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  • Reemerging zoonoses with “One Health” approach

    •  
  • Growth of Guinea pigs (Cavia porcellus) with feed for rabbits and
           supplementation of vitamin C

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Evaluar el consumo, la digestibilidad y el crecimiento de cuyes alimentados con dos alimentos (A y K) formulados para esta especie y un alimento para conejos en crecimiento con suplementación de vitamina C (AC+VC). Materiales y métodos. Dieciocho cuyes (Cavia porcellus) de 248±38 g de peso vivo inicial se distribuyeron en un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 3 × 2 (tipo de alimento y género). La ingesta de alimento, fibra detergente neutro, el aumento de peso, la conversión alimenticia, y los cambios en las variables morfométricas se midieron diariamente, mientras que la digestibilidad de la MS y FDN se determinaron al final del periodo. Resultados. No hubo diferencias en el consumo de MS (p=0.88); sin embargo, la digestibilidad de la MS fue mayor (p<0.01) en los alimentos para cuyes e inferior en AC+VC. El consumo y digestibilidad de FDN fueron mayores en AC+VC (p<0.01). La ganancia diaria fue similar entre los tratamientos (p>0.05). No hubo diferencias (p>0.01) en las variables morfométricas entre los alimentos, pero los machos fueron más grandes que las hembras (p<0.01). Conclusiones. Los cuyes pueden ser alimentados con alimento de conejo suplementado con vitamina C.ABSTRACT Objective. An experiment was conducted to evaluate the feed intake, digestibility and growth of pigs fed with two feeds (A and K) specially formulated for this species and a commercial feed for growing rabbits with supplementation of vitamin C (RF+VC). Materials and methods. Eighteen Guinea pigs of 248±38 g initial body weight were distributed in a completely randomized design with factorial arrangement 3×2 (dietary treatments and sex). Feed and neutral detergent fiber intake, weight gain, feed/gain, and morphometric variables were measured individually for 30 days. Dry matter and neutral detergent fiber digestibility were measured during the last seven days of the experiment. Results. There were no differences on feed intake (p=0.88); however, the dry matter digestibility was higher (p<0.01) in feeds formulated for Guinea pigs (A and K) and lower in the rabbit feed plus vitamin C. The intake and digestibility of NDF were higher in the RF+VC and lower in feeds for Guinea pigs (p< 0.01). The average daily gain was similar among the treatments (p>0.05). There were no differences (p>0.01) in the morphometric variables among dietary treatments, but there were sex differences as the males were bigger than the females (p<0.01). Conclusions. The results indicate that Guinea pigs can be fed with rabbit feed supplemented with vitamin C.
       
  • Reduction of in vitro methane with the cyanogenic glucoside Linamarin

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Evaluar el efecto de dosis crecientes del glucósido cianogénico Linamarina, en la reducción de metano ruminal in vitro. Materiales y Métodos. Se empleó líquido ruminal de dos ovejas fistuladas de la raza Merino Precoz, con el que se inoculó un sustrato fermentativo constituido por heno de alfalfa (Medicago sativa) y grano de avena molido (Avena sativa L.), se adicionó solución buffer y Linamarina (pureza de ≥98%) en dosis crecientes, lo que se llevó a incubación por ocho horas in vitro. El metano se midió cada hora, con un monitor de gases infrarrojo. Resultados. De acuerdo con el incremento de las dosis de Linamarina (0, 6, 13, 20 y 26 mg/L), la concentración de metano disminuyó de forma lineal (p≤0.05) en (9.7, 9.2, 18.1 y 29.4%) respectivamente. Se observó una reducción significativa de metano con la dosis más alta de Linamarina. Conclusión. La Linamarina, en su estado puro, fue eficaz en la reducción de metano durante la fermentación ruminal in vitro. Por lo tanto, este estudio constituye una base para futuros experimentos que incluyan fuentes vegetales de Linamarina y otras variables ruminales, lo que puede conducir a encontrar estrategias para reducir los gases de efecto invernadero.ABSTRACT Objective. To assess the effect of rising doses of the cyanogenic glucoside Linamarin on the reduction of in vitro rumen methane. Materials and methods. Rumen fluid from two fistulated Merino Precoz sheep, inoculated with a fermentation substrate comprising alfalfa hay (Medicago sativa) and ground oat grain (Avena sativa L.), and added with buffer solution and Linamarin (purity ≥98%) in rising doses, was incubated for eight hours in vitro. Methane was measured each hour with an infrared gas monitor. Results. According Linamarin doses were increased (0, 6, 13, 20 and 26 mg/L), the methane concentration fell in a linear manner (p≤0.05) by (9.7, 9.2, 18.1 and 29.4%), respectively. A significant reduction of methane was seen whit the highest dose of Linamarin. Conclusions. Linamarin, in pure state, was effective to reduce methane during in vitro ruminal fermentation. Therefore, this study constitutes a basis for future experiments including vegetable sources of Linamarin as well as other rumen variables, leading to find a strategy for reducing greenhouse gases.
       
  • Egg quality during storage of eggs from hens fed diets with crude palm oil

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Evaluar el efecto del aceite crudo de palma (ACP) sobre la calidad del huevo almacenado por varios días a diferentes temperaturas. Materiales y métodos. Un total de 240 gallinas de 28 semanas se alimentaron con dietas con 30g/kg de aceite de soya (AS) o ACP. Después de 12 semanas, muestras de huevos se almacenaron durante 0, 4, 8 y 12 días a 4, 12 y 24°C. Las características de calidad del huevo fueron evaluadas. Resultados. El huevo y la albúmina de gallinas en la dieta con ACP fueron más pesados que aquellos en la dieta con AS (p<0.05). La alta temperatura de almacenamiento redujo el peso del huevo, albúmina y yema, unidades Haugh (UH), altura de la albúmina y la yema, pH y color (p<0.05), pero aumentó el ancho de la albúmina y la yema, y la longitud de la albúmina (p<0.05). A medida que aumentaba el tiempo de almacenamiento, el peso del huevo, el peso y la altura de la albúmina, y la altura de la yema, el pH y el color se redujeron (p<0.05). Sin embargo, el peso y el ancho de la yema, el ancho y la longitud de la albúmina aumentaron (p<0.05). La interacción aceite x tiempo de almacenamiento (p<0.05) indico que la altura de la albumina, UH y el color de la yema de los huevos de la dieta con ACP fueron mejores a los 12 días de almacenamiento que en la dieta con AS. Conclusiones. Las gallinas en la dieta con ACP tuvieron huevos y albuminas más pesadas que las de las de la adieta con AS. La calidad del huevo disminuyó conforme el tiempo y temperatura de almacenamiento se incrementó, pero, los huevos de las gallinas suplementadas con ACP tuvieron mejor calidad en algunas características a los 12 días de almacenamiento.ABSTRACT Objective. Evaluate the effect of crude palm oil (CPO) on quality traits of eggs stored various days at different temperatures. Material and Methods. A total of 240 hens, 28 weeks of age were fed diets with 30 g/kg of soybean oil (SO) or CPO. After 12 weeks, sample of eggs were stored during 0, 4, 8 and 12 days at 4, 12 and 24 °C. Egg quality traits were evaluated. Results. Egg and albumen from hens in CPO diet were heavier than those in SO (p<0.05). High storage temperature reduced egg, albumen and yolk weights, Haugh units (HU), albumen and yolk heights, pH and color (p<0.05), but increased albumen and yolk widths and albumen length (p<0.05). As storage time increased, egg weight, albumen weight and height, and yolk height, pH and colour were reduced (p<0.05). However, yolk weight and width, albumen width and length increased (p<0.05). Oil x storage time interaction (p<0.05) indicated that albumen height, HU and yellowness of yolk from hens in CPO diets were better at 12 days of storage than for hens fed SO. Conclusions. Hens in CPO diet had heavier eggs and albumen than those in SO diet. Egg quality traits decreased as temperature and days of storage increased, but, eggs from hens supplemented CPO had better quality in some traits at 12 days of storage.
       
  • Use of disaccharides and activated carbon to preserve cellulolytic ruminal
           bacterial consortiums lyophilized

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Determinar la fermentación in vitro de consorcios bacterianos ruminales celulolíticos (CBC) conservados por liofilización usando carbón activado, maltosa y lactosa como preservadores. Materiales y métodos. Un CBC se aisló de fluido ruminal de una búfala de agua en medios selectivos celulolíticos. Los CBC se liofilizaron con carbón activado (CA), lactosa (LA) o maltosa (MA) como preservadores y sin preservador (SP). El diseño experimental fue completamente al azar para medir biogás a diferentes intervalos de tiempo; así como, un diseño completamente al azar con arreglo factorial 4x3, los factores fueron preservadores (SP, CA, LA y MA) y tiempo de fermentación (24, 48 y 72 h) para pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), degradación de materia seca (DMS) y de fibra detergente neutro (DFDN), actividad enzimática celulasas y la población de bacterias totales. Resultados. LA produjo mayor biogás acumulado a las 72 h y parcial a partir de las 12 h (p≤0.05). SP no mostró diferencias (p>0.05) en celulasas, conteo de bacterias total, DMS y DFDN en los tiempos de fermentación evaluados con el resto de los preservadores. Conclusiones. La producción de biogás parcial y acumulada, el aumento en la tasa de degradación de 8.3 y 91.1 % en la DMS y DFDN de las 24 a 72 h (p≤0.05) con el preservador LA, muestran que la lactosa puede usarse como preservador de bacterias celulolíticas ruminales.ABSTRACT Objective. To determine in vitro fermentation of cellulolytic ruminal bacterial consortia (CBC) preserved by lyophilization using activated carbon, maltose and lactose as preservatives. Materials and methods. A CBC was isolated from the ruminal fluid of a female water buffalo in selective cellulolytic media. The CBC were lyophilized without preservative (SP), activated carbon (CA), lactose (LA) o maltose (MA) as preservatives. The experimental design was completely random to measure biogas at different time intervals; as well as completely random with 4x3 factorial arrangement, factors were preservative [SP, CA, LA and MA] and fermentation time (24, 48 and 72 h) for pH, ammoniacal nitrogen (NH3-N), dry matter degradation (DMD), neutral detergent fiber degradation (NDFD), enzymatic activity cellulases and total bacteria population. Results. LA produced higher accumulated biogas at 72 h and partial biogas after 12 h (p≤0.05). SP did not show differences (p>0.05) in cellulases, total bacteria population, DMD and NDFD in the fermentation times evaluated with the rest of the preservative. Conclusions. The production of partial and accumulated biogas, the increase in the degradation rate of 8.3 and 91.1% in the DMD and NDFD from 24 to 72 h (p≤0.05) in the LA preservative, show that lactose can be used as a preservative of ruminal cellulolytic bacteria.
       
  • Parasitic nematodes of Pool Frog (Pelophylax lessonae) in the
           Volga Basin

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Presentar una revisión moderna de la fauna de nematodos de la rana esculenta Pelophylax lessonae (Camerano, 1882) de las poblaciones de la cuenca del Río Volga. Materiales y métodos. Este trabajo consolida los datos de diferentes trabajos helmintológicos de los últimos 80 años, respaldados por los resultados de nuestras propias investigaciones. Durante el período de 1936 a 2016 diferentes autores examinaron 1460 especímenes de rana esculenta, utilizando el método de autopsia helmintológica completa de 13 regiones de la cuenca del Río Volga. Resultados. En total se registraron 9 especies de nematodos. Nematodo Icosiella neglecta encontrado por primera vez en el huésped estudiado en el territorio de Rusia y la cuenca del Río Volga. Tres especies parecían estar más extendidas: Oswaldocruzia filiformis, Cosmocerca ornata e Icosiella neglecta. Para cada especie de helmintos se incluyó la siguiente información: posición sistemática, áreas de detección, localización, biología, lista de hospederos definitivos, nivel de especificidad del hospedero. Conclusiones. Los nematodos de la rana esculenta, excepto I. neglecta, pertenecen al grupo de helmintos transmitidos por el suelo (geohelmintos) y parasitan en estadios adultos. Algunas especies (O. filiformis, C. ornata, I. neglecta) están muy extendidas en el área de distribución del hospedador. Estos dos últimos son capaces de alcanzar altos índices de invasión y también de ser los parásitos subyacentes de la rana esculenta. Esto sucede debido a la especificidad del ciclo de vida de estas especies de nematodos y a la conexión a largo plazo del anfibio con el agua.ABSTRACT Objetive. Present a modern review of the nematodes fauna of the pool frog Pelophylax lessonae (Camerano, 1882) from Volga basin populations on the basis of our own research and literature sources analysis. Materials and methods. Present work consolidates data from different helminthological works over the past 80 years, supported by our own research results. During the period from 1936 to 2016 different authors examined 1460 specimens of pool frog, using the method of full helminthological autopsy, from 13 regions of the Volga basin. Results. In total 9 nematodes species were recorded. Nematode Icosiella neglecta found for the first time in the studied host from the territory of Russia and Volga basin. Three species appeared to be more widespread: Oswaldocruzia filiformis, Cosmocerca ornata and Icosiella neglecta. For each helminth species the following information included: systematic position, areas of detection, localization, biology, list of definitive hosts, the level of host-specificity. Conclusions. Nematodes of pool frog, excluding I. neglecta, belong to the group of soil-transmitted helminthes (geohelminth) and parasitize in adult stages. Some species (O. filiformis, C. ornata, I. neglecta) are widespread in the host range. The latter two are able to reach high invasion indices and also to be the background parasites of the pool frog. It happens due to these nematode species life cycle specificity and the long-term connection of the amphibian with water.
       
  • Reduction of the crude protein in the diet of creole broilers in a
           semi-intensive system

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Evaluar la reducción de los niveles de proteína bruta sin alterar la relación de aminoácidos esenciales en pollos de engorde criollos de uno a 42 días de edad. Materiales y métodos. Se realizaron dos ensayos que comprendieron la fase inicial (un a 21 días) y crecimiento (22 a 42 días). Se utilizaron 630 pollos de la línea Redbro de un día de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar, con cinco tratamientos y seis repeticiones de 21 aves cada una, totalizando 30 unidades experimentales distribuidas en corrales con abrigo. Los niveles reducidos de la proteína bruta para la fase inicial fueron: 21.5; 21.0; 20.5; 20.0 y 19.5% y para la fase de crecimiento: 19.0; 18.5; 18.0; 17.5 y 17.0%. En todos los tratamientos se mantuvo la proporción mínima entre aminoácidos esenciales y lisina. Las características de desempeño evaluadas fueron: ganancia de peso, consumo de ración y conversión alimenticia. Resultados. No hubo diferencia (p>0.05) en la reducción de proteína bruta para ninguna de las variables en todas las fases, excepto para conversión alimenticia (p<0.05) en la fase de crecimiento que mejoró con 18.2% de proteína bruta. Conclusiones. Los niveles de proteína bruta para pollos criollos de engorde de la línea Redbro, pueden ser reducidos a 19.5 y 18.2% para la fases inicial y de crecimiento, respectivamente, siempre cuando se mantengan las relaciones adecuadas de aminoácidos con lisina digestible y se atiendan las exigencias de los aminoácidos limitantes.ABSTRACT Objective . To evaluate the reduction of crude protein levels, without altering the ratio of essential amino acids, of free-range chickens, of one at 42 days old. Materials and methods. Two trials were performed comprising the initial phase (one to 21 days) and growth (22 to 42 days). A total of 630 chicks of the Redbro line of one day old, were distributed in a completely randomized design with five treatments and six replicates of 21 birds each, totaling 30 experimental units consisting of a shelter area and corrals. The levels reduced of crude protein for the initial phase were: 21.5, 21.0, 20.5, 20.0 and 19.5% and for the growth phase: 19.0, 18.5, 18.0, 17.5 and 17.0%. In all the treatments were maintained the minimum ratio between essential amino acids and lysine. The performance characteristics evaluated were: weight gain, feed intake and feed conversion. Results. There was no effect (p>0.05) of the crude protein reduction for any of the variables in all phases, except for feed conversion (p<0.05) that improved with 18.20% in the growth phase. Conclusions. Crude protein levels for chickens of the Redbro line, can be reduced to 19.5% and 18.2% for the initial and growth phases, respectively, provided that the ideal amino acid ratios are maintained with digestible lysine and meet the requirements of limiting amino acids.
       
  • Effect of homeopathic medicines on growth, survival and gastrointestinal
           microbiota of juvenile scallop Argopecten ventricosus

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Estudiar el efecto de medicamentos homeopáticos sobre el crecimiento, supervivencia y microbiota del tracto gastrointestinal (TGI) de almeja Catarina Argopecten ventricosus. Materiales y Métodos. Se aplicaron cinco tratamientos homeopáticos derivados de bacterias [(T1) ViP-ViA 1D, (T2) ViP-ViA 7C], minerales [(T3) AcF-MsS 1D, (T4) PhA-SiT 7C], o venenos [(T5) ViT 31C] y tres controles: (C1) etanol diluido 1:99, (C2) etanol dinamizado 1C y (C3) agua destilada. La microbiota se determinó secuenciando la región V3-V5 del gen 16S rRNA. Resultados. El mayor crecimiento en longitud de la concha correspondió a T1 (117 µm d-1) y T2 (108 µm d-1), la mayor supervivencia a T3 y T5 y el mejor resultado global a T3. Las curvas de rarefacción de los grupos tratados y controles mostraron una clara separación. Se encontraron diferencias significativas (p≤0.05) entre filos (Proteobacteria > Actinobacteria > Firmicutes > Bacterloidetes> Chloroflexi y para los Géneros: Symbiobacterium > Microbacterium > Methylobacillus > Bacillus > Paenibacillus > Burkholderia > Nostoc > Methylobacterium > Leucobacter). El género Symbiobacterium fue dominante (p≤0.05) para T5, respecto a todos los tratamientos y grupos controles. La especie Microbacterium maritypicum (Actinobacteria) mostró la mayor abundancia relativa (p≤0.05) en T1 y T3 y Symbiobacterium toebii (Firmicutes) en T5 y T2 (p≤0.05), ambas con respecto al inicio del estudio T0. Conclusiones. Se presenta por primera vez la composición de la microbiota del TGI de A. ventricosus y la aplicabilidad potencial de la homeopatía para mejorar el rendimiento productivo y modular la microbiota gastrointestinal de la especie.ABSTRACT Objective. To study the effect of homeopathic medicines on growth, survival and gastrointestinal (GIT) microbiota of Catarina scallop Argopecten ventricosus. Materials and methods. Five homeopathic (HOM) treatments derived from bacteria [(T1) ViP-ViA 1D, (T2) ViP-ViA 7C], minerals [(T3) AcF-MsS 1D, (T4) PhA-SiT 7C] or venoms [T5) ViT 31C] and three controls: [(C1) diluted ethanol 1:99, (C2) diluted/succussed ethanol 1C and (C3) distilled water] were evaluated (21 days) in triplicate. Microbiota was analysed by sequencing the V3-V5 region of the 16S rRNA genes. Results. The best growth in shell-length corresponded to T1 (117 µm d-1) and T2 (108 µm d-1) and the highest survival to T3 and T5, stating T3 as the best HOM-treatment. A clear separation was found in rarefaction curves of HOM-treated against un-treated control scallops. Significant differences (p≤0.05) were found for Phyla (Proteobacteria> Actinobacteria> Firmicutes> Bacterloidetes>Chloroflexi and for Genera: Symbiobacterium> Microbacterium> Methylobacillus> Bacillus> Paenibacillus> Burkholderia> Nostoc> Methylobacterium> Leucobacter). The genus Symbiobacterium was dominant in T5, finding significant differences (p≤0.05) with respect to all treatments. At species level, Microbacterium maritypicum (Actinobacteria) showed a greater relative abundance (p≤0.05) in T1 and T3 and Symbiobacterium toebii (Firmicutes) was also significantly higher (p≤0.05) in abundance in T5 and T2, both against initial T0. Conclusions. This study showed for a first time, the composition of GIT microbiota in A. ventricosus and focused on the potential applicability of homeopathy to improve overall performance and modulate the GIT microbiota of the species.
       
  • Incidence of Escherichia coli 0157:H7 in feces of lactating ruminants with
           diarrheal syndrome

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Identificar Escherichia coli O157:H7 presente en heces diarreicas de rumiantes lactantes con síndrome diarreico y seguridad de ingesta de calostro. Materiales y métodos. Se realizó un muestreo de 316 rumiantes durante el período de agosto 2015 a marzo 2016 en los municipios de Río Grande, General Enrique Estrada, Morelos y Calera de Víctor Rosales del estado de Zacatecas, 67 de bovinos, 183 de ovinos y 66 de caprinos. Resultados. Se identificaron en medio cromogénico CHROMagarTM: 260 coliformes, 78 Escherichia coli O157:H7, 16 Proteus spp., y 25 colonias de bacterias sin identificar con este medio, encontrándose una incidencia de Escherichia coli O157:H7 de 22.03% en los cuatro municipios. Conclusiones. Escherichia coli O157:H7 es la segunda bacteria encontrada en heces de rumiantes con un 22% de incidencia, la cual es un factor de riesgo de muerte en rumiantes lactantes (menos de 21 días de nacidos) causando pérdidas económicas y riesgo para la salud de la población del estado de Zacatecas.ABSTRACT Objective. To identify Escherichia coli 0157:H7 present in diarrheal feces of lactating ruminants with diarrheal syndrome and safety of colostrum intake. Materials and methods. A feces sampling of 316 ruminants was carried out during the period of August 2015 to March 2016 in the municipalities of Río Grande, General Enrique Estrada, Morelos and Calera de Victor Rosales of the state of Zacatecas, obtained from 67 cattle, 183 sheep and 66 goats. Results. The following were identified in CHROMagarTM chromogenic medium: 260 coliforms, 78 Escherichia coli 0157:H7, 16 Proteus spp. and 25 colonies of unidentified bacteria, finding an incidence of Escherichia coli 0157:H7 of 22.03% in the four municipalities. Conclusions. Escherichia coli 0157:H7 is the second bacteria found in ruminant feces with an incidence of 22%, which is a mortality risk factor in lactating ruminants (less than 21 days old), causing economic loss and health risk for the population of the state of Zacatecas.
       
  • Estimation of the balance of metabolizable lysine and methionine for
           grazing dairy cows

    • Abstract: RESUMEN Objetivos. El objetivo de este trabajo fue estimar en vacas en pastoreo, tanto la reproducibilidad como la precisión del balance de metionina (Met) y lisina (Lis), aminoácidos más limitantes en la producción de leche, cuando se comparan los valores predichos versus los valores observados. Materiales y métodos. Se usaron 12 vacas durante un periodo de 20 días. Control: animales pastoreando y suplementados con alimento balanceado; Met-Lis: igual al control y el suplemento se ajustó con Lis y Met protegida. Para los valores predichos para la suplementación de Met y Lis, se tuvo en cuenta el promedio del consumo de materia seca (CMS) del hato, basado en la oferta y el consumo de pasto y los valores de proteína microbiana. Los valores observados se determinaron con base en el CMS individual usando marcadores externos e internos, además, la producción individual de proteína microbiana. Se realizó una prueba de t pareada y un modelo de predicción para determinar la eficiencia fue determinado usando el error cuadrático medio de predicción (ECMP) y el coeficiente de concordancia (CCC). Resultados. Se encontraron diferencias significativas entre la suplementación y el balance de Met y Lis, entre los valores predichos y los valores observados para el CMS del forraje, la digestibilidad de la proteína microbiana, la producción de proteína microbiana, el suministro y el balance de Lis y Met. El CCC del balance de Lis y Met fue bajo (0.10), el ECMP fue alto, excepto para el CMS, que tuvo una concordancia moderada (0.63) y un bajo ECMP(4.42). Conclusiones. Estos resultados demuestran la falta de precisión de las herramientas que se usan para balancear las raciones individuales de vacas en pastoreo, ya que subestiman la suplementación y el balance de los aminoácidos.ABSTRACT Objective. The aim of this study was to determine in grazing cows, the reproducibility and accuracy of the balance between predicted values, when compared with the observed values for the most limiting amino acids in milk protein synthesis, the methionine (Met) and Lysine (Lys). Materials and methods. Twelve lactating cows were used for a 20-day experimental period. Control: animals grazing and supplemented with balanced food; Met-Lys: same as control and supplemented with adjusted rumen protected Met and Lys. For Met and Lys supply predicted values, it was taking in account the average of the dry matter intake (DMI) of the herd, based in offer and foraging control and values of microbial protein data. Observed values were determined based in the individual DMI intake, using external and internal markers and the individual microbial protein production. A t-paired-sample test was performed and the efficiency of the model’s prediction was determined using the mean square prediction error (MSPE) and the concordance coefficient (CCC). Results. Significant differences were found between the predicted and observed values for DMI forage, digestible microbial protein and microbial protein production, supply and the balance of Lys and Met. The CCC for Lys and Met balance were low (0.10), the MSPE was high except for the total DMI with a moderate concordance (0.63) and low MSPE (4.42). Conclusions. These results indicate a lack of precision of the tools, which underestimates the supply and balance of amino acids in individual grazing cows.
       
  • Quality of raw milk for human consumption in two locations in Sucre,
           Colombia

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos. Mediante un estudio descriptivo de corte transversal, se tomaron 97 muestras de leche cruda; se determinaron algunos parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y recuento de células somáticas. Los datos obtenidos se analizaron de acuerdo a la normatividad vigente en Colombia. Resultados. La mayoría de los parámetros fisicoquímicos de las muestras de leche cruda evaluadas se encontraron dentro de los parámetros normales de la legislación colombina. El recuento estándar en placa y el recuento de células somáticas se encontraron por encima de lo permitido por la legislación. Se demostró la presencia de coliformes totales, coliformes fecales, antibióticos y adulterantes como sacarosa y almidones. Conclusiones. La leche cruda que se distribuye para consumo humano en Sincelejo y Corozal presenta buena calidad fisicoquímica pero deficiente calidad microbiológica; se hace necesario incrementar la vigilancia y exigir al eslabón primario de la cadena láctea la producción de leche de excelente calidad.ABSTRACT Objective. To determine the physicochemical, microbiological and somatic cell count of raw milks marketed for human consumption in neighborhoods of Sincelejo and Corozal (Sucre). Materials and methods. A cross-sectional study was carried out in 97 samples of raw milk marketed for human consumption in different neighborhoods of Sincelejo and Corozal (Sucre). Physical-chemical, microbiological and somatic cell count parameters were determined. The data obtained were analyzed according to the regulations in normative measures in Colombia. Results. Most of the physical-chemical parameters of the raw milk samples analyzed were found within the normal range according to Colombian legislation. Mesophilic count and somatic cells count was found to be above what is allowed by the legislation. The presence of total and fecal coliforms, antibiotics and adulterants such as sucrose and starches were determined. Conclusions. Raw milks distributed for human consumption in Sincelejo and Corozal presents good physical-chemical quality but poor microbiological quality; it becomes necessary to increase surveillance and to demand the production of excellent quality milk in the primary sector in the dairy chain.
       
  • Frequency of Antibodies against Bovine Leukosis Virus in Bulk Tank Milk

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Determinar presencia de anticuerpos contra VLB en muestras de leche de tanques, en varios departamentos de Colombia. Materiales y métodos. De 2220 muestras llegadas al laboratorio de calidad de la leche de la Universidad de Antioquia para análisis de calidad para pago de una quincena en el mes de mayo de 2016, se seleccionaron 329 al azar y de manera ponderada según el número de muestras disponibles para cada uno de los 7 departamentos participantes. Estas muestras fueron sometidas a la prueba de ELISA para determinar la presencia de anticuerpos contra VLB. Resultados. El resultado principal de este análisis al azar de tanques de leche en busca de anticuerpos contra BLV, fue la positividad de los predios en rangos que oscilan entre el 57 y el 100%; el abordaje de este problema de salud bovina en Colombia es posible mediante las muestras de leche de tanque que rutinariamente llegan a los laboratorios de análisis de calidad. Conclusiones. La infección con BLV está presente en Colombia, el establecimiento de programas de control se podría hacer aprovechando las muestras de leche que se envían de rutina a los laboratorios acreditados para pago.ABSTRACT Objective. To determine the presence of anti-BLV antibodies in samples from bulk tank milk from several Colombian states. Materials and methods. Out of 2220 samples arriving to the quality milk laboratory from the University of Antioquia in a fortnight period from the month of may 2016, 329 were randomly selected according to the number of samples per each one of the 7 states participating in the study. These samples were run through ELISA test for anti-BLV antibodies. Results. The main result of this random analysis of milk tanks in search of antibodies against BLV was the positivity of the farms in ranks ranging from 57 to 100%; the approach to this bovine health problem in Colombia is possible through the tank milk samples that routinely reach the quality analysis laboratories. Conclusions. The infection with BLV is present in Colombia, the establishment of control programs could be done taking advantage of the samples of milk that are sent routinely to the laboratories accredited for payment.
       
  • Relative abundance and activity patterns of Didelphis marsupialis in a
           peri-urban area of Medellin, Colombia

    • Abstract: RESUMEN Objetivo. Determinar la abundancia relativa y los patrones de actividad de la zarigüeya común (Didelphis marsupialis) en una zona periurbana del municipio de Medellín, departamento de Antioquia. Materiales y métodos. El estudio se desarrolló en la sede de prácticas y clínica veterinaria Remington ubicada en el corregimiento de Santa Elena. Para el registro de datos se empleó la metodología de fototrampeo durante 3 meses (junio-agosto de 2017), invirtiendo un esfuerzo total de 166 días/trampa. Resultados. Se obtuvieron un total de 275 registros independientes de la especie y se estimó una abundancia relativa de 52.88. El patrón de actividad muestra un primer pico de actividad al comienzo de la noche (19:00) y un segundo pico en la madrugada (3:00), con una posterior disminución hacia las horas de la madrugada. Conclusiones. Los resultados muestran una abundancia relativa alta con respecto a otras localidades en Colombia, además de evidenciar una población reproductivamente activa. Al mismo tiempo se convierten en una herramienta para el fortalecimiento de estrategias de conservación y sensibilización a los pobladores locales sobre la fauna de la región.ABSTRACT Objective. The relative abundance and activity patterns of the common opossum Didelphis marsupialis were determined in a peri-urban area of Medellín municipality, Antioquia department. Materials and methods. The study was developed in the Remington Veterinary practice at Santa Elena Corregimiento. The data recording was carried out through camera trapping methodology for three months (June-August 2017) with a total effort of 166 days-camera. Results. With a total of 275 independent records, we calculate the relative abundance index (52.88 UNITS). The activity patterns show a first activity peak beginning the night (19:00) and a second one after midnight (3:00), reducing the activity in the sunrise hours. Conclusions. These results present a high relative abundance in comparison to another Colombian localities, besides a population active reproductively. At the same time, they become a tool to support conservation strategies and sensitizing local people about the wildlife of this region.
       
  • First report of avascular necrosis of the femoral head in a goat (Capra
           aegagrus hircus) in Peru

    • Abstract: RESUMEN Se reporta el caso de una cabra macho de raza alpina de 7 meses de edad, que presentaba claudicación del miembro posterior derecho sin causa definida. Se realizaron los exámenes clínicos y radiográficos, sugiriendo luxación traumática o necrosis avascular de cabeza femoral con consecuente enfermedad degenerativa articular. Se realizó tratamiento quirúrgico mediante artroplastia por excisión de cabeza y cuello femoral. El estudio histopatológico mediante la coloración de hematoxilina y eosina describió: hueso necrótico, lagunas conteniendo osteocitos necróticos, además de médula ósea necrótica. Esta información comprobó el diagnóstico de necrosis avascular de la cabeza y cuello femoral. En el post quirúrgico, la recuperación clínica del paciente se consideró buena, mitigando el dolor y mejorando la función del miembro afectado. El presente caso se trata del primer reporte de esta enfermedad en caprinos en el Perú.ABSTRACT It is reported the case of a 7-month-old male goat of alpine race, who presented claudication of the right hind limb without definite cause. Clinical and radiographic examinations were performed, suggesting traumatic dislocation or avascular necrosis of the femoral head with consequent degenerative joint disease. It was performed a surgical treatment by an arthroplasty by excision of the head and neck of femur. The histopathological study by staining hematoxylin and eosin described: necrotic bone, lacunae containing necrotic osteocytes, as well as necrotic bone marrow. This information proved the diagnosis of avascular necrosis of the femoral head and neck. In the post-surgical period, the clinical recovery of the patient was considered good, the pain was mitigated and the function of the affected limb was improved. The present case is the first report of this disease in goats in Peru.
       
  • Peritoneal leiomyosarcoma in a canine: case report

    • Abstract: RESUMEN El propósito de este estudio fue para presentar y documentar un leiomiosarcoma peritoneal en un canino y sus hallazgos histopatológicos e Inmunohistoquímica. El paciente, una hembra de 5 años de edad, de raza Chow-Chow, fue llevada a la Clínica Veterinaria de la Universidad de los Llanos, debido a pérdida de peso, postración y baja condición corporal. Al examen físico presentó mucosas pálidas, aumento de la silueta abdominal con contenido de fluido serosanguinolento. A la palpación se evidenció en el epigastrio craneal una masa no dolorosa, de consistencia dura, de superficie irregular y desplazable caudalmente. Anormalidades bioquímicas séricas incluyeron proteínas totales plasmáticas aumentadas, globulina y creatinina. Así, una laparotomía exploratoria fue realizada, identificando una masa en el mesenterio unida a la porción de intestino grueso. En el reporte se señalaron los siguientes hallazgos macroscópicos: una masa firme de 18 cm de longitud y 13 cm de ancho, con una superficie irregular, gran vascularización. Las muestras de tejido fueron fijadas en formalina buferada al 10% para análisis histopatológico e Inmunohistoquímica. Las muestras fueron procesadas por los métodos de rutina para microscopía y coloración con hematoxilina-eosina (HE), tricrómico de Masson, anticuerpos anti-citoqueratina CK5, anti-actina de músculo liso, vimentina y KIT(CD117). En conclusión, el tumor fue clasificado por histopatología como de origen mesenquimal e inmunopositividad citoplasmática difusa interna de células neoplásicas para actina de músculo liso, vimentina y negatividad para KIT, condujo al diagnóstico de leiomiosarcoma.ABSTRACT The purpose of this study is to present a peritoneal leiomyosarcoma in a canine and its histopathological and immunohistochemical findings. The patient, a 5-year old female Chow-Chow, was brought to Los Llanos University veterinary clinic due to loss of appetite, prostration and poor corporal condition. Physical examination showed pale mucous membranes, increased abdominal silhouette with a serosanguineous fluid content. Palpation at the cranial epigastrium evidenced a painless mass of hard consistency, irregular surface and caudally displaceable. Serum biochemical abnormalities included increased plasma total protein, globulin and creatinine. Thus, an exploratory laparotomy was performed, identifying a mass in the mesentery attached to a portion of the small intestine. In its report it was stated the following macroscopic findings: a firm mass of 18 cm long and 13 cm wide, with irregular surface, great vascularization. Tissue samples were fixed in 10% buffered formalin for histopathological and immunohistochemical analysis. Samples were processed by routine methods for microscopy and stained with hematoxylin-eosin (HE), Masson trichrome, anti-cytokeratin CK5, anti-smooth muscle actin, vimentin and KIT(CD117) antibodies. In conclusion, the tumor was classified by histopathology as of mesenchymal origin and internal diffuse cytoplasmic immunopositivity of neoplastic cells for smooth muscle actin, vimentin and was negative for KIT led to diagnose of leiomyosarcoma.
       
 
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