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ISSN (Online) 2358-260X
Published by UniEVANGÉLICA Homepage  [7 journals]
  • Análise Multivariada Em Características Vegetativas E Reprodutivas Em
           Progênies De Açaizeiros

    • Authors: Gilberto Ken Iti Yokomizo, João Tomé de Farias Neto, Kuang Hongyu; Dr., Francisco de Oliveira Cruz Júnior, Ms
      Pages: 1 - 13
      Abstract: O fruto do açaizeiro tem seu consumo em expansão no Brasil e no exterior, sendo utilizados descritores em quantidade que dificulta a avaliação no campo e a seleção, sendo que a análise multivariada facilitaria este processo, portanto o objetivo deste trabalho foi analisar o comportamento das características visando determinar quais apresentam maior contribuição nas manifestações fenotípicas e também aquelas com maior potencial a serem utilizados para seleção. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso com duas repetições, cinco plantas por parcela e 175 progênies. Foram avaliadas as características: Lançamento Foliar (FLF); Folhas Maduras Abertas (FAB); Folhas Senescentes (FSE); Número de Facões ou Espatas Emitidas (FC); Cacho com Inflorescência em Floração (FL); Formação de Cacho Verde (FV); Cachos com Formação de Frutos Verdes (FF); Cacho com Frutos Maduros (FM); Tamanho do Cacho (TM); número de perfilhos presentes na estipe (NE); número cachos sem frutos (VS). As conclusões obtidas foram de que a análise inicial indica o uso de duas características para seleção (FAB e outra dentre as demais); ao ampliar o número de características pelo dendrograma deve utilizar FAB, escolher NE ou TM e optar por uma entre as demais; o Biplot refinou a escolha das caraterísticas, permitindo selecionar FAB, TM, FV e FF, com contribuições positivas; o uso de metodologias combinadas, principalmente com o Biplot permite corrigir erros de escolha de características dentro de uma ampla quantidade de características para uso em seleção.
      PubDate: 2020-08-11
      DOI: 10.37951/2358-260X.2020v7i1.4529
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • A Conciliação E A Mediação Como Métodos Alternativos De Solução De
           Conflitos No Atual Ordenamento Jurídico Brasileiro

    • Authors: Norton Maldonado Dias, Camila Isernhagem de Almeida
      Pages: 1 - 15
      Abstract: Este trabalho tem como objetivo estudar os métodos consensuais de soluções de conflitos, quais sejam, conciliação e mediação, como instrumentos de garantias do acesso à justiça, com vistas à pacificação social. Após definido o objetivo da pesquisa, verifica-se o momento de crise pela qual passa a Justiça brasileira. Para tanto, foi utilizado como metodologia o estudo bibliográfico, bem como doutrinas e estudo de campo, para agregar conhecimento prático ao presente ensaio monográfico. Adiante, elaborou-se o referencial teórico com conceituações e conteúdo referentes à mediação e conciliação, analisando seus principais aspectos. Posteriormente, apontou-se às necessidades de um novo comportamento frente ao tratamento de soluções de conflitos de interesse, que se mostram como métodos mais ágeis e eficazes. Será feita uma análise breve da Resolução n. 125 do Conselho Nacional de Justiça a qual é uma nova imagem do Poder Judiciário frente ao estabelecimento de prestação de serviço que visa os anseios da sociedade. Por fim, com essa abordagem demonstrou-se as vantagens destes procedimentos para a resolução de uma lide comum e constatou-se que tais formas estão cada vez mais presentes no Brasil, favorecendo assim a própria prestação jurisdicional.
      PubDate: 2020-08-11
      DOI: 10.37951/2358-260X.2020v7i1.4405
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • COMPARATIVO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO DO PEQUIZEIRO (Caryocar
           brasiliense Camb.)

    • Authors: Matheus Vinicius Abadia Ventura, Hellen Regina Fernandes Batista, Marcio Moacir Bessa
      Pages: 1 - 7
      Abstract: O cerrado é um dos principais biomas pertencentes ao território brasileiro. Entre as espécies presentes neste bioma está o pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb). De maneira geral, mesmo com a exploração extrativa, várias famílias se beneficiam da safra de pequi, tendo a cultura como fonte de renda e emprego, sendo que até 57% da renda anual dos trabalhadores rurais do cerrado é evidenciada pela comercialização dos frutos da região. Diante disto, objetivou-se com esse trabalho, comparar os custos de produção do pequizeiro em quatros cidades brasileiras, Poconé, no Mato Grosso, Japonvar, em Minas Gerais Iporá, em Goiás e Crato, no Ceará nos anos agrícolas 2017 e 2018. A maior redução de custo de produção, por unidade de comercialização e por hectare do ano agrícola de 2017 para 2018 foi no município de Japonvar, MG. No município de Iporá, GO houve aumento no custo de produção por unidade de comercialização e por hectare do ano agrícola de 2017 para 2018. O município de Japonvar, MG, entre as cidades analisadas, apresenta a maior lucratividade na cultura do pequizeiro.
      PubDate: 2020-06-29
      DOI: 10.37951/2358-260X.2020v7i1.4470
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • RITXOKÓ: SABERES E FAZERES DO POVO INỸ/KARAJÁ

    • Authors: Andreia da Silva Feitosa, Maria Nazaré Souza Nascimento, Cláudia Landin Negreiros, Sumária Sousa e Silva
      Pages: 1 - 11
      Abstract: O presente artigo teve como objetivo resgatar os conhecimentos tradicionais do povo Inỹ/Karajá, a partir de seus saberes e fazeres cultuais, através de uma oficina sobre a produção de Ritxokó (bonecas de barro). A oficina foi desenvolvida com uma turma multisseriada, junto a Escola Estadual Indígena Hadori, localizada no município de Luciara -MT, com carga-horária de 12h. O objetivo da oficina foi resgatar os saberes e fazeres culturais do povo Karajá. A metodologia adotada foi de cunho qualitativo. Para execução da oficina convidou-se a anciã da aldeia, uma vez que a mesma é portadora de um vasto conhecimento em relação a fabricação de Ritxokó. Após a oficina promoveu-se um evento denominado de culminância, com o intuito de mostrar para a comunidade a produção dos alunos. Observamos que a oficina de fabricação das Ritxokó apresenta fortes ligações cosmológicas, social e cultural e também influência na educação escolar. Isso faz com que a torne um componente fundamental para estabelecer um diálogo entre os conhecimentos internos/holístico e cultural e os conhecimentos externos/escolar, de forma que, um não interfere no outro, mas se complementam. Portanto, esta pesquisa possibilitou conhecer e compreender o processo de produção das Ritxokó, e identificar as relações com o meio cultural e social no espaço escolar.
      PubDate: 2020-06-29
      DOI: 10.37951/2358-260X.2020v7i1.4000
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • ESTABILIDADE EM CARACTERÍSTICAS DE PRODUTIVIDADE DE FRUTOS EM AÇAIZEIROS
           ORIUNDOS DE ANAJÁS, PA

    • Authors: Gilberto Ken Iti Yokomizo, João Tomé de Farias Neto, Maria do Socorro Padilha de Oliveira
      Pages: 1 - 12
      Abstract: Os frutos do açaizeiro têm despertado interesse em outras regiões para o consumo pelos esportistas. Este fato torna necessário pesquisas de melhoramento genético com a espécie para atender a demanda, principalmente relacionado a estabilidade e adaptabilidade das plantas. Foram avaliadas 30 diferentes progênies provenientes do município de Anajás e cultivadas em Tomé-Açu, Pará, por duas metodologias de estabilidade, no caso Annicchiarico e de Wricke, nas características: peso médio do cacho (PMC), em gramas; peso total dos frutos (PTF), em gramas e; peso médio de 100 frutos (PCF), em gramas. Concluindo-se que as duas metodologias conseguem diferenciar o comportamento das progênies quanto à estabilidade e adaptabilidade, podendo ser utilizadas como complementares; na metodologia de Annicchiarico as médias das características aumentam com o passar dos anos, estabilizando em 2011 e 2012; exceto para PTF no último ano de avaliação com decréscimo, comportamento não esperado; para PMC as progênies 10, 18 e 22 são superiores em todas as condições nas duas metodologias, sendo a 10 a mais estável das três; para PTF se destacam as progênies 10, 14, 18 e 20 em Annicchiarco e para Wricke as progênies 14 e 20; para PCF as melhores são 1, 4, 10, 13 e 30 para Annicchiarico, nesta característica as mais estáveis para Wricke diferem, se destacando 2, 22 e 29.
      PubDate: 2020-04-08
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.3716
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • Apresentação e Editorial

    • Authors: Jadson Belem de Moura
      Pages: 1 - 4
      PubDate: 2020-04-01
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.4493
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE DOCE DE EXTRATO DE SOJA
           COM DIFERENTES ADOÇANTES

    • Authors: Marcio Ramatiz Lima Santos, Natália Oliveira Silva
      Pages: 1 - 7
      Abstract: O doce de leite é um produto resultante da cocção do leite com açúcar até a concentração e caramelização desejada, cuja produção no Brasil encontra-se ao redor de 34.000 t/ano. O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades físico-químicas (umidade, cinzas, pH e acidez titulável) e microbiológicas (Coliforme total e termotolerante) de doce de extrato de soja com diferentes adoçantes. Seis formulações de doce de extrato de soja com diferentes adoçantes foram preparadas: industrializado com açúcar cristal (LN), extrato industrializado com açúcar demerara (LD), extrato industrializado com açúcar mascavo (LM), extrato caseiro com açúcar cristal (SN), extrato caseiro com açúcar demerara (SD) e extrato caseiro com açúcar mascavo (SM). Os resultados das análises foram tabulados e submetidos a ANOVA e ao Teste de Tukey ao nível de 5% usando o software ASSISTAT.  Todas as amostras apresentaram contaminação para coliforme total após 48 horas de incubação a 35°, as amostra LM e SN apresentaram maior contaminação (43 NMP.g-¹). Na análise de acidez titulável houve diferença estatisticamente entre as amostras LN e LM, respectivamente 0,27 e 0,18 % m/v. Para a análise de pH, todas as amostras diferiram entre si, sendo SD maior acidez (6,69) e menor acidez SN (7,78). Para a análise de umidade a amostra SN (31,34%) se diferiu estatisticamente das amostras SM (11,95%) e LD (11,21%) mas não se diferiu das demais amostras. No teste de cinzas não houve diferença estatisticamente entre as amostra SN (0,79%) e SD (1,00%), entretanto, as mesma diferiram das demais amostras. Não houve diferença estatística para a análise sensorial, mas recomenda-se o doce de extrato de soja industrial com açúcar mascavo por estar dentro dos padrões recomendado pela legislação brasileira e ter uma melhor aceitabilidade. Os resultados mostraram que o doce de extrato de soja é uma alternativa tecnológica ao doce de leite comum, e atende aos consumidores que apresentam intolerância a lactose.  Palavras-chave: alimento funcional; alimento saudável; açúcares, lactose.
      PubDate: 2020-02-03
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.4114
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • ANÁLISE DE CARBOIDRATOS SOLÚVEIS EM PLANTAS DE ARROZ

    • Authors: Hélio Aparecido Matos Filho, Renata de Castro Marques Carvalho
      Pages: 1 - 8
      Abstract: Oryza Sativa L.é uma planta cujo fruto, arroz, é um prato típico do brasileiro, e adaptado ao cerrado brasileiro. A planta de arroz é rica em carboidratos. Neste trabalho foi analisado os teores de carboidratos solúveis totais em plantas de arroz da cultivar BRS Primavera submetidas ou não ao estresse hídrico e verificar se as plantas sob restrição hídrica apresentam maior teor de carboidratos solúveis nas folhas. Utilizou-se amostras secas de folhas de plantas de arroz da cultivar BRS Primavera, com as seguintes identificações (72.3: amostra sem condições de estresse hídrico; 83.1 e 83.3: amostras sob condições de estresse hídrico). Verificou-se que as plantas de arroz da cultivar BRS Primavera que estavam em condições de estresse hídrico apresentaram 119,87 e 81,36 mg de carboidratos por grama de matéria seca, nas amostras 83.3 e 83.1, respectivamente. Já as plantas que foram mantidas sob condições ótimas de umidade no solo apresentaram 49,45 mg. g -1 de carboidratos solúveis. O teor de amido nas folhas de arroz foi maior nas plantas mantidas em condições de estresse hídrico. As amostras 83.1 e 83.3 apresentaram 3.62 e 11.12 mg de amido por grama de matéria seca a mais que a amostra 72.3 (sem restrição hídrica).  Os resultados obtidos para o amido seguiram o mesmo comportamento dos resultados de glicose, frutose e sacarose, indicando que plantas de arroz cultivadas em condições de estresse hídrico tendem a aumentar o teor de carboidratos solúveis totais nas folhas como resposta de defesa às condições limitantes de umidade no solo. Conclui-se que plantas de arroz mantidas em condições de estresse hídrico apresentam maior teor de carboidratos não estruturais em suas folhas, quando comparadas às plantas cultivadas em condições ideais de água no solo. Palavras-chave: teor de amido, estresse hídrico, glicose, frutose, sacarose
      PubDate: 2020-02-03
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.4118
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE CHIPS DE
           BANANA VERDE (Musa spp.)

    • Authors: Marcio Ramatiz Lima Santos; Dr, Patrick Bruno de Souza
      Pages: 1 - 7
      Abstract: A banana verde apresenta muitos atributos nutricionais e tecnológicos e o Brasil é um importante produtor e exportador. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma banana verde com e sem casca frita em três diferentes óleos. A banana verde é rica em minerais, apresenta baixos níveis de açúcares e altos níveis de amido resistente, que atuam como fibras no intestino, melhorando a digestão e contribuindo para o desenvolvimento da microbiota. Foram preparados seis tratamentos com chips de banana verde, sendo dois tratamentos com casca e descascados fritos em três óleos diferentes (óleo de soja, óleo hidrogenado e óleo de girassol). As amostras foram analisadas para determinar a composição físico-química (pH, acidez titulável, umidade e cinzas), a contaminação microbiológica por coliformes totais e coliformes termotolerantes e análises sensoriais para verificar a aceitação (textura, aroma, cor, sabor e aspecto global). Os resultados foram submetidos à ANOVA e Teste de Tukey para verificar a interação entre as médias de 5% de significância no software Assistat©. Os resultados da análise microbiológica foram negativos para todos os tratamentos, mostrando que as boas práticas de fabricação foram bem realizadas. Nas análises físico-químicas, observou-se um aumento do nível de umidade para os tratamentos com casca em comparação com as amostras sem casca. Os valores de pH apresentaram-se maiores nas amostras com casca e consequentemente menor acidez. Efeito semelhante foi observado na acidez titulável, onde os tratamentos sem casca apresentaram menores valores de acidez total. Para os teores de cinzas, observou-se que os tratamentos com casca apresentaram níveis superiores aos descascados. Os tratamentos com todos os chips de banana verde apresentaram boa aceitação, variando entre 62,22 e 81,33%. Observou-se maior aceitação pelos tratamentos com óleo hidrogenado, principalmente devido às características de crocância e menor aceitação pelos tratamentos com óleo de girassol. Os resultados obtidos mostraram que os tratamentos de chips de banana verde têm potencial tecnológico, apresentam boa aceitação e estão de acordo com a legislação brasileira.   PALAVRAS-CHAVE: Amido resistente; Alimento Funcional; Fruticultura; Bananeira.
      PubDate: 2020-02-03
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.4115
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • AVALIAÇÃO NÃO LINEAR DOS ESFORÇOS INTERNOS EM
           CONÓIDES CILÍNDRICOS

    • Authors: danielly luz araujo de morais
      Pages: 1 - 13
      Abstract: Em arquiteturas da atualidade, percebe-se uma abordagem moderna demandando tendências de soluções estruturais complexas no design estrutural e o conóide é uma forma geométrica simples que confere requisitos de beleza e sofisticação a diversas edificações deste contexto. A obtenção dos esforços solicitantes para o dimensionamento de uma estrutura em concreto com esta forma geométrica não é tão simples e exige conhecimentos avançados. Objetivando-se a avaliação do caminho não linear dos esforços de membrana e de momentos, este trabalho apresenta uma investigação numérica estática não linear, via método dos elementos finitos (MEF), de cascas conoidais de geometria cilíndrica, submetida ao carregamento transversal uniformemente distribuído aplicado incrementalmente ao longo da sua superfície. Com este trabalho ilustra-se a importância da análise não linear ao identificar como as posições dos esforços máximos, cruciais para o dimensionamento estrutural, modificam-se ao longo da incrementação de carga. Comparando-se os esforços de flexão de duas geometrias diferentes observa-se a influência de diferentes modos de vibração na trajetória da topologia, com prevalência de momentos fletores positivos no centro, negativos nas extremidades e, com relação aos esforços de torção, sua concentração máxima prevalece perto das bordas curvas. Observam-se no início da trajetória do conóide de duas bordas curvas que as máximas regiões comprimidas não estão próximas às bordas retas, como no conóide de apenas uma borda curva. Além disso, é importante destacar a ocorrência de picos de esforços cisalhantes nas bordas curvas, pois nas demais localidades da casca os esforços cisalhantes tem menor intensidade.   Palavras-chave: Análise não linear, Casca conoidal cilíndrica, Esforços solicitantes, Método dos elementos finitos.
      PubDate: 2020-02-03
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.3919
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
  • O USO INDEVIDO DA ALTERAÇÃO DA SINTAXE NAS ANÁLISES
           POST-HOC DE GEE E ANOVA NO SPSS

    • Authors: João Pedro Nunes, Giovanna F. Frigoli
      Pages: 1 - 6
      Abstract: O suporte on-line do IBM SPSS propõe que os usuários alterem a sintaxe ao executar análises post-hoc para efeitos de interação de testes ANOVA. Outros autores também sugerem alterar a sintaxe ao realizar análises GEE. Assim sendo, o número de possíveis comparações (valor de k) também é alterado, influenciando, portanto, os resultados dos testes estatísticos de que k é um componente da fórmula, como na ANOVA de medidas repetidas e nos post-hoc de ANOVA e GEE. Essa alteração também agrava o erro do tipo I, produzindo resultados errôneos e conferindo possíveis interpretações errôneas dos dados. Com base nisso, o objetivo deste artigo é relatar o uso indevido e o manuseio inadequado da sintaxe nas análises post-hoc de ANOVAs e GEE no SPSS e ilustrar suas consequências nos resultados estatísticos e na interpretação dos dados.
      PubDate: 2020-02-03
      DOI: 10.29247/2358-260X.2020v7i1.4164
      Issue No: Vol. 7, No. 1 (2020)
       
 
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