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POULTRY AND LIVESTOCK (52 journals)

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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal
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  This is an Open Access Journal Open Access journal
ISSN (Online) 1519-9940
Published by SciELO Homepage  [726 journals]
  • Accumulation and partition of macronutrients in Pennisetum purpureum cv.
           Roxo managed under different growth ages and seasons

    • Abstract: SUMMARY The objective of this study was to evaluate the macronutrient accumulations in leaf, stem, and shoot of elephant grass cv. Roxo. The treatments consisted of seven growth ages (9, 18, 27, 36, 45, 54, and 63 days) and three growing seasons (rainy, transition, and dry). A completely randomized design and a split-plot time arrangement were used, where the ages were the plots and the seasons the subplots, with three replications. Interaction between the factors age and season of cultivation for the contents and the daily accumulation rates of N, P, K, Ca, Mg, and S in leaf, stem, and shoot fractions were calculated. The margins of daily accumulation of nutrients N, P, K, Mg, and S presented positive linear behavior in all seasons studied; however, with variation in the magnitude of the response between them. The daily accumulation rate of Ca in the canopy was adjusted to a linear model for the rainy and dry seasons and to a quadratic model for the transition season, reaching a maximum of 4.60 kg ha-1 at 59.76 days of growth. The accumulation of nutrients in elephant grass cv. Roxo showed the following decreasing order: K > N > P > Mg > Ca > S in the rainy and transition seasons, while in the dry season the following decreasing order was observed: K > P > N > Ca > Mg > S.RESUMO Objetivou-se avaliar a marcha de acúmulo de macronutrientes na folha, colmo e na parte aérea do capim-elefante cv. Roxo. Os tratamentos consistiram em sete idades de crescimento (9; 18; 27; 36; 45; 54 e 63 dias) em três períodos de cultivo (chuvoso, de transição e seco). Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado e um arranjo de parcelas subdivididas no tempo, onde as idades foram alocadas nas parcelas e os períodos de cultivo nas subparcelas, com três repetições. Constatou-se interação entre os fatores idade e período de cultivo para os teores e para as taxas de acúmulo diário de N, P, K, Ca, Mg e S nas frações folha, colmo e parte aérea. As marchas de acúmulo diário dos nutrientes N, P, K, Mg e S apresentaram comportamento linear positivo para todos os períodos estudados, todavia com variação na magnitude da resposta entre estes. A taxa de acúmulo diário de Ca na parte aérea do dossel ajustou-se ao modelo linear para os períodos chuvoso e seco e ao modelo quadrático para o período de transição, atingindo máximo de 4,60 kg ha-1 aos 59,76 dias de crescimento. O acúmulo dos nutrientes no capim-elefante cv. Roxo apresentou a seguinte ordem decrescente: K > N > P > Mg > Ca > S no período chuvoso e de transição enquanto no período seco observou-se a seguinte ordem decrescente: K > P > N > Ca > Mg> S.
       
  • Nutrient intake and economic analysis of young bulls reared in
           silvopastoral systems with babassu palm trees in the Pre-Amazon region

    • Abstract: SUMMARY This study evaluated the intake of dry matter (IDM), nutrients and the economic analysis of F1 young bulls from the cross between Nellore and Guzera on pastures of Urochloa brizantha cv. Marandu in silvopastoral systems composed of babassu palm (Attalea speciosa) and Marandu monoculture in the Pre-Amazon region of the state of Maranhão. Animals were evaluated in four systems consisting of 0, 80, 131, 160 palms ha-1, characterizing monoculture (MC), low density of palm trees (LDP), average density of palm trees (ADP) and high density of palm trees (HDP) during the rainy (RP) and dry (DP) periods. The dry matter intake, in g day-1, %BW and g kg-075 was influenced by the densities of babassu palm trees (P<0.05). In both evaluation periods, the animals kept on monoculture consumed more forage. Animals kept on HDP consumed greater amounts of CP in both periods, approximately 478.20 and 599.18 g day-1 for DP and RP, respectively. The intake of NDF was affected by periods and palm densities (P<0.05). There was a higher intake of NDF for animals kept on MC, in both periods. Of the four systems evaluated, only LDP resulted in a revenue per hectare higher than the costs, making it the only profitable system. However, in a five-year simulation, all systems resulted in an internal rate of return higher than 6,87% the rate of attractiveness, and the LDP system had the best result. All analyzed systems had a benefit/cost ratio greater than one; i.e., all are economically viable.RESUMO Objetivou-se avaliar o consumo de matéria seca (CMS), nutrientes e a análise económica de tourinhos F1 do cruzamento de Nelore com Guzerá em pastagens de Urochloa brizantha cv. Marandu em sistemas silvipastoris compostos por palmeiras de babaçu (Attalea speciosa) e em monocultivo na região Pré-Amazônica Maranhense. Os animais foram avaliados em quatro sistemas, sendo 0, 80, 131, 160 palmeiras ha-1, caracterizando monocultura (MC), baixa densidade de palmeiras (BDP), média densidade de palmeiras (MDP) e alta densidade de palmeiras (ADP) durante os períodos chuvoso (PC) e seco (PS). O consumo de MS expresso em g dia-1, %PV e g kg-0,75 foram influenciados pelas densidades de palmeiras de babaçu (P<0,05). Em ambos os períodos de avaliação, os animais mantidos no sistema de monocultura consumiram mais forragem. Os animais mantidos no sistema de ADP consumiram maiores quantidade de PB em ambos os períodos de avaliação, cerca de 478,20 e 599,18 g dia-1 para o PS e PC, respectivamente. O consumo de FDN foi influenciado pelos períodos e densidades de palmeiras (P<0,05). Observaram-se maiores CFDN para os animais mantidos na MC, em ambos os períodos. Dos quatro sistemas avaliados, somente o BDP apresentou uma receita por hectare maior que os custos, tornado assim o único sistema lucrativo, porém em uma simulação para cinco anos, todos os sistemas apresentaram um valor de Taxa Interna de Retorno superior a 6,87% da taxa de atratividade, e o sistema de BD apresentou melhor resultado comparativamente aos demais. Todos os sistemas analisados tiveram a relação Benefício/custo maior que um, ou seja, todos são viáveis economicamente.
       
  • Morphometric and productive characteristics of sorghum genotypes for
           forage production in the Brazilian semi-arid

    • Abstract: SUMMARY This study agronomically evaluated 14 sorghum genotypes in the Brazilian semi-arid region. A randomized complete block design, with the treatments represented by sorghum genotypes and three replicates, was used. The dry matter (DM), plant height (PH), number of live leaves, fresh matter production (FMP), dry matter production (DMP), leaf blade (LB), stem, panicle (PAN), dead material, water accumulation (WA), efficiency of rainwater use (ERU) and carrying capacity (SC) were measured. There was an effect of genotype among all the variables. The genotype with the highest percentage of DM was BRS 655 (26.42%). The genotypes BRS 655, BRS 506, B1141340, 13F04 (1141572) and PONTA NEGRA produced the most FMP, with values of 48,517, 48,500, 44,879, 44,788 and 43,549 kg/ha, respectively. Not only did the genotypes BRS 655, B1141340, 13F04 (1141572), BRS 506 and PONTA NEGRA present the highest DMP, with values of 12,426, 10,344, 9,778, 9,756 and 9,176 kg/ha, respectively, but also the highest values for ERU, WA and SC. There was a significant positive correlation between productive variables (FMP with DMP, PH, ERU and WA) and a nonsignificant negative correlation between morphometric variables (FMP with LB and PAN). A hierarchical formation of four groups was observed, with groups I and III composed of the most productive genotypes. BRS 655 can be recommended for cultivation since this genotype has desirable agronomic characteristics.RESUMO Objetivou-se avaliar agronomicamente 14 genótipos de sorgo no semiárido brasileiro. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados com os tratamentos representados pelos genótipos de sorgo e três repetições. Foram avaliadas matéria seca (MS), altura da planta (AP), número de folhas vivas, produção de matéria verde (PMV), produção de matéria seca (PMS), lamina foliar (LF), colmo, panícula (PAN), material morto (MM), acúmulo de água (ACA), eficiência do uso da chuva (EUC) e capacidade de suporte (CS). Houve efeito entre todas as variáveis. O genótipo com maior percentual de MS foi BRS 655 (26,42%). Houve efeito para PMV, os genótipos com maior produção foram BRS 655, BRS 506, B1141340, 13F04(1141572) e PONTA NEGRA, com valores de 48.517, 48.500, 44.879, 44.788, 43.549 kg/ha. Os genótipos que apresentaram maior PMS foram BRS 655, B1141340, 13F04(1141572), BRS 506 e PONTA NEGRA, com valores de 12.426, 10.344, 9.778, 9.756 e 9.176 kg/ha, respectivamente e também apresentaram maiores valores para EUC, ACA e CS. Houve correlação positiva significativa entre variáveis produtivas (PMV com PMS, AP, EUC e ACA) e correlação negativa não significativa (PMV com LF e PAN) com variáveis morfométricas. Houve formação hierárquica de quatro grupos, sendo os grupos I e III compostos pelos genótipos mais produtivos. O genótipo BRS 655 pode ser recomendado para o cultivo, pois possui características agronômicas desejáveis.
       
  • Sheep infection by caprine lentivirus

    • Abstract: SUMMARY The objective of this study was to demonstrate iatrogenic transmission of small ruminant lentivirus (SRLV) from goats to sheep and horizontal transmission between sheep. The study was conducted on a farm with separate goat and sheep rearing, and animals were monitored for lentivirus occurrence by clinical examination and testing by immunoblotting (IB), agar gel immunodiffusion (AGID), and nested polymerase chain reaction (nPCR). Positive results had not been observed in the sheep flock until this study. Conversely, virus positive dairy goats were known. For this reason, the farm performed the caprine arthritis-encephalitis (CAE) control program. The study was designed with a sheep group that presented positive animals for SRLV by nPCR. It was verified that three newborn animals in this group were rejected by their mothers and consequently received milk from the goat herd. These three animals remained with another 20 sheep of the same age, totaling 23 animals. After one year, during monitoring, 11 of the 23 animals in the group presented positive results in the nPCR and three demonstrated seroconversion by IB. Of the animals that had received goat milk, two had positive results in the nPCR and IB. The 11 animals positive in the nPCR were followed and it was verified that five animals did not present further positive results in the nPCR, nor seroconversion; two continued presenting positive results in the nPCR but were negative in the IB and AGID and four were positive in the nPCR, IB, and AGID. Thus, it was possible to demonstrate iatrogenic interspecific infection and the occurrence of horizontal caprine lentivirus transmission among sheep.RESUMO O objetivo foi demonstrar a transmissão iatrogênica de lentivírus de pequenos ruminantes (LVPR) de caprinos para ovinos e a transmissão horizontal entre ovinos. O estudo foi conduzido em propriedade com criação não consorciada de caprinos e ovinos, monitorada para ocorrência de lentiviroses, a partir de acompanhamento clínico e testes de immunoblotting (IB), imunodifusão em gel de agarose (IDGA) e reação em cadeia da polimerase do tipo nested (nPCR). Resultados positivos no rebanho ovino não haviam sido observados até então. Por outro lado, sabia-se que o rebanho caprino leiteiro era positivo. Por este motivo, a propriedade realizava programa de controle da artrite-encefalite caprina (CAE). O estudo foi delineado em um lote de ovinos que apresentou animais positivos para LVPR na nPCR. Verificou-se que três animais neonatos deste lote foram rejeitados por suas mães e por isso receberam leite do rebanho caprino. Estes três animais permaneceram com outros 20 ovinos de mesma faixa etária, totalizando 23 animais. Após um ano, durante a realização do monitoramento, dos 23 animais do lote, 11 apresentaram resultados positivos na nPCR e três demonstraram soroconversão por IB. Dos animais que haviam recebido leite do rebanho caprino, dois tiveram resultados positivos na nPCR e no IB. Os 11 animais positivos na nPCR foram acompanhados, verificando-se que cinco animais não apresentaram mais resultados positivos na nPCR, nem soroconverteram; dois continuaram apresentando resultados positivos na nPCR, mas negativos no IB e IDGA e quatro apresentaram-se positivos na nPCR, no IB e no IDGA. Dessa forma, foi possível demonstrar a infecção interespecífica de forma iatrogênica e a ocorrência de transmissão horizontal do lentivírus caprino entre ovinos.
       
  • Gas production and in vitro degradability of sheep diets containing
           propolis ethanolic extract

    • Abstract: SUMMARY This study evaluated the influence of the propolis ethanolic extract (PEE) on gas production and in vitro degradability of sheep diets. Five experimental diets (treatments) were evaluated: without addition of PEE; 6 mL PEE; 12 mL PEE; 24 mL PEE and 36 mL PEE/kg concentrate. The experimental diet consisted of 50% elephant grass (Pennisetum purpureum) and 50% concentrate. There was a quadratic effect (P <0.05) for the volumes of total gas production (Vt), gases produced by the rapid degradation fractions (Vf1), and for in vitro degradability at 120 hours (Deg120), where the lowest values of Vt, Vf1 and Deg120, were found for the inclusion of 9.4 mL PEE/kg concentrate. Gas production by fermentation of the slow degradation fraction (Vf2) presented a mean of 25 mL/g DM (P <0.05). The colonization time of food particles (λ) significantly reduced (P<0.05) with increasing inclusion of PEE. Thus, it can be concluded that the PEE up to the inclusion of 9.4 mL/kg concentrate was efficient in inhibiting in vitro total gas production and from the fractions of rapid degradation by 9.9 and 15.3%, respectively, in addition to promoting a reduction of 5.3% in degradability after 120 h incubation in diets with a concentrate: forage ratio of 50:50. Thus, the inhibition in gas production was proportionally greater than the reduction of degradability.RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar se a produção de gases e a degradabilidade in vitro de dietas para ovinos podem ser influenciadas pelo uso do extrato etanólico de propólis.Foram avaliados cinco níveis de inclusão do extrato etanólico de própolis (EEP) nas dietas, sendo: sem adição de EEP; 6 mL de EEP; 12 mL de EEP; 24 mL EEP e 36 mL de EEP/kg de concentrado, sendo a dieta experimental constituída de 50% de capim elefante triturado (Pennisetum purpureum) como volumoso e 50% de concentrado (milho, farelo de soja e núcleo mineral e vitamínico). Houve efeito quadrático (P<0,05) para os volumes de produção de gases total (Vt),gases produzidos pelas frações de degradação rápida (Vf1) e para a degradabilidade in vitro em 120 horas (Deg120), onde os menores valores de Vt, Vf1 e Deg120, foram encontrados para a inclusão aproximada de 9 mL de EEP/Kg de concentrado, representando, 79,85 (Vt) e 55,08 (Vf1) mL/g de MS, e 79,14% de degradabilidade. Já produção de gás pela fermentação da fração de degradação lenta (Vf2) não foi significativo (P<0,05), com média de 25 mL/g MS. O tempo de colonização das partículas do alimento (λ) reduziu significativamente (P<0,05) com o aumento dos níveis de inclusão do EEP. Sendo assim, é possível concluir que o extrato etanólico de própolis até a inclusão de 9,4 mL/Kg de concentrado foi eficiente em inibir in vitro a produção de gases total (Vt) e a partir das frações de degradação rápida (Vf1)em 9,9 e 15,3%, respectivamente, além de promover uma redução de 5,3% na degradabilidade após 120 h de incubação (Deg120h), em dietas com proporção concentrado:volumoso de 50:50. Assim, a inibição na produção de gases foi proporcionalmente superior a redução da degradabilidade.
       
  • Exogenous enzyme on in vitro gas production and ruminal fermentation of
           diet containing high level of concentrate

    • Abstract: SUMMARY Exogenous enzyme preparations (fibrolytic activity (FIB), 0, 0.6, 1.2, 1.8, and 2.4 mg/ml liquid volume incubated; amylolytic activity (AMZ), 0, 0.05, 0.10, 0.15, and 0.20 mg/ml liquid volume incubated; proteolytic activity (PRO), 0, 0.05, 0.10, 0.15, and 0.20 mg/ml liquid volume incubated) were incubated in vitro. Their fermentation effects were assessed based on accumulated gas production, kinetic parameters, and fermentation profile using the technique of gas fermentation. Ruminal liquid was obtained from two rumen cannulated Santa Inês sheep, fed a diet with roughage-to-concentrate ratio of 20:80. Accumulated gas production was during 96 h of incubation, measured at 18 different times. After incubation, pH, dry matter degradability (DMD), organic matter in vitro digestibility (OMD), metabolisable energy (ME), partitioning factor (PF96), gas yield (GY24), short chain fatty acids (SCFA), and microbial protein production (MCP) were evaluated. Increasing FIB dose linearly decreased (P<0.05) lag time without affecting others kinetic parameters. However, FIB increased the accumulated gas production, resulting in improved DMD, OMD, ME, GY24 and SCFA. The addition of AMZ decreased linearly (P<0.05) lag time and increased (P<0.05) gas production on initial times of incubation without altering the fermentation profile. The inclusion of PRO did not affect (P>0.05) the evaluated parameters. The addition of these exogenous enzyme preparations with fibrolytic activity altered ruminal fermentation in vitro of diets containing high levels of concentrates.RESUMO Preparações de enzimas exógenas (atividade fibrolítica (FIB); 0,0; 0,6; 1,2; 1,8 e 2,4 mg/ml do volume de líquido incubado; atividade amilolítica (AMZ); 0,0; 0,05; 0,10; 0,15 e 0,20 mg/ml do volume de líquido incubado; atividade proteolítica (PRO); 0,0; 0,05; 0,10; 0,15 e 0,20 mg/ml do volume de líquido incubado) incubado in vitro. Os efeitos de fermentação foram avaliados com base na produção de gás acumulado, parâmetros cinéticos e, perfil de fermentação usando a técnica de fermentação in vitro. O líquido ruminal foi obtido de dois ovinos Santa Inês canulados no rúmen, alimentados com dieta relação volumoso:concentrado de 20:80. A produção de gás acumulada foi durante 96 h de incubação, mensurados em 18 tempos diferentes. Após a incubação foi avaliado pH, digestibilidade da material seca (DMS), digestibilidade da material orgânica (DMO), energia metabolizável (EM), fator de partição (FP96), rendimento de gás (RG24), ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), e produção de proteína microbiana (PPM). O incremento de doses linear de FIB diminuiu (P<0,05) o lag time sem afetar outros parâmetros cinéticos. No entanto, adição de FIB aumentou a produção de gás acumulado, resultando em incremento na DMS, DMO, EM, RG24 e AGCC. A adição de AMZ diminuiu linearmente (P<0,05) lag time e incrementou (P<0,05) produção de gás nos tempos iniciais de incubação sem alterar o perfil de fermentação. A inclusão de PRO não afetou (P>0,05) os parâmetros avaliados. As adições de preparações enzimáticas exógenas com atividades fibrolíticas alteram fermentação ruminal in vitro de dieta de alta níveis de concentrado.
       
  • Identification of the predictors of preference for alfalfa hay by equines

    • Abstract: SUMMARY The purpose of this study was to identify predictors of preference for alfalfa hay by equines. A total of 15 quarter horses, at average age and body weight of 10 years and 500 kg were used, respectively. It was conducted an evaluation to identify the preference for alfalfa hay by horses by short-period tests of 10 min. This evaluation was conducted in pairs for each test hay (1-30), available on the market, against each standard (A, B, C), until the completion of all resulting combinations. Alfalfa hays classified as A, B and C, contained on average 22.88, 17.78 and 13.16% of crude protein, respectively. The evaluated variables were constituted by ethological, morphological, microbiological, bromatological and biological analysis. The horses showed a preference for the type A of alfalfa hay, followed by type B and C. The preference for alfalfa hay type A can be predicted by the equation: Pref . A = − 98.19 + 1.61 ( acid detergent fiber ) + 1.53 ( in vitro dry matter digestibility ) + 18.54 ( stem thickness ) − 0.03 ( acid detergent fiber x in vitro dry matter digestibility ) − 0.02 ( acid detergent fiber x stem thickness ) − 0.28 ( in vitro dry matter digestibility x stem thickness ) , r 2 = 0.31 , P = 0.0044. It was concluded that horses showed preference to alfalfa hay, wherein the best type A bales. Therefore to predict of preference of the equines for high quality alfalfa hay it's necessary to select bales with lower values of stem thickness and fiber in acid detergent, as well as presenting high level of dry matter digestibility.RESUMO O objetivo com este estudo foi identificar preditores de preferência pelo feno de alfafa pelos cavalos. Foram utilizados 15 cavalos da raça quarto de milha, com idade média e peso corporal de 10 anos e 500 kg, respectivamente. Foi realizada uma avaliação para identificar a preferência pelo feno de alfafa por cavalos em testes de curto período de 10 min. Esta avaliação foi realizada em pares para cada teste de feno (1-30) em relação a cada padrão (A, B, C), até a conclusão de todas as combinações resultantes. As variáveis avaliadas foram constituídas por análises etológicas, morfológicas, microbiológicas, bromatológicas e biológicas. Os cavalos mostraram preferência pelo tipo A de feno de alfafa, seguido do tipo B e C. A preferência pelo tipo A do feno de alfafa pode ser predita pela equação: Pref . A = − 98.19 + 1 , 61 ( ADF ) + 1 , 53 ( IVDMD ) + 18 , 54 ( ST ) − 0 , 03 ( ADFxIVDMD ) − 0 , 02 ( ADFxST ) − 0 , 28 ( IVDMDxST ) , r 2 = 0,31 , P = 0,0044. Concluiu- se que os cavalos mostraram preferência ao feno de alfafa, em que os melhores fardos do tipo A podem ser identificados selecionando-os porque eles contêm baixas quantidades de espessura do caule e fibra de detergente ácido, bem como altos níveis de digestibilidade da matéria seca in vitro.
       
  • Use of probiotics in diets of wild-type chickens and its effects on
           performance

    • Abstract: SUMMARY The objective of this study was to evaluate the performance of male colonial chickens fed diet supplemented with commercial probiotic (Calsporin ®). A total of 210 male chicks Label Rouge lineage were used and they were raised in experimental shed up to 30 days old. These birds had free access to the pickets of Tifton-85, from 31-90 days of age. The experimental design was completely randomized, two treatments, one containing feed supplemented with probiotic Bacillus subtillis (300 g t-1 Bacillus subtillis 1×109 UFCg-1) and another one without it, with ten replications per treatment, consisting of 21 chickens/replication. The mean of body weight (BW), weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion (FC), mortality and viability were evaluated. The data were submitted to variance analysis and the averages of the treatments were compared by the F-test at 5% of significance. The addition of probiotic (300 g t-1 Bacillus subtillis 1×109 UFCg-1) in the diet of Label Rouge broilers did not interfere in the MW, WG, and FC variables in the total period from 1 to 90 days (P>0.05); the MFI variable differed (P <0.05), with higher consumption in chickens receiving the diet with the probiotic. The inclusion of probiotic in the wild-type chicken ration did not improve the productive performance of poultries possibly due to a low challenge by pathogenic microorganisms in the environments in which they were raised.RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de frangos coloniais machos alimentados com ração suplementada com probiótico comercial (Calsporin ®). Foram utilizados 210 pintos de corte machos da linhagem Label Rouge, e foram criados em galpão experimental até os 30 dias de idade. Estas aves tiveram livre acesso aos piquetes de Tifton-85 (Cynodon spp.) dos 31 aos 90 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, dois tratamentos, um contendo ração suplementada com probiótico Bacillus subtillis (300 g t-1 Bacillus subtillis 1×109 UFCg-1) e outro sem suplementação, com dez repetições cada, constando 21 aves/repetição. Foram avaliados o peso corporal médio (PM), ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA), mortalidade e viabilidade. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste F a 5% de significância. A adição do probiótico (300 g t-1 Bacillus subtillis 1×109 UFCg-1) na dieta de frangos Label Rouge não interferiu nas variáveis GP, PM, e CA no período total de 1 a 90 dias (P>0,05); a variável CMR diferiu (P<0,05), sendo maior o consumo em aves recebendo a dieta com o probiótico. A inclusão de probiótico na ração de frangos caipiras não melhorou o desempenho produtivo das aves possivelmente devido a um baixo desafio por microorganismos patogênicos nos ambientes em que foram criados.
       
  • Ruminal parameters and ruminal degradability of feedlot sheep fed
           safflower grains

    • Abstract: SUMMARY This study aimed to evaluate the rumen degradability of dry matter (DM), disappearance of neutral detergent fiber (NDF) of Tifton 85 hay, and fermentation parameters (pH and ruminal ammonia nitrogen) of sheep fed diets with inclusion of safflower grains (0, 7.50 and 15%). Three mixed breed lambs with average body weight of 35.50± 1.50 kg were used. The rumen degradability of dry matter and NDF of the Tifton 85 haywas analyzedby the disappearance of DM and NDF, and the kinetic parameters adjusted according to the first order asymptotic model. The samples were incubated in the rumen in descending order (96, 48, 24, 12, 6, 3, 0 hours). The determination of ruminal pH and ruminal ammonia nitrogen (RAN) was performed before feeding and 2, 4, 6 and 8 hours after feeding. Data of ruminal fermentation were tested by analysis of variance with repeated measures in time, at 5% probability. Ruminal pH values were not statistically different. When evaluating the RAN, there was a significant difference between the times and treatments for the diet with 15% safflower. The diets presented low effective degradability of DM and NDF with mean values of 18.02% and 47.40%, respectively. The safflower grain can be used up to 7.50% in the diets without altering the degradability and ruminal fermentation.RESUMO No presente trabalho objetivou-se avaliar a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS), o desaparecimento da fibra de detergente neutro (FDN) do feno de Tifton 85, e os parâmetros de fermentação (pH e nitrogênio amoniacal ruminal) de ovinos alimentados com a inclusão de grãos de cártamo (0, 7,50 e 15%) na dieta. Foram utilizados 3 cordeiros SRD (sem raça definida) com peso vivo médio de 35,50 ± 1,50 kg. A degradabilidade ruminal da matéria seca e da FDN do feno de Tifton 85, foi realizada através do desaparecimento de MS e FDN, e os parâmetros cinéticos de degradação ajustados conforme modelo assintótico de primeira ordem. As amostras foram incubadas no rúmen em ordem decrescente (96, 48, 24, 12, 6, 3 e 0 horas). A determinação do pH ruminal e nitrogênio amoniacal ruminal (NAR) foi realizada antes da alimentação, 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação. Os dados de fermentação ruminal foram submetidos à análise de variância através de medidas repetidas no tempo, a 5% de probabilidade. Os valores de pH ruminal não houve diferença estatística. Ao avaliar o NAR, houve diferença significativa entre os tempos e tratamentos para a dieta de 15% de inclusão de cártamo. As dietas apresentaram baixa degradabilidade efetiva da MS e FDN com valores médios de 18,02% e 47,40%, respectivamente. O grão de cártamo pode ser utilizado até 7,50% nas dietas, sem alterar a degradabilidade e a fermentação ruminal.
       
  • Effect of roof painting of aviaries on thermal comfort, productive
           performance and physiological variables of broilers chickens

    • Abstract: SUMMARY The objective this study was to evaluate the thermal comfort, performance and the physiological variables of 21-42 day of age broiler chickens housed in aviaries with painted and not painted fiber cement roof. A completely randomized design was used in a split-plot design where the plots were composed of the sheds (painted and not painted roof) and the subplots were the evaluation hours (6h00, 9h00, 12h00, 15h00 and 18h00) for a 22-day data collection, considered as the replicates. It was observed that the external painting in white of the roof provided improvements inside the shed for airtemperature (Ta), roof temperature (Tr) and the thermal load of radiation (TLR). The relative humidity (RH) and the Globe-Temperature-Humidity-Index (GTHI) varied only according to the collection times. The exterior painting of the roof had no effect on the physiological variables of the broilers. Productivity performance indexes and financial compensation per lot were better for the roof painted shed. As a result, fiber cement roof painted in white is recommended in aviaries located in hot climates, such as the region in this study.RESUMO Objetivou-se avaliar o conforto térmico, o desempenho e as variáveis fisiológicas de frangos de corte alojados em aviários com e sem pintura de telhados de fibrocimento, no período de 21 a 42 dias de idade. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo com parcela subdividida, onde as parcelas foram compostas pelos galpões (com e sem pintura de telhado) e as subparcelas os horários de avaliação (6, 9, 12, 15 e 18h) ao longo de 22 dias de coleta de dados, considerados como repetição. Observou-se que a pintura externa do telhado na cor branca, proporcionou melhorias no interior do galpão para a temperatura ambiente (Ta), temperatura de telhado (Tt) e na carga térmica de radiação (CTR). A umidade relativa (UR) e o índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU) variaram apenas em função dos horários de coleta. Não houve efeito da pintura externa do telhado nas variáveis fisiológicas das aves. Os índices de desempenho produtivo e a remuneração financeira por lote foram melhores para o galpão com pintura de telhado. Assim, recomenda-se a pintura externa em telhados de fibrocimento, na cor branca, em aviários localizados em ambientes de clima quente, como a região em estudo.
       
  • Carcass characteristics of Santa Ines sheep with different biotypes and
           slaughtering weights

    • Abstract: SUMMARY This study evaluated the characteristics of carcass and commercial cuts of Santa Ines lambs of different biotypes (traditional and modern) slaughtered at 32 kg and 34 kg. The thirty-six Santa Ines sheep used, of which 18 traditional and 18 modern biotypes were on average 180 days old and weighed 16 kg initially. The animals were kept in individual stalls (0.80 × 1.20 m) until they reached the slaughtering weight. The experimental design was completely randomized, factorial 2×2 (two biotypes x two slaughtering weights). The traditional biotype influenced significantly (P<0.05) the carcass yields, conformation, and marbling, compared to the modern biotype. The biotype did not influence (P> 0.05) carcass morphometric measurements and commercial cuts. On the other hand, the 34-kg slaughtering weight affected most of carcass characteristics. The traditional biotype displayed higher yield, better conformation and greater amount of intramuscular fat in the carcass. The higher slaughtering weight influenced carcass characteristics and the amount of fat. Generally, the carcasses presented high muscle proportion and fat amount appropriate to the consumer.RESUMO Este estudo avaliou as características de cortes de carcaça e comerciais de cordeiros Santa Inês de diferentes biótipos (tradicional e moderno) abatidos com 32 kg e 34 kg. As trinta e seis ovelhas Santa Inês utilizadas, das quais 18 biótipos tradicionais e 18 modernos, tinham em média 180 dias e pesavam inicialmente 16 kg. Os animais foram mantidos em baias individuais (0,80 × 1,20 m) até atingirem o peso de abate. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, fatorial 2×2 (dois biótipos x dois pesos de abate). O biótipo tradicional influenciou significativamente (P<0,05) os rendimentos de carcaça, conformação e marmoreio, em comparação ao biotipo moderno. O biótipo não influenciou (P>0,05) as medidas morfométricas da carcaça e os cortes comerciais. Por outro lado, o peso de abate de 34 kg afetou a maioria das características de carcaça. O biótipo tradicional apresentou maior rendimento, melhor conformação e maior quantidade de gordura intramuscular na carcaça. O maior peso de abate influenciou as características de carcaça e a quantidade de gordura. Em geral, as carcaças apresentaram alta proporção muscular e quantidade de gordura adequada ao consumidor.
       
 
 
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