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  This is an Open Access Journal Open Access journal
   ISSN (Online) 2359-3652
   Published by Universidade Federal do Tocantins Homepage  [4 journals]
  • Qualidade nutricional e parâmetros morfológicos do fruto
           cajá (Spondias Mombin L.)

    • Authors: Rayssa Silvino, Graziela Silva, Orquídea Vasconcelos dos Santos
      Pages: 03 - 11
      Abstract: O aumento no consumo e na produção de frutas tropicais promove a necessidade de pesquisas direcionadas a novas vertentes de compostos Nutricionais e funcionais da biodiversidade Amazônica. Assim, o objetivo desta pesquisa e rastrear a qualidade nutricional-funcional e os parâmetros morfológicos do fruto cajá (spondias mombin l.). As bases metodológicas e métodos aplicados seguem o padrão de análise internacionalmente aceitas indicados pela Association of Official Analytical Chemists (AOAC). Os resultados obtidos apresentaram um fruto de considerável valor nutricional com baixo valor energético e alta relevância em compostos funcionais com a vitamina C com médias de 25,37 mg ácido ascórbico/100g e seu teor de carotenoides totais o valor médio de 1498,57 (μg.100g-1) mostrando a relevância desse fruto em provitamina A. As micrografias das estruturas mostram  uma matriz vegetal com presença de fibras e de raros grânulos de amido. A presença de fibras e das vitaminas A e C nesta composição aliado com seu baixo valor energético mostra a capacidade de prevenção de determinadas patologias que o consumo deste fruto pode oferecer.
      PubDate: 2017-04-17
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • Comparação entre modelos integrados de uso do solo e transportes
           aplicando ferramentas de análise de conteúdo

    • Authors: Lilian dos Santos Fontes Pereira, Pastor Willy Gonzales Taco
      Pages: 12 - 27
      Abstract: A escolha de um modelo a ser adotado no processo de planejamento urbano e de transportes requer amplas análises acerca das características do modelo e adequação ao problema a ser tratado. Esse artigo apresenta a comparação entre vinte e dois modelos integrados de uso do solo e transportes por meio da utilização de métodos de análise de conteúdo para simplificar esse processo e auxiliar o planejador a definir o modelo a ser adotado. Os resultados mostraram que os métodos avaliados possuem potencial de elencar as principais informações e estabelecer conexões importantes, simplificando a análise de grandes volumes de informação. Além disso, a comparação permitiu identificar classes de semelhanças entre os modelos e diagnosticar limitações, vislumbrando novas oportunidades de pesquisa na área, como aplicações em estudos regionais.
      PubDate: 2017-04-17
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • O médico veterinário na atenção básica à
           saúde

    • Authors: Daniele Rosa Xavier, Guilherme Nobre Lima Nascimento
      Pages: 28 - 34
      Abstract: Considerando a atuação do médico veterinário em atividades de saúde pública, e a sua inclusão nas equipes multidisciplinares do Núcleo de Saúde da Família, a presente pesquisa teve como objetivo apresentar os desafios deste profissional da saúde, bem como sua atuação e importância nesta área. Para elaboração deste trabalho foi realizado um estudo bibliográfico sobre o tema em questão. O amplo campo profissional contempla desde a gestão e o planejamento em saúde até a mais tradicionalmente conhecida vigilância epidemiológica, sanitária e ambiental. Atuam ainda na prevenção, controle e erradicação das doenças veiculadas por diversos fatores, entre os quais podemos citar: origem alimentar, parasitária, infecciosas, entre outros. Assim, o papel estratégico do médico veterinário na prevenção e no controle de enfermidades deve ser constante a ponto de permitir a partilha de experiências entre outros profissionais da área da saúde a fim de salvaguardar a vida dos animais e principalmente da população humana.
      PubDate: 2017-04-19
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • Enzimas fúngicas em dietas com alimentos aleternativos para frangos
           de crescimento lento

    • Authors: Carla Fonseca Alves-Campos, Kênia Ferreira Rodriguês, Roberta Gomes Marçal Vieira Vaz, Giovana Cristina Giannesi, Iberê Pereira Parente, Aline Ferreira Amorim, Aleane Francisca Cordeiro Barbosa, Mônica Calixto da Silva, Flávia Luzia Rodrigues Fonseca, Caroliny Costa Araújo, Valquíria Sousa Silva, Ecione Martins Silva
      Pages: 35 - 53
      Abstract: Objetivou-se nesta revisão abordar sobre enzimas fúngicas e seus efeitos em dietas com alimentos alternativos para frangos de crescimento lento. A alimentação representa maior parte do custo total de produção e para reduzir os gastos e aumentar o lucro do produtor têm sido pesquisados alimentos alternativos, como a torta de babaçu, a torta de dendê e o bagaço de mandioca, que demonstram potencial de utilização na alimentação de frangos caipira, no entanto, com limitação de uso, devido os diferentes teores de fibra. Os polissacarídeos não amiláceos dificultam o acesso das enzimas digestíveis sobre o alimento, diminuindo a digestibilidade dos nutrientes. Para minimizar esse efeito, têm sido suplementados enzimas exógenas nas dietas das aves. Várias fontes podem originar esses aditivos, sendo a maioria adquirida por meio dos processos fermentativos. A temperatura, o pH, a concentração do substrato e a composição dos ingredientes são fatores que influenciam a ação enzimática e, consequentemente, a disponibilidade dos nutrientes. O uso das enzimas fúngicas pode aumentar o valor nutricional do alimento e melhorar a digestibilidade dos nutrientes, refletindo na eficiência produtiva, representando economia no custo de produção e benefícios ao meio ambiente, todavia, torna-se necessário avaliar o uso em dietas com alimentos alternativos de expressão regional.
      PubDate: 2017-04-19
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • Filme-educação

    • Authors: Pamela de Bortoli Machado, Fabio Nauras Akhras
      Pages: 54 - 61
      Abstract: O artigo apresenta o chamado Filme-educação que vem com a ideia de "ler" e "escrever" um filme, na medida em que a leitura e escrita são a base de uma compreensão acerca da linguagem cinematográfica.  Trata-se de colocar em prática aquilo que foi assimilado e “lido”, a partir de uma produção criativa do próprio aluno, numa imersão de conhecimento que não se dá em uma atividade isolada, ou seja, propicia o estímulo de outras habilidades e conceitos a partir da experiência pelo/ a partir/ com/ o filme. Logo, a partir de tais dizeres, ilustraremos os resultados obtidos com a aplicação de uma oficina embasada pelo conceito de Filme-educação, realizada em escolas da rede municipal de Campinas, São Paulo.
      PubDate: 2017-04-19
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • Globo Repórter no Twitter: o discurso coletivo dos telespectadores

    • Authors: Bianca Pereira da Silva, Carlos Golembiewski
      Pages: 62 - 68
      Abstract: Este estudo tem por objetivo revelar os comentários do Twitter feitos pelos telespectadores do Globo Repórter durante a exibição do programa. Entre os objetivos específicos estão: um perfil do programa e uma análise histórica do surgimento das redes sociais. A escolha do Globo Repórter se deu porque ele é um dos programas que está há mais tempo no ar na TV brasileira.  Para isso, utilizou-se como referencial teórico: Globo Repórter (Andrade, 2002); (Souza, 2004), (Rezende, 2000); Rede Social na Internet (Recuero, 2009), (Body & Ellison, 2007) e Twitter (Santaella e Lemos, 2009), (Zago,2014). Como método para desenvolver esse estudo, usou-se a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo proposta por Lefévre&Lefévre (2003). Para desenvolver a técnica, foram analisadas duas edições do Globo Repórter e coletados os comentários dos telespectadores por meio da hashtag #GloboReporter, durante a exibição do programa. Entre as conclusões, pode-se dizer que ao assistir o Globo Repórter, a população relaciona a sua realidade com aquilo que é exibido no programa.
      PubDate: 2017-04-19
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • Diversidade florística do estrato arbustivo arbóreo de três áreas de
           cerrado sensu stricto, Tocantins

    • Authors: Rômullo Quirino de Souza Ferreira, Marília Oliveira Camargo, Paulo Ricardo Teixeira, Priscila Bezerra de Souza, Danival José de Souza
      Pages: 69 - 82
      Abstract: O objetivo desse trabalho foi realizar um levantamento fitossociológico e determinar a diversidade florística do estrato arbustivo arbóreo de três áreas de cerrado sensu stricto. Esse estudo foi conduzido na cidade de Gurupi - TO, na Fazenda Experimental da UFT Campus de Gurupi sob as coordenadas UTM 11”46’25 S e 49”02’54 W e na cidade de Aliança do Tocantins – TO na propriedade particular Fazenda Nossa Senhora Aparecida sob as respectivas coordenadas UTM 11”46’25 S e 49”02’54 W. Foram instaladas sistematicamente três parcelas de 20 x 50 m em cada área, sendo distanciadas 20 m entre si, perfazendo um total de 3000 m², ou 0,3 ha de área amostral. Foram amostrados todos os indivíduos arbustivo arbóreos com circunferência altura do peito (CAP) ≥ 10 cm. Foram verificados nos três fragmentos de cerrado sensu stricto avaliados um total de 138 espécies, 43 famílias e 94 gêneros sendo que a distribuição entre as áreas avaliadas ocorreu da seguinte maneira. Na A1foram amostradas 77 espécies, 32 famílias e 61 gêneros, na A2 foram encontradas 85 espécies, 37 famílias e 68 gêneros, e na A3 a distribuição ocorreu com um total de 67 espécies, 29 famílias e 55 gêneros. Os índices de diversidade de Shannon (H’= 3,55 3,52 e 3,70) e equabilidade de Pielou (J’= 0,81 0,79 e 0,87) demostraram respectivamente alta riqueza e diversidade em todas as áreas, evidenciando grande heterogeneidade ambiental e baixa dominância ecológica.
      PubDate: 2017-05-08
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • O que é o Direito? Uma breve visão crítica
           filosófica

    • Authors: Tayson Ribeiro Teles
      Pages: 83 - 95
      Abstract: Com as palavras aqui escritas, temos o desejo de refletir sobre o que seja o Direito, a dita “Ciência Jurídica”. Observando que no mundo “a razão jurídica se coloca como uma razão sem corpo, ou, se quisermos como uma razão narcísica, na medida em que é o corpo em espelho-objeto de si mesma” (SATIE, 2010, p. 637), nosso olhar ao Direito tem aqui viés crítico filosófico-sociológico. Criticamos o Direito a partir de comentários sobre o que cremos serem as duas principais tipologias de homens existentes atualmente em nosso meio social: o “homem direito” e o “homem do Direito”. Este é o profissional jurídico e aquele é o homem comum, aquele que se declara fiel obedecedor das leis. Os resultados da investigação bibliográfica sobre o tema revelam que o Direito não é bem a Ciência fomentadora da paz social, mas somente mais um instrumento ideológico responsável por controlar as pessoas, com o discriminante de ser um elemento estatal, cogente, obrigatório para todos.
      PubDate: 2017-05-09
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • A Fenomenologia e a formação humana na perspectiva de Edmund
           Husserl

    • Authors: CARLOS CARDOSO SILVA
      Pages: 96 - 111
      Abstract: RESUMO: O artigo discute a Fenomenologia e a Formação Humana na perspectiva de Edmund Husserl. É uma reflexão a partir do termo fenomenologia, onde procura compreensão do sentido e do significado do fenômeno, apontando que uma das principais preocupações da fenomenologia como método é evidenciar as estruturas em que a experiência ocorre, é deixar transparecer na descrição das experiências as suas estruturas universais. Apresenta as categorias de intencionalidade e epochê visando o conhecimento, onde todo ato de conhecimento (noema) corresponde a certa modalidade de consciência (noesis). Apresenta também, a categoria do Lebenswelt (o mundo-da-vida) fundamental e significativa para Husserl em toda a sua trajetória como homem e pesquisador rigoroso, discute a crise da humanidade europeia e a formação humana, uma contribuição para a educação problematizar os atuais problemas enfrentados pela humanidade.
      PubDate: 2017-05-11
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
  • Avaliação da qualidade da água do abastecimento público do município
           de Juazeiro do Norte, CE

    • Authors: William Santana Alves, TOSHIK IARLEY DA SILVA, David Antônius da Silva Marrom, Tainá Macêdo dos Santos, Hernandes Rufino dos Santos
      Pages: 112 - 119
      Abstract: Sabendo-se que todos os setores da economia giram em torno da disponibilidade de água, o acesso da população à agua de qualidade e em quantidade deve ser priorizado. Juazeiro do Norte possui uma população estimada em 2016 de 268.248 habitantes, a distribuição e manutenção das qualidades físico-químicas e biológicas da água é de responsabilidade da CAGECE. Este trabalho teve como objetivo analisar os indicadores e os padrões de potabilidade da água para o consumo humano na cidade de Juazeiro do Norte – CE. Foram coletadas amostras nos anos de 2014 e 2015 pela CAGECE e o monitoramento foi realizado da seguinte maneira: 53 amostras mensais, divididas em duas coletas. Foram feitas análises de Turbidez, Cloro Residual Livre, Coliformes Totais/Escherichia coli e Fluoreto. Os resultados do estudo apresentam uma situação preocupante com relação à qualidade da água distribuída pela CAGECE. Principalmente os resultados das análises microbiológicas (Coliformes Totais e E. coli). Isso mostra a necessidade de se intensificar o monitoramento e fiscalizar as condições com que essa água é distribuída para a população.
      PubDate: 2017-05-16
      Issue No: Vol. 4, No. 2 (2017)
       
 
 
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