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Journal Cover Applied Tourism
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  This is an Open Access Journal Open Access journal
   ISSN (Print) 2448-3524
   Published by Universidade do Vale do Itajaí: Univali Homepage  [7 journals]
  • HOSTEL, UMA CASA SEM PAREDES: em busca de uma matriz classificatória
           de áreas físicas

    • Authors: Álvaro A. Dealcides Silveira Moutinho Bahls, Raquel Maria Fontes do Amaral Pereira
      Pages: 01 - 23
      Abstract: Os hostels são únicos em sua filosofia, características físicas e serviços. Internacionalmente, são regulados por leis em alguns países, principalmente no continente europeu. No Brasil, entretanto, não há legislação sobre os mesmos e os estudos científicos estão em estágio embrionário. Dentro desse contexto, o objetivo dessa pesquisa é propor uma matriz classificatória de áreas físicas para hostels. Para tanto, contemplou-se três hostels internacionais, tidos como essenciais ao entendimento desse meio de hospedagem. Os resultados mostram que as áreas essenciais são: área social externa; banheiro para cada dormitório; cozinha comunitária; dormitório; guarda-volumes; lavanderia; e sala de estar. Levantou-se, também, o perfil dos hostels de Florianópolis-SC em uma pesquisa de campo com 15 empreendimentos (53,57% do universo hosteleiro Florianopolitano) e verificou-se a sua adequação à matriz. Conclui-se que, alguns empreendimentos não se adequam às características essenciais internacionais deste meio de hospedagem, devido à sua formação socioespacial e conceitos de hospitalidade diferenciados.
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p01-23
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • A ATIVIDADE PRÁTICA NA FORMAÇÃO DOS ACADÊMICOS DE HOSPITALIDADE:
           experiência dos colaboradores voluntários na organização do VI
           Congresso Internacional de Turismo do Extremo Sul (Cites)

    • Authors: Maria do Carmo Schwab Brandão, Alice Leoti Silva, Raphaella Costa Rodrigues
      Pages: 24 - 42
      Abstract: O objetivo deste trabalho é analisar a inserção de atividades práticas na formação profissional daqueles que atuarão na área da hospitalidade através da experiência dos voluntários que participaram da organização do VI CITES (Congresso Internacional de Turismo do Extremo Sul). Tal evento foi promovido pelo Laboratório de Planejamento Turístico que integra os cursos de Turismo, Hotelaria e Eventos, realizado na FURG/SVP. Teve como objetivos específicos: verificar o processo de tomada de decisão na organização do evento pelos voluntários; identificar a percepção da atividade como parte da formação profissional; relacionar o processo educativo e a prática profissional. Além da pesquisa bibliográfica, realizou-se um estudo de caso em que foram feitas entrevistas diretas e aplicação de questionários. Os resultados indicaram a importância das atividades práticas na formação profissional, especialmente quando o trade encontra-se em estágio embrionário.
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p24-42
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • CONSIDERAÇÕES ACERCA DA HOSPITALIDADE RELIGIOSA NO ÂMBITO DA IGREJA
           CATÓLICA: alguns estudos de caso

    • Authors: Jean Guilherme Florentino Corrales, Enilda Maria Fangueiro Pereira, Francieli Boaria
      Pages: 43 - 55
      Abstract: O presente artigo pretende explicitar como a hospitalidade é conceituada dentro da doutrina católica, bem como entender o exercício daquela pelos adeptos do catolicismo através da contemplação de alguns estudos de caso. Trata-se de pesquisa exploratória à qual se subsidia de fontes bibliográficas e acessos a páginas web, utilizando método indutivo para a discussão de dados angariados. A análise dos estudos de caso permitiu concluir que, em termos gerais, a hospitalidade é praticada pelos católicos, muito embora as fontes sobre o tema sejam ainda escassas e que o termo “hospitalidade” como tal seja de difícil verificação na literatura disponível.
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p43-55
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • ANÁLISE TÉCNICO-CIENTÍFICA PARA REFORMULAÇÃO ESTRUTURAL DO PROGRAMA
           PÃO ESCOLA

    • Authors: Frederico Divino Dias, Frederico de Carvalho Figueiredo
      Pages: 56 - 77
      Abstract: Este artigo tem como base temática as políticas de educação profissional. Dentro deste estudo resgata-se de forma sucinta os resultados obtidos na pesquisa “Educação Profissional e Empoderamento: um estudo do Programa Pão Escola da Prefeitura de Belo Horizonte” realizada com o objetivo de avaliar o referido Programa quanto ao seu potencial de estimular os alunos a entrarem no processo de empoderamento individual. Evidenciam-se conceitos-chave tais como a interdisciplinaridade, a intersetorialidade e as legislações educacionais vigentes na sociedade atual. Tais conceitos foram apresentados para assistirem teoricamente o produto desenvolvido. Apresentou-se uma proposta inovadora a ser exposta para o executivo municipal: uma nova portaria para regulamentar o Programa. Finaliza-se resgatando os objetivos explicitados anteriormente e apontando novos estudos necessários na área.
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p56-77
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • A ECONOMIA DA EXPERIÊNCIA APLICADA A WEBSITES: uma análise dos
           restaurantes premiados pelo Guia Michelin na cidade de São Paulo (BRA)

    • Authors: Pedro Henrique Drudi, Mariana Silva Lopes, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse
      Pages: 78 - 110
      Abstract: Este artigo tem como objetivo propor uma análise de experiência em restaurantes através de websites. Para tanto busca-se fazer uma conexão entre as esferas da experiência propostas por Pine II e Gilmore (1999) a partir da adaptação do roteiro de experiência física em restaurantes desenvolvido por Gimenes, Fraiz e Gândara (2012) para o universo virtual. A aplicação do modelo adaptado foi testada nos treze restaurantes da cidade de São Paulo contemplados com estrelas na edição de 2016 do Guia Michelin Brasil – São Paulo e Rio de Janeiro. Dentre os principais resultados verificou-se que os websites conseguem, com sucesso, materializar a proposta da casa e antecipar a experiência que será vivenciada in loco. Contudo, verifica-se algumas lacunas informativas, bem como o pouco uso, por parte de alguns websites, de recursos interativos que poderiam enriquecer a experiência de navegação.
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p78-110
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • PRÁTICAS AMBIENTALMENTE CORRETAS EM MEIOS DE HOSPEDAGEM: um estudo sobre
           a percepção ambiental e perfil dos gestores hoteleiros de Santa Vitória
           do Palmar/RS

    • Authors: Siuza Monteiro Guedes, Taís Natalia Cruz Pereira
      Pages: 111 - 133
      Abstract: Este estudo foi realizado no município de Santa Vitória do Palmar, RS, teve por objetivo analisar a percepção das práticas ambientalmente corretas de gestão ambiental e de economia de recursos naturais entre os gestores do setor de hospedagem do Município de Santa Vitória do Palmar. Trata-se de um estudo qualiquantitavo de caráter exploratório, representativo e participante, com aplicação de instrumento de coleta de dados, realizado no período de novembro de 2016 a março de 2017 em empreendimentos do setor de hoteleiro e extra-hoteleiro, na cidade sede do Município e em três dos balneários marítimos do mesmo. Como principal resultado pode ser destacado a falta de planos de gestão ambiental dos empreendimentos pesquisados. O estudo se justifica uma vez que não foram encontrados estudos similares. 
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p111-133
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • A BRINQUEDOTECA COMO ESPAÇO DE PROMOÇÃO DA HOSPITALIDADE E GARANTIA DE
           DIREITOS DA CRIANÇA: um estudo de caso em um hospital da Paraíba

    • Authors: Raiane Santana do Rêgo, Cibelle Batista Gondim, Carlos Augusto Rolim Silva
      Pages: 134 - 160
      Abstract: O ato de brincar está intimamente inserido no contexto da recreação, e inúmeras pesquisas demonstram seus benefícios para o desenvolvimento social e psicológico na fase da infância. Diante de tamanha importância, o brincar foi elevado à categoria de direito fundamental da criança garantido, há tempos, em diversos instrumentos jurídicos internacionais e nacionais. Esta pesquisa objetiva analisar como a inserção das brinquedotecas em hospitais tem ajudado a garantir o “direito de brincar” das crianças, e como estes espaços têm contribuído para a promoção do “bem- entreter”, preceituado pela hospitalidade. A partir de um estudo de caso em um hospital paraibano que atende ao público infantil com câncer, constatou-se que, apesar de dispor do espaço da brinquedoteca, e atender assim a Lei da Brinquedoteca Hospitalar, sem sua efetiva utilização por uma equipe de recreação, qualificada e especializada, e de maneira planejada e contínua, o direito da criança de usufruir deste local para as brincadeiras tão importantes para sua recuperação e tratamento, acaba por não ser garantido. 
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p134-160
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • TURISMO DE NEGÓCIOS E EVENTOS EM BALNEÁRIO CAMBORIÚ-SC: perspectivas de
           expansão e consolidação frente a implantação do centro de eventos do
           município

    • Authors: Elisângela da Silva Rocha, Tânia Regina Egert Petry, Luciana de Paiva Riciardi
      Pages: 161 - 179
      Abstract: O turismo no município de Balneário Camboriú-SC ainda é voltado principalmente para o binômio “Sol e Mar”. Entretanto, o segmento de negócios e eventos tem se mostrado estratégico, devido especialmente à capacidade de minimizar os efeitos da sazonalidade e ocorrer independentemente da existência de atrativos naturais ou culturais. Diante disso, o presente estudo se propôs a investigar as perspectivas de representantes do setor turístico, de construção civil e imobiliário sobre a expansão e consolidação desse segmento em Balneário Camboriú tendo em vista a construção do Centro de Eventos no município. A pesquisa foi do tipo exploratório- descritiva, com abordagem qualitativa. A coleta de dados realizou-se através de um questionário com perguntas fechadas em quatro rodadas de entrevista no mês de outubro/2015. Os resultados evidenciaram que o empreendimento poderá trazer uma nova dinâmica para a cidade com um dos mais modernos e bem equipados espaços para receber eventos de grande porte no Brasil. 
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p161-179
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • TURISMO CEMITERIAL: proposta de roteirização a partir das
           potencialidades turísticas impressas no cemitério civil de Santa
           Vitória do Palmar, RS, Brasil

    • Authors: Cláudia Brandão Schwab, Lucimari Acosta Pereira
      Pages: 180 - 197
      Abstract: Este trabalho apresenta projeto elaborado durante estágio curricular obrigatório, no qual se analisaram as possibilidades de transformação do Cemitério Civil de Santa Vitória do Palmar em um atrativo turístico, a partir da realização de trilhas interpretativas em um processo de roteirização, com vistas à preservação de seu patrimônio. A metodologia utilizada foi análise SWOT partindo da inventariação turística. As incursões exploratórias foram desenvolvidas por meio de pesquisa bibliográfica e em periódicos. A pesquisa de campo realizada fez levantamento da infraestrutura, acessibilidade, segurança do espaço e elementos tumulares visando à elaboração do plano final de roteirização. 
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p180-197
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
  • PATRIMÔNIO CULTURAL E TURISMO: um estudo de caso do Filò Talian
           realizado em Caçador (SC)

    • Authors: Kênia Zanella, Diva de Mello Rossini
      Pages: 199 - 214
      Abstract: Este artigo tem como objetivo compreender como o Filò, costume dos imigrantes italianos, poderá ser preservado através da atividade turística no município de Caçador (SC). Trata-se de uma pesquisa qualitativa e exploratória, tendo como método o estudo de caso. Como resultados, verificou-se que o evento ainda se desenvolve de forma familiar e mantém muitas das características originais dos imigrantes, preservando a cultura dos antepassados e despertando o interesse da população local e de outros municípios. Constatou-se, também, que para se tornar um produto turístico, faz-se necessária a ampliação do evento e adaptações em relação à infraestrutura e mão de obra para o atendimento a um público maior ou então manter suas características originais e dedicá-lo ao turismo de experiência, onde o turista poderá vivenciar a realidade local e trocar saberes com a comunidade visitada. 
      PubDate: 2017-09-11
      DOI: 10.14210/at.v2n2.p199-214
      Issue No: Vol. 2, No. 2 (2017)
       
 
 
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