los que fue seleccionado un aislado, que posteriormente se cultivó en nueve medios para evaluar la producción de metabolitos inhibitorios. Se detectaron tres aislados con actividad inhibitoria contra al menos cuatro especies patógenas. El estreptomiceto nombrado Y15 presentó actividad antibacteriana contra Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Pseudomonas syringae pv. phaseolicola, Dickeya dadantii, y Pectobacterium carotovorum. La producción de los metabolitos antimicrobianos se mantuvo cuando Y15 creció en un medio con limitada concentración de fuente de nitrógeno. La presencia de compuestos con nitrógeno orgánico provocó una disminución en la producción de los metabolitos antibacterianos. El aislado Y15 se identificó como miembro del género Streptomyces mediante la secuencia del gen 16S rDNA. La composición del medio de fermentación es un factor importante para modular la producción de antibióticos, que tiene impacto sobre la cantidad y diversidad de los metabolitos secundarios producidos.
      PubDate: 2022-02-15
      DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2022.415
      Issue No: Vol. 25 (2022)
       
 
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Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
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Tel: +00 44 (0)131 4513762
 


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