A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  

  Subjects -> SCIENCES: COMPREHENSIVE WORKS (Total: 374 journals)
The end of the list has been reached or no journals were found for your choice.
Similar Journals
Journal Cover
Revista UniVap
Number of Followers: 0  

  This is an Open Access Journal Open Access journal
ISSN (Print) 1517-3275 - ISSN (Online) 2237-1753
Published by Universidade do Vale do Paraíba Homepage  [1 journal]
  • MENU KIDS DE REDES DE FAST-FOOD

    • Authors: Anny Victória Lacera Auerswald Albino, Andrea Carvalheiro Guerra Matias, Mônica Glória Neumann Spinelli
      Abstract: Nas últimas décadas, o estilo de vida e a alimentação infantil têm sofrido diversas mudanças, com consequente aumento do sobrepeso, obesidade e o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Este quadro, em parte, está associado ao aumento da alimentação fora do domicílio. Diante desse cenário, esse estudo teve o objetivo de avaliar a oferta de macronutrientes nos cardápios de Menu Kids de três redes de fast-food, comparando-os com as necessidades nutricionais para crianças de 4 a 8 anos, com estudo observacional das informações nutricionais disponibilizadas on-line pelas redes estudadas. Os valores foram tabulados no programa Microsoft Excel® e os cardápios comparados com recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria, classificando-os como adequado, deficiente ou excessivo, em relação à oferta para grandes ou pequenas refeições. Quando os cardápios foram comparados às recomendações para pequenas e grandes refeições apresentaram, respectivamente, excesso de 97% e 14% no valor energético, 88% e 0% de carboidratos, 100% e 0% de proteínas e 89% e 22% em gorduras totais. Por mais que esses resultados pudessem sugerir que o consumo desses alimentos fossem mais adequados nas grandes refeições, isso não ocorre, pois ocupam o lugar de alimentos in natura e minimamente processados que são mais ricos em micronutrientes. Assim, identifica-se a necessidade de mobilização de diferentes áreas da sociedade para melhoria da composição dos alimentos e dos fatores que influenciam no consumo de fast-food.
      PubDate: 2022-08-09
      DOI: 10.18066/revistaunivap.v28i59.4364
      Issue No: Vol. 28, No. 59 (2022)
       
  • OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE PRÓPOLIS VERDE PELA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA
           E INCORPORAÇÃO EM BIOFILME DE QUITOSANA

    • Authors: Tabata Hana Shigihara, Elizabeth Figueiredo Pires, Diego de Assunção Justo, Juliana Aparecida Mirante da Silva, Ricardo Fiori Zara, Clayton Antunes Martin, Solange Maria Cottica, Tatiana Shioji Tiuman
      Abstract: O mercado de própolis brasileiro sofreu grande expansão, levando o setor de beneficiamento a buscar a melhor forma de produzir extratos com atividades biológicas. O objetivo deste trabalho foi otimizar a extração de própolis verde pela atividade antifúngica e realizar a incorporação em um biofilme de quitosana. Os extratos foram preparados utilizando etanol, acetona, acetato de etila e isopropanol, de acordo com três planejamentos, e a concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração fungicida mínima (CFM) foram determinadas contra Candida albicans, Candida tropicalis e Candida glabrata. A partir da CIM, realizou-se a análise de superfície de resposta, para encontrar as condições ótimas de extração para cada planejamento. Os extratos otimizados foram incorporados em biofilmes de quitosana que, posteriormente, foram avaliados quanto a espessura, permeação de vapor de água, solubilidade em água e atividade anti-Candida. Verificou-se que todos os extratos testados apresentaram atividade antifúngica contra as três espécies de Candida. Destacou-se o extrato obtido com acetona/etanol que apresentou os menores valores de CIM e CFM (0,76 - 2,50 mg/mL). Observou-se que os pontos ótimos de extração de cada planejamento foram as misturas de: acetona/isopropanol, acetona/etanol e acetato de etila/isopropanol e os biofilmes incorporados com estes extratos mostraram poucas diferenças de espessura, permeabilidade de vapor e solubilidade em água em relação ao controle. O biofilme contendo extrato obtido por acetona/isopropanol foi o que demonstrou maior atividade anti-Candida. Estes resultados mostram a importância da otimização dos processos de extração de própolis para aplicação e desenvolvimento de produtos.
      PubDate: 2022-08-01
      DOI: 10.18066/revistaunivap.v28i59.4366
      Issue No: Vol. 28, No. 59 (2022)
       
  • DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DOS CASOS DE FEBRE AMARELA NO ESTADO DO
           PIAUÍ, 2016-2019

    • Authors: Matheus Henrique da Silva Lemos, Lauro Lourival Lopes Filho, Maria Amélia de Oliveira Costa, Vicente de Paula Sousa Júnior , Walicy Cosse Silva, Taciany Alves Batista Lemos, Ocimar de Alencar Alves Barbosa, Teodoro Cardeal dos Santos Júnior, Antonio de Sousa Vale Neto
      Abstract: O principal objetivo do estudo foi analisar a distribuição espacial dos casos notificados e confirmados de febre amarela no estado do Piauí no período de 2016 a 2019. Tratou-se de um estudo ecológico espacial da febre amarela, com dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) de 2016 a 2019. Foi aplicado o teste de associação X² para a análise bivariada e o Índice de Moran para análise espacial. Nesse período, foram notificados 21 casos e 1 caso confirmado, sendo esse caso de febre amarela silvestre e não em humanos. O município de Teresina (33,3%) e a região de saúde, Entre Rios (42,9%), apresentaram os maiores registros. O sexo masculino (61,9%), a faixa entre 20 e 34 anos (38,1%) e a etnia parda (61,9%) foram os mais afetados. Quanto à escolaridade, 42,9% foram ignorados. As notificações de casos de febre amarela, no estado do Piauí, estão concentradas em polos com grande fluxo populacional. Apesar de não existir confirmação de casos de febre amarela em humanos, as estratégias de prevenção e controle do vetor devem ser implementadas, considerando esses fatores, além de capacitação profissional para a correta notificação dos casos.
      PubDate: 2022-06-30
      DOI: 10.18066/revistaunivap.v28i59.4354
      Issue No: Vol. 28, No. 59 (2022)
       
  • BUSCA DE MARCADORES MOLECULARES PREDITIVOS DO ACOMETIMENTO DE LINFONODOS
           EM CARCINOMAS PAPILÍFEROS DE TIREOIDE

    • Authors: Maria Luiza Lopes de Oliveira, João Vitor Alcântara da Costa, Luana Araujo da Silva , Joyce Nascimento dos Santos , Renata de Azevedo Canevari
      Abstract: O câncer de tireoide é a neoplasia que mais cresce em incidência todos os anos, sendo o carcinoma papilífero de tireoide (CPT) o subtipo mais comum. Em muitos casos estes tumores podem se tornar agressivos, ocasionando metástases linfonodais. A determinação de marcadores moleculares pela análise de expressão gênica é uma importante ferramenta para a determinação do prognóstico destes tumores. Considerando o papel dos genes NEDD9, B3GNT7, PHB, BAD, PAXIP1, PPM1D e PIK3R5 na etiologia de diversos cânceres, este estudo consistiu em verificar pela técnica de RT-qPCR se os mesmos podem ser marcadores moleculares preditivos do acometimento de linfonodos e se estão relacionados ao desenvolvimento destes tumores. No presente estudo não foi observada expressão diferencial significativa dos genes analisados entre os grupos amostrais de CPT versus MCPT (microcarcinomas) e entre os grupos de CPT linfonodo positivo versus CPT linfonodo negativo, indicando que estes genes não estão relacionados ao desenvolvimento tumoral e não podem ser considerados marcadores preditivos de metástases em linfonodos em CPT.
      PubDate: 2022-06-30
      DOI: 10.18066/revistaunivap.v28i59.4350
      Issue No: Vol. 28, No. 59 (2022)
       
 
JournalTOCs
School of Mathematical and Computer Sciences
Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
Email: journaltocs@hw.ac.uk
Tel: +00 44 (0)131 4513762
 


Your IP address: 3.239.112.140
 
Home (Search)
API
About JournalTOCs
News (blog, publications)
JournalTOCs on Twitter   JournalTOCs on Facebook

JournalTOCs © 2009-