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ISSN (Print) 2236-6059 - ISSN (Online) 1519-5287
Published by Editora Unoesc Homepage  [10 journals]
  • Editorial

    • Authors: Marcos Freitas Cordeiro
      PubDate: 2023-06-29
      DOI: 10.18593/evid.32881
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Folha de rosto

    • Authors: Editora Unoesc
      PubDate: 2023-06-29
      DOI: 10.18593/evid.32882
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Quebra de dormência induzida por ácido giberélico e germinação in
           vitro de sementes e embriões zigóticos de Prunus campanulata Maxim

    • Authors: Isabel Homczinski, Jonathan Matheus dos Santos, Daniela Sanson, Alexandre Techy de Almeida Garrett, Fabiana Schmidt Bandeira Peres
      Pages: 9 - 22
      Abstract: Prunus campanulata é uma espécie amplamente utilizada para composição de paisagens no Brasil com limitada produção de mudas por dormência de sementes, carecendo de estudos sobre propagação in vitro. Este trabalho tem como objetivo avaliar diferentes pré-tratamentos de sementes de P. campanulata na germinação e o efeito do GA3 na quebra de dormência e na biometria de plântulas. As sementes foram processadas em três tratamentos: sementes completas, sementes sem endocarpo e embriões zigóticos isolados incubados em meio WPM contendo diferentes concentrações de GA3 (0,0; 2,0 e 4,0 mg L-1). Após 30 dias de incubação in vitro foram avaliados o percentual de germinação, o tempo médio de germinação, o percentual de plântulas normais, o percentual de plântulas com folhas e o percentual de sobrevivência. Mudas maiores que 3,0 cm foram selecionadas para adaptação ex vitro, avaliando-se após 32 dias as variáveis biométricas: comprimento total, comprimento da parte aérea, comprimento da raiz e número de folhas. Sementes completas não germinam, sugerindo dormência associada ao endocarpo, enquanto sementes sem endocarpo e embriões zigóticos isolados apresentaram a mesma taxa de germinação, sem efeito sobre GA3. O GA3 promoveu maior crescimento de plântulas em concentrações entre 1,89 mg L-1 para o comprimento total do embrião zigótico isolado e 2,24 mg L-1 para o comprimento da parte aérea das sementes sem endocarpo. Em conclusão, o processamento de sementes, ou seja, a remoção do endocarpo ou o isolamento do embrião zigótico pode superar a dormência, melhorando a germinação e a produção de plântulas de P. campanulata in vitro.
      PubDate: 2023-04-13
      DOI: 10.18593/evid.32526
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Atributos fisico-químicos e propriedades bioativas de folhas de

    • Authors: Alexandra Goede de Souza, Eduardo Affonso Jung, Vinícius Petermann Benedicto, Leosane Cristina Bosco, Daniela Münch, Gabrieli Wasilkosky
      Pages: 23 - 32
      Abstract: Algumas plantas ornamentais vêm recebendo atenção especial, não apenas por seu uso no paisagismo, mas também devido a suas propriedades bioativas, aromáticas e condimentares. O objetivo desse estudo foi caracterizar atributos físicos, químicos e a atividade antioxidante em folhas de três cultivares de statice (Limonium sinuatum). As cultivares utilizadas foram QIS White, QIS Blue Dark e QIS Yellow. Foram analisados, o conteúdo de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, pH, vitamina C, antocianinas, flavonoides, compostos fenólicos totais (CFT), atividade antioxidante total (AAT) para cada cultivar, além da relação entre os CFT e flavonoides e AAT das plantas. Os resultados mostraram que as folhas da cultivar QIS White tem maior relação entre SST/ATT, indicando melhor sabor. A cultivar QIS White também apresentou maior conteúdo de vitamina C e flavonoides. As cultivares QIS White e QIS Blue Dark apresentaram maiores teores de CFT, porém não houve diferenças para ATT e o conteúdo de antocianina. Os valores médios da AAT foram de 94,3%, indicando que todas as cultivares apresentam elevada capacidade de sequestrar o radical DPPH. Houve relação positiva entre os CFT com os flavonoides e AAT (R2=0,6168 e 0,8826, respectivamente). As folhas das plantas de statice, tradicionalmente empregadas no paisagismo e como flor de corte, apresentam potencial de uso na alimentação humana.
      PubDate: 2023-05-08
      DOI: 10.18593/evid.32555
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Avaliação da composição química e atividade antidiabética in vitro
           dos óleos essenciais de Algrizea minor (Myrtaceae) e Eugenia brejoensis

    • Authors: Marília Lúcia Leal Rodrigues Soares, Bruno Olivera de Veras, Fernanda Miguel de Andrade
      Pages: 33 - 46
      Abstract: Introdução: O diabetes mellitus é um distúrbio metabólico crônico, caraterizado pelo aumento da concentração de glicose no sangue (hiperglicemia). Óleos essenciais apresentam constituintes que podem auxiliar no controle do diabetes com base em diversos mecanismos de ação (estimulação da produção de insulina, inibição enzimática, entre outros), surgindo como candidatos promissores antidiabéticos. Objetivo: avaliar a composição química e atividade antidiabética in vitro dos óleos essenciais de Algrizea minor e Eugenia brejoensis. Metodologia: Os óleos essenciais foram obtidos por hidrodestilação, caracterizados por cromatografia gasosa acoplada a espectrômetro de massas (CG-EM) e detector de ionização de chamas (CG-DIC). Os óleos foram avaliados quanto a inibição de α-amilase e α-glicosidase por métodos colorimétricos. Resultados: Foi possível identificar 94,56% da composição química do óleo essencial de A. minor, que apresentou como componentes marjoritários o β-pineno, α-pineno, germacreno, biciclogermacreno, cariofileno e limoneno; e 96,92% da composição química do óleo essencial de E. brejoensis, sendo seus compostos majoritários o (E)-cariofileno, cadineno, Epi-α-muurolol, biciclogermacreno, α-cadinol e espatulenol. Quanto a inibição de α-amilase e α-glicosidase o óleo essencial de A. minor obteve inibição, com valores de CI50 (concentração inibitória média) de 0,83 ± 0,00 μg/mL e 9,12 ± 0,12 μg/mL, para as referidas enzimas respectivamente. O óleo essencial de E. brejoensis também foi capaz de inibir as enzimas relacionadas ao metabolismo dos carboidratos, apresentando valores de CI50 de 1,42± 0,02 μg/mL e 37,23± 0,01 μg/mL para α-amilase e α-glucosidase, respectivamente. Conclusão: Os óleos essenciais apresentam a capacidade de inibir enzimas relacionadas ao metabolismo dos carboidratos, podendo tornar-se ferramenta terapêutica estratégica para o tratamento do diabetes mellitus.
      PubDate: 2023-06-29
      DOI: 10.18593/evid.32564
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Polissacarídeos fúngicos e seu potencial hipoglicemiante para atuar como
           adjuvante no tratamento do diabetes mellitus

    • Authors: Gabriel Macêdo Figueroa , Danilo Nascimento Costa, Alana Caise dos Anjos Miranda , Gildomar Lima Valasques Júnior , Tátilla Putumujú Santana Mendes, Pâmala Évelin Pires Cedro
      Pages: 47 - 62
      Abstract: Diabetes mellitus é considerado um grave problema de saúde pública, pois afeta milhões de indivíduos e causa inúmeras complicações. Os constantes efeitos adversos das terapias convencionais para diabetes mellitus têm estimulado pesquisas que buscam novas formas de tratamento, prevenção e controle. Polissacarídeos obtidos de fungos são promissores como adjuvantes no controle do diabetes mellitus. Este estudo é uma revisão de literatura que buscou avaliar as propriedades hipoglicemiantes de polissacarídeos obtidos de fungos e compreender os principais mecanismos de ação envolvidos. Os principais mecanismos relatados nos estudos que resultaram na diminuição da glicemia foram a inibição de enzimas digestivas, como α-amilase e α-glicosidase, ação nas vias de sinalização IRS1, PI3K, JNK1, antioxidante, anti-inflamatória, capacidade hipolipidêmica e estimulação da microbiota intestinal.
      PubDate: 2023-05-08
      DOI: 10.18593/evid.32561
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Percepção dos consumidores frente ao atendimento e estratégias de

    • Authors: Ediane Knapp, Ana Paula Christ
      Pages: 63 - 76
      Abstract: O termo “farmácia comunitária” faz referência a estabelecimentos farmacêuticos não hospitalares e não ambulatoriais que atendem à comunidade. O grande crescimento do número de farmácias no país vem tornando este mercado cada vez mais competitivo, o que evidencia a importância de conhecer as preferências e comportamento dos consumidores, buscando assim a diferenciação entre as concorrentes e a fidelização dos clientes. Neste sentido, este estudo buscou conhecer o perfil dos consumidores de farmácias comunitárias da região do extremo oeste de Santa Catarina através da aplicação de um questionário a voluntários residentes em cidades da região. A pesquisa foi realizada entre os meses de março e maio de 2022, contou com a participação de 220 voluntários com faixa etária entre 18 e 70 anos e evidenciou que a maioria dos entrevistados (55,5%) ainda não realiza suas compras no segmento farmacêutico através do e-commerce, porém para 34,9% dos mesmos o meio de divulgação de ofertas mais popular foi considerado o aplicativo para troca de mensagens WhatsApp. Entre os entrevistados 42,3% afirmou frequentar as farmácias apenas uma vez ao mês, destacando que a maioria (76,4%) acredita que o atendimento é o fator mais importante para manter-se fidelizado a uma farmácia, seguido pelos preços atrativos (61,8%). Outro resultado que merece destaque é o interesse dos entrevistados (24,1%) em frequentar farmácias que possuam profissionais capacitados a esclarecer suas dúvidas sobre os produtos e repassar maiores explicações no momento das compras, dado que valida a importância do profissional farmacêuticos nestes estabelecimentos.
      PubDate: 2023-04-13
      DOI: 10.18593/evid.32520
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Efeitos da pandemia do novo coronavírus no serviço de atendimento móvel
           de urgência (SAMU) nas ocorrências em uma cidade do interior de Goiás

    • Authors: Maria Paula Borges Rodrigues, Anderson Cândido Costa Silva , Gabriela Pereira Duarte, Karla Karoline Pitanga, Lucca Sahium Traboulsi, Constanza Thaise Xavier Silva
      Pages: 77 - 88
      Abstract: Objetivo: descrever os efeitos da pandemia do novo coronavírus realizadas pelo serviço de atendimento móvel de urgência (SAMU) em Senador Canedo-Goiás no período de 2019-2020. Métodos: Trata-se de um estudo ecológico descritivo, tomando como fonte de informação os boletins de atendimentos do SAMU do respectivo município, referentes ao período de janeiro de 2019 a dezembro de 2020. Foram calculadas as frequências absolutas e relativas das variáveis selecionadas e calculado o teste qui-quadrado com nível de significância de valor 5% (p< 0,05). Resultados: No ano de 2019, foram registradas 1.078 ocorrências, enquanto no ano de 2020 1.705 atendimentos, evidenciado uma ascensão no número de chamados entre os anos. A maioria dos atendimentos eram do sexo masculino (2019-2020 - 59,4%) na faixa etária entre 19 a 45 anos (2019-2020 - 36,3%). O principal local de ocorrência, foi em domicílio (2019-2020 - 45,9%), no turno vespertino (2019-2020 - 34,1%) e as maiores ocorrências foram realizadas aos finais de semana (2019-2020 - 32,1%). O principal tipo de ocorrência se deu por socorro em ambos os anos (2019 - 90,5%; 2020 - 79,6%), embora a remoção/transporte apresentou uma demanda significativa no ano de 2020 (2019 - 9,5%; 2020 - 20,4% - p= ˂0,0001). O principal motivo de atendimento foram por causas clínicas (2019 - 19,5%; 2020 - 28,5% - p= 0,914), seguido pelas causas externas (2019 - 15,3%; 2020 - 26,6% - p= ˂0,0001). Conclusão: observou-se que a pandemia influenciou significativamente no aumento das ocorrências no ano de 2020, elevando o número de remoção/transporte, causando impacto no serviço de saúde e espera-se que os dados inéditos da casuística obtida possam servir de substrato para o planejamento e execução de medidas voltadas para a melhoria da assistência à saúde.
      PubDate: 2023-06-22
      DOI: 10.18593/evid.32566
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
  • Desenvolvimento e validação de método analítico para quantificação
           do teor de formaldeído por HPLC em leite

    • Authors: Ana Carolina de Souza Canário, Natália Neto Pereira Cerize, Amanda Marcante, Ana Paula Nunes de Sa, Veridiana Petenati da Rovare, Wesley Feliciano dos Santos, Sandra Souza de Oliveira
      Pages: 89 - 104
      Abstract: O leite é um alimento constantemente sujeito a fraudes, sendo as mais frequentes a adição de água, reconstituintes e conservantes como formaldeído (FA), utilizado para inibir o crescimento microbiano, aumentando a vida útil do produto. À medida que novas técnicas de adulteração surgem, novos métodos para detecção de fraudes devem ser desenvolvidos, com a finalidade de manter a qualidade e a autenticidade do leite. O presente trabalho tem como objetivo desenvolver e validar um método com sensibilidade de detecção de traços e uma boa capacidade em resistir a pequenas variações, com intuito de quantificar FA em leite, empregando a técnica de extração líquido-líquido, juntamente com método de cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por arranjo de diodos (CLAE-DAD) no comprimento de onda de 360 nm. Para a validação do método aplicou-se os parâmetros analíticos de linearidade, seletividade, especificidade, precisão, exatidão, limite de detecção (LDM), quantificação do método (LQM) e, robustez. O método demonstrou ser linear na faixa de trabalho de 0,03 a 0,1 mg/L, LDM e LQM de 0,004 mg/kg e 0,01 mg/kg, respectivamente. A exatidão avaliada, apresentou na faixa de 88% a 110% de recuperação. A precisão apresentou coeficiente de variação (CV) na faixa de 1% a 4% demonstrando ser seletivo, preciso e exato. Traços de formaldeídos foi encontrada em apenas uma amostra com valor acima do LQ onde a concentração encontrada de DNPH-FA foi de 0,028 mg/kg com recuperação de 93%. Assim podendo concluir que o método foi eficaz e poderá contribuir para a segurança alimentar.
      PubDate: 2023-06-21
      DOI: 10.18593/evid.32593
      Issue No: Vol. 23, No. 1 (2023)
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Tel: +00 44 (0)131 4513762

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