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Inquietud Empresarial
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ISSN (Print) 0121-1048 - ISSN (Online) 2422-3220
Published by Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Homepage  [10 journals]
  • Responsabilidad social empresarial: un análisis desde la
           sostenibilidad

    • Authors: Jhancarlos Gutierrez-Ayala
      Abstract: En el marco de la Agenda para el Desarrollo Sostenible publicada y promulgada por la Organización de Naciones Unidas – ONU (2015) y específicamente en la propuesta de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, se destaca el papel de las empresas como uno de los actores fundamentales en la acción participativa[1] que permitirá dar cumplimiento a las tres líneas de acción que le sustentan: dar fin a la pobreza, proteger el planeta y mejorar las condiciones de vida de las personas en el mundo (ONU, 2015). Taxativamente el papel de las empresas en la consecución de los objetivos es puesto de manifiesto; por ejemplo, el objetivo 12 Consumo y producción responsables se define como “hacer más y mejor con menos… aumentar la eficiencia de los recursos y promover estilos de vida sostenibles… y contribuir sustancialmente a la mitigación de la pobreza” tareas claramente aplicadas a lo que Schumpeter llamaría la acción empresarial[2]; esto ya que son las firmas las encargadas de desarrollar los sistemas de producción que mediante el uso de factores productivos les permitan la consecución de bienes o servicios definidos como mercancías. Además de la condición asociada a la técnica de producción, los ODS plantean la relación entre el ámbito social y las empresas como un eje de acción que permita establecer primero, mejores condiciones de vida a las comunidades y segundo, establecer escenarios de fortalecimiento a las mismas firmas. Esto lleva a que las empresas consideren no solo los indicadores económicos o financieros como referentes de su desempeño o acción. Es necesario considerar la relación entre empresas y comunidades; en este contexto la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) aparece como el marco de análisis en el cual se evalúa la forma en que una empresa puede impactar de forma directa a una comunidad.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.15340
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Preliminares

    • Authors: Fabio Blanco-Mesa
      Abstract: Revista Inquietud Empresarial / Escuela de Administración de Empresas /Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja - Boyacá - Colombia Vol. I (2) (1988) - Vol. XXII (2) (2022). Tunja: UPTC., 1988 - 2022. Semestral ISSN 0121-1048 Impreso, ISSN 2422-3220 en Línea Estado Legal Copyright Revista Inquietud Empresarial© pertenece a la Escuela de Administración de Empresas, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Los derechos de publicación de los artículos que aparecen en cada edición pertenecen a la Escuela de Administración de Empresas de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Se autoriza la reproducción y citación del material que contiene la revista, siempre y cuando se indique de manera explícita: nombre de la revista, nombre del (los) autor (es), año, volumen, número y páginas del artículo fuente. La mención de productos o firmas comerciales en la revista no implica una recomendación o apoyo por parte de la Universidad ni de la Escuela; el uso de tales productos debe ceñirse a las recomendaciones de las etiquetas.
      PubDate: 2022-12-01
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Estudio bibliométrico de la innovación y mercadotecnia de servicios en
           la industria de restaurantes

    • Authors: Mauro Alejandro Monroy Ceseña
      Pages: 15 - 33
      Abstract: El principal objetivo de esta investigación es establecer los más importantes avances e investigaciones relacionadas con la disciplina de la innovación y mercadotecnia de servicios a través de la producción científica dentro de la industria de restaurantes por medio de un estudio bibliométrico de la literatura en el que se conjugó la incidencia de los tópicos innovación y mercadotecnia de servicios dentro de ésta muy particular industria. La metodología utilizada para este artículo fue a través de una revisión sistemática que, se centró particularmente en el estudio y análisis de la literatura por medio de un estudio bibliométrico en donde fue posible incluir investigaciones realizadas a nivel empírico y retrospectivo. Dichos artículos fueron extraídos de la base de datos LENS.ORG. Se concluye al afirmar que, es fundamental entender los procesos relacionados a la innovación, transformando las ideas en hechos, y los hechos en posicionamiento de mercado. Innovar es ser capaz de visualizar todas aquellas situaciones de una forma de hacer cosas más rápidas, más económicas y sencillas; mientras que, el estudio de la mercadotecnia presentó marcos estratégicos en la búsqueda continua tanto del servicio ofertado, así como de la satisfacción percibida por los clientes.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.14317
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Una revisión bibliométrica de la literatura sobre
           innovación social

    • Authors: Blasa Celerina Cruz-Cabrera, Brenda Dennís Valadez-Solana, Juan Regino-Maldonado, Jorge Antonio Acevedo-Martínez, Maricela Ríos-Castillo
      Pages: 35 - 53
      Abstract: La innovación social (IS) es un campo de investigación relativamente nuevo que está generando interés en la comunidad científica. Este artículo presenta una revisión bibliométrica de la investigación sobre IS en el periodo 1971-2021. Las referencias se obtuvieron de la base de datos Scopus. Se identificó y clasificó la investigación más relevante del campo de IS tomando como unidades de análisis revistas, países, instituciones, autores y publicaciones. Se analizaron 1,796 publicaciones y se utilizaron los métodos bibliométricos de análisis de desempeño y mapeo científico. En el análisis de desempeño, se manejaron varios indicadores bibliométricos como el índice h, la productividad y las citas. Además, el software VOSviewer se utilizó para mapear el material bibliográfico. El mapeo científico usó las técnicas de co-citas y co-ocurrencia de palabras clave. Los resultados mostraron que la investigación en IS ha aumentado considerablemente desde el 2009. Reino Unido se posicionó como el país más productivo e influyente en este campo. La revista Sustainability mostró la mejor combinación de productividad e influencia en el campo de la IS. Frank Moulaert resultó ser el autor más importante de investigaciones sobre IS. Los temas emergentes de investigación relacionados con la IS fueron la sustentabilidad y el emprendimiento social.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.13922
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Análisis de la ventaja comparativa en la producción de
           biocombustibles a nivel mundial

    • Authors: Miriam Edith Pérez-Romero, Jorge Alberto Azuara-Jiménez, Donaji Jiménez-Islas, Ignacio Ventura-Cruz, Martha Beatriz Flores-Romero
      Pages: 55 - 70
      Abstract: La necesidad de energía de la población ha originado con el paso de los años problemas de contaminación ambiental asociados al uso de combustibles de origen fósil. La bioenergía es una alternativa que diversos países han propuesto para disminuir el volumen de gases contaminantes a la atmósfera, siendo el biodiesel y bioetanol los que presentan mayores ventajas comerciales a nivel mundial, aunado a que son necesarios para el cumplimiento de acuerdos internacionales en materia ambiental. El presente trabajo se enfoca en analizar la ventaja comparativa en 56 países respecto a la producción de biodiesel y bioetanol, para lo cual se utilizó el índice de la Ventaja Comparativa Revelada (VCR) y el índice de la Ventaja Comparativa Revelada Normalizada (VCRN). Los resultados muestran que para la producción de biodiesel los países con mayor ventaja son España, Argentina, Brasil, Indonesia y la Unión Europea (conjunto de 28 países), mientras que en la producción de bioetanol sobresalen Colombia, Estados Unidos, Argentina, Brasil y la Unión Europea.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.13862
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Estudio de la calidad de vida laboral y los efectos colaterales de
           COVID-19 en los trabajadores de Universidades del estado de Sonora,
           México

    • Authors: Celia Yaneth Quiroz Campas, Esmeralda Hadar García, Alberto Galván Corral, Carlos Jesús Hinojosa Rodríguez
      Pages: 71 - 84
      Abstract: La presente de investigación tiene como objetivo, conocer el nivel de calidad de vida laboral y los efectos colaterales de COVID-19 en los trabajadores de universidades del estado de Sonora, con un diseño metodológico mixto, analizando tres dimensiones dentro del instrumento; calidad de vida laboral, gestión organizacional y desempeño organizacional, con el apoyo de 419 trabajadores que participaron de las diferentes universidades, obteniendo como resultados la valoración de las dimensiones, las cuales determinan que la variable de calidad de vida es del 3.71, el cual es favorable, mientras que el nivel de afección colateral por la pandemia es de 3.5 el cual no es favorable, debido a que en la nueva modalidad a distancia no se promueven espacios para interactuar con el personal en actividades diferentes a las del trabajo cotidiano, no se cuenta con los recursos, equipos, herramientas materiales necesarios para el desempeño de las actividades adecuadamente, ante la situación que se presenta los colaboradores se han visto en la obligación de adaptarse a nuevas formas de trabajo con los desafíos que estos conllevan.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.15028
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Comercio internacional y transporte marítimo en América del norte: un
           análisis de productividad e inversión extranjera directa

    • Authors: María Guadalupe Cortés-Medina , Irma Cristina Espitia Moreno , Dalia García Orozco, Oscar V. de la Torre-Torres
      Pages: 85 - 96
      Abstract: La actividad logística portuaria es un elemento vital en el comercio exterior. En un entorno globalizado que exige mayor competitividad, los acuerdos comerciales y las sinergias entre bloques comerciales a través del transporte marítimo permiten el desarrollo comercial entre economías. Esta investigación analiza la relación entre el comercio internacional a través de puertos marítimos y la inversión en los países que integran el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante el período de 1997 a 2017. Se utiliza un modelo econométrico de datos de panel para medir la relación entre las variables, y se realizan pruebas de raíz unitaria, pruebas de cointegración (pruebas de Kao y Fisher-Johansen) y pruebas de causalidad heterogénea (prueba de Hurlin y Dumitrescu). Los resultados muestran una relación positiva entre comercio y productividad, así como una relación positiva entre comercio e inversión extranjera directa; por lo tanto, un aumento en la inversión provoca un aumento en el comercio internacional entre México, Estados Unidos y Canadá.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.14234
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
  • Agricultura Orgánica en Michoacán, México: evidencias de
           Sostenibilidad

    • Authors: Priscila Ortega Gómez, Zoe Tamar Infante Jiménez , Araceli Lira Chávez
      Pages: 97 - 112
      Abstract: La agricultura orgánica está considerada una actividad que favorece al medio ambiente y al bienestar de los ecosistemas y la sociedad, así como también a la economía. La presente investigación tiene como objetivo identificar y analizar algunos aportes que la agricultura orgánica ha generado sobre la sostenibilidad. Para ello, se tomó como caso de estudio el sector frutícola en el estado de Michoacán, el cual es el que aporta en mayor medida a la agricultura orgánica a nivel nacional. El método que se utilizó consistió en la revisión, descripción y análisis de datos estadísticos en bases de datos nacionales especializados en agricultura orgánica, así como en la aplicación de entrevistas semiestructuradas a productores orgánicos del estado. De acuerdo a los resultados obtenidos, se puede señalar que, si bien la agricultura orgánica representa aún, un pequeño porcentaje en relación a la agricultura convencional es una actividad que hoy en día muestra una tendencia creciente en su producción, comercialización y demanda. Las evidencias muestran que este tipo de actividades favorecen las tres dimensiones de la sustentabilidad, en términos económicos, ambientales y sociales, por lo que se puede concluir que este tipo de actividades contribuyen favorablemente a la sostenibilidad.
      PubDate: 2022-12-01
      DOI: 10.19053/01211048.13863
      Issue No: Vol. 22, No. 2 (2022)
       
 
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