for Journals by Title or ISSN
for Articles by Keywords
  Subjects -> BIOLOGY (Total: 3193 journals)
    - BIOCHEMISTRY (242 journals)
    - BIOENGINEERING (119 journals)
    - BIOLOGY (1526 journals)
    - BIOPHYSICS (49 journals)
    - BIOTECHNOLOGY (244 journals)
    - BOTANY (236 journals)
    - CYTOLOGY AND HISTOLOGY (29 journals)
    - ENTOMOLOGY (70 journals)
    - GENETICS (165 journals)
    - MICROBIOLOGY (262 journals)
    - MICROSCOPY (10 journals)
    - ORNITHOLOGY (26 journals)
    - PHYSIOLOGY (73 journals)
    - ZOOLOGY (142 journals)

BIOTECHNOLOGY (244 journals)                  1 2 | Last

Showing 1 - 200 of 244 Journals sorted alphabetically
3 Biotech     Open Access   (Followers: 8)
Advanced Biomedical Research     Open Access  
Advances in Bioscience and Biotechnology     Open Access   (Followers: 17)
Advances in Genetic Engineering & Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Advances in Regenerative Medicine     Open Access   (Followers: 3)
African Journal of Biotechnology     Open Access   (Followers: 6)
Algal Research     Partially Free   (Followers: 11)
American Journal of Biochemistry and Biotechnology     Open Access   (Followers: 69)
American Journal of Bioinformatics Research     Open Access   (Followers: 7)
American Journal of Polymer Science     Open Access   (Followers: 33)
Amylase     Open Access  
Anadolu University Journal of Science and Technology : C Life Sciences and Biotechnology     Open Access  
Animal Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Annales des Sciences Agronomiques     Full-text available via subscription  
Applied Biochemistry and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 45)
Applied Biosafety     Hybrid Journal  
Applied Food Biotechnology     Open Access   (Followers: 3)
Applied Microbiology and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 67)
Applied Mycology and Biotechnology     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Arthroplasty Today     Open Access   (Followers: 1)
Artificial Cells, Nanomedicine and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Asia Pacific Biotech News     Hybrid Journal   (Followers: 2)
Asian Journal of Biotechnology     Open Access   (Followers: 9)
Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine     Open Access   (Followers: 2)
Australasian Biotechnology     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
Banat's Journal of Biotechnology     Open Access  
BBR : Biochemistry and Biotechnology Reports     Open Access   (Followers: 5)
Beitr?ge zur Tabakforschung International/Contributions to Tobacco Research     Open Access   (Followers: 3)
Bio-Algorithms and Med-Systems     Hybrid Journal   (Followers: 2)
Bio-Research     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Bioactive Materials     Open Access   (Followers: 1)
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Biocybernetics and Biological Engineering     Full-text available via subscription   (Followers: 5)
Bioethics UPdate     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Biofuels     Hybrid Journal   (Followers: 11)
Biofuels Engineering     Open Access   (Followers: 1)
Biological & Pharmaceutical Bulletin     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Biological Cybernetics     Hybrid Journal   (Followers: 10)
Biomarkers and Genomic Medicine     Open Access   (Followers: 3)
Biomaterials Research     Open Access   (Followers: 4)
BioMed Research International     Open Access   (Followers: 4)
Biomédica     Open Access  
Biomedical and Biotechnology Research Journal     Open Access  
Biomedical Engineering Research     Open Access   (Followers: 6)
Biomedical Glasses     Open Access  
Biomedical Reports     Full-text available via subscription  
BioMedicine     Open Access  
Biomedika     Open Access  
Bioprinting     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Bioresource Technology Reports     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry     Hybrid Journal   (Followers: 21)
Biosensors Journal     Open Access  
Biosimilars     Open Access   (Followers: 1)
Biosurface and Biotribology     Open Access  
Biotechnic and Histochemistry     Hybrid Journal   (Followers: 1)
BioTechniques : The International Journal of Life Science Methods     Full-text available via subscription   (Followers: 28)
Biotechnologia Acta     Open Access   (Followers: 1)
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement     Open Access   (Followers: 2)
Biotechnology     Open Access   (Followers: 8)
Biotechnology & Biotechnological Equipment     Open Access   (Followers: 4)
Biotechnology Advances     Hybrid Journal   (Followers: 34)
Biotechnology and Applied Biochemistry     Hybrid Journal   (Followers: 44)
Biotechnology and Bioengineering     Hybrid Journal   (Followers: 159)
Biotechnology and Bioprocess Engineering     Hybrid Journal   (Followers: 6)
Biotechnology and Genetic Engineering Reviews     Hybrid Journal   (Followers: 13)
Biotechnology and Health Sciences     Open Access   (Followers: 1)
Biotechnology and Molecular Biology Reviews     Open Access   (Followers: 2)
Biotechnology Annual Review     Full-text available via subscription   (Followers: 5)
Biotechnology for Biofuels     Open Access   (Followers: 10)
Biotechnology Frontier     Open Access   (Followers: 2)
Biotechnology Journal     Hybrid Journal   (Followers: 17)
Biotechnology Law Report     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Biotechnology Letters     Hybrid Journal   (Followers: 34)
Biotechnology Progress     Hybrid Journal   (Followers: 41)
Biotechnology Reports     Open Access  
Biotechnology Research International     Open Access   (Followers: 1)
Biotechnology Techniques     Hybrid Journal   (Followers: 10)
Biotecnología Aplicada     Open Access  
Bioteknologi (Biotechnological Studies)     Open Access  
BIOTIK : Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi dan Kependidikan     Open Access  
Biotribology     Hybrid Journal   (Followers: 1)
BMC Biotechnology     Open Access   (Followers: 17)
Cell Biology and Development     Open Access  
Chinese Journal of Agricultural Biotechnology     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Communications in Mathematical Biology and Neuroscience     Open Access  
Computational and Structural Biotechnology Journal     Open Access   (Followers: 2)
Computer Methods and Programs in Biomedicine     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Copernican Letters     Open Access   (Followers: 1)
Critical Reviews in Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 20)
Crop Breeding and Applied Biotechnology     Open Access   (Followers: 3)
Current Bionanotechnology     Hybrid Journal  
Current Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Current Opinion in Biomedical Engineering     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Current Opinion in Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 55)
Current Pharmaceutical Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Current Research in Bioinformatics     Open Access   (Followers: 13)
Current Trends in Biotechnology and Chemical Research     Open Access   (Followers: 3)
Current trends in Biotechnology and Pharmacy     Open Access   (Followers: 8)
DNA and RNA Nanotechnology     Open Access  
EBioMedicine     Open Access  
Electronic Journal of Biotechnology     Open Access  
Entomologia Generalis     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
Environmental Science : Processes & Impacts     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Experimental Biology and Medicine     Hybrid Journal   (Followers: 3)
Folia Medica Indonesiana     Open Access  
Food Bioscience     Hybrid Journal  
Food Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Food Science and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 8)
Frontiers in Bioengineering and Biotechnology     Open Access   (Followers: 6)
Frontiers in Systems Biology     Open Access   (Followers: 2)
Fungal Biology and Biotechnology     Open Access   (Followers: 2)
GM Crops and Food: Biotechnology in Agriculture and the Food Chain     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
GSTF Journal of BioSciences     Open Access  
HAYATI Journal of Biosciences     Open Access  
Horticultural Biotechnology Research     Open Access  
Horticulture, Environment, and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 11)
IEEE Transactions on Molecular, Biological and Multi-Scale Communications     Hybrid Journal   (Followers: 1)
IET Nanobiotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 2)
IN VIVO     Full-text available via subscription   (Followers: 4)
Indian Journal of Biotechnology (IJBT)     Open Access   (Followers: 2)
Indonesia Journal of Biomedical Science     Open Access   (Followers: 2)
Indonesian Journal of Biotechnology     Open Access   (Followers: 1)
Indonesian Journal of Medicine     Open Access  
Industrial Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 18)
International Biomechanics     Open Access  
International Journal of Bioinformatics Research and Applications     Hybrid Journal   (Followers: 14)
International Journal of Biomechatronics and Biomedical Robotics     Hybrid Journal   (Followers: 4)
International Journal of Biomedical Research     Open Access   (Followers: 2)
International Journal of Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 5)
International Journal of Biotechnology and Molecular Biology Research     Open Access   (Followers: 4)
International Journal of Biotechnology for Wellness Industries     Partially Free   (Followers: 1)
International Journal of Environment, Agriculture and Biotechnology     Open Access   (Followers: 5)
International Journal of Functional Informatics and Personalised Medicine     Hybrid Journal   (Followers: 4)
International Journal of Medicine and Biomedical Research     Open Access   (Followers: 1)
International Journal of Nanotechnology and Molecular Computation     Full-text available via subscription   (Followers: 3)
International Journal of Radiation Biology     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Iranian Journal of Biotechnology     Open Access  
ISABB Journal of Biotechnology and Bioinformatics     Open Access  
Italian Journal of Food Science     Open Access   (Followers: 1)
JMIR Biomedical Engineering     Open Access  
Journal of Biometrics & Biostatistics     Open Access   (Followers: 3)
Journal of Bioterrorism & Biodefense     Open Access   (Followers: 6)
Journal of Petroleum & Environmental Biotechnology     Open Access   (Followers: 1)
Journal of Advanced Therapies and Medical Innovation Sciences     Open Access  
Journal of Advances in Biotechnology     Open Access   (Followers: 5)
Journal Of Agrobiotechnology     Open Access  
Journal of Analytical & Bioanalytical Techniques     Open Access   (Followers: 7)
Journal of Animal Science and Biotechnology     Open Access   (Followers: 4)
Journal of Applied Biomedicine     Open Access   (Followers: 2)
Journal of Applied Biotechnology     Open Access   (Followers: 2)
Journal of Applied Biotechnology Reports     Open Access   (Followers: 2)
Journal of Applied Mathematics & Bioinformatics     Open Access   (Followers: 5)
Journal of Biologically Active Products from Nature     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Journal of Biomaterials and Nanobiotechnology     Open Access   (Followers: 6)
Journal of Biomedical Photonics & Engineering     Open Access  
Journal of Biomedical Practitioners     Open Access  
Journal of Bioprocess Engineering and Biorefinery     Full-text available via subscription  
Journal of Bioprocessing & Biotechniques     Open Access  
Journal of BioScience and Biotechnology     Open Access  
Journal of Biosecurity Biosafety and Biodefense Law     Hybrid Journal   (Followers: 3)
Journal of Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 63)
Journal of Biotechnology and Strategic Health Research     Open Access   (Followers: 1)
Journal of Chemical and Biological Interfaces     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
Journal of Chemical Technology & Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 9)
Journal of Chitin and Chitosan Science     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
Journal of Colloid Science and Biotechnology     Full-text available via subscription  
Journal of Commercial Biotechnology     Full-text available via subscription   (Followers: 6)
Journal of Crop Science and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 3)
Journal of Ecobiotechnology     Open Access  
Journal of Essential Oil Research     Hybrid Journal   (Followers: 2)
Journal of Experimental Biology     Full-text available via subscription   (Followers: 25)
Journal of Genetic Engineering and Biotechnology     Open Access   (Followers: 5)
Journal of Ginseng Research     Open Access  
Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 18)
Journal of Integrative Bioinformatics     Open Access  
Journal of Medical Imaging and Health Informatics     Full-text available via subscription  
Journal of Molecular Biology and Biotechnology     Open Access  
Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology     Full-text available via subscription   (Followers: 13)
Journal of Nano Education     Full-text available via subscription  
Journal of Nanobiotechnology     Open Access   (Followers: 4)
Journal of Nanofluids     Full-text available via subscription   (Followers: 1)
Journal of Organic and Biomolecular Simulations     Open Access  
Journal of Plant Biochemistry and Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Journal of Science and Applications : Biomedicine     Open Access  
Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials     Hybrid Journal   (Followers: 13)
Journal of Trace Elements in Medicine and Biology     Hybrid Journal   (Followers: 1)
Journal of Tropical Microbiology and Biotechnology     Full-text available via subscription  
Journal of Yeast and Fungal Research     Open Access   (Followers: 1)
Marine Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 4)
Meat Technology     Open Access  
Messenger     Full-text available via subscription  
Metabolic Engineering Communications     Open Access   (Followers: 4)
Metalloproteinases In Medicine     Open Access  
Microbial Biotechnology     Open Access   (Followers: 10)
MicroMedicine     Open Access   (Followers: 3)
Molecular and Cellular Biomedical Sciences     Open Access   (Followers: 1)
Molecular Biotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 13)
Molecular Genetics and Metabolism Reports     Open Access   (Followers: 3)
Nanobiomedicine     Open Access  
Nanobiotechnology     Hybrid Journal   (Followers: 2)

        1 2 | Last

Journal Cover
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Journal Prestige (SJR): 0.309
Citation Impact (citeScore): 1
Number of Followers: 2  

  This is an Open Access Journal Open Access journal
ISSN (Print) 1370-6233 - ISSN (Online) 1780-4507
Published by Presses agronomiques de Gembloux Homepage  [1 journal]
  • Utilisation de la spectroscopie NIR sur les pommes pour déterminer les
           teneurs en polyphénols et en matière sèche de la pelure et de la chair
           des fruits

    • Authors: A. Pissard, V. Baeten, P. Dardenne, P. Dupont, M. Lateur
      Abstract: Description du sujet. L'article traite de l'utilisation de la spectroscopie proche infrarouge (NIR) sur les pommes pour déterminer les teneurs en polyphénols totaux et en matière sèche des poudres de pelure et de chair du fruit. Objectifs. Le but est de pouvoir déterminer de façon rapide et non destructive ces composés nutritionnels. Méthode. Deux-cent-vingt-neuf fruits provenant de 20 variétés ont été analysés par spectroscopie NIR et avec les méthodes de référence. Résultats. Une grande variabilité du contenu en polyphénols a été observée au sein des variétés. La teneur en matière sèche est également très variable et diffère entre la pelure et la chair. Les modèles de calibration et validation ont montré de hauts coefficients de détermination pour la teneur en polyphénols totaux, légèrement plus élevée pour la pelure que pour la chair (R² val = 0,91 et 0,84 pour la pelure et la chair respectivement). Pour la teneur en matière sèche, de hauts coefficients de détermination et de hauts rapports RPD ont également été observés (R² val = 0,94, RPD = 4,8 et R² val = 0,94, RPD = 4,9 pour la pelure et la chair respectivement). Conclusions. Les modèles développés permettent des prédictions quantitatives des teneurs en polyphénols totaux et en matière sèche. Ces résultats confirment le potentiel de la spectroscopie NIR pour prédire la teneur en polyphénols totaux et met en évidence son potentiel pour déterminer la matière sèche, un paramètre souvent négligé dans la recherche sur la qualité des pommes.
      PubDate: 2018-03-31
      Issue No: Vol. 22 (2018)
  • Caractérisation et discrimination des composés phénoliques à
           l'aide de la spectroscopie Raman à transformée de Fourier et des
           outils chimiométriques

    • Authors: D.R. Pompeu, Y. Larondelle, H. Rogez, O. Abbas, J.A. Fernández Pierna, V. Baeten
      Abstract: Description du sujet. Les composés phénoliques (CP) sont les métabolites secondaires les plus abondants dans les plantes. Ce travail fait partie d'une étude visant à développer des méthodes rapides de criblage FT-Raman pour identifier et quantifier les classes et/ou types de CPs dans les extraits secs ou les végétaux. Objectifs. La spectroscopie Raman à transformée de Fourier (FT-Raman) couplée à des outils chimiométriques a été utilisée pour caractériser et distinguer quatre familles de composés phénoliques : deux importantes classes d'acides phénoliques, à savoir des acides hydroxybenzoïques et hydroxycinnamiques, ainsi que leurs dérivés et des flavonoïdes. Méthode. Pour cette étude, 25 standards de composés phénoliques ont été utilisés (47 standards au total, en tenant compte des différentes marques). Des études de répétabilité et de reproductibilité ont été effectuées pour vérifier les affectations Raman de l'acide gallique. La caractérisation Raman a été réalisée sur base des bandes spectrales les plus significatives dans la région allant de 1 800 à 50 cm-1. Un test Fisher a été appliqué à des spectres Raman pré-traités (SNV) et 20 des signaux Raman ont été utilisés pour distinguer chaque classe de composés phénoliques. Résultats. Les acides hydroxybenzoïques, les acides hydroxycinnamiques, leurs dérivés et des flavonoïdes ont été caractérisés par spectroscopie Raman ; les bandes ont été identifiées et différenciées au sein mais aussi entre les groupes. Conclusions. Les intensités Raman situées autour de 1 600-1 699, de 1 300-1 400 et inférieures à 200 cm-1 sont responsables de la différenciation de 100 % des familles de composés phénoliques, des classes et sous-classes.
      PubDate: 2018-03-31
      Issue No: Vol. 22 (2018)
  • Clonage d'un nouveau gène de Penicillium oxalicum I1 entrainant la
           sécrétion d'acide acétique chez Escherichia coli

    • Authors: L. Xue, Z. Chang-xiong, G. Ming-bo
      Abstract: Description du sujet. Les acides organiques jouent un rôle essentiel dans la solubilisation de certains ions dans le sol. La surexpression hétérologue d'un gène unique au sein d'une cellule est une stratégie optimale pour accroitre la sécrétion d'acides organiques solubilisant le phosphate. Objectifs. Lors de cette étude, nous avons élaboré une banque d'ADNc de Penicillium oxalicum I1. La capacité à solubiliser le phosphate d'un milieu au phosphate tricalcique (TCP) a été éprouvée pour les divers clones ainsi générés car via leur expression dans Escherichia coli, nous avons pu vérifier quels étaient ceux qui engendraient une augmentation de la sécrétion d'acides organiques. Méthode. Une banque primaire d'ADNc de Penicillium oxalicum I1 a été construite par le mécanisme du "template switching polymerase chain reaction". La capacité d'E. coli DH5α™ à sécréter des acides organiques par surexpression du gene du clone I-2 de P. oxalicum I1 a été éprouvée dans le milieu TCP comprenant le glucose comme seule source de carbone. Ensuite, on a substitué au glucose les acides pyruvique, citrique α-cétoglutarique, succinique, fumarique ou malique comme seule source de carbone du milieu TCP afin de vérifier à nouveau la capacité de sécrétion d'acides organiques des transformants d'E. coli DH5α™. Resultats. Un total de 106 clones testés a engendré un halo sur milieu TCP gélosé. Parmi ceux-ci, seul le clone I-2 a fourni un halo clair. L'ADNc du clone I-2 s'étend sur une longueur de 1 151 pb et renferme une phase de lecture ouverte de 702 pb codant pour une protéine hypothétique de 233 acides aminés. La séquence de l'ADNc présente une identité de 68 % ainsi qu'un "query coverage" de 73 % avec des séquences de gènes fongiques dont la fonction demeure inconnue. Le transformant d'E. coli DH5α™ porteur du clone I-2 sécrète jusqu'à 567 mg·l-1 d'acide acétique en 48 h. L'emploi de glucose ou des acides pyruvique, α-cétoglutarique et malique comme seule source de carbone accroit la sécrétion d'acide acétique du transformant. A l'inverse, le recours aux acides citrique, succinique ou fumarique comme seule source de carbone n'améliore pas la sécrétion du clone I-2 comparé à un témoin porteur du seul vecteur pBluescript. Conclusions. Nous avons mis en évidence un nouveau gène de P. oxalicum I1 dont la surexpression dans E. coli DH5α™ peut entrainer un accroissement de la sécrétion d'acide acétique. Cette observation doit aider à cerner le rôle du gène isolé de P. oxalicum et de ses homologues identifiés dans d'autres espèces du genre Penicillium.
      PubDate: 2018-03-31
      Issue No: Vol. 22 (2018)
  • Mesure agro-environnementale en faveur des plantes messicoles en Wallonie
           (Belgique) : évaluation dans des champs d'agriculture
           conventionnelle et biologique

    • Authors: C. Lemoine, E. Sérusiaux, G. Mahy, J. Piqueray
      Abstract: Description du sujet. Les plantes messicoles font partie intégrante de la biodiversité et de l'histoire de l'agriculture et sont fortement menacées en Europe de l'Ouest. En Wallonie (Sud de la Belgique), une mesure agro-environnementale (MAE) est dédiée à leur conservation. Elle consiste à cultiver des bordures de champs sans engrais ni pesticide et en incluant au moins 60 % de céréales dans la rotation. Objectifs. Cette étude évalue l'impact de cette MAE sur la conservation des plantes messicoles. Méthode. Dans huit champs d'agriculture biologique et six champs conventionnels, des relevés de végétation ont été réalisés dans les bandes MAE et dans une bordure témoin par champ. Les diversités, compositions et abondances totales et des taxons messicoles ont été comparés entre les bandes MAE et leurs témoins respectifs. L'abondance des plantes nuisibles aux cultures a aussi été prise en compte en tant que facteur de rejet des MAE par les agriculteurs. Résultats. En agriculture conventionnelle, la richesse en espèces (totale et messicoles) et l'abondance (totale et de messicoles) étaient plus grandes dans les MAE que dans les témoins. Cependant, l'abondance des plantes nuisibles était elle aussi plus élevée. Dans les champs biologiques, la richesse spécifique totale était plus élevée, tandis que l'abondance des nuisibles était plus faible dans les MAE que dans les témoins. L'équitabilité totale des champs biologiques était plus élevée que celle des champs conventionnels du fait de la co-dominance de plusieurs espèces. Les végétations et compositions en espèces dans les MAE restaient différentes entre l'agriculture biologique et conventionnelle. Dans tous les cas, les espèces rares n'étaient que peu présentes dans nos relevés. Conclusions. Les MAE favorisent la diversité végétale tant dans les champs biologiques que conventionnels. L'ensemencement des bordures MAE avec des semences non triées prélevées sur des champs riches en espèces ou le semis direct d'espèces menacées sont recommandés pour favoriser le retour de ces espèces.
      PubDate: 2018-03-31
      Issue No: Vol. 22 (2018)
  • Culture de souches sauvages mexicaines d'Agaricus bisporus, le
           champignon de couche, sous différentes conditions de croissance in vitro
           et détermination de leur productivité

    • Authors: D. Salmones, R. Gaitan-Hernandez, G. Mata
      Abstract: Description du sujet. La culture de champignons comestibles est une des industries agroalimentaires les plus importantes du Mexique et cette activité montre un bon impact sur la production alimentaire grâce à un procédé biotechnologique contrôlé. La production nationale est soutenue par des souches étrangères, bien que cette région présente une grande diversité biologique d'espèces de champignons sauvages avec des avantages adaptatifs pour l'environnement local, mais ces ressources génétiques ont été peu étudiées, en particulier pour les espèces d'Agaricus. Objectifs. Etudier le potentiel de souches sauvages d'Agaricus bisporus isolées au Mexique afin de produire des champignons dans les conditions locales de culture sur compost. Méthode. Les taux de croissance mycélienne de huit souches d'A. bisporus (deux sauvages et six commerciales) ont été évalués dans différents milieux de culture en complétant un extrait de malt avec de l'extrait de levure (YMEA), de l'extrait de levure et de l'induline AT (YMEA-indulin AT) et de l'extrait de compost (CMEA) à trois températures d'incubation différentes (22, 25 et 28 °C). La croissance du mycélium a été évaluée en milieu solide (mm par jour) et liquide (diminution de la teneur en phénol). Les souches les plus vigoureuses ont été évaluées pour leur rendement de production de sporophores sur compost. Résultats. Les valeurs les plus élevées de croissance ont été observées dans le milieu CMEA et la plus forte baisse en teneur de phénol a été enregistrée pour YME. L'efficacité biologique de deux souches sauvages mexicaines et de deux souches commerciales variait entre 50,8 et 95,5 % et le rendement était de 7,4 à 14,1 kg·m-2 pour des cycles de culture de 74 à 98 jours. Le calibre des champignons de 5 à 15 cm dominait. Conclusions. Les caractéristiques des souches sauvages indiquent qu'elles possèdent un potentiel intéressant pour l'introduction sur le marché régional, mais des expériences supplémentaires sont nécessaires pour améliorer les paramètres de productivité.
      PubDate: 2018-03-31
      Issue No: Vol. 22 (2018)
  • Enjeux et amélioration de la réduction de l'acidité dans les
           fruits mûrs du palmier à huile, Elaeis guineensis, Jacq. (synthèse

    • Authors: H. Domonhédo, D. Cros, L. Nodichao, N. Billotte, C. Ahanhanzo
      Abstract: Introduction. L'acidification de l'huile de palme détermine la qualité et la stabilité de cette importante denrée alimentaire. Cette synthèse analyse les causes de l'acidification de l'huile et son impact sur la qualité et la stabilité de l'huile. Les enjeux liés à la réduction de l'acidification de l'huile et les approches utilisées sont aussi analysés, en particulier la réduction par l'amélioration génétique. Littérature. L'acidification est principalement due à l'action de la lipase endogène du mésocarpe, mais peut aussi être causée par des lipases microbiennes ou une hydrolyse autocatalytique. Plusieurs facteurs, notamment le matériel végétal, les conditions de récolte et de traitement post-récolte des régimes, d'extraction et de conservation de l'huile impactent de manière significative l'acidification de l'huile. L'acidification réduit la qualité et la valeur marchande de l'huile et engendre une baisse de productivité. Des fonds génétiques à faible acidité ont été identifiés. La variabilité de ce caractère rend possible la sélection variétale. Un gène impliqué dans l'acidification de l'huile est identifié, mais l'action d'autres gènes ou facteurs génétiques est soupçonnée. Conclusions. Ces recherches ont permis la récente commercialisation des premiers palmiers avec une huile faiblement acide. Ceci améliorera la qualité de l'huile tout en augmentant le rendement et en facilitant la gestion des opérations de récolte et de post-récolte, en particulier pour les petits producteurs. Il est nécessaire de continuer la recherche de tous les facteurs génétiques impliqués au niveau du genre Elaeis. La validation des ressources génomiques permettrait la sélection assistée par marqueurs de variétés à faible acidité de l'huile.
      PubDate: 2018-03-31
      Issue No: Vol. 22 (2018)
School of Mathematical and Computer Sciences
Heriot-Watt University
Edinburgh, EH14 4AS, UK
Tel: +00 44 (0)131 4513762
Fax: +00 44 (0)131 4513327
Home (Search)
Subjects A-Z
Publishers A-Z
Your IP address:
About JournalTOCs
News (blog, publications)
JournalTOCs on Twitter   JournalTOCs on Facebook

JournalTOCs © 2009-