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Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía
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  This is an Open Access Journal Open Access journal
ISSN (Online) 2542-3088
Published by Fundación Koinonia Homepage  [2 journals]
  • El Desarrollo Estratégico post -pandemia (COVID-19)

    • Authors: Maribel Giménez-Guariguata
      Pages: 1 - 3
      Abstract: El Desarrollo Estratégico post -pandemia (COVID-19)
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1276
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Gestión de propiedad, planta & equipo para la Corporación
           Eléctrica del Ecuador

    • Authors: Cristian Eduardo Calle-Méndez, Juan Carlos Erazo-Álvarez
      Pages: 4 - 36
      Abstract: La Propiedad, Planta & Equipo (PP&E) comprende el conjunto de bienes tangibles o intangibles que son utilizados para las actividades operativas o administrativas orientados a generar beneficios económicos futuros para la entidad. Considerando la cantidad de los recursos económicos que demanda el cumplimiento de los procesos de constatación física de la PP&E en operación, el objetivo de la presente investigación es contribuir al personal administrativo de la empresa con un modelo de gestión para este conjunto de bienes que permita mejorar la liquidez de la Corporación Eléctrica del Ecuador (CELEC EP). El presente estudio es de tipo descriptivo. El análisis de los resultados con mayor relevancia se presenta en base a la óptica de los administradores de la Propiedad, Planta & Equipo en operación de CELEC EP.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1271
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • La Estructura Organizacional y su relación con los procesos
           administrativos en Instituciones Educativas privadas

    • Authors: Viviana Paola Pineda-Pizarro, Juan Carlos Erazo-Álvarez
      Pages: 37 - 68
      Abstract: Para elaborar una estructura administrativa es necesario constituir un proceso ordenado a las funciones que realicen las unidades educativas, para que les permita designar responsabilidades descentralizadas y concretar sus áreas de trabajo por medio de la planeación, organización, dirección, coordinación y control, el objetivo de esta investigación es proponer una nueva implementación estructural administrativa que mejore las funciones de la Unidad Educativa Particular Nuestra Familia, que permita conocer a los miembros de la entidad educativa, sus funciones y responsabilidades a nivel de los diferentes cargos. El estudio de campo es no experimental, de tipo descriptivo. Los resultados se obtuvieron a través de encuestas aplicadas a todo el personal, por lo tanto, se pudo analizar que la institución no realiza un adecuado manejo de recursos humanos y necesita implementar un departamento de talento humano que facilite la gestión y control de todas las funciones y procesos del personal.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1272
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • La responsabilidad social e impacto ambiental en hospitales

    • Authors: Maritza Piedad Palacios-Vintimilla, Juan Carlos Erazo-Álvarez
      Pages: 69 - 76
      Abstract: La Responsabilidad Social se enfoca en gestionar actividades diversas cuyo objetivo no es filantrópico o simplemente social, sino el de asumir conciencia sobre su responsabilidad en el impacto que generan sus actividades, tomando acciones para minimizarlos. Este trabajo propone un Plan de Responsabilidad Social Ambiental, de esta manera preservar el medioambiente y generar un impacto positivo a la sociedad. La investigación es de tipo descriptiva no experimental. El principal resultado que se evidencia en el aspecto ambiental, afirma que la comunidad en su mayoría detecta malos olores en las alcantarillas del hospital, producto de las aguas residuales; generando daños a la salud. La mayoría de los funcionarios de la institución, no conocen que este hospital disponga de un sistema de tratamiento de aguas residuales o de espacios para el depósito de materiales biopeligrosos, lo que evidentemente va en contra de los derechos humanos de salud y bienestar comunitario.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1273
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Impacto socioeconómico del COVID-19 en las micro, pequeñas y
           medianas empresas

    • Authors: Ximena Edditta Cueva-Rivera, Juan Carlos Erazo-Álvarez
      Pages: 77 - 113
      Abstract: La crisis por el COVID-19 provocará el desempleo de 12 millones de personas en América Latina, consecuentemente 15.9 millones se hallarán en condiciones de carencia y 28.7 millones de personas en extrema pobreza. El trabajo investigativo que se presenta, tiene como finalidad conocer el impacto socioeconómico que ha generado el COVID-19 en las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) de la provincia de Loja, en los diferentes sectores económicos. Para ello se utilizó una investigación tipo descriptiva, aplicando encuestas a los gerentes de las MIPYMES con la finalidad de obtener una data que indique los factores socio económicos que inciden directamente en el normal desarrollo productivo. Los factores sociales afectados pueden aumentar el número de familias en situación de pobreza y extrema pobreza, generando mayor vulnerabilidad, de allí que el estudio cobra real importancia para la toma de decisiones que contribuyan a mejor el desempeño y sostenibilidad de las MIPYMES.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1275
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Responsabilidad Social. Caso: Cruz Roja Ecuatoriana Junta Provincial del
           Cañar

    • Authors: Catalina Elizabeth Bermeo-León, Juan Carlos Erazo-Álvarez
      Pages: 114 - 143
      Abstract: La responsabilidad social a nivel institucional es una obligación, una carga o un deber ético que posee una organización para preservar y mantener la condición de su sociedad como para sí mismos en óptimas condiciones. Sin embargo, si las acciones de una institución no son comunicadas adecuadamente a la población puede ocasionar pérdida de relevancia. En este sentido, la presente investigación pretende incentivar la responsabilidad social de la Cruz Roja a través del fortalecimiento de la comunicación institucional con la promoción de la identidad de la organización para ganar relevancia y visibilidad frente a la ciudadanía. La investigación es de tipo no experimental con alcance descriptivo. Entre los principales resultados se encontró que la población tiene una evidente falta de información sobre la responsabilidad social de la organización que impide una relación bidireccional sólida y se concluye que la institución debe reforzar su sistema de comunicación.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1285
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Marketing experiencial para las empresas del sector privado

    • Authors: Luis Antonio Alta-Tierra, José Alberto Rivera-Costales
      Pages: 144 - 178
      Abstract: El marketing experiencial va más allá de colocar productos, valores o servicios y centra sus esfuerzos en demostrar como la oferta de valor de la empresa enriquece la vida del consumidor. El objetivo de esta investigación consiste en presentar un programa de marketing experiencial para la empresa Training Alta Tierra de la ciudad de Riobamba, buscando a través de este los factores que mejoren la captación, enganche y fidelización de clientes. La investigación es de tipo descriptiva con diseño no experimental. Los resultados más sobresalientes muestran que el mercado meta se capacita con una frecuencia trimestral y semestral; así mismo reflejan que, aunque les agrada mucho el servicio brindado, la organización tiene muchos aspectos en los cuales mejorar; y del mismo modo se halló que el medio de comunicación de más alto impacto en el segmento objetivo son las redes sociales.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1286
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • La Gestión por procesos: resultados para mejorar la atención en
           Instituciones de salud

    • Authors: Blanca Priscila Matute-Calle, Dayana Yasmín Murillo-Párraga
      Pages: 179 - 212
      Abstract: La cobertura de salud se encuentra en constante transformación acoplada a lo largo del tiempo, en la actualidad el objetivo principal se ha centrado en analizar la viabilidad con la que las políticas públicas actuaron frente a la emergencia sanitaria COVID-19, de ahí la importancia de estructurar la atención operativa y administrativa. Metodológicamente es de tipo descriptiva no experimental, con una muestra de 150 usuarios que reciben atención médica, quienes presentaron la necesidad de incrementar especialidades nuevas y mejora en la calidad de la atención. Nace la necesidad de implementar un modelo de gestión por procesos; se lograría la relación integral interna ágil en gestión dejando cimientos de éxito, confiabilidad y calidad, captando la mayor atracción al libre acceso que demande las necesidades del usuario en el instante que surgen la emergencia.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1287
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • La importancia de la Evaluación del desempeño del talento humano en las
           organizaciones de salud

    • Authors: María Angélica Heredia-Quito, Cecilia Ivonne Narváez-Zurita
      Pages: 213 - 241
      Abstract: El Capital humano es la columna vertebral del sistema de salud, su desarrollo implica procesos transversales y continuos de capacitación y actualización para fortalecer sus competencias en la gestión y atención integral. El objetivo es aplicar los procesos administrativos que la ley y las normativas del MDT faculta a las EODs, siendo necesario llevar a cabo una planificación actualizada del TTHH, seguida del levantamiento FAO de todos los funcionarios y por último solicitar a través del órgano regular la creación de partidas para la reubicación del personal. Se aplica una investigación descriptiva con diseño no experimental. Con los resultados obtenidos en la investigación realizada a los funcionarios del Hospital Homero Castanier Crespo, se ha propuesto aplicar el método 360°, de esta manera se podrá optimar el desempeño de los funcionarios del Hospital y mejorar la gestión administrativa.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1288
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Análisis Financiero: Gestionar los riesgos en las Cooperativas de Ahorro
           y Crédito segmento 1

    • Authors: Silvana Rosalba León-Bermeo, Dayana Yasmín Murillo-Párraga
      Pages: 242 - 272
      Abstract: Las cooperativas de ahorro y crédito son parte importante en el desarrollo económico del país y su adecuada gestión depende de factores externos e internos y de la gestión financiera que permita al gerente en base de datos financieros, tomar decisiones adecuadas. El objetivo de la investigación en las cooperativas de ahorro y crédito, es determinar la vulnerabilidad de los indicadores financieros en tiempo de pandemia, identificando posibles riesgos existentes que afecten a las cooperativas y por ende a sus asociados. La investigación es de tipo descriptiva con diseño no experimental. Los resultados se presentan a partir del análisis de indicadores para exponer los tipos de riesgo de crédito, operativo, liquidez y de mercado y posteriormente proponer estrategias basadas en el conocimiento y experiencias para mitigar los riesgos existentes.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1289
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Desarrollo y gestión de riesgos del Sector Asegurador en el Ecuador

    • Authors: Jhoana Pricila Segarra-Cobos, Dayana Yasmín Murillo-Párraga
      Pages: 273 - 303
      Abstract: El mercado asegurador ayuda a fomentar el ahorro, la financiación, inversiones a largo plazo que aumenta el empleo y productividad en el sector de seguros en nuestro país, en el año 2020 existe una disminución en el monto total de siniestros pagados por las aseguradoras en términos generales, pero en los ramos de vida se ha visto un incremento de reclamos pagados, siendo una de las causas la coyuntura mundial de la pandemia generada por el COVID-19, ante la situación descrita de las aseguradoras el objetivo principal es proponer un plan de negocios dado que el panorama cambió notablemente para el sector asegurador. La investigación es de tipo descriptiva con diseño no experimental. Existe un impacto COVID-19 muy alto debido a cambios en sus ingresos, aumento en cargas de trabajo, teletrabajo, reducción de sueldos, despidos y/o suspensión de actividades hechos que generan graves efectos en los hábitos de los hogares.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1290
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Inteligencia de Negocios para las Organizaciones

    • Authors: Cristóbal Josúe Viteri-Cevallos, Dayana Yasmín Murillo-Párraga
      Pages: 304 - 333
      Abstract: Con la aparición de la pandemia del COVID-19 las diferentes industrias a nivel mundial sufrieron diferentes impactos. En el caso de la industria de alimentos la Europea el impacto se basó netamente en la proyección y estrategias comerciales que mantenían normalmente, lo que desestabilizo sus procesos normales y se acrecentó la necesidad de organizar de mejor manera los procesos internos con herramientas empresariales como la inteligencia de negocios. El objetivo de este artículo es analizar cómo esta herramienta puede aportar en la toma de decisiones y conocer sus procesos. La investigación es de tipo descriptiva con diseño no experimental. La implementación de esta herramienta en la empresa apoyará a que los directivos tomen decisiones más claras con el afán de proyectar su presencia comercial en el mercado de la mejor manera posible tomando en consideración todas las técnicas aplicadas en la inteligencia de negocios.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1291
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Balance Scorecard: Estrategia de gestión en el sector de obras
           civiles

    • Authors: Darwin Patricio León-Brabo, Mario Enrique Tapia-Tapia
      Pages: 329 - 361
      Abstract: La investigación tiene por objetivo determinar los parámetros que influyen y retrasan la adecuada gestión presupuestaria, adicionalmente la determinación de las nuevas variables para el mejoramiento de los índices de atención de requerimientos sin desatender mejoras a nivel de procesos operativos, buscando una mejora en el desempeño del departamento de obras civiles. Mediante metodología descriptiva con diseño no experimental. Se concluye que el crecimiento continuo requiere mayor inversión y planificación por parte del área a de mantenimiento. Adicionalmente se determina en la variable finanzas que el mejor método para comunicación es el sistema GLPI (sistema interno de incidentes) y la comunicación mediante correo electrónico, esto debido a la necesidad de evidenciar la gestión con un respaldo de los requerimientos solicitados.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1295
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Gestión de operaciones para la mejora continua en Organizaciones

    • Authors: Angel Eliseo Bueno-Tacuri, Mariella Johanna Jácome-Ortega
      Pages: 334 - 365
      Abstract: La administración de operaciones inicia con la investigación y clasificación de tareas que generan procesos estratégicos en busca de una ventaja competitiva en empresas y organizaciones con el fin de aumentar su capacidad productiva, el objetivo de esta investigación; es contribuir con un plan de gestión de operaciones de mejora continua a la Empresa Pública Municipal de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento Ambiental del  Cantón Azogues (Emapal EP) que brinda el servicio de agua potable y alcantarillado a los habitantes de zonas suburbanas de la ciudad que según los resultados, es deficiente su servicio. Esta investigación es de tipo descriptiva con diseño no experimental de campo. Entre los principales resultados se indica que es necesaria una capacitación y evaluación permanente a los prestadores del servicio público como revisión de las nomas, responsabilidades, derechos, entre otros que tiene las empresas de este tipo con relación a la ciudadanía y su entorno.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1292
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Gestión de calidad para el sector de electrodoméstico

    • Authors: María Belén Jarrín-Arias, Jorge Edwin Ormaza-Andrade
      Pages: 362 - 389
      Abstract: El objetivo es proponer la gestión de calidad para los almacenes de electrodomésticos en la ciudad de cuenca con la finalidad de mejorar la satisfacción del consumidor. Metodológicamente es de tipo descriptiva. la insatisfacción de los consumidores es debido a que no se informó adecuadamente antes de adquirir un servicio y/o producto, en un universo de 248 clientes, se realizó la encuesta a 183 clientes frecuentes,  el 84,7% afirma que ni tenían la información adecuada para adquirir un artefacto o la forma adecuada de utilizarlo. Se determinó que en las empresas de electrodomésticos deben profundizar en una información clara en el empleado ya que no cuentan con esa herramienta para llenar las expectativas del cliente, esto es debido a la rotación del personal en el área de ventas y a la demanda acelerada de modelos en producción.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1296
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Resiliencia empresarial en tiempos de pandemia: Retos y desafíos de
           las microempresas

    • Authors: Hernán Adrián Ortiz-Fajardo, Cristián Andrés Erazo-Álvarez
      Pages: 366 - 398
      Abstract: La resiliencia empresarial es uno de los temas más importantes de la actualidad y se la describe como la capacidad de adaptarse al cambio e inmediatamente recuperarse ante una adversidad, por ello el objetivo de la presente investigación es diseñar un plan de resiliencia empresarial dirigido a los negocios en la ciudad de cañar que permita enfrentar los Retos y desafíos que provoca la actual Pandemia causada por el coronavirus. Metodológicamente es de tipo descriptivo con diseño no experimental. Los resultados más notables de la investigación proporcionan una visualización panorámica de la situación actual de las empresas del sector estudiado, por lo que se los dividieron en tres variables, empezando por la más importante, los ingresos y datos demográficos, seguida por la variable medidas y acciones de resiliencia, y la variable resultados que contiene temas como son el tipo, sector y estabilidad económica del negocio.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1293
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Diagnóstico de emprendimientos familiares frente al desempleo

    • Authors: Samuel Teodoro Heredia-Pineda, Cristián Andrés Erazo-Álvarez
      Pages: 390 - 418
      Abstract: El objetivo se basó en analizar los emprendimientos en la ciudad de La Troncal como una alternativa para hacerle frente al desempleo, situación que vive el mundo en la actualidad y que se ha acrecentado con la aparición de la pandemia del covid, afectado su economía. Mediante una metodología de tipo descriptiva con diseño no experimental. Al desempleo se le puede considerar como una situación que se presenta cuando las personas que buscan un empleo son mayor al número de ofertas de trabajo, es por esto que las personas buscan una nueva opción para obtener ingresos. Según los resultados más relevantes, existe un gran entusiasmo para emprender, tener su propia fuente de ingresos con sus conocimientos y experiencia les motiva cada día, a pesar de las circunstancias que se presentan.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1297
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Mejora continua de los procesos de recuperación de valores en
           Organizaciones

    • Authors: Kenia Mariuxi García-Sánchez, Jorge Edwin Ormaza-Andrade
      Pages: 399 - 328
      Abstract: El Hospital General Machala pertenece a la Coordinación Zonal 7, está integrada por las provincias de Loja, Zamora Chinchipe y El Oro, es el único hospital de II nivel en la provincia de El Oro, cumple con la normativa legal vigente, basadas en políticas de Seguridad Social. Al ser parte de la Red Pública Integral de Salud, factura todas las atenciones brindadas a los subsistemas correspondientes MSP, ISSPOL, ISSFA, para lo cual, es importante mejorar los procesos para la recuperación de los valores, desde su facturación hasta el pago, actualmente no se maneja un proceso eficiente para el logro de este objetivo. La investigación es de tipo descriptiva con diseño no experimental. Los resultados más notorios se basan en la necesidad de realizar cambios en la operatividad, para el mejor manejo de recursos y las presiones que ejercen las prestaciones otorgadas a los subsistemas.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1294
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Innovación y Emprendimiento en el sector agroturístico

    • Authors: Diana Judith Delgado-Orellana, Moisés Marcelo Matovelle-Romo
      Pages: 418 - 439
      Abstract: Esta investigación pretende difundir y proyectar la innovación y el emprendimiento de una finca agroturística, enfocándose en el turismo que ofrece el cantón El Pan-Provincia del Azuay, conservando el patrimonio natural, gastronómico y cultural. Para los resultados se realizó una estadística descriptiva con diseño no experimental y en ellos se muestran que la frecuencia de visitas mensuales es preferida por un 40% de los encuestados, 75% prefieren un tiempo de 1 a 2 días, 42% realiza en vacaciones escolares o laborales, 64% prefiere visitas acompañados de su familia, 34% alojamiento en una Finca de hospedaje, 25% rutas a caballo, finalmente 58% conoce o ha escuchado sobre el turismo en el Cantón El Pan. La innovación y el emprendimiento son claves en el desarrollo de proyectos turísticos, brindan herramientas para el progreso económico de un sector productivo, dan a conocer la riqueza de un Cantón, generando desarrollo y fuentes de trabajo.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1298
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Diagnóstico de empresas de comercialización de artículos de
           consumo masivo

    • Authors: Galo Marcelo Bravo-Neira, Moisés Marcelo Matovelle-Romo
      Pages: 440 - 466
      Abstract: El objetivo de la presente investigación es obtener información que aporte a las organizaciones de distribución de productos de consumo masivo a obtener mejores resultados financieros en tiempos de pandemia. Mediante una metodología descriptiva no experimental. Las empresas de todos los sectores no estuvieron preparadas para la crisis económica con la temporada de pandemia, por ende, este documento servirá como guía para que las empresas puedan enfocarse en aspectos importantes para mejorar su planificación estratégica, bienestar de los empleados, la reputación de la marca en el mercado, gestión financiera, búsqueda de mejores alternativas de venta mediante el internet, el marketing digital y las redes, con el fin de poder satisfacer las necesidades de los clientes y mejorar la rentabilidad de la compañía.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1299
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Resiliencia y desempeño docente en tiempo de pandemia en instituciones
           educativas de secundaria peruana

    • Authors: Blanca Yaneth Avila-Valdiviezo, Carmen Elena Carbonell-García, Rosa María Salas-Sánchez
      Pages: 467 - 480
      Abstract: La investigación de revisión documental tiene por objetivo analizar la resiliencia y desempeño docente en tiempo de pandemia en instituciones educativas de secundaria peruana. Entre los principales problemas laborales del docente es que labora desde el hogar y debe convivir con los problemas derivados de cada miembro de la familia, siendo importante advertir que emociones negativas como la depresión, soledad, ira, son contraproducentes para el buen desempeño profesional del docente. En consideración, la resiliencia incide favorablemente en la generación de un estado de satisfacción laboral por parte del docente, así mismo, se constituye en un agente protector a factores desencadenantes del estrés, ansiedad, depresión, como elementos adversos a la sanidad mental del profesional de la educación; siendo necesario considerar adaptar el currículo desde una concepción emocional – tecnológica con la finalidad de prever la minimización de situaciones adversas concomitantes a daños emocionales en el docente.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1300
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Educación Emocional y Complejidad

    • Authors: Eliana Rosa Amaya-Mendoza
      Pages: 481 - 487
      Abstract: Educación Emocional y Complejidad
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1322
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Parámetros productivos en la incubación de huevos considerados como no
           aptos procedentes de reproductoras pesadas

    • Authors: Junior Stalin Vargas-Hidalgo, Diego Armando Masaquiza-Moposita, Nelson Rene Ortiz-Naveda
      Pages: 488 - 503
      Abstract: La investigación tiene por objetivo analizar los parámetros productivos en la incubación de huevos considerados como no aptos (por su peso y forma) procedentes de reproductoras pesadas. Se evaluó el efecto de la incubación de huevos considerados como no aptos (pequeños, grandes y deformes) procedentes de reproductoras pesadas, para ser comparados con un grupo control (huevos aptos o normales). Los índices de incubabilidad estos variaron numéricamente entre 79.48 y 89.28 %, con mejores respuestas en los huevos normales, sin embargo, se encontró que el tamaño y forma de los huevos no influye en este parámetro. Los índices de viabilidad alcanzados fueron de 83.19 a 91.05 %, que pertenecen a los obtenidos en los huevos pequeños y normales, respectivamente, pero que estadísticamente son iguales.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1371
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Comercio Exterior en Perú: Retos 2030

    • Authors: Percy Hugo Quispe-Farfán, Dante Ique Quispe-Farfán, José Antonio La-Noire-Núñez, Lino rolando Alegre-Rodríguez
      Pages: 504 - 516
      Abstract: La actual investigación tiene por objetivo analizar los retos de cara al 2030 que tiene el Perú en relación al comercio exterior. Se generó desde una tipología documental con diseño bibliográfico, con la intención de estudiar un objeto de estudio proyectivo de cara a los eventos económicos que se avecinan en la presente década, en este sentido, se empleó el método analítico – sintético. El Perú de cara al 2030 debe redimensionar su comercio exterior desde la generación de una economía basada en la investigación, innovación tecnológica, focalizada desde los pequeños emprendimientos como política de fortalecimiento del mercado nacional en favor de diversificar desde productos configurados en la inteligencia artificial, en sumatoria de los tradicionales como manufactura, turismo, alimentación, siendo que el escenario por pandemia ha permitido visibilizar las afecciones de no contar con una estructura digital para el soporte de una economía en vía de la era 4.0.
      PubDate: 2021-08-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1374
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Desaponificado de la Quinua en productos elaborados con una máquina
           escarificadora

    • Authors: Juan Carlos Shunta-Ronquillo, Eduardo Francisco García-Cabezas, Jhonny Marcelo Orozco-Ramos, Juan Carlos Cayán-Martínez
      Pages: 535 - 552
      Abstract: La investigación describe la optimización del desaponificado de la Quinua para la elaboración de productos derivados mediante la implementación de una máquina escarificadora en la empresa ASOALIENU. Al respecto se procedió a establecer los materiales y elementos mecánicos basados en la norma UNE-EN 1672-2 y UNE-EN ISO 12100 vigentes en Ecuador. Se realizó el análisis estático de la estructura de soporte de maquinaria en el software SolidWorks para determinar si el diseño cumple con los parámetros técnicos de resistencia de materiales. Se efectuó la construcción de la escarificadora y realizaron pruebas de funcionamiento para determinar la capacidad de producción, además se realizó un análisis comparativo entre el método rudimentario y el método mecánico, obteniendo como resultado la reducción del tiempo de procesamiento en un 49,18%, de esta manera se demuestra la mejora  y optimizado del proceso reduciendo los tiempo en las operaciones de escarificado.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1378
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Prevalencia de parásitos gastrointestinales en porcinos faenados

    • Authors: Fabián Segundo Guamán-Quinche, Angela Edith Guerrero-Pincay, Byron Stalin Rojas-Oviedo
      Pages: 553 - 565
      Abstract: El objetivo de la investigación fue establecer la medicina preventiva de la prevalencia de parásitos gastrointestinales en el cerdo que llegan al Centro de Faenamiento de Francisco de Orellana observados desde enero, febrero y marzo del 2021. Los resultados reflejaron un alta prevalencia de Ascariosis, y una baja prevalencia en Metastrongilosis, Estefanurosis e Hidatidosis con excepción de Cisticercosis con el 14,09 %; 2,35%; 1,88%; 1,09% y 0% respectivamente. La mayor prevalencia de Ascariosis se presenta en la comunidad local de Payamino con el 19,04% y menor en el Cóndor con el 6,45%. La prevalencia por Metastrongilosis son muy bajas, pero el de mayor incidencia es la comunidad 6 de octubre con el 3,89 % y el más bajo en el Cóndor con el 1,93%. La mayor incidencia por Hidatidosis es el Cóndor con el 3,22%. La incidencia por Estefanurosis es la comunidad de San Luis con el 11,90%.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1380
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Redes Sociales: Recurso innovador para emprendedores

    • Authors: María Laura Arteaga-García, María Hercilia Menéndez-Mera
      Pages: 566 - 578
      Abstract: La investigación tiene por objetivo analizar las redes sociales como recurso innovador para emprendedores de la parroquia Andrés de Vera del cantón Portoviejo, provincia de Manabí-Ecuador. La metodología empleada es de tipo descriptiva con diseño no experimental, en una La población de tipo finita conformada por 140 emprendedores. Facebook, Instagram, figuran como las plataformas de mayor uso por parte de los usuarios o potenciales compradores. Instagram, se constituye en una plataforma que permite no solo promover el negocio, sino, interactuar socialmente con los clientes. El principal reto de los emprendedores, es posicionar su negocio en una sociedad competitiva, donde las marcas consolidadas, tienen la primera opción de compra, por lo tanto, deben diseñar estrategias de venta, pero sobre todo de confianza, credibilidad, para atraer al público.
      PubDate: 2021-07-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1381
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
  • Evaluación de riesgos ergonómicos en productores de cacao

    • Authors: Nix Santiago Gavilanez-Dalgo, Jhonny Marcelo Orozco-Ramos, Julio César Moyano-Alulema, Jesús Román Brito-Carvajal
      Pages: 579 - 589
      Abstract: El objetivo general de la investigación fue identificar la situación actual de los agricultores expuestos a lesiones músculo esqueléticas en la cosecha y transporte de la mazorca del cacao en la asociación Agroartesanal Wiñak. Se planteó como metodología la descriptiva, desde un enfoque cuantitativo. Se aplicó una encuesta, conformada por 8 interrogantes de tipo cerradas y selección única, la cual fue validada por tres expertos con conocimiento de seguridad industrial, salud ocupacional y ergonomía. La misma se aplicó a la muestra constituida por 81 socios activos de dicha organización. En cuanto a los resultados se destaca que la mayoría manifestó el desconocimiento en cuanto a la postura, buen manejo y resguardo de la salud laboral. Se concluye que es necesario la profundización acerca de las lesiones y enfermedades que los agricultores contraen mediante la forma de trabajo tradicional (chacra) y como lesiona su salud y además promover la capacitación requerida.
      PubDate: 2021-10-01
      DOI: 10.35381/r.k.v6i12.1433
      Issue No: Vol. 6, No. 12 (2021)
       
 
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