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Publisher: SciELO   (Total: 721 journals)

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Journal Cover Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
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   ISSN (Print) 0102-0935 - ISSN (Online) 1678-4162
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  • Biogenic amines and mycotoxins concentrations in baled silage from organic
           and conventional farms

    • Abstract: ABSTRACT The aim of the current study was to investigate biogenic amines and mycotoxins concentrations in baled silage (mainly Poaceae family grasses) prepared in organic and conventional farms and to relate these parameters to fermentative parameters. The mean dry matter (DM) content was 364.10±93.31 and 424.70±95.93g/kg in the silage from organic and conventional farms respectively. The silage samples from organic farms had 17.00% higher (P≤ 0.05) tyramine (TY) than the silage from conventional farms. Conventional farm samples were characterized by 46.00% higher histamine (HIS) (P≤ 0.05), 9.80% higher putrescine (PUT) (P≤ 0.05), 17.30% higher cadaverine (CAD) (P≤ 0.05). Aflatoxins (AFL) (total) and zearalenone (ZEN), T-2/HT-2 concentrations were higher respectively 16.00% (P≤ 0.05) and 13.40% (P≤ 0.05), 1.80% (P≤ 0.05) in the silage prepared in organic farms. Deoxynivalenol (DON) concentration was higher 42.40% (P≤ 0.05) in silage from conventional farms. Volatile fatty acids (VFA), lactic acid, ethanol, pH and ammonia nitrogen showed that the silage samples from organic and conventional farms were of good quality. Our study suggests differences in biogenic amine formation or mycotoxins content in silage from organic and conventional farming, but, overall, the measured values are too low to be relevant for animal health. Furthermore, these differences might as well be due to the difference in dry matter content and plant maturity between the organic and conventional silage samples.RESUMO O objetivo do presente estudo foi investigar concentrações de aminas biogênicas micotoxinas em silagem embalada (principalmente gramíneas da família Poaceae) preparada em fazendas orgânicas e convencionais e relacionar esses parâmetros a parâmetros fermentativos. A massa seca média (MS) foi 364,10±93,31 e 424,70±95,93g/kg na silagem de fazendas orgânicas e convencionais, respectivamente. As amostras de silagem de fazendas orgânicas tinham 17% a mais de tyramina (TY) (p≤ 0,05) que as de fazendas convencionais. As amostras de fazendas convencionais foram caracterizadas por histamina (HIS) 46,00% mais alta (P≤ 0,05), 9,80% putrecina (PUT) mais alta (P≤ 0,05), 17,30% de cadaverina (CAD) mais alta (P≤ 0,05). Aflatoxnas (AFL) (total) e zearalenone (ZEN), T-2/HT-2 tinham concentrações mais altas em respectivamente 16,00% (P≤ 0,05) e 13,40% (P≤ 0,05), 1,80% (P≤ 0,05) na silagem preparada em fazendas orgânicas. Deoxinivalenol (DON) tinha concentração mais alta 42,40% (P≤ 0,05) na silagem de fazendas convencionais. Ácidos graxos voláteis (AGV), ácido lático, etanol, pH e nitrogênio de amônia mostraram que as amostras de silagem de fazendas orgânicas e convencionais tinham boa qualidade. Nosso estudo sugere diferenças na formação biogênica de amônia ou micotoxinas em silagem de fazendas orgânicas ou convencionais mas, em geral, os valores medidos foram muito baixos para serem relevantes à saúde animal. Ademais, essas diferenças podem ser devido à diferença na matéria sólida e maturidade da planta entre as amostras de silagem orgânica e convencional.
       
  • Comparison of sexual performance and testicular characteristics of
           melatonin treated Kivircik and Charollais rams during the non-breeding
           season

    • Abstract: ABSTRACT This study was conducted to investigate the effects of melatonin implantation on basic testicular characteristics and reproductive performance of Kivircik and Charollais rams and ewes during the non-breeding season. In this study, 8 Kivircik and 6 Charollais rams were used. Rams were implanted with 54 mg melatonin according to the manufacturer's instructions. At melatonin implantation and at ram introduction the reproductive performance and testicular characteristics were evaluated. Throughout the experimental period, rams were permanently kept outdoors under conditions of natural day length and at ambient temperature. The effects of exogenous melatonin treatments on the reproductive performances of rams and ewes, estrus response, pregnancy rate, litter size and twinning rate of ewes were evaluated in all groups. Libido values were significantly higher in Charollais rams compared to Kivircik rams (P<0.001). Testicular volume (TV) was increased in both ram breeds. Scrotal length (SL) was also increased in both Kivircik and Charollais rams (P<0.01). In conclusion, we showed that the treatment of rams with slow release melatonin implants increased scrotal diameters and testicular volumes in both Kivircik and Charollais rams. Furthermore, melatonin implantation improved the reproductive performances of ewes naturally mated with these melatonin implanted rams during non-breeding season.RESUMO Esse estudo foi conduzido para investigar os efeitos de implantação de melatonina em características testiculares básicas e desempenho reprodutivo de carneiros Kivircik e Charollais durante a estação não reprodutiva. Nesse estudo, oito carneiros Kivircik e 6 Charollais foram utilizados. Foi implantado 54 mg de melatonina nos cordeiros de acordo com as instruções do produtor. Ao implantar a melatonina e à introdução do carneiro, foram avaliados o desempenho reprodutivo e as características testiculares. Ao longo do período experimenta, os cordeiros foram mantidos em ambiente externo sob condições de luz e ritmo circadiano naturais e à temperatura ambiente. O efeito de tratamento com melatonina exógena no desempenho reprodutivo de carneiros e ovelhas, resposta estral, taxa de prenhez, tamanho de ninhada e taxa de gemelaridade foram avaliados em todos os grupos. Valores de libido foram significativamente maiores em Charollais comparados a Kivircik (P<0.001). Volume testicular (VT) estava aumentado em ambas as raças. Comprimento escrotal (CE) também estava aumentado tanto em Kivircik quanto em Charollais (P<0.01). Conclui-se que o tratamento de carneiros com implantes de liberação lenta de melatonina aumentou diâmetro e volume testiculares tanto em carneiros Kivircik quanto em Charollais. Ademais, implantação de melatonina melhorou o desempenho reprodutivo de ovelhas naturalmente cruzadas com esses carneiros implantados com melatonina durante o período não reprodutivo.
       
  • Serum concentrations of acute phase proteins in goats and ewes with
           naturally acquired Staphylococcus aureus mastitis

    • Abstract: ABSTRACT Serum protein concentrations, including acute phase proteins (APPs), of goats and ewes with naturally acquired Sthaphylococcus aureus mastitis were determined by means of SDS-PAGE electrophoresis to evaluate the relevance of these APPs as biomarkers of the disease in these species. Fifteen healthy goats and 5 goats with naturally acquired staphylococci mastitis, as well as fifteen healthy ewes and 5 ewes with staphylococci mastitis were submitted to daily blood sampling during 7 days. In goats, an increase of 570%, 125%, 621%, and 279% in serum concentrations of ceruloplasmin, fibrinogen, haptoglobin and α1-acid glycoprotein, respectively, was observed. In sheep the increase in serum concentrations of ceruloplasmin, fibrinogen, haptoglobin and α1-acid glycoprotein was of 337%, 90%, 461%, and 225%, respectively. Our results indicate that these APPs have considerable potencial as early and sensible biomarkers of mastitis caused by S. aureus in goats and sheep.RESUMO O proteinograma, incluindo proteínas de fase aguda (PFAs), de cabras e ovelhas com mastite de origem natural causada por Staphylococcus aureus, foi determinado por meio de eletroforese em gel de poliacrilamida contendo dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE) a fim de avaliar a importância destas PFAs como biomarcadores da enfermidade nestas espécies. Amostras de sangue foram colhidas diariamente de cinco cabras e cinco ovelhas com mastite estafilocócica naturalmente adquirida, bem como de quinze cabras e quinzes ovelhas saudáveis durante 6 dias consecutivos. Nas fêmeas caprinas, foi verificado aumento dos teores séricos de ceruloplasmina (570%), fibrinogênio (125%), haptoglobina (621%), e α1-glicoproteína ácida (279%). Nas fêmeas ovinas as concentrações de ceruloplasmina, fibrinogênio, haptoglobina e α1-glicoproteína ácida elevaram-se em 337%, 90,9%, 461% e 225%, respectivamente. Os resultados permitem inferir que estas PFAs são marcadores sensíveis e precoces de mastite causada por S. aureus em cabras e ovelhas.
       
  • The first report of massive infestation with Lipoptena Cervi ( Diptera:
           Hippoboscidae ) in Roe Deer ( Capreolus Capreolus ) in Iasi county, N-E of
           Romania

    • Abstract: ABSTRACT Investigations of four roe deer corpses were carried out from May until October 2014, in the Veterinary Forensic Laboratory and in the Parasitic Diseases Clinic, in the Iasi Faculty of Veterinary Medicine. The roe deer were harvested by shooting during the trophy hunting season. The clinical examination of the shot specimens revealed the presence of a highly consistent number of extremely mobile apterous insects, spread on the face, head, neck, lateral body parts, abdominal regions, inguinal, perianal and, finally, all over the body. The corpses presented weakening, anemia and cutaneous modification conditions. Several dozen insects were prelevated in a glass recipient and preserved in 70º alcoholic solution in order to identify the ectoparasite species. The morphological characteristics included insects in the Diptera order, Hippoboscidae family, Lipoptena cervi species. These are highly hematophagous insects that by severe weakening are affecting the game health and trophy quality. Histological investigations of the skin revealed some inflammatory reactions caused by ectoparasite Lipoptena cervi. Lipoptena cervi was identified for the first time in Iasi County, Romania.RESUMO As investigações de quatro cadáveres de veados foram realizadas desde maio até outubro de 2014, no Laboratório Forense de Veterinária e na Clínica de Doenças Parasitárias, da Faculdade de Medicina Veterinária de Iasi. Os veados foram abatidos por tiro durante a temporada de caça troféu. O exame clínico dos espécimes revelou a presença de um número muito consistente de insetos ápteros extremamente móveis, espalhados pela face, pela cabeça, pelo pescoço, pelas partes do corpo laterais, pelas regiões abdominal, inguinal, perianal e, finalmente, por todo o corpo. Os cadáveres apresentavam condições de enfraquecimento, anemia e alterações cutâneas. Várias dezenas de insetos foram separados em um recipiente de vidro e preservados em solução alcoólica de 70º, a fim de se identificarem as espécies de ectoparasitos. As características morfológicas incluem os insetos da ordem Diptera, família Hippoboscidae, espécie Lipoptena Cervi. Estes são insetos hematófagos que estão enfraquecendo e afetando a qualidade de saúde de animais de caça e troféu. Investigações histológicas da pele revelaram algumas reações inflamatórias causadas pelo ectoparasita cervi Lipoptena. Lipoptena cervi foi identificado pela primeira vez no condado de Iasi, na Romênia.
       
  • Retrospective study of Bovine herpesvirus 5 meningoencephalitis in cattle
           from São Paulo State, Brazil

    • Abstract: ABSTRACT Meningoencephalitis caused by Bovine herpesvirus 5 (BoHV-5) is an important neurological disease that affects Brazilian cattle herds. The present study investigated the presence of BoHV-5 DNA in cattle diagnosed with meningoencephalitis at Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, UNESP - Univ Estadual Paulista from 1980 to 2009. The records obtained from the Large Animal Internal Medicine Service and the Animal Pathology Service were reviewed to identify clinical and epidemiological data from cattle with neurological signs. Excluding rabies cases, we found 115 cases of cattle with neurological signs that had been necropsied. Non-suppurative meningoencephalitis was diagnosed in 28 animals of the 115 initially selected based on histopathological examination of brain tissues. Of these 28 animals, 15 (54%) were positive for BoHV-5 DNA by polymerase chain reaction (PCR) of formalin-fixed paraffin-embedded (FFPE) brain samples. PCR target was 159-bp fragment from the BoHV-5 glycoprotein C gene. The oldest case identified in the present study was from 1988. PCR was a good tool for the diagnosis of BoHV-5 DNA extracted from FFPE tissues, allowing retrospective studies of samples stored for more than 20 years.RESUMO A meningoencefalite por herpesvírus bovino-5 (BoHV-5) é uma doença neurológica importante no rebanho bovino brasileiro. Este estudo tem por objetivo verificar a presença do DNA de BoHV-5 em bovinos diagnosticados com meningoencefalite na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Estadual Paulista, entre os anos de 1980 e 2009. Foram revisados os arquivos do Serviço de Clínica de Grandes Animais e da Patologia Animal em busca dos dados clínicos e epidemiológicos de bovinos com sinais neurológicos. Excluídos os casos de raiva, foram encontrados 115 casos de bovinos com sinais neurológicos, que foram necropsiados. O exame histopatológico realizado nos tecidos encefálicos desses animais constatou lesões de meningoencefalite não supurativa em 28 animais. Destes, em 15 (54%) casos foi identificada a presença do DNA de BoHV-5 por meio de PCR realizada em amostras de tecido encefálico fixadas em formalina e incluídas em parafina (FFPE). O alvo da PCR foi um fragmento de 159 pb do gene da glicoproteína C do BoHV-5. O caso mais antigo identificado neste estudo foi de 1988. A PCR apresentou-se como boa ferramenta para o diagnóstico do DNA de BoHV-5 extraído de tecidos FFPE, possibilitando estudos retrospectivos e diagnóstico de amostras com mais de 20 anos de armazenamento.
       
  • Congenital external urethral ostium imperforation associated to urachal
           persistence in Nelore calf: case report

    • Abstract: RESUMO A imperfuração uretral associada ou não à persistência do úraco é rara; quando concomitante, o animal mantém o fluxo urinário por via umbilical, entretanto, após o tratamento de correção da persistência do úraco, ocorre o armazenamento de urina, que pode culminar em complicações como bexigoma, hidroureter e ruptura vesical. Uma bezerra Nelore, com 20 dias de idade, foi atendida com persistência de úraco. Prescreveu-se a aplicação local de tintura de iodo a 10% durante cinco dias, e indicou-se retorno para obliteração cirúrgica caso não houvesse resposta à terapia proposta. Após 30 dias, o animal retornou com distensão abdominal, histórico de diminuição gradual do fluxo urinário, com ausência de micção via vaginal e discreto gotejamento de urina através do umbigo. Após diversas tentativas de cateterismo uretral sem sucesso, diagnosticou-se a imperfuração do óstio uretral externo. O exame ultrassonográfico revelou distensão vesical com aproximadamente sete litros de conteúdo, hidroureter e hidronefrose bilateral. Realizou-se a cistocentese e o esvaziamento vesical guiado por ultrassom e optou-se pela abordagem cirúrgica para criação do óstio uretral e correção do úraco persistente. Por meio de cistotomia, realizou-se a sondagem retrógrada da uretra e a perfuração da membrana que recobria o óstio uretral no vestíbulo vaginal, a fim de criar um novo óstio. A sondagem foi mantida por 10 dias, com o intuito de evitar estenose do óstio e, após 30 dias de pós-operatório, o animal recebeu alta com óstio uretral patente no vestíbulo vaginal.ABSTRACT Urethral imperforation associated or not with urachal patency is rare, when concomitant, the animal maintains urinary flow through umbilical via, but when the treatment is performed storage of urine occurs and can culminate in complications like bexigoma, hydrourether, and vesical rupture. A nelore calf with 20 days of age, was attended with urachal patency, conservative treatment with searing substance (10% iodine) was prescribed. Return for surgical treatment was recommended if no resolution was achieved. After 30 days, the animal returned with abdominal distension and history of gradual decrease in urinary flow without urination via urethra. Urethral catheterization was attempted, unsuccessfully, and sonographic evaluation revealed vesical distention with approximately seven liters of content, hydrourether and hydronephrosis. cystocentesis and vesical deflation was performed. Surgical approach of the bladder was performed and a new ostium for the urethra in the vaginal vestibule was created by retrograde via. Urachal was removed and urethral catheterization was maintained for 10 days. Following 30 days of pos operative procedure, the animal was discharged.
       
  • Influence of orchiectomy of seven month old bulls on bronchoalveolar
           immune function

    • Abstract: ABSTRACT The present study evaluated the impact that orchiectomy, a routine but painful intervention in bovine husbandry, can cause on pulmonary immunity. To identify whether orchiectomy can impair lung defense, analyses of serum cortisol concentration and of alveolar macrophage and their function (phagocytosis and respiratory burst) were evaluated. Sixteen Holstein bulls (7 mo old, 250±50kg of body weight BW) were divided in two homogeneous groups - the castrated group and the sham group - and the sample were collected on Days -7, 1 and 7 relative to the day of the procedure. Serum cortisol concentration statistically increased on Days 1 and 7 (D-7: 4,97±1,28ng/ml; D1: 6,35 ±1,10ng/ml; D7: 8,28±1,94ng/ml) after castration and these variables seem to impact the alveolar macrophage percentage on D1 (D-7: 76,86±3,44%; D1: 60,92±2,44%; D7: 74,17±2,56%) and their respective function of phagocytosis (P) and the oxidative burst (OB) on Days 1 and 7 for the castrated group (P D-7: 56,25±15,63 arbitrary values; D1: 54,75±14,07 arbitrary values; D7: 31,77±8,44 arbitrary values; and OB D-7: 222,34±39,52 arbitrary values; D1: 135,25±37,68 arbitrary values; D7: 117,73±18,17 arbitrary values). These results indicate that surgical castration affected lung defense until seven days after the practice, so the pulmonary cell function was impaired for a period higher than that reported in the literature.RESUMO O presente estudo avaliou o impacto que a orquiectomia, uma intervenção dolorosa comumente realizada durante a criação de bovinos, pode causar na imunidade pulmonar. Para tanto, foram realizadas dosagens de cortisol sérico, bem como a análise de macrófagos alveolares e suas funções (fagocitose e metabolismo oxidativo) de 16 bovinos da raça Holandesa preto e branco (sete meses de idade, 250±50kg de peso vivo). Esses animais foram divididos aleatoriamente em dois grupos homogêneos - grupo castrado e grupo controle - e foram avaliados nos dias -7, 1 e 7, relativos ao dia do procedimento cirúrgico, que foi realizado no dia 0. A concentração de cortisol sérico aumentou estatisticamente nos dias 1 e 7 em relação ao grupo controle (D-7: 4,97±1,28ng/mL; D1: 6,35 ±1,10ng/mL; D7: 8,28±1,94ng/mL). Notou-se diminuição de macrófagos alveolares no D1 (D-7: 76,86±3,44%; D1: 60,92±2,44%; D7: 74,17±2,56%) e de suas funções de fagocitose (F) e metabolismo oxidativo (MO) nos dias 1 e 7 (F D-7: 56,25±15,63 valores arbitrários; D1: 54,75±14,07 valores arbitrários; D7: 31,77±8,44 valores arbitrários; e MO D-7: 222,34±39,52 valores arbitrários; D1: 135,25±37,68 valores arbitrários, D7: 117,73±18,17 valores arbitrários) para o grupo castrado. Esses resultados demonstram que a orquiectomia afeta as defesas pulmonares por até sete dias após a prática, período superior ao relatado pela literatura.
       
  • Combined of butaphosphan and cyanocobalamin on the glucose metabolism of
           dairy cows after calving

    • Abstract: RESUMO A hipótese deste estudo é de que o uso da combinação de butafosfan e cianocobalamina pode melhorar a resistência periférica à insulina, aumentar a quantidade de glicose disponível para a glândula mamária e a produção de leite. Assim, o objetivo foi investigar os efeitos combinados de butafosfan e cianocobalamina sobre o metabolismo da glicose em vacas leiteiras no período pós-parto. Vinte e uma vacas leiteiras foram divididas em dois grupos: grupo controle (CON, n= 11), que recebeu cinco aplicações de solução salina (20mL / animal 0,9% NaCl), e grupo Catosal(r) (ABC, n= 10), que recebeu cinco aplicações de 20mL de uma solução contendo as substâncias butafosfan e cianocobalamina (B12 Catosal(r), 100mg da substância butafosfan e 50µg de cianocobalamina por mL). As aplicações foram realizadas por via intramuscular, nos dias sete, 12, 17, 22 e 27 pós-parto. As amostras de sangue foram coletadas para a avaliação das concentrações plasmáticas de fósforo, glicose, ácidos graxos não esterificados (AGNE), albumina, aspartato aminotransferase (AST) e creatina quinase (CK). Nos dias oito e 28 pós-parto, os animais foram pesados e submetidos aos testes de tolerância à glicose e à insulina. O tratamento promoveu perda de peso (ABC 40,4kg, CON 10,73kg, P<0,05) e aumento da AST (ABC 62,92 ±3,31U/L, CON 53,11±3,49 U / L, P<0,05) e dos níveis de CK (ABC 134,09± 19,08U / L, CON 79,43 ± 18,27U / L). Os grupos não diferiram quanto ao metabolismo (área sob a curva) da glicose nos dias oito e 28, porém os animais tratados tiveram um aumento na glicemia (P<0,05) no dia 28 pós-parto (97,54 ± 8,54mg / dL), após a administração de insulina, em comparação ao dia oito (83,01 ± 8,54mg / dL). Assim, pode-se concluir que a combinação de butafosfan e cianocobalamina melhora a adaptação do metabolismo da glicose em vacas leiteiras no início da lactação.ABSTRACT The hypothesis of this study is that the combined use of butaphosphan and cyanocobalamin could enhance peripheral insulin resistance, increasing the amount of glucose available for the mammary gland and milk production. Thus, our aim was to investigate the combined effects of butaphosphan and cyanocobalamin on the glucose metabolism in dairy cows during the postpartum period. Twenty one dairy cows were divided into two groups: Control Group (CON, n= 11), that received 5 injections of saline solution (20mL/animal 0.9 % NaCl), and Catosal group (ABC, n= 10) which received 5 injections of 20mL of a Butafosfan and Cyanocobalamin solution (Catosal(r) B12, 100mg of Butafosfan and 50µg Cyanocobalamin for mL). The injections were performed by intramuscular route, on days 7, 12, 17, 22 and 27 postpartum. Blood samples were taken on these days to evaluate plasma concentrations of phosphorus, glucose, non-esterified fatty acids (NEFA), albumin, aspartate aminotransferase (AST) and creatine kinase (CK). On days 8 and 28 postpartum, the animals were weighted and subjected to the glucose tolerance and insulin challenge tests. The treatment promoted weight loss (ABC 40.4kg, CON 10.73kg, P< 0.05) and increased AST (ABC 62.92 ±3.31U/L, CON 53.11 ±3.49U/L, P< 0.05) and CK levels (ABC 134.09 ±19.08U/L, CON 79.43 ±18.27U/L). Glucose metabolism (area under the curve) did not differ (P> 0.05) among groups on days 8 and 28; however, ABC animals showed higher serum glucose levels (P< 0.05) after insulin administration on day 28 postpartum (97.54 ±8.54mg/dL) when compared to day 8 (83.01 ±8.54mg/dL). It could be concluded that the combined use of butaphosphan and cyanocobalamin interferes positively with the adaptation of glucose metabolism in dairy cows in early lactation.
       
  • Exercise training of dogs with myxomatous valve disease

    • Abstract: ABSTRACT The present study has the objective of evaluating the effects of exercise training, using moderate intensity walking (60 to 80% of maximum heart rate), from 30 to 50 minutes, three times a week, in alternate days, during eight weeks, on heart rate variability in dogs with myxomatous valve disease (MVD). For that, 20 dogs in stages B1 (1), B2 (14) and C2 (5) of MVD (ACVIM classification) were divided into untrained control group (CG, n=9) and training group (TG, n=11), and assessed at baseline (T0), after four (T1) and eight weeks (T2). Only one B1 and five B2 dogs completed the training program. In the time domain, the rMSSD was greater in TG in T1 (155,5+42,07) and T2 (199,8+83,54) than CG (T1:91,17+35,79 and T2:88,17+57,51). In the frequency domain, the variable High Frequency (HF) increased in TG in T1 (30950+25810) and T2 (40300+33870) when compared to the CG (T1:19090+23210 and T2:18810+22200) and within the group TG in T2 in relation to T0 (29340+20950). The proposed walking protocol is concluded to have increased the rMSSD and HF variables in TG, representing an increase of the parasympathetic tonus, justifying the indication of this therapy in B1 and B2 stages of MVD.RESUMO O presente estudo objetivou avaliar o efeito do treinamento físico, utilizando-se a caminhada de moderada intensidade (60 a 80% da frequência cardíaca máxima), por 30 a 50 minutos, três vezes por semana, em dias alternados, durante oito semanas, sobre a variabilidade da frequência cardíaca em cães com degeneração mixomatosa valvar (DMV). Para tanto, 20 cães nos estágios B1 (1), B2 (14) e C2 (5) da DMV (classificação ACVIM) foram divididos em grupo controle não treinado (GC, n=9) e grupo treinamento (GT, n=11) e avaliados no início do estudo (T0), após quatro (T1) e oito semanas (T2). Apenas um cão B1 e cinco B2 completaram o programa de treinamento. No domínio do tempo, a variável rMSSD foi maior no GT em T1 (155,5+42,07) e T2 (199,8+83,54) que o GC (T1:91,17+35,79 e T2:88,17+57,51). No domínio da frequência, a variável High Frequency (HF) aumentou no GT em T1 (30950+25810) e T2 (40300+33870) comparada à do GC (T1:19090+23210 e T2:18810+22200), e dentro do GT no T2 em relação ao T0 (29340+20950). Dessa forma, conclui-se que o protocolo de treinamento proposto aumentou as variáveis rMSSD e HF no GT, representando aumento do tônus parassimpático, o que fundamenta a indicação dessa terapia nos estágios B1 e B2 da DMV.
       
  • Intraventricular pneumocephalus associated with nasocephalic necrosis in a
           puppy: a case report

    • Abstract: ABSTRACT Pneumocephalus is defined as the presence of air in any of the intracranial compartments. Its most frequent causes are trauma and cranial surgery. Clinical signs occur as a result of increased intracranial pressure and vary with the location and extent of the lesion. A case involving a seven-month-old female Saint Bernard, who suffered cranial trauma caused by a bite to the face at ten days of age and had presented with seizures and localized pain four months previously is reported. A computed tomography scan of the skull revealed a nasocephalic mass with low contrast enhancement, bone lysis, and hypodensity (-940 Hounsfield units) of the lateral and third ventricles, indicating intraventricular pneumocephalus. During surgery, a fragment of the mass was collected for histopathological examination, which demonstrated the presence of multifocal areas of necrosis. The computed tomography (CT) is a reliable method for the characterization of intracranial lesions and diagnosis of pneumocephalus, whose occurrence must be considered in pathological processes in which there is increased intracranial pressure and in patients undergoing certain surgical procedures and anesthetic specific, and CT is indicated as a monitoring tool for these patients.RESUMO Pneumoencéfalo é definido como a presença de gás em quaisquer dos compartimentos intracranianos e possui como causas mais frequentes o traumatismo e cirurgias cranianas. Os sinais clínicos ocorrem como consequência do aumento de pressão intracraniana e variam conforme o local e a extensão da lesão. Relata-se o caso de uma cadela de sete meses de idade, da raça São Bernardo, que sofreu trauma por mordedura em face, quatro meses antes, apresentando crises convulsivas e sensibilidade dolorosa local desde então. O exame tomográfico do crânio revelou massa nasoencefálica com baixa captação de contraste, lise óssea e hipodensidade (-940HU) dos ventrículos laterais e terceiro ventrículo encefálico, caracterizando pneumoencéfalo intraventricular. Foi realizada intervenção cirúrgica e coleta de fragmento da massa para exame histopatológico, que demonstrou existência de necrose multifocal. O exame de tomografia computadorizada (TC) é um método confiável para a caracterização de lesões intracranianas e diagnóstico de pneumoencéfalo, cuja ocorrência deve ser considerada em processos patológicos nos quais há aumento da pressão intracraniana e em pacientes submetidos a alguns procedimentos cirúrgicos e anestésicos específicos, sendo a TC indicada como ferramenta de monitoramento desses pacientes.
       
  • Acoustic radiation force impulse (ARFI) elastography of adrenal glands in
           healthy adult dogs

    • Abstract: ABSTRACT To describe the ARFI elastography in the evaluation of the adrenal glands in adult dogs, to evaluate the stiffness of adrenal parenchyma and to determine the qualitative and quantitative standards of the ARFI technique, which have not yet been described in veterinary medicine. Sixty adrenal glands from thirty healthy adult dogs were evaluated by B-mode and qualitative and quantitative ARFI elastography to assess the stiffness of healthy parenchyma and to determine the quality and quantity (shear velocity) standards of ARFI technique in body, cranial and caudal adrenal poles. Findings of ultrasonography evaluations were normal. Qualitative elastography showed that adrenal glands were not deformable and presented homogeneous middle-gray areas. The results of shear wave velocity were similar statically (P = 0.3087): 1) left adrenal - 1.42 m/s for cranial polar, 1.31 m/s for body region, and 1.71 m/s for caudal polar; 2) right adrenal - 1.42 m/s for cranial polar, 1.74 m/s for body region and 1.63 m/s for caudal pole. Quantitative and qualitative ARFI elastography of dogs' adrenal glands is feasible, well tolerated, easily implemented and may provide baseline data in the study of this structure to allow the use of ARFI.RESUMO Objetivou-se descrever a técnica de elastografia ARFI na avaliação das glândulas adrenais em cães adultos, visando avaliar a rigidez do parênquima adrenal saudável e determinar os padrões qualitativos e quantitativos (velocidade de cisalhamento) da técnica ARFI, ainda não descritos em medicina veterinária. Sessenta glândulas adrenais de 30 cães adultos saudáveis foram avaliadas pela ultrassonografia modo B e pela elastografia ARFI qualitativa e quantitativa para avaliar a rigidez do parênquima saudável e determinar a velocidade de cisalhamento e padrões qualitativos da ARFI no corpo, polos adrenais cranial e caudal. As características ultrassonográficas das glândulas foram normais. A elastografia qualitativa mostrou que glândulas adrenais não se apresentaram deformáveis e homogêneas (coloração cinza médio). Os resultados da velocidade de cisalhamento foram semelhantes (P = 0,3087): 1) adrenal esquerda ( 1,42m/s para polo cranial, 1,31m/s para corpo e 1,71m/s para polo caudal; 2) adrenal direita ( 1,42m/s para polo cranial, 1,74m/s para corpo e 1,63m/s para polo caudal. A elastografia quantitativa e qualitativa (ARFI) das glândulas adrenais de cães é uma ferramenta viável e facilmente implementada, podendo proporcionar valores padrão para o estudo dessa estrutura.
       
  • Minimally invasive osteosynthesis with locked plate with no intraoperative
           imaging for tibial fractures in dogs

    • Abstract: RESUMO Avanços na compreensão da biologia óssea e das complicações das fraturas têm levado a modificações na abordagem da fixação interna, sendo a osteossíntese minimamente invasiva com placa (Mipo) uma das recentes evoluções para o manejo biológico das fraturas. O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de placas bloqueadas aplicadas de forma minimante invasivas em fraturas da tíbia de cães, sem a utilização de intensificadores de imagem intraoperatória. Foram utilizados 10 cães que apresentavam fraturas da tíbia, de idades e raças variadas. Os animais foram avaliados quanto à deambulação, à intensidade do edema, e exames radiográficos foram realizados nos períodos zero, 15, 30, 60, 90 e 120 dias de pós-operatório. Após 15 dias de pós-operatório, 80% dos cães já utilizavam o membro ao caminhar e apresentavam formação de edema discreto a ausente no membro operado. Após 30 dias de pós-operatório, todos os cães já apoiavam o membro ao caminhar e não apresentavam formação de edema. Todos os pacientes apresentaram sinais radiográficos de início de consolidação óssea após 15 dias de pós-operatório e pôde-se observar que a união clínica ocorreu em média aos 42,5 dias. O tratamento de fraturas de tíbia por meio da Mipo é alternativa eficaz, resultando em utilização precoce do membro e união clínica efetiva, e pode ser realizado sem uso de intensificadores de imagem.ABSTRACT Advances in the comprehension of bone healing and complications of treatment of fractures have occurred. Less invasive procedures have been advocated. A minimally invasive plate osteosynthesis (MIPO) is one of the ways to avoid tissue damage. The aim of this study was to evaluate the use of MIPO in tibial fractures in dogs, with no intraoperative imaging. Ten dogs presenting tibial fracture were used. Deambulation, swelling and radiographic changes were evaluated preoperatively, just after the procedure and at 15, 30, 60, 90 e 120 days postoperatively. After 15 days of surgery 80% dogs were able to walk with slight swelling or without swelling. After 30 days all dogs have supported the member to walk and had no swelling. All dogs presented initial radiographic signs of bone healing after 15 postoperative days and it can be seen that the average clinical union occurred at 42.5 days. The treatment of tibial fractures by MIPO is an effective alternative resulting in early and effective clinical union and can be performed without the use of image intensifiers.
       
  • Correlation between visual analog scales, Glasgow, Colorado and Melbourne
           in the evaluation of postoperative pain in dogs undergoing total
           unilateral mastectomy

    • Abstract: RESUMO Objetivou-se correlacionar a necessidade de resgate analgésico pós-operatório por meio das escalas analógica visual (EVA), de Glasgow, Colorado e Melbourne, por meio de um avaliador experiente (AE) e outro não experiente (ANE), em cadelas submetidas à mastectomia unilateral total. Foram utilizadas 24 cadelas, hígidas, internadas 24 horas antes do procedimento cirúrgico, para avaliação do seu comportamento, com o auxílio das escalas descritas acima no momento basal (M0). Foram pré-medicadas com acepromazina e morfina (0,02 e 0,5mg/kg) e induzidas à anestesia geral com propofol (4mg/kg), mantidas em plano anestésico com CAM de isoflurano 1%. A manutenção analgésica transoperatória foi realizada com cetamina e fentanil (10µg/kg/min e 10µg/kg/h). As demais avaliações ocorreram em uma, duas, quatro, seis, oito, 12 e 24 horas de pós-operatório, sendo os resgates realizados com morfina (0,5mg/kg), pela via intramuscular, quando fosse observada uma pontuação maior ou igual a 50, seis, dois e nove pontos, respectivamente, para as escalas descritas, quando observada pelo AE e quando ao menos duas das escalas demonstrassem esses valores. Houve aumento dos escores de dor do M1 ao M12 para o AE e para o ANE para a EVA. Na análise de Colorado, maiores pontuações de dor ocorreram em relação ao M0 entre o M2 e o M8 para o AE e do M1 ao M12 para o ANE. Na análise de Glasgow, maiores escores foram detectados entre o M1 e o M12 para o AE e do M1 ao M24 para o ANE. E para a de Melbourne, maiores valores foram observados do M1 e do M24 para o AE e o ANE. A melhor correlação entre as escalas foi de 0,775 entre Glasgow e Colorado e entre os avaliadores de 0,925 para a Glasgow. Conclui-se que a escala de Glasgow apresentou-se mais sensível para detectar resgates analgésicos em cadelas submetidas à mastectomia total unilateral, que a inexperiência do avaliador não compromete a qualidade das avaliações de dor e sugere-se reduzir a pontuação da EVA e Melbourne para aumentar a sua capacidade em detectar resgates analgésicos pós-operatórios.ABSTRACT The objective was to relate the need for analgesic postoperative recovery through Visual Analogue Scale (VAS), Glasgow, Colorado and Melbourne, by an experienced assessor (AE) and other non-experienced ones (ANE), in bitches undergoing total unilateral mastectomy. Otherwise healthy bitches, a total of 24, were admitted 24 hours before the surgical procedure for assessment of behavior with the help of the above scales to determine the baseline (M0) moment. They were pre-medicated with morphine and acepromazine (0,02 and 0,5 mg/kg) and general anesthesia was induced with propofol (4 mg/kg) and maintained with isoflurane at 1% MAC. The analgesic during surgery was maintained with ketamine and fentanyl (10 µg/kg/min and 10 µg/kg/h). The other evaluations were performed at 1, 2, 4, 6, 8, 12 and 24 hours postoperatively, and redemptions made with intramuscular morphine (0,5 mg/kg) when a greater than or equal score of 50, 6, 2 and 9 points was observed respectively for the described ranges, as observed by the AE and when at least two scales demonstrated these values. There was an increase of M1 to M12 pain scores for AE and the ANE for VAS. In Colorado analyses, the highest painful scores occurred in relation to M0 between M2 and M8 to the AE and M1 to M12 for ANE. In Glasgow analyses, higher scores were detected between M1 to M12 for AE and M1 to M24 for ANE. And for the Melbourne highest values were observed in M1 and M24 for AE and ANE. The best correlation between the scales was 0,775 between Glasgow and Colorado and of the evaluators of 0,925 to Glasgow. The Glasgow scale was shown to be more sensitive to detect painkiller redemptions in dogs undergoing total unilateral mastectomy, the inexperience of the appraiser does not compromise the quality of painful reviews, and it is suggested to reduce the score VAS and Melbourne to increase it is ability to detect rescue postoperative analgesics.
       
  • Control of free living gastrointestinal nematodes of horses using
           Duddingtonia flagrans

    • Abstract: RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade predatória do fungo Duddingtonia flagrans contra larvas infectantes (L3) de nematoides gastrintestinais na pastagem e no bolo fecal de equinos, em um período de 21 dias. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três grupos tratados (G1, G2 e G3) e um controle (C), com oito animais/grupo. Os tratados receberam 1,5x105; 3x105 e 6x105 clamidósporos de D. flagrans/kg-1peso vivo animal, G1, G2 e G3, respectivamente, durante 21 dias, com administração a cada três dias. Foram delimitadas 36 áreas de 1m2 cada, equivalendo a repetições em triplicata para cada grupo. As fezes foram coletadas dos animais nos dias 0 (D0), 15 (D15) e 30 (D30 = sete dias após a última administração dos tratamentos) e depositadas nessas áreas de pastagem. O número de larvas presentes nos bolos fecais e na pastagem foi avaliado após 14 e 21 dias de cada etapa de deposição. A avaliação da atividade predatória de D. flagrans na pastagem e nos bolos fecais demonstrou que a redução do número de L3 nos bolos fecais foi acompanhada pelo aumento da variável na pastagem. Não se constatou diferença significativa entre os grupos avaliados em decorrência da temperatura média registrada durante o período. As avaliações realizadas em um curto período podem ser insuficientes para a avaliação do efeito do fungo.ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the predatory activity of the fungus Duddingtonia flagrans against infective larvae (L3 ) of gastrointestinal nematodes of horses in the pasture and dung patch during a period of 21 days. The experimental design was completely randomized, with three groups treated (G1, G2 and G3) and a control (C), with eight animals/group. The treated animals received G1: 1.5x105; G2: 3x105 and G3: 6x105 chlamydospores of D. flagrans/kg body weight during 21 days. The experiment ran in the environment using 36 areas of 1 m2 delimited on pasture, where stool samples were distributed for each group, in triplicates. Feces were collected from the animals at days 0 (D0), 15 (D15) and 30 (D30) and deposited on the pasture areas. After 14 and 21 days of each deposition step , the number of L 3 present in dung and pasture was evaluated. The number of L3 in the dung was accompanied by increase of the same variable in the pasture. The evaluation recorded in a short period may be insufficient to evaluate fungus development.
       
  • Physical and electrocardiographic evaluation of horses used for wagon
           traction

    • Abstract: ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the electrocardiogram (ECG) of horses used for wagon traction and to compare the results with the parameters obtained from inactive horses or horses submitted to a training routine. Fifty-six 3-15-year-old healthy horses (22 females and 34 males) were divided into three groups: control (without a work routine; N=21), wagon traction (N=25) and athlete (N=10) and submitted to physical examination and ECG (at rest). The rhythm, heart rate (HR), amplitude and duration of ECG waveforms and intervals were obtained from the frontal plane and base-apex leads. Heart score (HS) was calculated using the arithmetic mean of QRS duration in LI, LII and LIII. Measurements of ECG waves were smaller in control group, in comparison with wagon traction and athlete groups, suggesting that exercise can change ECG. Similar results were observed in the wagon traction and athlete groups, but the electrophysiological adjustments to exercise were not the same for these groups.RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o eletrocardiograma (ECG) de cavalos que tracionavam carroças (carroceiros; N=25), comparando os resultados com os parâmetros de cavalos que não realizavam essa atividade (controles; N=21), ou que apresentavam uma rotina de treinamento (atletas; N=10). O ECG foi precedido pelo exame físico do animal e, a partir das derivações no plano frontal e na base-ápice, determinou-se o ritmo, a frequência cardíaca, a amplitude e a duração das ondas e dos intervalos, em repouso. O escore cardíaco foi calculado pela média aritmética da duração do complexo QRS em DI, DII e DIII. O grupo controle apresentou menores valores de amplitude e duração das ondas do ECG, em comparação aos grupos carroceiro e atleta, sugerindo que o exercício pode alterar o ECG. Resultados semelhantes foram observados nos grupos carroceiro e atleta; contudo, os ajustes eletrofisiológicos ao exercício não foram os mesmos para esses dois grupos.
       
  • Cladosporium cladosporioides isolated from a cat with squamous cell
           carcinoma

    • Abstract: RESUMO Este relato descreve o caso do Cladosporium cladosporioides isolado de uma lesão periocular de um felino atendido no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Mato Grosso, em Cuiabá. A principal queixa do proprietário era uma lesão periocular, com piora no decorrer do tempo, havia aproximadamente quatro meses. Foi descrita a tentativa de tratamento da lesão com anti-inflamatórios e antibióticos, sem sucesso. Na anamnese foi relatado que o animal tinha acesso à rua e a hábitos de caça e que não havia outros animais da casa com lesão semelhante. O animal foi submetido à biópsia e citologia para um diagnóstico mais preciso do caso. Um fragmento foi encaminhado para o Laboratório de Patologia Veterinária e outro para o de Microbiologia Veterinária. Nas análises histopatológicas, houve compatibilidade com carcinoma de células escamosas e, nas lâminas de citologia, foi evidenciado um processo inflamatório agudo. Nas características macroscópicas e microscópicas da colônia, houve compatibilidade com Cladosporium sp. Posteriormente, o DNA foi extraído e sequenciado, confirmando a espécie Cladosporium cladosporioides. O objetivo deste relato foi descrever o isolamento dessa espécie em um felino com carcinoma de células escamosas.ABSTRACT This report describes a case of Cladosporium cladosporioides isolated from a cat with a periocular lesion at the Veterinary Hospital, Cuiaba- Brazil. Owner described his animal as having a periocular lesion treated unsuccessfully with anti-inflamatories and antibiotics. During anamnesis, it was reported that the animal has access to the street, hunting habits and none of the other animals of the house had a similar injury. The animal underwent biopsy and cytology for more accurate diagnosis of the case. A fragment was referred to the Veterinary Pathology Laboratory and another for Veterinary Microbiology. In the histopathological analysis of biopsy, it was compatible with squamous cell carcinoma and the cytology slides showed an acute inflammatory process. Microbiogical analysis isolated fungus with Cladosporium sp. Subsequently, DNA was extracted and sequenced confirming Cladosporium cladosporioides species. This paper reports the isolation of this species in a feline with squamous cell carcinoma.
       
  • Ingestive behavior and blood profile in sheep fed with diets containing
           powdered propolis extract additives

    • Abstract: RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos do extrato de própolis (LLOSC2) sobre o comportamento ingestivo e os parâmetros sanguíneos em cordeiros alimentados com dieta concentrada. Foram utilizados quatro cordeiros machos, castrados, sem raça definida e com peso médio inicial de 32±1,92kg, mantidos em gaiolas metabólicas individuais durante todo o período experimental. O delineamento experimental foi em quadrado latino 4x4, com quatro animais, quatro dietas e quatro períodos experimentais. As dietas diferiram em relação à adição ou não de extratos de própolis à ração. As dietas testadas diferiam na adição de zero (controle), 1(88,16mg/g de flavonoides), duas (176,32mg/g de flavonoides) ou três (264,48mg/g de flavonoides) doses de aditivo à base de extrato de própolis LLOSC2. A dieta tinha relação volumoso:concentrado de 40:60 e foi formulada para ganhos de 250g. A ração concentrada era composta de milho e farelo de soja. O comportamento ingestivo dos animais foi observado por 24 horas, divididas em quatro períodos de seis horas. As coletas de sangue eram realizadas no último dia do período. Não houve efeito das doses LLOSC2 sobre o tempo despendido em alimentação, ruminação, ócio e ingestão de água. A duração do ciclo ruminativo foi maior nos animais que receberam duas doses de LLOSC2, e o número de movimentos mastigatórios também tendeu a aumentar no período que compreendia das 13 às 19h. Já a dieta contendo uma dose de LLOSC2 aumentou a duração da ruminação do bolo bem como o seu número total de mastigações no período de uma a sete horas. Houve uma diminuição nos níveis séricos de cortisol com a adição de três doses de LLOSC2. O hemograma, o leucograma, o perfil bioquímico e as imunoglobulinas não foram afetados pela inclusão das doses de LLSOC2. A administração de extrato de própolis LLOSC2 à dieta de ovinos não afetou seu comportamento ingestivo, os parâmetros hematológicos, bioquímicos e imunológicos estudados.ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effects of propolis extract (LLOS 2) on feeding behavior and blood parameters in lambs fed concentrate diet. Four male lambs were castrated, mongrel and average weight of 32±1.92kg, kept in individual metabolic cages throughout the trial period. The experimental design was a Latin square 4 x 4 with four animals, four treatments and four experimental periods. The diets differed according to addition or not of propolis extracts to feed. The experimental diets differed in addition to zero (control), 1 (88.16mg/g flavonoids) 2 (176.32mg/g flavonoids) or 3 (264.48mg/g flavonoids) Additive doses based on LLOSC2 propolis extract. The diet had a forage:concentrate ratio of 40:60 and was formulated to 250g gains. The concentrate ration was composed based on corn and soybean meal. The feeding behavior of the animals were observed for 24 hours, divided into four periods of 6 hours. Blood collections were made on the last day of the period. There was no effect of LLOSC2 doses on time spent eating, ruminating, leisure and water intake. The duration of the ruminative cycle was higher in animals that received two doses of LLOSC2 and the number of chewing movements also tended to increase in the period comprised from 13 to 19h. Since the diet containing a dose of LLOSC2, increased duration of rumination cake as well as its total number of chewing in the period of 1 to 7 hours. There was a decrease in serum cortisol with the addition of three doses of LLOSC2. The blood count, white blood cell count, biochemical profile and immunoglobulins were not affected by the inclusion of doses of LLSOC2. Administration of LLOSC2 propolis extract the sheep diet did not affect their feeding behavior, hematological, biochemical and immunological studies.
       
  • Caprine lentivirus in sheep milk and semen

    • Abstract: ABSTRACT With the objective of detecting the presence of caprine lentivirus (CLV) in ewe milk and in ram semen, ten matrixes and four reproducers experimentally infected with CLV were used. Samples of ewe milk were collected during the four months of lactation, five collections per animal, totaling 50 samples. Regarding the rams, eight semen collections were made per animal, during one year of experimentation, totaling 32 samples. The milk and semen samples were submitted to DNA extraction and the nested polymerase chain reaction test (nPCR) to detect CLV proviral DNA. Eight (16%) of the milk samples were positive in nPCR originating from two ewes. Only one (3.12%) semen sample was positive. The amplification products were sequenced, and were confirmed to be a CLV genomic sequence. Thus, the presence of CLV proviral DNA in sheep milk and semen was demonstrated, confirming the feasibility of infection between species, and alerting to the risk of spreading infections.RESUMO Com o objetivo de detectar a presença do lentivírus caprino (LVC) no leite de ovelhas e no sêmen de carneiros, utilizaram-se 10 matrizes e quatro reprodutores infectados experimentalmente com o LVC. Foram coletadas amostras de leite das ovelhas durante os quatro meses de lactação, ocorrendo cinco coletas por animal, totalizando 50 amostras. Quanto aos carneiros, realizaram-se oito coletas de sêmen por animal, durante um ano de experimentação, totalizando 32 amostras. As amostras de leite e de sêmen foram submetidas à extração de DNA e à prova de reação em cadeia da polimerase do tipo nested (nPCR) visando à detecção de DNA proviral do LVC. Oito (16%) amostras de leite foram positivas na nPCR oriundas de duas ovelhas. Apenas uma (3,12%) amostra de sêmen apresentou positividade. Produtos da amplificação foram sequenciados, confirmando-se tratar de sequência genômica do LVC. Dessa forma, demonstrou-se a presença do DNA proviral do LVC em leite e sêmen de ovinos, confirmando a viabilidade da infecção entre espécies e, assim, alertando sobre o risco de que a infecção seja disseminada.
       
  • Sudden death caused by aortic aneurysm rupture in ruminants

    • Abstract: RESUMO De um total de 2.088 ruminantes necropsiados no Laboratório de Patologia Animal da Universidade Federal de Campina Grande durante o período de janeiro de 2003 a dezembro de 2015, 803 (38,45%) eram bovinos, 651 (31,18%) ovinos e 634 (30,37%) caprinos. Desses, dois caprinos (0,31%), um ovino (0,15%) e um bovino (0,12%) foram diagnosticados com ruptura de artéria aorta devido à presença de aneurismas, correspondendo a 0,19% das causas de morte em ruminantes. O caso 1 ocorreu em um caprino que apresentava bom estado corporal e foi encontrado morto pelo proprietário; o caso 2, em um caprino com diagnóstico clínico presuntivo de linfadenite caseosa; o caso 3, em um ovino que foi encontrado morto pelo proprietário; e o caso 4, em um bovino com histórico de timpanismo recidivante. Em todos os casos, a morte ocorreu rapidamente por choque hipovolêmico. Os principais achados macroscópicos na necropsia foram hemotórax ou hemoperitônio e a ruptura na artéria aorta. Nos caprinos, abscessos foram visualizados microscopicamente e estavam associados à presença de bactérias, o que sugere infecção por Corynebacterium pseudotuberculosis. No ovino, não foram observadas lesões que pudessem elucidar a causa do aneurisma, por isso foi considerado de provável origem idiopática. No bovino, não foi possível estabelecer a causa, mas a presença do aneurisma dificultava a eructação dos gases da fermentação ruminal, caracterizando um quadro de timpanismo secundário. Aneurismas ocorrem de forma esporádica em caprinos, ovinos e bovinos e devem ser considerados como uma importante causa de morte súbita.ABSTRACT From a total of 2,088 necropsied ruminants in the Laboratory of Animal Pathology of Federal University of Campina Grande during the period from January 2003 to December 2015, 803 (38.45%) were cattle, 651 (31.18%) sheep, and 634 (30.37%) goats. Of these, two goats (0.31%), one sheep (0.15%) and one bovine (0.12%) were diagnosed with rupture of aorta due to the presence of aneurysms, corresponding to 0.19% of causes of death in ruminants. Case 1 occurred in a goat that had good body condition and was found dead by the owner, case 2 occurred in a goat that had clinical presumptive diagnosis of caseous lymphadenitis, case 3 occurred in a sheep who was found dead by the owner, and case 4 occurred in a cow with a history of recurrent bloating. In all cases, death occurred rapidly by hypovolemic shock. The macroscopic findings at necropsy were hemothorax or hemoperitoneum and the rupture in the aorta artery. In goats, abscesses were viewed microscopically and they were associated with the presence of bacteria, suggesting for Corynebacterium pseudotuberculosis infection. In the sheep, lesions that could explain the cause of the aneurysm were not observed, so we consider the aneurisma as idiopathic. In the cow, it was not possible to establish the cause, but the presence of the aneurysm hampered eructation of ruminal gases, causing secondary bloat. Aneurysms occur sporadically in goats, sheep and cattle and must be regarded as an important cause of sudden death.
       
  • Serum levels of proteins and acute-phase proteins in captive emus (
           Dromaius novaehllandieae ) of different ages

    • Abstract: ABSTRACT Protein electrophoresis is a relatively simple technique that allows separating serum protein fractions, and provides important information in the investigation and diagnosis of several diseases. This study determined the levels of acute-phase proteins in the serum of healthy, captive emus (Dromaius novaehollandiae). Animals were divided into two groups (n=11 in each) based on age, with 1-year-old and 4-year-old emus. Acute-phase proteins were separated by SDS-PAGE. Ceruloplasmin, transferrin, albumin, haptoglobin, acidic glycoprotein, IgA, and IgG were detected in the serum of all animals. Protein profiles varied significantly with age (P<0.05). Individuals in the 4-year-old emus group had higher values of ceruloplasmin, transferrin, albumin, haptoglobin, and acidic glycoprotein, compared with the group with 1-year-old animals, showing the role of age in the protein profile of this species. Reference values for acute-phase proteins in healthy emus may be useful in the evaluation of health status and in the diagnosis of diseases affecting the species.RESUMO A eletroforese de proteínas é um método relativamente simples, que permite a separação das proteínas do plasma em frações. Sua interpretação fornece informações importantes para a investigação e o diagnóstico de inúmeras doenças. O objetivo deste estudo foi o de determinar a concentração das proteínas de fase aguda no soro de emus (Dromaius novaehollandiae) hígidos e criados em cativeiro. As aves foram separadas em dois grupos: grupo 1: (n=11), aves com um ano de idade; grupo 2: (n=11), aves com quatro anos de idade. As proteínas de fase aguda foram separadas por eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE). Identificaram-se as proteínas ceruloplasmina, transferrina, albumina, IgG, haptoglobina, glicoproteína ácida, IgA e IgG no soro de todos os emus. Houve diferença (P<0.05) entre os traçados eletroforéticos em função da faixa etária. As aves do grupo 2 apresentaram valores superiores de ceruloplasmina, transferrina, albumina, haptoglobina e glicoproteína ácida quando comparadas às aves do grupo 1. Conclui-se que o perfil eletroforético de emus sofre alterações conforme a idade analisada. O estabelecimento de valores de referência para as proteínas de fase aguda de emus hígidos poderá auxiliar estudos futuros na avaliação da saúde assim como no diagnóstico de doenças em emus.
       
  • Multicentric melanosis in broiler: case report

    • Abstract: RESUMO Melanoblastos podem migrar de forma errática durante a embriogênese, gerando um quadro conhecido como melanose. São raros os estudos envolvendo melanose com acometimento múltiplo dos órgãos. Objetivou-se descrever um caso de melanose multicêntrica em frango de corte que gerou condenação do animal ao abate. Foram encaminhadas ao Laboratório de Patologia Animal da Universidade Federal do Espírito Santo para avaliação histopatológica amostras de diversos órgãos de uma ave de corte da linhagem Cobb de 48-49 dias de idade. Esse animal foi condenado na linha de inspeção por apresentar áreas multifocais enegrecidas. Ao exame microscópico, observou-se melanina multifocal variando de moderada a intensa quantidade em todos os órgãos acometidos com lesões enegrecidas na macroscopia. As áreas pigmentadas foram negativas para a coloração especial de azul da Prússia e não foram encontradas células neoplásicas. A pigmentação da pele em aves comercializadas no Ocidente é rara, pois a característica de pele clara foi selecionada por meio de melhoramento genético, mas pouco se sabe sobre quais mutações desencadeiam melanose nas linhagens selecionadas para não apresentar pigmentação. A ave apresentou melanose multicêntrica e tal alteração não compromete a função dos órgãos acometidos nem representa risco para a saúde humana, no entanto, devido ao aspecto macroscópico, os órgãos que apresentam tal lesão foram condenados para consumo humano.ABSTRACT Melanoblasts can enter an erratic migratory pathway during embryogenesis and it creates a clinical condition known as melanosis. Studies involving melanosis in multiple organs are rare. The aim of this paper is to describe a case of multicentric melanosis in a broiler resulting in animal condemnation at slaughter. Samples from diverse organs originating from a Cobb broiler, 48-49 days of age, were sent to Laboratório de Patologia Animal from Universidade Federal do Espírito Santo for histopathological avaliation. This animal was condemned in line inspection due to multifocal black areas of pigmentation. At microcopic avaliation, multifocal melanin in moderate-intense amount in all the organs stricken with macroscopic black lesions was noted. Sections of pigmented areas were negative for Prussian Blue and no neoplasic cells were found. Pigmentation of the skin in a broiler from the Ocident is rare because the white/yellow skin was selected through genetic enhancement, but there is some data about which mutations unleash melanosis in lineages selected to not have pigmentation. The broiler had multicentric melanosis and this alteration doesn't change functional activity of the stricken organs and doesn't represent any risk for human health, but the organs with this lesion were condemned for human consumption due to their macroscopic appearance.
       
  • Gross and histologic features of gastritis due to Ophidascaris arndti in
           tropical rattlesnakes ( Crotalus durissus )

    • Abstract: ABSTRACT The tropical rattlesnake (Crotalus durissus) is a snake of great importance for biomedical industry since its poison is used for the production of antiophidic serum and researches. Several conditions related to animal health, such as diseases and parasites, which can promote the reduction of poison production by these snakes should be investigated. Accordingly, the aim of this study was to characterize the gross and microscopic lesions related to the presence of Ophidascaris arndti in stomachs of tropical rattlesnakes. The gastrointestinal tract of thirty-five South American rattlesnakes captured in Southeastern region of Brazil were analyzed and nineteen animals showed infestation by the parasites, found in the small intestine and, especially, in the stomach of the hosts. Grossly, lesions were characterized by mucosal ulcers occasionally associated with hemorrhage. Microscopic alterations included histiocytic granulomas, fibrosis, necrosis, and hemorrhage. Based on these findings, the diagnosis of a parasitic granulomatous disease was made. The lesions may be related to the cause of death in captivity snakes, since the lesions can promote secondary infections by opportunistic bacteria. Moreover, the intense inflammatory response accompanied by fibrosis may be related to poor functioning of the gastric snakes, which it may exhibit frequent regurgitation of the food.RESUMO A cascavel (Crotalus durissus) é uma serpente de grande importância para a indústria biomédica, uma vez que seu veneno é utilizado para a produção de soro antiofídico e para pesquisas. Condições diversas relacionadas ao estado de saúde do animal, como doenças e parasitoses, que possam promover a diminuição da produção de veneno por essas serpentes, devem ser investigadas. O objetivo deste estudo foi caracterizar os achados macro e microscópicos relacionados à presença de nematódeos Ophidascaris arndti nos estômagos de cascavéis. O trato gastrointestinal de 35 cascavéis capturadas na região Sudeste do Brasil foi avaliado Dessas, 19 apresentavam infestação pelo parasito, que foi encontrado predominantemente no estômago e no intestino delgado dos hospedeiros. Macroscopicamente, as lesões foram caracterizadas por úlceras nas camadas mucosas, ocasionalmente associadas com hemorragia. As alterações microscópicas apresentaram granulomas histiocíticos, fibrose, necrose e hemorragia. Baseado em tais achados, o diagnóstico de doença granulomatosa parasitária foi realizado. As lesões encontradas podem estar relacionadas à causa das mortes das serpentes em cativeiro, uma vez que podem favorecer infecções secundárias por bactérias oportunistas. Além disso, a intensa resposta inflamatória e a fibrose podem estar relacionadas ao mau funcionamento gástrico das serpentes, que podem apresentar frequente regurgitação do alimento.
       
  • Imunne response against Hysterothylacium deardorffoverestreetorum from
           teleost fish

    • Abstract: RESUMO Anisaquidose é uma doença provocada por parasitos da família Anisakidae e se caracteriza por manifestações gastrointestinais e alérgicas. O Anisakis simplex é o parasito mais patogênico ao homem e altamente alergênico. Porém, outros anisaquídeos também são danosos aos humanos, mas é desconhecida a imunogenicidade dessas larvas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial imunogênico do parasito Hysterothylacium deardorffoverestreetorum (HD) em modelo murino. Camundongos da linhagem BALB/c foram divididos em três grupos experimentais e receberam as preparações antigênicas obtidas de larvas de HD: extrato bruto de larvas (EBH), extrato secretado/ excretado de larvas (ESH) e extrato bruto de larvas após excreção/secreção (EEH). Amostras séricas foram obtidas em diferentes dias após imunização para determinação dos níveis de anticorpos específicos pelo ensaio imunoenzimático (ELISA). Os resultados demonstram aumento na produção de imunoglobulina (Ig) G após a segunda imunização, com aumento progressivo após a terceira imunização. Já em relação à IgE, a reatividade foi mais tardia, demonstrando aumento progressivo após a terceira imunização. Foi avaliada a imunidade celular por meio da intradermorreação, como resultado estatisticamente significativo em relação ao controle utilizado. Este experimento é a primeira descrição da potencialidade patogênica desse parasito em mamíferos e representa um avanço no diagnóstico da anisaquidose humana.ABSTRACT Anisaquidosis is a disease caused by parasites of Anisakidae family and is characterized by gastrointestinal and allergic reactions. The Anisakis simplex is a more pathogenic Anisakidae to humans and is highly allergenic. However, other species of this family also have characteristics that are harmful to humans, but little is known about the immunogenicity this parasites. The objective of this study was to experimentally assess the immunogenic potential of the parasite Hysterothylacium deardorffoverestreetorum (H.D) in mice. Mice of inbred BALB/c strain were divided into three groups and received three immunizations of the following antigenic preparations obtained from L3 larvae H.D: Crude larval extract of H.D (CEH) Extract secreted / excreted larvae H.D. (ESH) and crude extract of larvae after excretion / secretion (EEH). Serum samples were obtained on different days after immunization to determine the levels of circulating specific antibodies by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). The results show increased production of immunoglobulin (Ig) G after the second immunization with a gradual increase after the third immunization. Regarding IgE reactivity, this occurred later, demonstrating a progressive increase only after the third immunization. Cellular immunity was evaluated by intradermal, and showed statistically significant result compared to the control used. This experiment is the first description of the pathogenic potential of this parasite in mammals and represents a breakthrough in the diagnosis of human Anisakidosis.
       
  • Productive response of hair ewes crossed with Damara and Dorper and growth
           of their lambs

    • Abstract: ABSTRACT Profitability of sheep production depends on the reproductive response of ewes and growth of their lambs, which can be improved through the ram genotype. The aim of this study was to evaluate the reproductive response of Blackbelly (Bb), Pelibuey (Pb), Katahdin (Kat) and Dorper (Dor) ewes crossed with Damara (Dam) and Dor rams and the growth of their offspring. To measure percentage of single and multiple lambings (MLP), 234 Bb, Pb, Kat and Dor ewes were used. To measure lamb growth, the offspring of 86 Bb x Pb (BbPb) ewes and 73 Kat x Dor (KatDOR) ewes were used. Four Dor x BbPb, six Dam x BbPb and six Dam x KatDor lambs were slaughtered for carcass assessment. MLP was analyzed with the CATMOD procedure considering the factors age and breed. Lamb growth data were analyzed with the MIXED procedure, and those of carcass characteristics with the GLM procedure of SAS, using weight at slaughter as covariable. MLP was higher (P<0.05) in Bb than in Dor. The Dor x BbPb lambs were heavier (P<0.05) at birth than Dam x BbPb. Of the lambs from single and multiple births, the KatDor lambs were heavier (P<0.05) at birth than BbPb lambs. The female lambs of Dor rams had higher (P<0.05) weight gain after weaning than those of Dam rams. Carcass dressing, subcutaneous fat, and primal cut yield were not different (P>0.05) by effect of ram breed. It is concluded that Bb ewes are more prolific than Dor ewes; male lambs of Dam rams had post-weaning growth response and carcass yield similar to those of Dor rams, although the female lambs of Dor rams were heavier than those of Dam rams.RESUMO Rentabilidade da produção de ovinos depende da resposta reprodutiva de ovelhas e do crescimento de seus cordeiros, o que pode ser melhorado por meio do genótipo masculino. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho reprodutivo de ovinos Blackbelly (Bb), Pelibuey (Pb), Katadin (Kat) e Dorper (Dor) e o crescimento de cordeiros com carneiros Damara (Dam) e Dor. Para medir a porcentagem de partos simples e múltiplas (MLP), foram utilizados 234 ovelhas Bb, PB, Kat e Dor. Para medir o crescimento dos cordeiros, foram utilizadas 86 ovelhas Bb x Pb (BbPb) e 73 Kat x Dor (KatDOR). Quatro cordeiros Dor x BbPb, seis Dam x BbPb e seis Dam x KatDor foram sacrificados para avaliação de carcaça. MLP foi analisada com o procedimento CATMOD, considerando-se fatores como idade e raça. Dados de crescimento do cordeiro foram analisados com o procedimento MIXED, e as de características de carcaça com o procedimento GLM do SAS, utilizando-se peso ao sacrifício como covariável. MLP foi maior (P<0.05) em Bb do que em Dor. Os cordeiros Dor x BbPb foram mais pesados (P<0.05) no nascimento do que Dam x BbPb. Em partos simples e múltiplos, os cordeiros de ovelhas KatDor foram mais pesados (P<0.05) no momento do nascimento de cordeiros BbPb. As cordeiras de carneiros Dor apresentaram maior (P<0.05) ganho de peso após o desmame do que as de carneiros Dam. O rendimento de carcaça, a espessura da gordura subcutânea e o rendimento de corte primal não foram diferentes por efeito da raça de carneiro. Conclui-se que as ovelhas Bb são mais prolíficas do que as ovelhas Dor; cordeiros de carneiros Damara tiveram resposta de crescimento pós-desmame e rendimento de carcaça semelhantes aos dos carneiros Dor, embora Dorper cordeiras fossem mais pesadas do que as de Damara.
       
  • Nutritional and energetic evaluation of toasted full-fat soybean for
           broilers

    • Abstract: RESUMO Objetivou-se determinar a composição química, os valores energéticos e os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira de aminoácidos de sojas integrais tostadas de cinco regiões. No primeiro experimento, foram utilizados 288 pintos de corte machos da linhagem Cobb 500, com 13 dias de idade e peso médio de 420,0±5,0g. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, com seis tratamentos (cinco sojas integrais e uma ração referência) e oito repetições de seis aves. No segundo experimento, foram utilizados 288 frangos de corte machos da linhagem Cobb 500, com 24 dias de idade e peso médio de 865,0±20,0g. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, com seis tratamentos (cinco sojas integrais e uma ração isenta de proteína à base de amido) e oito repetições de seis aves. Não houve diferença em relação aos teores de EMAn e de CEMAn (P>0,05) entre as sojas integrais. Os valores médios de EMAn, CEMAn situaram-se entre 3152 e 3399kcal/kg e 61,15 e 65,08%, respectivamente. No entanto, houve diferença (P<0,05) entre os CAE, CANE e CPB das sojas integrais, e a amostra cinco obteve os menores valores. Os valores médios para os CAE e CANE da soja integral são de 88,96% e 87,53%, respectivamente.ABSTRACT The goal of this paper was to determine the chemical composition, the energy values and the amino acid true ileal digestibility coefficients of toasted full-fat soybeans from 5 regions. In the first experiment, 288 chicken broilers from Cobb 500 lineage with 13 days old and average weight of 420.0±5.0g were used. The experimental design was completely randomized with 6 treatments (5 full-fat soybean diets and 1 basal diet) and 8 replicates of 6 birds. In the second experiment, 288 chicken broilers from Cobb 500 lineage with 24 days old and average weight of 865.0±20.0g were used. The experimental design was completely randomized with 6 treatments (5 full-fat soybean diets and 1 protein-free diet based on starch) and 8 replicates of 6 birds. There was no difference regarding the AMEn and AMECn contents (P>0.05) among the full-fat soybeans. The average values of AMEn, AMECn were between 3152-3399 kcal/kg and 61.15 to 65.08%, respectively. However, there were differences (P<0.05) between CEA, CENA and CPC of full-fat soybeans, and sample 5 obtained the lowest values. The average values for CEA and CENA of the full-fat soybean are 88.96% and 87.53%, respectively.
       
  • Reference values for biochemical analytes in Mexican dairy farms:
           interactions and adjustments between production groups

    • Abstract: ABSTRACT Blood samples of 189 healthy Holstein cows classified as high-producers, low-producers, or dry cows, were collected with the purpose of establishing reference values for several biochemical analytes in Mexican dairy farms. Mean values were calculated for: 1) Energy profile: glucose, cholesterol, triglycerides, β-hydroxybutyrate, and non-esterified fatty acids, 2) Protein profile: urea, albumin, globulin, and total protein, 3) Mineral profile: calcium, phosphorus, sodium, potassium, magnesium, chlorine, carbon dioxide, bicarbonate, and anion gap, and 4) Hepatic enzyme: γ-glutamyl transpeptidase. The resulting data set was analyzed using Gaussian distribution and descriptive statistics. Confidence intervals of 95% were established. The linear relationships between the biochemical analytes were quantified, and an analysis of variance was performed to compare the mean values between the three production groups. The overall concentrations of the described analytes are consistent with values reported by international literature. However, lower values were found for urea, calcium, and sodium; higher values were found for cholesterol, and γ-glutamyl transpeptidase. Negative correlations were found between β-hydroxybutyrate and glucose or urea, γ-glutamyl transpeptidase and urea, and bicarbonate and urea or phosphorus or anion gap. Positive correlations were found between β-hydroxybutyrate and cholesterol or anion gap, non-esterified fatty acids and anion gap, cholesterol and globulin, different analytes of mineral profile and anion gap or urea or glucose, and between sodium and calcium. Differences among the three production groups were observed for β-hydroxybutyrate and cholesterol concentrations. The γ-glutamyl transpeptidase concentration was similar in high and low-producing cows but was higher in comparison to serum levels of dry cows. Calcium showed differences between high-producing cows and the other two groups, and sodium showed the highest concentration in dry cows. The outcomes of this work improve the accuracy of the metabolic profiles as a tool for assessing the nutritional and health status of dairy cows.RESUMO As amostras de sangue de 189 vacas da raça Holandesa clinicamente saudáveis, classificadas em alta produção, baixa produção ou vacas secas, foram coletadas com a finalidade de se estabelecerem valores de referência para vários analitos bioquímicos em rebanhos leiteiros mexicanos. Os valores médios foram calculados para: 1) perfil energético: glicose, colesterol, triglicerídeos, β-hidroxibutirato, e ácidos graxos não esterificados, 2) perfil proteico: ureia, albumina, globulina e proteínas totais, 3) perfil mineral: cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, cloro, dióxido de carbono, bicarbonato e hiato aniônico, e 4) enzima hepática: γ-glutamil transpeptidase. O conjunto de dados resultante foi analisado utilizando-se distribuição gaussiana e estatística descritiva. Intervalos de confiança de 95% foram estabelecidos. As relações lineares entre os analitos bioquímicos foram quantificadas, e uma análise de variância foi realizada para se compararem os valores médios entre os três grupos de produção. As concentrações totais dos analitos descritos são consistentes com os valores relatados na literatura internacional. No entanto, os valores mais baixos foram encontrados para a ureia, o cálcio e o sódio; os valores mais elevados foram encontrados para o colesterol e o γ-glutamil transpeptidase. Correlações negativas foram encontradas entre β-hidroxibutirato e glicose ou ureia, γ-glutamil transpeptidase e ureia, e entre bicarbonato e ureia ou fósforo ou hiato aniônico. Foram encontradas correlações positivas entre β-hidroxibutirato e colesterol ou hiato aniônico, ácidos graxos não esterificados e hiato aniônico, colesterol e globulina, diferentes analitos de perfil mineral e hiato aniônico ou ureia ou glicose, e entre sódio e cálcio. As diferenças entre os três grupos de produção foram observadas para as concentrações de β-hidroxibutirato e de colesterol. A concentração γ-glutamil transpeptidase foi semelhante em vacas de alta e baixa produção, mas foi maior em comparação com os níveis séricos de vacas secas. O cálcio mostrou diferenças entre vacas de alta produção e os outros dois grupos, e o sódio apresentou a maior concentração em vacas secas. Os resultados deste trabalho podem melhorar a precisão dos perfis metabólicos como uma ferramenta para avaliar o estado nutricional e de saúde das vacas leiteiras.
       
  • Weight evaluation of Tabapuã cattle raised in northeastern Brazil using
           random-regression models

    • Abstract: ABSTRACT The objective of this study is to compare random-regression models used to describe changes in evaluation parameters for growth in Tabapuã bovine raised in the Northeast of Brazilian. The M4532-5 random-regression model was found to be best for estimating the variation and heritability of growth characteristics in the animals evaluated. Estimates of direct additive genetic variance increased with age, while the maternal additive genetic variance demonstrated growth from birth to up to nearly 420 days of age. The genetic correlations between the first four characteristics were positive with moderate to large ranges. The greatest genetic correlation was observed between birth weight and at 240 days of age (0.82). The phenotypic correlation between birth weight and other characteristics was low. The M4532-5 random-regression model with 39 parameters was found to be best for describing the growth curve of the animals evaluated providing improved selection for heavier animals when performed after weaning. The interpretation of genetic parameters to predict the growth curve of cattle may allow the selection of animals to accelerate slaughter procedures.RESUMO Objetivou-se com esta pesquisa comparar diferentes modelos de regressão aleatória e determinar o mais adequado para descrever mudanças nos parâmetros de avaliação do crescimento de bovinos da raça Tabapuã criados no Nordeste brasileiro. O modelo de regressão aleatória M4532-5 foi definido como sendo o de melhor ajuste para descrição das estimativas de variância e herdabilidades das características de crescimento dos animais avaliados. As estimativas de variância genética aditiva direta aumentaram em função da idade, já as de variância genética aditiva materna mostraram crescimento do nascimento até próximo aos 420 dias. As correlações genéticas entre as quatro primeiras características foram positivas e de magnitudes moderada a alta. A maior correlação genética foi observada entre o peso ao nascer e aos 240 dias (0,82). A correlação fenotípica entre peso ao nascimento e demais características foi baixa. O modelo de regressão aleatória M4532-5 com 39 parâmetros apresentou-se como aquele de melhor ajuste para descrever a curva de crescimento dos animais avaliados. Resposta à seleção para obtenção de animais mais pesados será eficiente quando realizada em idades posteriores ao desmame. Ao se avaliar a curva de crescimento de bovinos por meio da interpretação dos parâmetros genéticos estimados, é possível selecionar animais com maior precocidade de abate.
       
  • The importance of quality information to predict breeding values for
           growth traits in Nelore cattle

    • Abstract: RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da qualidade da informação na predição de valores genéticos para características de crescimento em bovinos da raça Nelore. Foram utilizadas informações de fazendas participantes do Programa Nelore Brasil da Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores, considerando-se dados zootécnicos obtidos entre 2012 e 2013. Foram analisadas as características de crescimento relacionadas aos pesos aos 120 (P120), 210 (P210), 365 (P365) e 450 (P450) dias de idade, sob diferentes cenários: inclusão de todas as informações de lote de manejo (cenário de referência) e inclusão aleatória de 90%, 70%, 50%, 30% e 0% das informações de lote de manejo dos animais com medidas fenotípicas. Os valores genéticos foram preditos mediante análises unicaracterísticas sob modelo animal. Ocorreram alterações em todos os parâmetros genéticos quando comparados aos obtidos pelo cenário de referência. Houve um aumento nas estimativas de herdabilidade à medida que se reduziu o número de informações sobre os lotes de manejo. Esses resultados sugerem que o progresso genético estimado para rebanhos com baixa qualidade da informação zootécnica pode não expressar adequadamente o que realmente está ocorrendo com o rebanho, uma vez que as estimativas de herdabilidade podem estar infladas. Verificou-se que houve alteração na classificação dos animais para todas as características de crescimento avaliadas. A qualidade da informação zootécnica influencia na predição dos valores genéticos para as características de crescimento.ABSTRACT The objective was to evaluate the influence of information quality in the prediction of genetic values for the Nellore cattle's growth traits. The information came from cattle farms participating in the program of the Brazilian National Association of Breeders and Researchers (ANCP), from 2012 to 2013. Field data such as batch or management group were considered assessment criteria, and the growth traits related to body weight at 120 (W120), 210 (W210), 365 (W365) and 450 (W450) days under different scenarios: inclusion of all management lot information; and random inclusion of 90%, 70%, 50%, 30% and 0% of the batch management of information from animals with phenotypic measurements. Breeding values were predicted by using univariate models in animal model. Changes on all genetic parameters were compared to those obtained in the reference scenario. There was an increase in the estimates of heritability as it reduced the number of details about lots of management. These results suggest that gene progress estimated herds with low quality information do not adequately represent what truly occurs with the herd, since heritability estimates may be inflated. Change in the classification of animals was found at all the growth traits. The quality information influences the prediction of breeding values for growth traits.
       
  • Climate conditions associated with the occurrence of antimicrobial and
           macrocyclic lactone residues in bulk tank milk

    • Abstract: ABSTRACT The present study aimed to identify the climate condition parameters that are associated with the occurrence of antimicrobial and macrocyclic lactone residues in bulk tank milk using a multivariate principal components analysis (PCA). A total of 132 raw milk samples were collected at dairy farms in Minas Gerais State in Brazil and analyzed for 35 analytes, comprising macrocyclic lactones and antibacterials, using liquid chromatography coupled with mass spectrometry in tandem mode spectrometry. Of the 132 samples, 34 (25.76%) bulk tank milk samples were positive for at least one analyte. PCA showed that antimicrobial residues in bulk tank milk occurred less frequently on days with a higher average temperature, maximum temperature and temperature-humidity index. In contrast, relative humidity was inversely associated with antimicrobial residues in raw milk. The PCA showed that daily milk production was also related to macrocyclic lactone residues, while rainfall showed an inverse association. Thus, some climate conditions, such as average temperature, maximum temperature and temperature-humidity index, can predict the moments with lower risk of occurrence of antimicrobial residues in bulk tank milk, in contrast to relative humidity. Furthermore, the risk of macrocyclic lactone residues in bulk tank milk was higher in months with less rainfall.RESUMO O presente trabalho objetivou identificar fatores climáticos associados à ocorrência de resíduos de antimicrobianos e lactonas macrocíclicas em amostras de leite de tanque por análise multivariada de componentes principais (ACP). Para o presente trabalho, 132 amostras de leite cru foram coletadas em fazendas leiteiras localizadas no estado de Minas Gerais (Brasil) e analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas in tandem para detecção de 35 analitos, incluindo antimicrobianos e lactonas macrocíclicas. Das 132 amostras de leite analisadas, detectou-se pelo menos um analito em 34 (25,76%) amostras. A ACP demonstrou que a presença de resíduos de antimicrobianos no leite de tanque ocorreu menos frequentemente nos dias com maior temperatura média, temperatura máxima e índice de temperatura e umidade. Por outro lado, a umidade relativa foi inversamente associada à presença de resíduos antimicrobianos no leite. A ACP demonstrou associação entre a presença de resíduos de lactonas macrocíclicas no leite e a produção diária de leite, e a presença de resíduos de lactonas macrocíclicas ocorreu menos frequentemente nos meses com maiores índices pluviométricos. Dessa forma, conclui-se que alguns índices climáticos, como temperatura média, temperatura máxima e índice de temperatura e umidade, podem predizer períodos com maior risco de ocorrência de resíduos de antimicrobianos, em contraste com a umidade relativa. Além disso, o risco de resíduos de lactonas macrocíclicas no leite de tanque foi maior nos meses com menores índices pluviométricos.
       
  • Contamination sources of Yersinia enterocolitica during milk production

    • Abstract: RESUMO Objetivou-se determinar as possíveis fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica em diferentes pontos do processo de ordenha de vacas leiteiras em oito propriedades da região de Pelotas, RS, ao longo de um ano. Foram analisadas amostras de leite cru de conjunto logo após a ordenha, água de estábulo leiteiro, mão de ordenhador, balde de recolhimento do leite e insuflador de teteiras. As amostras de leite cru e água foram coletadas em frascos estéreis, e as amostras de mão, balde e teteiras com zaragatoas estéreis. As amostras de leite cru foram submetidas a um pré-enriquecimento em água peptonada, sendo posteriormente incubadas em caldo PSTA, adicionado de ampicilina. As amostras de água foram filtradas em membrana de éster de celulose e incubadas em caldo TSB. As amostras de leite após incubação em PSTA, as membranas utilizadas na filtragem da água incubadas em TSB, bem como o material de mãos, balde e teteiras coletadas nas zaragatoas, foram semeados em ágar MacConkey e incubados para a obtenção de colônias. Colônias características foram analisadas por meio de duplex PCR para confirmação da espécie. Os perfis moleculares dos isolados de Y. enterocolitica foram comparados utilizando-se a técnica de rep-PCR. Y. enterocolitica foi isolada de 9,37% das amostras de leite, 6,25% das amostras de água e 12,5% das amostras de mão. Não houve similaridade no perfil de bandas dos isolados encontrados, entretanto foi identificada a presença de cepas diferentes na mesma amostra, demonstrando uma variedade grande de cepas distribuídas no ambiente. A presença de Y. enterocolitica em leite cru no Brasil é preocupante, já que uma quantidade considerável do produto ainda é comercializada de forma clandestina, expondo o consumidor ao risco de infecção pela bactéria, ao consumi-lo sem tratamento térmico adequado.ABSTRACT This work was performed in order to determine the possible Yersinia enterocolitica contamination sources at different points of the dairy cows milking process in eight properties of Pelotas, RS, in a year. Raw milk samples were analyzed immediately after milking, as well as water from milking parlor, milkers' hands, milk collection bucket, and inflator liners. The samples of raw milk and water were collected in sterile bottles and hand samples, and sterile swabs were used for the buckets and liners. The raw milk samples were subjected to a pre-enrichment peptone water buffered and subsequently incubated in PSTA broth with added ampicillin. Water samples were filtered through cellulose ester membrane and incubated in TSB medium. The milk samples after incubation in PSTA, the membranes used in water filtration were incubated in TSB and the material of the hands material, bucket and liners collected in the swabs were plated on MacConkey agar to obtain colonies. Characteristics of colonies were analyzed by duplex PCR to confirm the species. The molecular profiles of Y. enterocolitica isolates were compared using rep-PCR. Y. enterocolitica was isolated from 9,37% of milk samples, 6,25% of water samples and 12,5% of hand samples. There weren't similarities in the band profile of the isolates found; however, the presence of different strains was found in the same sample, demonstrating a variety of strains distributed in the environment. The presence of Y. enterocolitica in raw milk in Brazil is dangerous, considering that the product is sold clandestinely, exposing consumers to the risk of infection by the bacterium, when consuming it without proper heat treatment.
       
  • Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with
           ostrich meat trimmings

    • Abstract: ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the physicochemical characteristics of three formulations of smoked cooked linguiças, only differing in the lean meat used: (Formula 1 ― 100% ostrich meat; Formula 2 ― 50% ostrich meat + 50% pork; and Formula 3 ― 50% ostrich meat + 50% chicken), elaborated with ostrich meat trimmings. The formulas showed slightly higher moisture content (62.00-64.41%) than the maximum allowed in the legislation for cooked linguiças (60%) (Brasil, 2000). However, their protein content (19.99-22.14%) was at least 42% higher than the minimum required level (14%); the fat content (11.82-14.25%) was less than half the maximum permitted level (35%) in the same legislation, and at least 45% less than three well-known smoked cooked linguiça brands commercialized in Brazil; and the energy value (194.89-208.19 Kcal%) was at least 31% less than the same smoked linguiça brands; thus the three ostrich smoked linguiça formulas elaborated could be claimed "light" in fat content and energy value (European Union, 2006; Brasil, 2012). The present study showed that ostrich meat trimmings can be successfully used to elaborate healthy, "light", smoked cooked linguiças, competing in the market with traditional smoked cooked linguiças, and adding value in the ostrich meat chain.RESUMO O objetivo do estudo foi avaliar as características físico-químicas de três formulações de linguiças cozidas defumadas, que somente diferiram em relação à carne magra utilizada: (Fórmula 1 ― 100% carne de avestruz; Fórmula 2 ― 50% carne de avestruz + 50% carne suína; e Fórmula 3 ― 50% carne de avestruz + 50% carne de frango), elaboradas com aparas de carne de avestruz. As fórmulas apresentaram teor de umidade levemente superior (62,00-64,41%) ao máximo permitido na legislação para linguiças cozidas (60%) (Brasil, 2000). No entanto, seu teor de proteína (19,99-22,14%) foi no mínimo 42% maior que o nível mínimo exigido (14%); o teor de gordura (11,82-14,25%) foi menos da metade do conteúdo máximo permitido (35%) na mesma legislação e pelo menos 45% inferior ao teor de gordura de três marcas bem conhecidas de linguiças cozidas defumadas comercializadas no Brasil; e o valor energético (194,89-208,19kcal%) foi no mínimo 31% menor que as mesmas marcas de linguiças defumadas; com isso, as três fórmulas de linguiças cozidas defumadas de carne de avestruz poderiam ser rotuladas como "light" em relação ao teor de gordura e valor energético (European Union, 2006; Brasil, 2012). O presente estudo mostrou que as aparas de carne de avestruz podem ser utilizadas com sucesso na elaboração de linguiças cozidas defumadas "light", saudáveis, competindo no mercado com linguiças defumadas tradicionais, e adicionando valor à cadeia de carne de avestruz.
       
  • Productive and humoral immune response of broilers fed with different
           sources of oil and vitamin E

    • Abstract: RESUMO A adição de óleos na dieta de frangos de corte proporciona muitas vantagens, visto que, dependendo do perfil de ácidos graxos, pode melhorar o desempenho e atuar como estimulante do sistema imune. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar as características produtivas, o rendimento de carcaça, os cortes e a resposta imune humoral de frangos de corte alimentados com diferentes fontes de óleos e vitamina E. Foram utilizados 312 pintainhos de corte machos da linhagem Cobb com um dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com oito repetições compostas de 13 aves por parcela experimental. Os tratamentos experimentais consistiram em óleo de soja, óleo de canola e óleo de canola mais adição de vitamina E. As variáveis analisadas foram ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, cortes comerciais e resposta imune humoral. Os resultados obtidos mostram que houve diferença significativa no desempenho somente na fase pré-inicial, quando as aves que receberam o tratamento com óleo de canola e vitamina E apresentaram piores ganhos de peso. Não foram observadas diferenças significativas para as outras variáveis analisadas. Conclui-se que a utilização de diferentes fontes lipídicas associadas ou não à vitamina E não afeta as características produtivas de carcaça, cortes e resposta imune humoral em frangos de corte em relação ao uso de óleo de soja.ABSTRACT Oil inclusion in poultry diets provides many advantages and according to the fatty acid profile it is possible to achieve performance improvement as well as immune system stimulation. Thus, the study aimed to evaluate productive performance, carcass and cuts yields and also the humoral immune response of broilers consuming diets formulated with different oil sources and vitamin E. A total of 312 one-day old male Cobb was distributed, in a completely randomized design, in three treatments with eight replications of 13 birds. The experimental treatments were the diets that had different oil source as follows: soybean oil, canola oil and canola oils with vitamin E. The analyzed parameters were weight gain, feed intake, feed conversion ratio, carcass and cut yields and humoral immune response. For the treatment with canola oil and vitamin E a reduction on weight gain during the pre-starter stage was observed. For the other evaluated parameters, no significant differences were observed. In conclusion, the use of canola oil or canola oil with added vitamin E does not affect the productive performance, carcass and cut yields and humoral immune response in broiler chicken in relation soybean oil use.
       
  • Sardine waste protein hydrolisate as feeding stimulant for silver catfish
           juveniles

    • Abstract: RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo na alimentação do Rhamdia quelen. No experimento 1, foram utilizados os seguintes atrativos alimentares: 1. extrato aquoso de músculo de tilápia-do-Nilo (controle positivo); 2. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com baixo grau de hidrólise (GH); 3. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH; 4. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH diluído (10% da concentração) e 5. controle usando somente água destilada. Após jejum de 48 horas, o comportamento foi registrado em vídeo por um período basal de dois minutos e por mais 18 minutos após a inoculação do atrativo. O delineamento foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e 20 repetições. O experimento 2 foi realizado para avaliar a capacidade do hidrolisado proteico de estimular a ingestão de alimento em juvenis de jundiá. Para isso, foram confeccionados pellets de ágar contendo ou não hidrolisado proteico de resíduo de sardinha. Os peixes foram avaliados individualmente e tiveram um período de adaptação de sete dias. Os resultados foram analisados por meio do teste de proporção de Goodman (1964). A inoculação dos hidrolisados com alto e baixo GH aumentou o tempo de movimentação dos barbilhões. O hidrolisado com alto GH diluído proporcionou os mesmos resultados que o hidrolisado com baixo GH , mas as médias não diferiram das obtidas para a água destilada (controle negativo) e do extrato de músculo. O incremento na movimentação de um lado para outro do aquário foi maior (P<0,05) para os hidrolisados com alto e baixo GH. No experimento 2, a proporção de peixes que ingeriu os pellets contendo hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH foi maior (P<0,05) em relação aos que ingeriram os pellets contendo água destilada. O hidrolisado proteico foi eficiente para estimular o comportamento associado à alimentação em juvenis de Rhamdia quelen.ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the use of the sardine waste hydrolysate as a feeding stimulant for Rhamdia quelen juveniles. In experiment 1 the following feeding stimulants were evaluated: 1. Aqueous extract of Nile tilapia muscle; 2. sardine waste protein hydrolysate with a low degree of hydrolysis (DH); 3. Sardine waste protein hydrolysate with high GH; 4. sardine waste protein hydrolysate with high GH diluted (10% concentration) and 5. control using only distilled water. The fish were evaluated individually. After 48 hours fasting, the behavior was videotaped for a baseline period of 2 minutes, and for another 18 minutes after attractive inoculation. The design was completely randomized with three treatments and twenty repetitions. Experiment 2 was conducted to evaluate the effect of the sardine waste protein hydrolysate on the food intake of silver catfish. For this purpose agar pellets were produced containing or not sardine waste protein hydrolysate. The fish were evaluated individually and had an adjustment period of 7 days. The results were analyzed using the Goodman test (1964). Inoculation of the sardine waste protein hydrolysate with high and low GH increased the barbel movement time. The sardine waste protein hydrolyzate diluted with high GH yielded the same results as the hydrolysate with low GH, but did not differ from the average obtained for distilled water (negative control) and muscle extract. The increase in moving side to side in the aquarium was higher (P<0.05) for sardine waste protein hydrolysate with high and low GH. In experiment 2 the proportion of fish that ingested the pellets containing sardine waste protein hydrolysate was higher (P<0.05) than the proportion of fish that ingested the pellets containing distilled water. The sardine waste protein hydrolysate was efficient to stimulate the feeding associated behavior in Rhamdia quelen juveniles.
       
 
 
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